獺兔生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)的研究與推廣

獺兔生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)的研究與推廣

謝月飛，楊力豪，林甲松，沈妮娜，楊宏南

(余姚市月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)，浙江余姚315480)

中圖分類號(hào):S829.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:

收稿日期:2015-03-16

獺兔生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖是按照“種養(yǎng)結(jié)合”原則，推廣應(yīng)用“兔—沼—林、兔—沼—果、兔—沼—菜、兔—沼—草”等發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)各種農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)、集聚和再利用，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。

余姚市月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)是浙江省一級(jí)種兔場(chǎng)，占地112畝( 1畝= 667 m2)，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)兔籠2萬(wàn)余個(gè)，存欄獺兔1萬(wàn)余只。為大力開展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)建活動(dòng)，月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)開展了獺兔生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)的研究與推廣工作，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下，供參考。

1　技術(shù)原理

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)就是根據(jù)不同種植和養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理，利用自然界的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的種—養(yǎng)空間和區(qū)域內(nèi)，通過(guò)相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同的種—養(yǎng)生物在同一環(huán)境中共同生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡，提高種—養(yǎng)效益。

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖有利于養(yǎng)殖過(guò)程中的物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化，提高資源的再生利用率，減少?gòu)U棄物和污染物的產(chǎn)生，保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，保證養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

獺兔屬單胃食草動(dòng)物，體內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)源于植物性飼料，依靠盲腸微生物的分解作用能夠有效利用低質(zhì)量的高纖維飼料。據(jù)資料報(bào)道，成年獺兔對(duì)粗纖維的消化率一般為60%～70%。為進(jìn)一步提高獺兔對(duì)飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，通過(guò)添加飼料用的纖維素酶，以補(bǔ)充胃腸道中內(nèi)源酶的不足，促進(jìn)胃腸道內(nèi)有益菌群的優(yōu)化發(fā)展，提高飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是低質(zhì)量高纖維飼料的消化吸收利用。

2　生產(chǎn)模式

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式很多，余姚市月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)合自身有利條件，主要采用種—養(yǎng)—沼結(jié)合模式。

月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有林果(蜜梨、葡萄、花卉、苗木)、中草藥(麥冬、金銀花等)、蔬菜基地100余畝，套種、輪種高產(chǎn)牧草—黑麥草、青玉米及黃豆、油菜、花生、水稻等農(nóng)作物，利用作物秸稈粉碎后制成顆粒飼料，發(fā)展獺兔養(yǎng)殖業(yè)。

兔糞及其他有機(jī)污染物經(jīng)沼氣池微生物分解發(fā)酵轉(zhuǎn)化產(chǎn)生沼氣、沼液、沼渣等再生資源。沼氣用于家庭能源及兔舍、籠具消毒，沼渣用于種植牧草和果園、蔬菜基地的有機(jī)肥，沼液經(jīng)氧化塘氧化后用于養(yǎng)魚、養(yǎng)鱉。

3　獺兔養(yǎng)殖

生產(chǎn)實(shí)踐表明，飼料是獺兔養(yǎng)殖過(guò)程中的主要成本支出，為降低養(yǎng)殖成本，充分利用林果、蔬菜、中草藥基地套種、輪種高產(chǎn)牧草和農(nóng)作物秸稈，月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)研究探討，已經(jīng)形成了一套較為完整的獺兔“生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖”精準(zhǔn)飼養(yǎng)技術(shù)，為促進(jìn)獺兔生產(chǎn)朝著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)方向發(fā)展，增強(qiáng)獺兔生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，作出了有益貢獻(xiàn)。

一是提倡高纖維、高能量、高蛋白飼料喂兔。獺兔具有生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)條件要求較高等特點(diǎn)，一般認(rèn)為高能量、高蛋白喂兔容易發(fā)生消化道疾病(腹瀉)，實(shí)踐證明確實(shí)如此。據(jù)筆者試驗(yàn)，只要采用優(yōu)質(zhì)牧草，適當(dāng)提高獺兔日糧中的粗纖維含量，使蛋白、能量、粗纖維三大主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)達(dá)到平衡，采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)兔是完全可行的，對(duì)種—養(yǎng)生產(chǎn)是有利的。

