景陽雞的遺傳資源保護與開發(fā)利用

黃金燕

（湖北省建始縣動物疫病預防控制中心，湖北建始　445300）

景陽雞的遺傳資源保護與開發(fā)利用

黃金燕

（湖北省建始縣動物疫病預防控制中心，湖北建始445300）

景陽雞是目前國內稀有的地方優(yōu)良品種，具有典型的哥倫比亞羽型，個體大、耐粗飼、產肉多、味道鮮，具有滋補保健功能。近年來，景陽雞種群數(shù)量、質量得到壯大和提高，品種得到有效保存與開發(fā)利用，為山區(qū)人民脫貧致富開辟了新的道路。為合理保護、利用這一地方品種資源優(yōu)勢，建始縣人民政府2003年出臺了《關于加強景陽雞品種資源保護與開發(fā)利用的通知》（建政發(fā)〔2003〕10）。通過近些年的努力，產業(yè)得到了快速健康發(fā)展，在品種資源保護、基地建設、產品開發(fā)利用等方面取得可喜成績。

1　景陽雞產地

景陽雞原產地位于湖北省建始縣景陽河北岸大樹埡村、雙寨子村、龍家壩村。中心產區(qū)集中分布于湖北省建始縣景陽河南北兩岸的馬鞍山、五花寨、孫家坪、下坪、蘭木、興隆寺、硝洞坪、鳳凰觀、大理等村。歷史分布于建始縣花坪鄉(xiāng)、官店鎮(zhèn)及恩施市沙地、紅土等毗鄰地區(qū)。近年來，隨著景陽雞產業(yè)的不斷壯大，景陽雞養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)村、養(yǎng)殖大戶的不斷涌現(xiàn)，景陽雞已分布到全縣4鄉(xiāng)6鎮(zhèn)21個村。2012年景陽雞占全縣家禽飼養(yǎng)總量的29%，達120萬只，占景陽鎮(zhèn)家禽總飼養(yǎng)量的80%，達23萬只。

2　品種保護與開發(fā)利用現(xiàn)狀

為了切實加強景陽雞遺傳資源的保護，開展提純復壯，提高景陽雞的優(yōu)良品質，做大做強景陽雞特色產業(yè)，針對景陽雞保種與發(fā)展面臨實際困難和問題，特提出如下建議：

2.1景陽雞遺傳資源保護措施

景陽雞是我國特有的優(yōu)良地方雞種，祥豐公司在開展景陽雞遺傳資源保護中做了大量卓有成效的工作，華中農業(yè)大學陳煥春院士和揚州大學王金玉教授給予了充分肯定，認為總體方向是正確的，必須堅持。要求加大政府支持力度，借助祥豐公司和景陽雞自然保護區(qū)兩大平臺，進一步完善保種方案，落實保種措施，開展提純復壯，實施品種選育，提高景陽雞整齊度和品質。

2.2依法實施景陽雞遺傳資源保護

各級人民政府應當采取措施，加強畜禽遺傳資源保護，畜禽遺傳資源保護資金納入財政預算，畜禽遺傳資源保護以國家為主，鼓勵支持有關單位、個人依法發(fā)展畜禽遺傳資源保護事業(yè)，景陽雞遺傳資源保護應實行“政府主導，部門支持，企業(yè)運作，院校配合，堅持標準，依法實施”的工作方針，縣成立景陽雞遺傳資源保護科研所，配備技術人員，與華中農業(yè)大學聯(lián)合，以祥豐保種場和景陽雞自然保護區(qū)為平臺，全方位開展景陽雞提純復壯和品系選育，景陽雞遺傳資源保護所需經費由縣級財政統(tǒng)籌解決，納入財政預算。

