基層蛋雞養(yǎng)殖存在的問題及對(duì)策

周福嫻（江蘇省響水縣陳家港畜牧獸醫(yī)站 224600）

基層蛋雞養(yǎng)殖存在的問題及對(duì)策

周福嫻（江蘇省響水縣陳家港畜牧獸醫(yī)站 224600）

最近30年，我國各地區(qū)逐漸實(shí)現(xiàn)了蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖，成為了國際上的養(yǎng)雞大國。然而，基層蛋雞養(yǎng)殖因?yàn)槭艿絺鹘y(tǒng)飼養(yǎng)觀念和形式的限制，仍然存在許多不足之處，例如盲目引種、過早催產(chǎn)、病雞問題、飼料變更等，養(yǎng)殖人員需要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、嚴(yán)格消毒，及時(shí)解決存在的問題，本文針對(duì)這些問題提出對(duì)策。

基層蛋雞養(yǎng)殖；問題；對(duì)策；標(biāo)準(zhǔn)

如今，我國基層蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，為農(nóng)民帶來了客觀的經(jīng)濟(jì)收益，然而養(yǎng)殖過程中存在的問題也逐漸暴露出來。許多農(nóng)戶養(yǎng)殖觀念落后，粗放管理，使得蛋雞發(fā)病率居高不下，生產(chǎn)性能不理想，難以獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益[1]。本文針對(duì)我國基層蛋雞養(yǎng)殖過程中存在的問題和相應(yīng)的解決對(duì)策進(jìn)行了探討。

1 材料與方法

隨機(jī)選擇蛋雞養(yǎng)殖戶8家和1000只蛋雞作為調(diào)查對(duì)象，其平均體重較為相近。在本次調(diào)查的過程中，對(duì)蛋雞養(yǎng)殖的從業(yè)人員、蛋雞品種的選擇、相關(guān)疾病的發(fā)生、飼養(yǎng)的方法等進(jìn)行研究，對(duì)其中存在的問題進(jìn)行分析。

2 調(diào)查結(jié)果

根據(jù)調(diào)查的結(jié)果，基層蛋雞養(yǎng)殖存在的問題有以下幾個(gè)方面。

2.1 雞舍缺乏管理

由于雞舍簡(jiǎn)陋、粗放管理、未嚴(yán)格消毒、衛(wèi)生條件差等原因，許多基層蛋雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖情況經(jīng)常會(huì)隨外界條件變化而受到較大影響，從而大量滋生支原體、巴氏桿菌、大腸桿菌等病原，有了傳播途徑，使治療難度加大。而且蛋雞處于簡(jiǎn)陋的基礎(chǔ)設(shè)施中，缺乏完善的保溫設(shè)備，一旦天氣突變，氣溫迅速下降，很可能導(dǎo)致蛋雞感冒，以致患有其他疾病，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致蛋雞死亡。大部分養(yǎng)殖戶僅在短期內(nèi)養(yǎng)殖蛋雞，發(fā)現(xiàn)具有良好的市場(chǎng)行情時(shí)，并沒有良好安排工作，安裝完善的保溫設(shè)備，以及徹底消毒雞舍，就匆忙進(jìn)行雞苗引進(jìn)，對(duì)于進(jìn)舍后的雞苗也沒有采取良好的保溫措施，未能及時(shí)開食開飲，導(dǎo)致幼雞死亡。

2.2 未合理用藥

在我國基層蛋雞養(yǎng)殖過程中，一些農(nóng)戶經(jīng)常盲目地混合使用不同廠家的產(chǎn)品，或者并未依據(jù)有關(guān)的規(guī)格要求使用添加劑和藥物。濫用添加劑除了會(huì)使成本增加，同時(shí)也會(huì)使飼料營養(yǎng)逐漸失衡，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使蛋雞出現(xiàn)代謝紊亂的現(xiàn)象。而用藥時(shí)間過長(zhǎng)或過短、劑量不合適、不對(duì)癥、濫用藥物等則會(huì)導(dǎo)致疾病無法得到有效、及時(shí)的控制，降低蛋雞的生產(chǎn)性能，降低其抵抗力與免疫力，使成本增加，最終將會(huì)難以預(yù)防和抵制疾病。

2.3 催產(chǎn)過早，飼料變更頻繁

一些養(yǎng)殖戶如果發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)行情較好，雞蛋價(jià)格高，就會(huì)開始催產(chǎn)，即使蛋雞體重不足或者并未到開產(chǎn)日齡，也會(huì)實(shí)施人為加光催產(chǎn)。此時(shí)雞體并沒有發(fā)育成熟，很可能出現(xiàn)早衰，使得產(chǎn)蛋率無法快速上升，且高峰持續(xù)期不長(zhǎng)、蛋重小，情況嚴(yán)重時(shí)幾乎無產(chǎn)蛋高峰期。