二是提倡日糧中適量添加纖維素酶制劑。纖維素酶是一種由多種水解酶組成的復(fù)雜酶系統(tǒng)，可利用農(nóng)副產(chǎn)品—秸稈等降解纖維素生成葡萄糖，提高飼料利用率。據(jù)筆者試驗(yàn)，采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)兔，在高纖維日糧中適量添加纖維素酶，具有明顯改善飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低飼料成本，提高養(yǎng)兔經(jīng)濟(jì)效益的作用，具有廣闊的應(yīng)用開發(fā)前景。

三是提倡無(wú)害化處理糞污，減少環(huán)境污染。生

態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖必須做好糞污等廢棄物的無(wú)害化處理工作。規(guī)模兔場(chǎng)糞污等廢棄物如不及時(shí)處理，不僅可引起公害，污染環(huán)境，還可危害養(yǎng)兔業(yè)的健康發(fā)展，引發(fā)疾病等。據(jù)筆者試驗(yàn)，采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)兔，利用生產(chǎn)沼氣或堆肥無(wú)公害發(fā)酵等方式，可有效殺滅糞污等廢棄物中的有害微生物和寄生蟲，達(dá)到無(wú)害化處理，資源化利用的目的。

4　效益分析

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)是把循環(huán)化、清潔化、優(yōu)質(zhì)化體現(xiàn)在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

據(jù)筆者試驗(yàn)，采用種—養(yǎng)—沼結(jié)合模式，發(fā)展獺兔生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，經(jīng)濟(jì)效益顯著，林果(蜜梨、葡萄、花卉、苗木)基地施用經(jīng)無(wú)公害發(fā)酵腐熟處理后的優(yōu)質(zhì)兔糞有機(jī)肥可增產(chǎn)、增效10%～15%，而且可明顯提高蜜梨和葡萄品質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。在2月齡(幼兔)、3月齡(青年兔)和4月齡(商品兔)日糧中添加0.5%～1.0%纖維素酶后可明顯提高獺兔的生長(zhǎng)速度和飼料利用率，一般可增產(chǎn)、增效15%～20%。

采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)，由于做到了各種資源的循環(huán)、集聚和再利用，達(dá)到了循環(huán)化、清潔化、優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)目的，在兔業(yè)合作社的廣大養(yǎng)殖戶中推廣應(yīng)用，受到普遍歡迎，社會(huì)效益顯著。

發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)最大的問(wèn)題就是對(duì)周邊環(huán)境的污染，采用循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)后，糞污及其污染有機(jī)物經(jīng)減量化、資源化和無(wú)公害發(fā)酵處理后用于林、果、蔬菜、牧草及農(nóng)作物基地優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，減少環(huán)境污染，通過(guò)兔場(chǎng)四周環(huán)境綠化，生態(tài)效益十分明顯。

5　小結(jié)討論

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)是把資源化、循環(huán)化、清潔化、優(yōu)質(zhì)化的現(xiàn)代生態(tài)種—養(yǎng)業(yè)緊密結(jié)合的一種生產(chǎn)模式，完全符合資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要，有益于加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。

纖維素酶是一種降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，是由多個(gè)酶起協(xié)同作用的酶系統(tǒng)，獺兔雖屬食草動(dòng)物，但因缺少與牛、羊一樣的瘤胃消化系統(tǒng)，所以在日糧中適當(dāng)添加纖維素酶，有益于改善胃腸道有益菌群結(jié)構(gòu)，提高低質(zhì)粗纖維素飼料的利用率，降低養(yǎng)兔成本，具有廣闊的開發(fā)應(yīng)用前景。