合作市那吾鄉(xiāng)犏雌牛養(yǎng)殖情況和發(fā)展建議

拉毛草

（甘肅省合作市那吾鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,甘肅合作 747000）

合作市那吾鄉(xiāng)犏雌牛養(yǎng)殖情況和發(fā)展建議

拉毛草

（甘肅省合作市那吾鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,甘肅合作 747000）

2013年，那吾鄉(xiāng)被確定為犏雌牛養(yǎng)殖帶，也是傳統(tǒng)的產(chǎn)奶區(qū)，犏雌牛生產(chǎn)是利用普通公牛和牦雌牛雜交生產(chǎn)的雜種一代真犏牛，其母牛（犏雌牛）具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)發(fā)育快、早熟、產(chǎn)乳量較高等優(yōu)良特性，如果以黑白花公?！聊戈笈榻M合，其雜交1代母牛在較好的飼養(yǎng)條件下，第1胎305 d時(shí)產(chǎn)奶量達(dá)2 000 kg，乳脂率4.3%～4.5%，最高日產(chǎn)奶量13.8 kg，第2胎近3 000 kg，最高日產(chǎn)18.2 kg，相當(dāng)于低產(chǎn)奶用牛或兼用牛的產(chǎn)奶量。2代雜種?！乩团５纳a(chǎn)計(jì)劃全部采用人工授精技術(shù)。凍精以優(yōu)質(zhì)家牦?；虬胍把笈５臑橹鳎?0%以上的牧戶以專業(yè)合作社的形式從事專業(yè)化養(yǎng)殖，發(fā)展完善奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社59個(gè)，建設(shè)暖棚550座，鮮奶收購(gòu)站2個(gè)。

1 生產(chǎn)流通體系建設(shè)

依托華羚、燎原等生產(chǎn)流通企業(yè)，建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，整合流通資源，探索形成全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)模式。鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)覆蓋廣、核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、現(xiàn)代化水平高的大型生產(chǎn)流通企業(yè)加快發(fā)展。擴(kuò)建了“合作市富民活畜交易市場(chǎng)”，建設(shè)隔離柵欄、遮雨棚、瞭望臺(tái)、裝卸臺(tái)等，具有適時(shí)信息發(fā)布功能的交易大廳，防疫檢疫設(shè)施設(shè)備，管理用房，必要的客戶食宿、停車(chē)設(shè)施以及必要的水、電、路、排污處理設(shè)施、飼草料服務(wù)設(shè)施等附屬基礎(chǔ)設(shè)施。建設(shè)鮮奶收購(gòu)站4個(gè)，由燎原乳業(yè)工作配備鮮奶貯存罐。

2 安全防疫體系建設(shè)

在良種繁育區(qū)與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)配套的疫病防治設(shè)施和技術(shù)服務(wù)設(shè)施，做到疫情監(jiān)控常態(tài)化、全覆蓋，疫病處置及時(shí)有效。健全完善全市畜產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)中心，開(kāi)展人畜傳染病的監(jiān)測(cè)和凈化。

3 飼草料供應(yīng)體系建設(shè)

從天然草地的恢復(fù)與治理入手，以人工及半人工飼草料種植為基礎(chǔ)，通過(guò)草地封育、施肥補(bǔ)播、人工灌溉等措施，在恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)平衡的前提下，達(dá)到天然草地的產(chǎn)量最大化和質(zhì)量最優(yōu)化。完善草地承包制，改變牦牛飼養(yǎng)方式，配合劃區(qū)輪牧、種草養(yǎng)畜、舍飼育肥等方法的推廣，積極實(shí)施草地補(bǔ)播改良、圈灘種草、暖棚種草、退糧還草和農(nóng)作物秸稈利用、飼草料加工與貯備等，改善草地狀況，提高草原飼草料供應(yīng)能力、草畜平衡能力，形成農(nóng)區(qū)種草、牧區(qū)補(bǔ)飼供應(yīng)體系，為犏牛養(yǎng)殖與育肥提供保障。

4 技術(shù)及社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)

科技是畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力，通過(guò)人才培養(yǎng)、技術(shù)引進(jìn)、科技培訓(xùn)是提高科技對(duì)產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)的主要手段。

5 SWOT分析及策略

5.1 優(yōu)勢(shì)

