水果特性大搜羅助力健康過夏

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富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸以及散發(fā)出誘人的香味是水果能夠成為人們心中所愛的重要因素，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，每一種水果都有各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，選擇對(duì)了適合當(dāng)季食用的水果就能對(duì)身體起到事半功倍的滋養(yǎng)作用。那么面對(duì)品種繁多的夏季水果，怎樣來選擇最好呢？下面跟著小編來了解一下這些適合夏季吃的水果吧,看看他們都有哪些特性！

●桃子含鐵量高

有句俗話叫“桃子養(yǎng)人杏傷人”，這句話科學(xué)嗎？營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家說，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。但桃子雖好，也有禁忌：未成熟的桃子不要吃，即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火，糖尿病患者血糖過高時(shí)也應(yīng)少食桃子。而杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于止咳平喘，潤(rùn)腸通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。由此可知，水果都是好水果，但是再好都要懂得適可而止，要不然就適得其反了。

●西瓜清熱解暑利尿

我國(guó)民間有句諺語(yǔ)：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明夏季是最適宜吃西瓜的季節(jié)，而且冰鎮(zhèn)西瓜是很多人在夏天的最愛。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。同樣的，西瓜雖好，但西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄?，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。

●檸檬美容是首選

夏季要吃得健康，還能美容，是大部分女性的追求，那么富含維生素、礦物質(zhì)、檸檬酸及纖維質(zhì)的檸檬是夏日選擇消暑美容的圣品。檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。但要注意：喝檸檬水最好避開日光直射。而且喝檸檬水要適量，切忌空腹食用檸檬和檸檬飲品等。

●木瓜能治療蛋白質(zhì)消化障礙

木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為木瓜蛋白酶（papain）的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達(dá)其本身35 倍的瘦肉，這就是人們會(huì)以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

●枇杷預(yù)防流行感冒

夏季的當(dāng)季水果枇杷，不僅味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能幫助治療疾病，是夏季保健的良品。枇杷果能幫助抑制流感病毒，能預(yù)防夏季的流行性感冒。枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?。枇杷中豐富的維生素B，對(duì)保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。食用需注意，其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千萬不要誤食，以免危害健康及生命。

●芒果緩解肌膚缺水

味道甘醇，香味誘人的芒果是夏季最常見的水果之一，它的果實(shí)圓潤(rùn)，味道香甜，是適宜夏季食用的開胃水果。芒果含有豐富的維生素A，可以明目。中醫(yī)認(rèn)為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。芒果還是少數(shù)的富含蛋白質(zhì)的水果，能潤(rùn)澤肌膚，幫助緩解夏日肌膚的缺水問題。食用注意，芒果性帶濕度，皮膚病患者以及腫瘤患者不能食用，咳嗽及哮喘患者少食。

●葡萄抗氧化

葡萄籽含有大量的OPC 抗氧化劑，OPC 是一種強(qiáng)效類黃酮，主要存在于表皮與種子里，尤其紅色葡萄籽是OPC 的有效來源，是增加人體內(nèi)抗氧化活動(dòng)的潛在關(guān)鍵，可保護(hù)免疫氧化損傷，并延緩老化過程，對(duì)夏日健體美膚都有助益。

●獼猴桃營(yíng)養(yǎng)最豐富

獼猴桃是深受消費(fèi)者喜歡的一款營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，其味道清香，酸甜可口，果實(shí)細(xì)嫩多汁，是夏季補(bǔ)水美肌的最佳選擇。獼猴桃維生素C 含量比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時(shí)還含多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)，被稱為各種水果中營(yíng)養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果之一。獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，對(duì)于夏季易燥熱上火的天氣最適合不過了。食用注意：由于獼猴桃中維生素C 含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

●香蕉抗憂郁并助眠

香蕉是人類最古老的水果之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，是天然鉀的來源，可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠(yuǎn)離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質(zhì)鎂，也是必須氨基酸——色氨酸的來源。其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效，可以緩解夏季天氣燥熱帶來的煩惱情緒。