豬玉米霉菌毒素中毒的綜合防治方案

聶繼軍 （河南省南陽市動物疫病預(yù)防與控制中心 473000）

豬玉米霉菌毒素中毒的綜合防治方案

聶繼軍 （河南省南陽市動物疫病預(yù)防與控制中心 473000）

霉菌是存在于自然界中的一類真菌，是真菌的重要組成部分，目前發(fā)現(xiàn)的有4500多種，絕大多數(shù)是非致病性的，只有少數(shù)霉菌在飼料中生長繁殖。

霉菌在飼料玉米中生長繁殖，吸收其營養(yǎng)，發(fā)生霉變，霉變的玉米其能量、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)價值大大降低，并有難聞的霉變氣味影響豬的食欲，長期喂養(yǎng)霉變的玉米，會造成豬只中毒發(fā)病。黃曲霉毒素?fù)p傷肝細(xì)胞，形成脂肪肝、肝硬化、出血素質(zhì)、免疫抑制、鈣磷代謝失調(diào)。T-2毒素刺激消化道粘膜發(fā)生炎癥、壞死，嘔吐、腹瀉，心、肝、脾變性，皮炎等。伏馬菌素低劑量引起肝損傷，肝腎脂肪變性、透明變性，壞死，大劑量或小劑量蓄積可引起肺水腫。雪腐鐮刀菌烯醇引起胃腸糜爛，肝腎變性，致畸，背部皮膚壞死等。橘青霉素引起腎臟損傷，多尿，多飲，共濟(jì)失調(diào)，角弓反張；慢性中毒時眼瞼或四肢內(nèi)側(cè)皮膚呈藍(lán)紫色，流涎，嘔吐。青霉震顫素引起震顫，衰竭，尤其是剛出生3天內(nèi)的仔豬震顫最為明顯。

豬玉米霉菌毒素中毒在不少豬場時常發(fā)生，尤其是飼養(yǎng)管理水平較差的豬場。通過近幾年的門診接診來看，霉菌毒素對養(yǎng)豬場的危害越來越嚴(yán)重，應(yīng)引起重視，采取有效措施，防止霉菌毒素的發(fā)生，保證豬群健康?，F(xiàn)將2014年10月河南省南召縣皇路店鄉(xiāng)李營村王某養(yǎng)豬場發(fā)生的一起豬玉米霉菌毒素中毒的發(fā)病經(jīng)過、臨床診斷及防治措施報告如下。

1 發(fā)病情況和臨床癥狀

2014年10月10日，河南省南召縣皇路店鄉(xiāng)李營村王某養(yǎng)豬場陸續(xù)出現(xiàn)仔豬、育肥豬及母豬發(fā)病。該豬場飼養(yǎng)生豬570頭，其中母豬48頭，育肥豬290頭，40kg以下仔豬232頭。仔豬、育肥豬及母豬發(fā)病，尤其是斷奶仔豬發(fā)病最為嚴(yán)重，不間斷地死亡。

1.1 仔豬

發(fā)病仔豬眼結(jié)膜充血發(fā)白，個別眼瞼水腫。精神沉郁，少數(shù)精神不安，嘔吐、腹瀉，部分仔豬運(yùn)動機(jī)能失調(diào)，臥地不愿走動，后肢不能站立。病程長者皮膚蒼白，消瘦，不久死去。畜主當(dāng)圓環(huán)來醫(yī)治，長期輔以抗生素為主的藥物也無濟(jì)于事，仔豬不間斷地死亡。

1.2 育肥豬

食欲減少，糞便先干后稀，但以腹瀉為主要特征，腹疼呻吟，精神萎頓，生長緩慢，粘膜發(fā)黃，形體消瘦，體溫正?；蚱?。少部分育肥豬出現(xiàn)嘔吐，嘔吐物呈咖啡色，在嘔吐的同時皮膚充血潮紅。個別育肥豬有興奮、痙攣等神經(jīng)癥狀，不久便死亡。

1.3 母豬

大多數(shù)外表正常，少數(shù)母豬背部皮膚出血。少部分：有所產(chǎn)仔豬震顫，痙攣，衰竭，7天左右死亡；有少數(shù)母豬產(chǎn)后數(shù)天無乳，乳腺漿液性水腫；有少數(shù)母豬不發(fā)情或發(fā)情后難配甚至屢配不孕。

