特色生態(tài)畜牧業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展方向

斯普勒瑪（內(nèi)蒙古鄂溫克族自治旗錫尼河西蘇木畜牧獸醫(yī)站 021100）

特色生態(tài)畜牧業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展方向

斯普勒瑪（內(nèi)蒙古鄂溫克族自治旗錫尼河西蘇木畜牧獸醫(yī)站 021100）

隨著近些年我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，極大推動(dòng)了畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。自我國(guó)加入世貿(mào)組織之后，我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷取得顯著進(jìn)步，國(guó)民生活水平得以較大提升，但一直以來(lái)我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分布與主要發(fā)達(dá)國(guó)家之間還存在著較大差距的現(xiàn)狀并未得到根本解決。文中首先分析與探討中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問(wèn)題，其次闡述中國(guó)特色生態(tài)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展模式，再次對(duì)中國(guó)特色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展方向進(jìn)行論述。

生態(tài)畜牧業(yè)；中國(guó)特色；現(xiàn)狀；發(fā)展方向

這里的生態(tài)畜牧業(yè)就是運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈原理和生態(tài)位原理采用系統(tǒng)工程的方法，并且吸收了現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)的中國(guó)特色生態(tài)畜牧業(yè)[1]。隨著近些年我國(guó)畜牧業(yè)部門轉(zhuǎn)變成產(chǎn)業(yè)部門，因此，畜牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也有另一個(gè)稱呼-畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的形成受到了各種因素的影響，不僅有來(lái)自自然方面的因素，而且還有社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步等方面的因素。多樣的因素共同作用在畜牧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)上，在一定層面上又發(fā)生相互作用，有的時(shí)候，還會(huì)對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)生反作用。

1 畜牧業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題

由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶動(dòng)著我國(guó)的畜牧業(yè)在不斷的發(fā)展著。畜牧業(yè)由以往的副業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在和人類生活息息相關(guān)的獨(dú)立產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展之快，已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。與此同時(shí)，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占的比重也是逐年增加的，這也成為了農(nóng)民增收的主要渠道。由于畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，它不僅使大量的農(nóng)村勞動(dòng)力有所安置，而且還推動(dòng)了農(nóng)村服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

我國(guó)的畜牧業(yè)在不斷的發(fā)展過(guò)程中，也面臨了許許多多這樣或那樣的問(wèn)題，例如：環(huán)境保護(hù)、資源配置等，這些問(wèn)題的出現(xiàn)，嚴(yán)重阻礙著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。在畜牧業(yè)中，尤其是資源的不合理利用已經(jīng)導(dǎo)致大量的資源浪費(fèi)、環(huán)境惡化等一系列現(xiàn)象的產(chǎn)生，這不得不讓我們深思。

2 特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展模式

由于我國(guó)不同的地區(qū)其生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的不同畜牧業(yè)的發(fā)展也是不同的?？梢詫⑦@不同的生態(tài)畜牧業(yè)劃分為四種類型。

（1）草地生態(tài)畜牧業(yè)。它是指主要發(fā)展草原生態(tài)系統(tǒng)和畜牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)為主的。它根據(jù)生物生長(zhǎng)的規(guī)律，對(duì)季節(jié)性的畜牧業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，建立草畜均衡的生產(chǎn)方式。

（2）山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)。它是主要將農(nóng)、林、牧結(jié)合在一起的生態(tài)畜牧業(yè)，主要是通過(guò)用植物草被來(lái)喂養(yǎng)動(dòng)物，動(dòng)物的糞便作為植物生長(zhǎng)的肥料，促進(jìn)農(nóng)、牧、林的和諧發(fā)展。

（3）城郊生態(tài)畜牧業(yè)。它主要是用生態(tài)學(xué)的原理結(jié)合先進(jìn)的技術(shù)手段，以畜禽飼養(yǎng)為主的方式。

（4）綠色生態(tài)畜牧業(yè)。它主要是采用生態(tài)方法、使用生態(tài)飼料的方式來(lái)發(fā)展的綠色生態(tài)畜牧業(yè)。

3 發(fā)展中國(guó)特色生態(tài)畜牧業(yè)的途徑

3.1 大力發(fā)展牧業(yè)草區(qū)

牧草是草原生態(tài)系統(tǒng)中的第一生產(chǎn)力。因此必須加強(qiáng)對(duì)草原植被的保護(hù)力度。運(yùn)用科學(xué)的管理方法對(duì)天然的草場(chǎng)進(jìn)行有效的管理[2]。我國(guó)近年來(lái)所推行的人工草場(chǎng)也是極為必要的。人工草場(chǎng)的建立也是必不可少的。同時(shí)，還要對(duì)草區(qū)加大投資的力度，積極引薦牧草的優(yōu)良品種。讓草區(qū)的生態(tài)環(huán)境能夠更加的優(yōu)化。與此同時(shí)，還要健全和完善相關(guān)的法律制度，還要設(shè)立有效的監(jiān)管機(jī)制。必要的時(shí)候，控制禽畜的數(shù)量，以便過(guò)多的食用導(dǎo)致草原的退化，甚至是土地沙漠化。

3.2 發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)

人們應(yīng)該改變以往的種植結(jié)構(gòu)，要學(xué)會(huì)因地制宜。把以往的二元結(jié)構(gòu)向三元結(jié)構(gòu)開始轉(zhuǎn)變，發(fā)展新型的“糧食-經(jīng)濟(jì)-飼料”結(jié)構(gòu)。充分利用季節(jié)性的閑地，例如：冬閑地、夏閑地。對(duì)畜禽類的糞便進(jìn)行發(fā)酵過(guò)以后，用在農(nóng)田間的作物中當(dāng)作肥料，有利于作物更好的成長(zhǎng)。