通常在更換飼料方面，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)盡量使飼料保持相對(duì)穩(wěn)定，運(yùn)用多樣化的原料，確保其營養(yǎng)充足。但是目前使用的自配料或預(yù)混料，由于不能檢測(cè)原料，質(zhì)量波動(dòng)幾率增加，難以保證營養(yǎng)均衡，導(dǎo)致蛋雞無法良好消化，出現(xiàn)拉稀的現(xiàn)象。另外，在行情較差時(shí)，一些養(yǎng)殖戶使用的飼料比較劣質(zhì)，導(dǎo)致料比差、蛋重小、雞的抵抗力低、死亡率高。而且過高的蛋白或產(chǎn)蛋過大，也會(huì)使成本增加，導(dǎo)致腎臟受到危害，環(huán)境被污染，蛋雞經(jīng)常被淘汰或死亡，能量過剩，脂肪肝發(fā)病率較高。最后，頻繁換料可能會(huì)導(dǎo)致蛋雞發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致其死亡。

2.4 未及時(shí)淘汰病雞，斷喙不良

在我國基層蛋雞的實(shí)際生產(chǎn)過程中，普遍存在著病健混養(yǎng)現(xiàn)象，一些農(nóng)戶只重視成活率，卻沒有認(rèn)識(shí)到及時(shí)淘汰病弱雞群、低產(chǎn)雞群和停產(chǎn)雞群的重要性。雞群中一旦出現(xiàn)個(gè)別的患病雞，僅在發(fā)病后給予治療，卻沒有加強(qiáng)預(yù)防與隔離，混合飼養(yǎng)健康雞與病雞，導(dǎo)致疾病快速傳播，甚至?xí)斐烧麄€(gè)雞群患病。

使蛋雞啄癖減少的一個(gè)有效方法就是良好斷喙，但是部分養(yǎng)殖戶缺乏正確斷喙的知識(shí)與方法，導(dǎo)致上、下喙過短或過長(zhǎng)，使雞的采食量及其生長(zhǎng)發(fā)育受到了影響。首先，雛雞斷喙過輕或過晚，要進(jìn)行二次修整，會(huì)增大應(yīng)激反應(yīng)，且會(huì)浪費(fèi)大約5%的飼料；其次，孵化場(chǎng)上門斷喙或者養(yǎng)殖戶互相幫忙均可能導(dǎo)致疾病傳播；另外，斷喙過短，蛋雞的采食與產(chǎn)蛋會(huì)受到影響；最后，同時(shí)進(jìn)行防疫、斷喙、上籠和轉(zhuǎn)群，會(huì)出現(xiàn)較大的應(yīng)激反應(yīng)。

3 討論

完善基層蛋雞養(yǎng)殖的對(duì)策。

3.1 科學(xué)建設(shè)雞舍

養(yǎng)殖戶在選擇雞舍場(chǎng)址時(shí)需要確保其遠(yuǎn)離居民區(qū)、醫(yī)院、肉聯(lián)廠、屠宰廠、化工廠以及交通主干線，保證雞舍的水源充足，具有清潔的水質(zhì)，與飲水衛(wèi)生要求相符合。在設(shè)計(jì)雞舍時(shí)，不僅要使其與雞群的生物學(xué)特性要求相滿足，而且應(yīng)盡量降低造價(jià)，減少資金投入，需要以飼養(yǎng)密度與飼養(yǎng)方式為依據(jù)來選取合適的面積建設(shè)雞舍。通常情況下，應(yīng)當(dāng)根據(jù)雞舍的機(jī)械化程度與跨度決定雞舍長(zhǎng)度[2]。如果雞舍跨度在6～10m之間，通常其長(zhǎng)度在30～60m之間；如果雞舍跨度較大，在12m左右，通常其長(zhǎng)度在70～80m之間。雞舍設(shè)計(jì)的跨度不應(yīng)過大，若雞舍為開放式，應(yīng)當(dāng)小于9.5m，以便取得理想的自然通風(fēng)效果。若雞舍具有較高的機(jī)械化程度，那么可以適當(dāng)延長(zhǎng)跨度，但是仍需要保持在100m以內(nèi)，避免加大制作和安裝機(jī)械設(shè)備的難度，導(dǎo)致無法輕易解決材料問題。若雞舍較為簡(jiǎn)易，那么其跨度大約應(yīng)為6m，屋檐至地面的高度需要低于2.4m。蛋雞舍的高度大約為3m，或者使屋頂與最上層雞籠的距離在1～1.5m之間。如果雞舍為高床密閉式，因?yàn)槠湎虏吭O(shè)有糞坑，所有通常要高于雞舍1.8～2m，高度通常在4.5～5m之間。