2.3疾病預防

由縣畜牧獸醫(yī)局組建專家組和工作專班，依托華中農業(yè)大學，制定景陽雞保種場雞白痢凈化方案，堅持依靠科學、依法防控、全面徹底的原則，全力搞好凈化工作。一是組織技術人員與華中農業(yè)大學聯(lián)合，對祥豐公司景陽雞保種場實施雞白痢監(jiān)測，對檢測抗原陽性種雞全部淘汰，對抗原陰性的種雞分籠飼養(yǎng)，進行觀察和監(jiān)測，對場地進行全面消毒，對檢測抗原陰性種雞組建核心群。二是有計劃地從景陽雞自然保護區(qū)選購一批原種雞，通過疫病凈化檢測合格，充實祥豐保種場核心群。三是組織技術人員，對景陽雞自然保護區(qū)、養(yǎng)殖場、示范戶開展技術指導，落實疫病綜合防控措施，實行跟蹤服務，確保景陽雞產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

2.4科學發(fā)展

一是加強景陽雞養(yǎng)殖技術培訓。縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)部門要分年度、按區(qū)域、有計劃地對養(yǎng)雞戶從雞舍建設、養(yǎng)殖設施、標準化飼養(yǎng)、環(huán)境污染控制、經營管理等方面進行系統(tǒng)培訓，促進景陽雞產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。二是大力推廣“553”生態(tài)養(yǎng)殖模式。即飼養(yǎng)一群雞規(guī)模不大于500只，放牧地飼養(yǎng)密度不大于50只/667m2，雞群更新日齡300 d左右。三是支持養(yǎng)殖加工企業(yè)和專業(yè)合作組織發(fā)展。大力支持祥豐、青龍養(yǎng)殖企業(yè)改進生產工藝，擴大生產規(guī)模，積極推行“公司+基地+合作組織+農戶+市場”的產業(yè)模式，實現(xiàn)統(tǒng)一養(yǎng)殖品種、統(tǒng)一養(yǎng)殖技術、統(tǒng)一飼料供應、統(tǒng)一防疫保健、統(tǒng)一環(huán)境治理、統(tǒng)一品牌銷售，發(fā)揮龍頭示范帶動作用，鼓勵社會各界興辦景陽雞養(yǎng)殖專業(yè)合作組織，支持企業(yè)與省內外大專院校、科研院所等專業(yè)機構加強技術合作與交流，結合現(xiàn)代消費觀念，開展景陽雞品種定向選育，探索研發(fā)精深系列產品，進一步延長產業(yè)鏈條，提升綜合效益。

3　評價與展望

景陽雞是地方雞種中羽色獨特、唯一的體型大的肉用型品種，具有個體大、性溫順、耐粗飼、產肉多、肉質好、味道鮮、營養(yǎng)價值高，特別是硒、鍶含量高，具有滋補保健功能，是目前國內稀有的肉用型地方品種資源，為合理保存和科學利用這一寶貴資源，近年來，在省、州、縣各級政府和華中農業(yè)大學、省農科院、省家禽業(yè)協(xié)會等部門的大力支持下，組建了景陽雞原種場、擴繁場，劃定了自然保護區(qū)、制定了品種標準和原產地域標志產品保護工作。種群數(shù)量得到壯大、質量得到了提高，使這一優(yōu)良的物種資源得到了有效保存。近年來景陽雞活雞在當?shù)劁N售價達到40元/kg，高出土雞銷售價1.6～2倍，養(yǎng)殖戶得到了效益，企業(yè)得到了發(fā)展。《景陽雞地方標準》獲湖北省科技進步三等獎景陽雞保護與利用獲恩施州科技進步二等獎，景陽雞已成為央視上榜品牌，原產地標志產品保護品牌等。

景陽雞的優(yōu)良基因得到了有效保存。但腿高脛長，飼料轉化率低、生長速度慢的等缺點，應在今后的選育過程中逐步克服和彌補。當前在積極做好系列產品開發(fā)的同時，要加快選育步伐。注重優(yōu)勢選育，加速板塊基地建設，打造富硒景陽雞知名品牌，為社會主義新農村建設和山區(qū)人民脫貧致富開辟一條新的產業(yè)門路。

［1］ 龔萬志.建始縣志［M］.湖北省辭書出版社出版，1994.

［2］ 孔祥望.建始縣土壤志［M］.湖北省辭書出版社出版，1986.

［3］ 丁山河，陳紅頌.湖北省家畜家禽品種志［M］.湖北科學技術出版社，2004.