遺傳學(xué)應(yīng)用促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)性盈利

楊榮瓊

（云南省紅河州金平縣馬鞍底鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站661509）

遺傳學(xué)應(yīng)用促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)性盈利

楊榮瓊

（云南省紅河州金平縣馬鞍底鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站661509）

中國是生產(chǎn)豬肉的大國，但是生產(chǎn)養(yǎng)殖始終停留在“農(nóng)戶生產(chǎn)”的傳統(tǒng)模式中。近年來專業(yè)的生產(chǎn)方式逐漸取代傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，這種轉(zhuǎn)變的出現(xiàn)為遺傳教學(xué)應(yīng)用在生豬生產(chǎn)行業(yè)中開辟出一個廣闊的市場。南美洲養(yǎng)豬業(yè)近年來也逐漸走向?qū)I(yè)化，遺傳學(xué)應(yīng)用在南美洲也同樣擁有非常廣闊的市場。本文主要概述了中國以及南美洲養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，探討了遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用的必要性，進(jìn)而對豬遺傳學(xué)應(yīng)用的途徑進(jìn)行了進(jìn)一步的分析，希望可以為相關(guān)的研究提供一些理論性的借鑒與參考。

遺傳學(xué)；應(yīng)用；作用；養(yǎng)豬業(yè)；可持續(xù)盈利

相關(guān)專家認(rèn)為，中國以及南美洲的生豬生產(chǎn)專業(yè)結(jié)構(gòu)近年來逐漸增強(qiáng)，為遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中的應(yīng)用開辟了非常廣闊的國際市場。中國與南美洲可以充分借鑒北美和歐洲的經(jīng)驗，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行生豬養(yǎng)殖將會取得意想不到的效果。遺傳學(xué)在養(yǎng)豬行業(yè)中的應(yīng)用是非常必要的，通過遺傳學(xué)的應(yīng)用可以提高豬生長的速度，提高飼料轉(zhuǎn)化率，使養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)盈利得到實現(xiàn)。以下對遺傳學(xué)應(yīng)用在養(yǎng)豬業(yè)中取得的成效進(jìn)行分析。

1 中國以及南美洲養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

從世界上來說，中國是生產(chǎn)豬肉的大國，但是生產(chǎn)養(yǎng)殖始終停留在“農(nóng)戶生產(chǎn)”的傳統(tǒng)模式中。目前越來越多生產(chǎn)者開始通過專業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行生豬的生產(chǎn)，這種轉(zhuǎn)變的出現(xiàn)為遺傳教學(xué)應(yīng)用開辟出一個廣闊的市場。南美洲養(yǎng)豬業(yè)近年來也逐漸走向?qū)I(yè)化，遺傳學(xué)應(yīng)用在南美洲也同樣擁有非常廣闊的市場。中國與南美洲現(xiàn)在都處于靜態(tài)市場的形勢中，短時間之內(nèi)不會得到過大的增長。

目前中國與南美洲的養(yǎng)豬業(yè)正在經(jīng)歷的發(fā)展歷程與北美和歐洲不同，北美與歐洲的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展過程經(jīng)過了很多年，擁有很多可以借鑒的經(jīng)驗，中國與南美洲的養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)該對這些經(jīng)驗與教訓(xùn)進(jìn)行充分的借鑒，在此基礎(chǔ)上中國與南美洲的養(yǎng)豬業(yè)就可以得到更快的發(fā)展。中國有很多資金已經(jīng)涌向豬肉生產(chǎn)的領(lǐng)域中，投資者希望可以使生豬生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，從北美和歐洲聘請專家促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)工業(yè)化進(jìn)程的實現(xiàn)，加快養(yǎng)豬工業(yè)化的速度。目前全世界的豬肉市場正隨著豬肉生產(chǎn)向集約化、大規(guī)模方向轉(zhuǎn)變。

2 遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用有何必要性

相關(guān)專家強(qiáng)調(diào)，遺傳學(xué)在禽畜生產(chǎn)中的應(yīng)用可以加快其改良速度。在生豬生產(chǎn)中飼料轉(zhuǎn)化率是長時間以來受到關(guān)注比較多的一種方式，這種方式可以使生豬的生產(chǎn)性能得到提高。很多國家的養(yǎng)豬成本中飼料大約占到80%，如果可以使這一比例得到降低就可以對全球能源費用的增長趨勢得到一定控制。在美國等谷物生產(chǎn)大國，就干旱這一因素來說飼料對其非常敏感，在此前提下，如果生豬養(yǎng)殖的飼料轉(zhuǎn)化率很高，就不容易受到飼料費用的影響。

3 遺傳學(xué)在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用的途徑

相關(guān)專家認(rèn)為，遺傳學(xué)在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用最大的特征就是盈利。遺傳學(xué)在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用，可以使飼料轉(zhuǎn)化率得到相應(yīng)的提高，同時提高豬生長的速度和瘦肉率，這些方面都是可以使養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶持續(xù)獲利的，所以說遺傳學(xué)應(yīng)用就目前來說已經(jīng)達(dá)到了一種商業(yè)化的水平。由此我們養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶應(yīng)該加強(qiáng)對飼料轉(zhuǎn)化率的重視程度，關(guān)注豬的生長速度與瘦肉率，與此同時還要注意豬的抗病性和低死亡率，重視豬生產(chǎn)的生長整齊度等養(yǎng)殖動物的健康特征。

相關(guān)專家介紹，他們每年要對幾千頭公豬進(jìn)行檢測，從這些公豬中選擇潛在利益最高的個體與品系，對這些潛在利益最高的個體與品系進(jìn)行重點實驗，如果遺傳學(xué)在這些公豬中應(yīng)用合理，這些公豬的一些優(yōu)良性狀就會在短時間之內(nèi)獲得30%左右的提高。因為在遺傳學(xué)中，公豬與母豬的遺傳學(xué)影響是各占一半的，所以對母豬的選擇與對公豬的選擇是同樣重要的，這就意味著在實驗中要通過健康、繁育能力預(yù)計肉質(zhì)三個方面對母系進(jìn)行評定，通過對仔豬死亡率、仔豬出生成活數(shù)以及死胎總數(shù)等情況對母豬個體進(jìn)行評定。

為了能夠達(dá)到可持續(xù)盈利的最終目的，養(yǎng)護(hù)需要將具有優(yōu)良遺傳性狀的公豬與具有優(yōu)良性狀的母豬之間的交配，來保證能夠產(chǎn)出可持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)的最終產(chǎn)品，其中所說的公豬的優(yōu)良性狀是指良好的生長速度等情況，母豬的優(yōu)良性狀是指可以每年繁育30個以上的仔豬。這是目前中國以及南美洲養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的方向。

綜上所述，遺傳學(xué)應(yīng)用在養(yǎng)豬業(yè)中可以提高豬生長速度，提高豬的瘦肉率，同時可以使飼料轉(zhuǎn)化率得到相應(yīng)的提高，是一種值得在養(yǎng)豬業(yè)中應(yīng)用和推廣的一種方式和途徑。目前中國及南美洲的養(yǎng)豬業(yè)始終停留在養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)模式中，雖然開始向?qū)I(yè)化方向發(fā)展，但是專業(yè)化程度不高，隨著遺傳學(xué)應(yīng)用的推廣，中國及南美洲的養(yǎng)豬業(yè)將會更加專業(yè)化、規(guī)范化，不斷為世界提供更加豐富和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。