2 病理變化

該畜主送來病死豬5頭，其中育肥豬2頭，斷奶仔豬3頭。通過對以上5頭病豬的病理剖檢主要病理變化是貧血、多實(shí)質(zhì)臟器出血。兩頭仔豬腹腔積液。淋巴結(jié)水腫、出血。肝臟發(fā)生硬化，膽汁形成障礙，膽囊色淡。腎臟變性，皮質(zhì)增寬，髓質(zhì)結(jié)構(gòu)紊亂；腎蒼白腫脹，有一頭病死仔豬左右腎大小不一，凸凹不平，高度變性呈灰土色。胃臟粘膜出血，其中一頭仔豬胃內(nèi)容物呈咖啡色。3頭仔豬心尖均有白色條紋表示心肌缺血，但心肌仍然豐滿實(shí)在，心縱溝脂肪并未消耗。肺臟腫脹并局部壞死，漿膜特別有光澤，膈葉呈對稱性暗紅色，手圧彈性喪失，切面濕潤多汁，肺小葉結(jié)構(gòu)不清，從細(xì)小支氣管流出多量粉紅色泡沫樣液體。腸道充血腫脹，有一頭仔豬一腸段狹窄而細(xì)小，有繼發(fā)感染圓環(huán)病毒的可能。

3 初步診斷

通過對以上5頭豬的病理解剖揭示該豬群的主要病變在實(shí)質(zhì)器官，在所有豬病中，能發(fā)生實(shí)質(zhì)臟器如此廣泛而嚴(yán)重的變性的疾病唯有中毒。經(jīng)過對畜主的詢問，該豬場按程序免疫過豬瘟、偽狂犬、鏈球菌、藍(lán)耳、圓環(huán)、副嗜血、胃流輪等疫苗。通過實(shí)地查看，該豬場坐落山間，有著天然的免疫屏障，又按科學(xué)的免疫程序防疫，所喂飼料為正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)混料，再加上多日用抗菌藥治療無效，懷疑是霉菌毒素中毒。

通過檢查所飼喂飼料表明，該豬場飼料原料玉米發(fā)生霉變，尤其是胚芽部分霉變嚴(yán)重。結(jié)合臨床癥狀，病理變化，霉菌毒素中毒的診斷初步成立。確診需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷，進(jìn)行霉菌分離培養(yǎng)，測定飼料中霉菌毒素含量和進(jìn)行毒物鑒定。

4 綜合防治措施

4.1 預(yù)防

玉米霉變主要是貯藏過程中空氣中濕度過大引起，控制玉米水分，改善貯藏條件可有效防止霉變。把玉米水分控制在12%以下。玉米盡可能曬好后再入庫，這樣既可防止玉米營養(yǎng)成分在入庫后由于厭氧呼吸喪失過多，又可防止霉變。改善保存條件要求，確保貯藏玉米的倉庫干燥、不漏雨，通風(fēng)良好，倉庫最好進(jìn)行防潮防水處理。玉米不能直接堆放于地面，要堆放在木板上，避免吸入地面潮氣，或在地面上放一塑料薄膜。有條件的可低溫保存，創(chuàng)造低溫最好辦法是機(jī)械降溫，使飼料溫度低于20℃。

玉米在使用時采取 “先進(jìn)先出”的原則，防止放置時間過長，小型養(yǎng)豬場一次不要進(jìn)太多的玉米。配制用料最好現(xiàn)用現(xiàn)配，雨季一次配制用料不得超過一周，非雨季不得超過3周。在購買玉米時，要嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)有霉變或水分過大的玉米千萬不要貪圖便宜而購買。購入后要放到干燥、衛(wèi)生、通風(fēng)、低溫庫房貯放，并定期檢查，嚴(yán)防霉變。

規(guī)模豬場嚴(yán)禁使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料喂豬，在實(shí)際生產(chǎn)管理中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行飼料中霉菌毒素國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，要定期對飼料進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)霉變飼料要堅決全部深埋處理，避免豬群誤食。

為防止飼料霉變可使用復(fù)合型除霉劑或脫霉劑處理，防霉劑對霉菌生長代謝具有抑制作用的一類非營養(yǎng)型添加劑，可有效防止飼料霉變引起中毒。防霉劑多為有機(jī)酸及其鹽類、有機(jī)染料等，常用丙酸及其鹽類如丙酸鈉、丙酸鈣等與飼料混合防止發(fā)霉，在飼料中添加劑量一般為0.2～0.4%，可長期使用。