3.3 合理安排畜牧業(yè)季節(jié)性生產(chǎn)

季節(jié)性畜牧業(yè)主要遵循的原則是“青草期多養(yǎng)畜，枯草期多出欄”。通過(guò)利用牧草和粗飼料培養(yǎng)肉的質(zhì)量好且增重快的方法，可以對(duì)一些畜禽類的動(dòng)物進(jìn)行快速的養(yǎng)殖。根據(jù)生物生長(zhǎng)中會(huì)出現(xiàn)的空間“差”來(lái)進(jìn)行資源的合理配置和合理利用。這樣不僅僅能夠縮短的畜禽類動(dòng)物的生長(zhǎng)周期，而且還能夠在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到草原和畜禽同步的效果[3]，從而就能增加更多的經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 健全完善生態(tài)體系

單單依靠畜牧業(yè)自身建立良好的生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)是不切實(shí)際的。還要有其他相關(guān)的經(jīng)濟(jì)部門相互幫助扶持，才能促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的快速發(fā)展。所以，要盡最大的能力，利用各種渠道，相關(guān)部門把自己已經(jīng)了解到的信息傳遞給養(yǎng)殖戶，讓養(yǎng)殖戶們可以接收到最新的消息和信息，進(jìn)行合理的配置，以及后期的衛(wèi)生防疫和機(jī)械供應(yīng)的服務(wù)業(yè)是必不可少的，只有將前期和后期結(jié)合在一起才能促進(jìn)畜牧業(yè)的長(zhǎng)久可持續(xù)化的發(fā)展。

生態(tài)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之路，要依據(jù)生態(tài)學(xué)原理。根據(jù)生物間不同的特性，因地制宜。只有“天時(shí)、地利、人和”都聚集在一起了才能走可持續(xù)發(fā)展之路。在畜牧業(yè)的發(fā)展中，要不斷的根據(jù)以往的規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行反思和改善。要善于創(chuàng)新，多多采用新的經(jīng)濟(jì)模式，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)資源的可持續(xù)利用，從而才能實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.5 提升現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)水平

科學(xué)技術(shù)是先進(jìn)的生產(chǎn)力，能夠推動(dòng)我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷完善，起了重要的硬件支撐作用?？偟膩?lái)看，影響我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的因素是多樣的，比如畜產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存技術(shù)和飼料轉(zhuǎn)化率等。下面舉一個(gè)有關(guān)影響畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的、技術(shù)性因素的例子。隨著人們生活水平的提高，畜牧產(chǎn)品改變了原來(lái)數(shù)量不足的現(xiàn)狀，但是也出現(xiàn)了質(zhì)量不足的問(wèn)題，是一種落后的加工形式。當(dāng)前，我國(guó)畜產(chǎn)品的加工只占據(jù)了較小的比例，為5%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家，相差60～70%的加工水平。落后的畜產(chǎn)品加工嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)發(fā)展，畜牧業(yè)發(fā)展停滯不前，畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作也無(wú)法較好的開展。隨著新型技術(shù)的出現(xiàn)，像微波技術(shù)、冷殺菌技術(shù)等，保障了較高的飼料轉(zhuǎn)化率，使得畜產(chǎn)品的加工和儲(chǔ)存效率大大提高。

3.6 加大政府干預(yù)力度

政府干預(yù)是宏觀的，也是看不見的，但是卻對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整起著十分重要的作用。需要注意的是，政府對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也有局限性，不是萬(wàn)能的，有的時(shí)候，要借助政策干預(yù)進(jìn)行相關(guān)調(diào)整[4]。近些年畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整也相繼出臺(tái)了一些政策和方針，能夠在一定程度保護(hù)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。比如，在2006年，針對(duì)畜牧產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十一個(gè)五年計(jì)劃》，保障了畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)了畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的順利進(jìn)行，有著非?，F(xiàn)實(shí)的意義。

4 結(jié)束語(yǔ)

中國(guó)特色的生態(tài)畜牧業(yè)，必須要用科學(xué)的管理方法和技術(shù)手段為依據(jù)，與此同時(shí)，還要遵循生態(tài)原理。根據(jù)不同地區(qū)不同的生物學(xué)特性，因地制宜的發(fā)展畜牧業(yè)。在以往的失敗中總結(jié)教訓(xùn)，成功中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。采用新模式，注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，只有在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，才能源源不斷的發(fā)展經(jīng)濟(jì)。這樣才能實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用，才能構(gòu)建中國(guó)特色的生態(tài)畜牧業(yè)。

[1]黃炳榮,查振國(guó),王偉明,等.發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)——以臨安市樂(lè)平鄉(xiāng)為例[J].畜牧與飼料科學(xué),2009（30）：177-178.

[2]張玉,宋翠艷.關(guān)于發(fā)展中國(guó)特色生態(tài)畜牧業(yè)的探討[A].中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家畜生態(tài)學(xué)分會(huì)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)分會(huì).畜牧業(yè)環(huán)境、生態(tài)、安全生產(chǎn)與管理——2010年家畜環(huán)境與生態(tài)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C].中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家畜生態(tài)學(xué)分會(huì)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)分會(huì),2010：4.

[3]牛華星,李迎梅,尹旭升,等.植物多糖生物活性的研究及其在畜牧業(yè)中的應(yīng)用[J].畜牧與飼料科學(xué),2009（30）：165-167.

[4]鄧啟明.基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的浙江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究：高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的機(jī)理、模式選擇與政府管理[D].浙江大學(xué),2007.

斯普勒瑪（1965.2-），女，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。