合作市是全省十大牧業(yè)市之一，畜牧業(yè)是支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)發(fā)展歷史悠久，家畜養(yǎng)殖具有傳統(tǒng)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。合作市具有發(fā)展高原特色養(yǎng)牛的區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)。從區(qū)位優(yōu)勢(shì)來(lái)看，合作市地處甘、青、川三省交界，國(guó)道213線橫貫境內(nèi)，是中原地區(qū)和安多地區(qū)連接的紐帶，是內(nèi)地通往西藏的橋梁，歷史上是藏漢交流、東進(jìn)西出、南來(lái)北往的商貿(mào)集散地，畜產(chǎn)品流通、銷(xiāo)售和加工條件得天獨(dú)厚。從資源優(yōu)勢(shì)來(lái)看，全市擁有天然草場(chǎng)面積17.38萬(wàn)hm2，其中可利用草場(chǎng)面積17.02萬(wàn)hm2，天然草場(chǎng)牧草資源豐富，草場(chǎng)類型以亞高山草甸草場(chǎng)、灌叢草甸草場(chǎng)和沼澤草甸草場(chǎng)為主，平均產(chǎn)鮮草285.5kg/667m2，2009年以來(lái)，根據(jù)州委、州政府（2008）35號(hào)文件精神，合作市突出抓好“農(nóng)牧互補(bǔ)一特四化”戰(zhàn)略，緊緊圍繞以犏牛為主的高原特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖為重點(diǎn)，大力調(diào)整畜種畜群結(jié)構(gòu)，實(shí)行專業(yè)化養(yǎng)殖，以肉、乳精深加工龍頭企業(yè)和草畜及畜產(chǎn)品流通龍頭企業(yè)為主體，大力發(fā)展企業(yè)集群，大力開(kāi)發(fā)畜副產(chǎn)品資源，提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)牧民增收。2013年合作市認(rèn)真實(shí)施甘南州“168”現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃，提出了“128”現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃，著力壯大提升犏牛繁育和犏雌牛（奶牛）養(yǎng)殖兩大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，以農(nóng)民專業(yè)合作社為載體，發(fā)展壯大犏牛繁育和奶牛養(yǎng)殖為兩大支柱產(chǎn)業(yè)，全面強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)體系建設(shè)。

5.2 劣勢(shì)

在犏牛生產(chǎn)過(guò)程中主要存在以下問(wèn)題：一是超載過(guò)牧，草畜矛盾突出。根據(jù)2014年市草原站調(diào)查，合作市天然牧場(chǎng)超載達(dá)137%以上。由于長(zhǎng)期簡(jiǎn)單追求數(shù)量擴(kuò)張，對(duì)生態(tài)環(huán)境形成了嚴(yán)重威脅，隨著載畜量的不斷增加，草場(chǎng)逐年退化，牛羊綜合產(chǎn)出率逐年下降。二是靠天養(yǎng)畜，生產(chǎn)方式粗放。牦牛養(yǎng)殖仍基本處于原始放牧、一季出欄的狀態(tài)，飼草種植加工體系、補(bǔ)飼育肥體系、繁育體系以及防疫、追溯體系建設(shè)滯后，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升，影響了農(nóng)牧民收入增加。三是加工滯后，產(chǎn)業(yè)化程度低。市內(nèi)現(xiàn)有肉、乳、毛等畜產(chǎn)品加工企業(yè)7 家，絕大多數(shù)企業(yè)的產(chǎn)品都是初級(jí)原料性產(chǎn)品，精深加工的高端產(chǎn)品數(shù)量極少。特別是由于缺乏大的龍頭企業(yè)帶動(dòng)，牦牛產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)斷裂，沒(méi)有形成緊密的利益關(guān)系和有機(jī)銜接的產(chǎn)業(yè)鏈條。四是品牌缺失，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)不健全。絕大部分企業(yè)缺乏市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)意識(shí)，長(zhǎng)期忽視國(guó)內(nèi)外發(fā)達(dá)地區(qū)終端市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，使優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品沒(méi)有形成品牌優(yōu)勢(shì)，資源優(yōu)勢(shì)沒(méi)有轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。由此可見(jiàn)，發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)，是關(guān)系合作市生態(tài)安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大產(chǎn)業(yè)。

5.3 機(jī)遇

犏雌牛是牧區(qū)的主要家畜之一，為乳、肉、役兼用型家畜。犏雌牛養(yǎng)殖業(yè)一直是高寒牧區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展犏雌牛養(yǎng)殖對(duì)提高藏區(qū)人民生活水平、繁榮牧區(qū)經(jīng)濟(jì)，具有重要意義。該發(fā)展養(yǎng)殖帶建設(shè)的實(shí)施是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)富州的重要舉措，符合中央第五次西藏工作座談會(huì)精神和省委區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持“保護(hù)、發(fā)展、穩(wěn)定”并重的原則。建立科學(xué)規(guī)范的犏雌牛養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，積極探索犏雌牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式壯大奶產(chǎn)業(yè)。

5.4 挑戰(zhàn)

一是探索“產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、資源開(kāi)發(fā)利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)”的建設(shè)模式，破解畜牧業(yè)生產(chǎn)方式和增長(zhǎng)方式落后的難題。二是探索“良種研發(fā)推廣、疫病有效防控、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管”的質(zhì)量控制模式，破解畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平低的難題。三是探索“公司企業(yè)、專業(yè)合作社、養(yǎng)殖戶”的共生共贏模式，破解各環(huán)節(jié)利益聯(lián)結(jié)不緊密的難題。四是探索“保險(xiǎn)、擔(dān)保、貸款”的聯(lián)動(dòng)金融模式，破解草食畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資難的難題。五是探索“會(huì)展、期貨、物流”的通道交易模式，破解畜產(chǎn)品商品化率低和市場(chǎng)波動(dòng)大的難題。

拉毛草（1978-），女，助理獸醫(yī)師，主要從事畜牧師獸醫(yī)工作。