4.2 治療

該病無特效藥。首先更換飼料原料玉米，改用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)玉米，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒措施，加強(qiáng)對環(huán)境的消毒，特別是對圈舍的消毒。對環(huán)境、豬舍、用具等進(jìn)行消毒，經(jīng)4～6h后，進(jìn)行徹底清掃和沖洗，然后再經(jīng)2～3次消毒。選擇對真菌有殺滅作用的消毒劑進(jìn)行消毒。每天用聚維酮碘與戊二醛消毒液交替進(jìn)行消毒。對沒有治療價值的豬進(jìn)行淘汰，把有臨床癥狀的豬隔離開，并按不同階段分別飼養(yǎng)在空圈里。對病情輕微的不給任何藥物治療，在日糧中添加復(fù)合多維、葡萄糖和維生素C的含量，適當(dāng)喂些青綠飼料如大白菜、胡蘿卜等。

對病情嚴(yán)重的立即停喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，改喂優(yōu)質(zhì)玉米配合而成的日糧，并適當(dāng)提高飼料中蛋白質(zhì)，維生素的含量，特別是維生素C的添加量。適當(dāng)喂些青綠飼料如大白菜、胡蘿卜等。對不吃食的仔豬可飲多維、葡萄糖、益生素溶液（配方為多維200g、葡萄糖2500g、益生素溶液100ml，兌水300kg，連飲1～2周）。治療以解毒排毒，恢復(fù)體能，提高免疫力為原則。采取對癥治療和支持療法相結(jié)合的方法。治療方法：用10%葡萄糖150ml，糖鹽水500ml，10%樟腦磺酸鈉10ml，復(fù)合維生素B25ml，混合作靜脈滴注，每日一次，連用3～7d，以解毒，強(qiáng)心利尿，保護(hù)肝腎功能。當(dāng)食欲恢復(fù)正常后繼續(xù)治療1～2d，以免病情反復(fù)。

一般經(jīng)過治療后，絕大多數(shù)恢復(fù)痊愈。個別有神經(jīng)癥狀的，使用鎮(zhèn)靜安神藥巴比妥3.5ml肌注，每日一次，連用1～3d。有出血癥狀的，用止血敏2～4ml肌注，每日兩次，連用1～3d。也可用潤腸藥物排除胃腸毒素，常用硫酸鈉、硫酸鎂或人工鹽灌服，使用潤腸藥物應(yīng)在發(fā)現(xiàn)病情后開始使用，后期使用無效，如發(fā)現(xiàn)病情有腹瀉癥狀的不必使用，若使用反而會加重病情。對胃粘膜損傷嚴(yán)重的早期進(jìn)行洗胃：用清潔溫水，加0.1～0.5%高錳酸鉀液或0.5～1%的雙氧水溶液洗胃。中后期對于嚴(yán)重的進(jìn)行靜脈放血排毒，而后靜注生理鹽水或葡萄糖氯化鈉液。放血前肌注強(qiáng)心劑預(yù)防放血導(dǎo)致心衰，對有代謝性酸中毒的用5%碳酸氫鈉靜注。洗胃后內(nèi)服鞣酸蛋白保護(hù)胃粘膜。肺水腫的靜注20%葡萄糖酸鈣或5%氯化鈣。經(jīng)過一段時間綜合治療后，該豬場絕大多數(shù)豬恢復(fù)了健康。

5 討論與小結(jié)

霉菌毒素中毒多是復(fù)合型霉菌毒素中毒，玉米霉菌毒素對豬群健康危害很大，急性中毒可引起豬群發(fā)病死亡，慢性中毒影響仔豬和育肥豬的生長發(fā)育，生長遲緩，飼料比上升，出欄周期延長，經(jīng)濟(jì)效益下降。玉米霉菌毒素引起豬體全身反應(yīng)，影響免疫功能。它能損傷機(jī)體多組織器官，大量或長期積累導(dǎo)致豬群食欲下降或廢絕，嘔吐或腹瀉，運(yùn)動機(jī)能失調(diào)，對豬群繁殖性能影響很大，常使豬的生殖器官機(jī)能和形態(tài)發(fā)生變化，引發(fā)疾病。玉米霉變造成的毒素中毒不能單獨(dú)使用肉眼判定，因此希望廣大養(yǎng)豬戶在實(shí)際養(yǎng)豬生產(chǎn)中應(yīng)充分認(rèn)識霉菌毒素中毒的危害性，在玉米保管過程中嚴(yán)防霉變，在豬日糧中長期添加防霉劑，確保豬群健康。