3.2 科學(xué)進(jìn)行飼養(yǎng)管理

對(duì)蛋雞的飼養(yǎng)過程加強(qiáng)管理，能夠使其抗病能力增強(qiáng)，對(duì)外來不良因素的干擾與病原侵襲進(jìn)行有效抵御。養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)確保雞舍的濕度與溫度合理，以雞的生產(chǎn)用途、飼養(yǎng)方式、日齡大小和品種等為依據(jù)，合理安排飼養(yǎng)密度，確保每只雞的休息位置、采食及飲水均充足，而且雞舍配備完善的通風(fēng)換氣裝置，確保雞舍內(nèi)保持空氣清新。

3.3 嚴(yán)格消毒、免疫，科學(xué)添料

在基層蛋雞養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格進(jìn)行雞舍消毒，及時(shí)將雜物與雞糞清除，保持舍內(nèi)地面清潔，鋪墊草木灰，起到吸潮的作用，確保飼料新鮮；對(duì)于新購進(jìn)的雛雞，必須加強(qiáng)防寒保溫，避免其患感冒，勤消毒，每周清掃且消毒雞舍周圍乃至整個(gè)雞場(chǎng)環(huán)境約1～2次。每周消毒用具和雞舍（帶雞）約2～3次，如果已經(jīng)發(fā)生疫情，需要每天進(jìn)行1次消毒。當(dāng)有一批雞清出后至雛雞進(jìn)舍前，需要徹底清掃并消毒雞場(chǎng)環(huán)境，浸泡、洗刷、消毒有關(guān)用具及飲食器具，采用甲醛對(duì)雞舍進(jìn)行熏蒸消毒。

養(yǎng)殖戶應(yīng)以當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r為依據(jù)，有針對(duì)性地制定可行性高的免疫程序。首先實(shí)施抗體監(jiān)測(cè)，之后再接種免疫，在此過程中必須了解有關(guān)的注意事項(xiàng)，掌握疫苗用量與使用疫苗的方法，完成接種后細(xì)心觀察雞群，注意其抗體水平與外界疾病的流行情況，如果有必要應(yīng)當(dāng)額外免疫接種一次，根據(jù)免疫程序完成接種操作。此外，還應(yīng)注意防鳥、滅鼠，定量定時(shí)填料，適時(shí)限飼，凈槽勻料。

3.4 及時(shí)淘汰病雞，正確斷喙

對(duì)于發(fā)病雞群，應(yīng)盡早診斷，及時(shí)將敏感藥物加入飲水或飼料中實(shí)施治療；如果蛋雞病重，無法飲食，需通過肌肉注射或灌服藥物治療，及早淘汰無治療價(jià)值的雞。每天對(duì)雞群活動(dòng)、雞糞、飲水、吃料等情況進(jìn)行觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，第一時(shí)間隔離或淘汰病雞，實(shí)施對(duì)癥治療[3]。根據(jù)生產(chǎn)需要適當(dāng)在飼料中加入維生素。7日齡進(jìn)行斷喙，對(duì)生產(chǎn)點(diǎn)實(shí)施燒烙，仔細(xì)操作，確保一次性完成。

4 討論

綜上所述，在我國的基層蛋雞養(yǎng)殖過程中，由于大部分農(nóng)戶缺乏必要的知識(shí)儲(chǔ)備，經(jīng)常存在飼養(yǎng)密度大、不顧條件設(shè)施、錯(cuò)誤斷喙、頻繁換料等問題，為了確保養(yǎng)殖場(chǎng)持續(xù)、正常運(yùn)營，提高經(jīng)濟(jì)效益，各養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人必須做到合理建設(shè)雞舍、加強(qiáng)衛(wèi)生管理、按時(shí)添料、認(rèn)真記錄核算和及時(shí)淘汰停產(chǎn)寡產(chǎn)、病殘雞等，從根本上預(yù)防疫病，確保蛋雞正常生產(chǎn)。

[1]杜立中.我國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題及對(duì)策——基于南陽市蛋雞養(yǎng)殖情況調(diào)研[J].中國畜牧雜志,2014（20）:8-12.

[2]朱建國,夏圣榮,張遠(yuǎn)芬,等.里下河地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖存在的問題及對(duì)策措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2013（9）:25.

[3]郝志杰,楊振華,等.運(yùn)城地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展中存在的問題及對(duì)策[J].中國禽業(yè)導(dǎo)刊,2012（7）:32-34.