乳房炎的研究進展及防控措施

郭小萍 劉宜勇 扎依達·夏木西?。ㄐ陆S吾爾自治區(qū)伊犁州畜禽改良站 835000）

乳房炎的研究進展及防控措施

郭小萍 劉宜勇 扎依達·夏木西丁（新疆維吾爾自治區(qū)伊犁州畜禽改良站 835000）

對奶牛乳房炎的危害，較全面地分析了發(fā)病的原因，有針對性的提出目前國內外奶牛乳房炎的診斷方法，提出防控措施及治療辦法。

奶牛乳房炎；體細胞數(shù)；乳房治療；隱性乳房炎

奶牛乳房炎（Bovine Mastiffs）是奶牛業(yè)主要的生產性疾病之一，其病因復雜、發(fā)病率高、防治困難，常常造成巨大經濟損失。據(jù)文獻報道[1]，美國每年因乳房炎造成的經濟損失達20億美元，英國為2億英鎊；在北愛爾蘭[2]，每年僅臨床型乳房炎每100頭奶牛的平均花費就在5000英鎊左右，而總花費高達1400萬英鎊；我國每年因奶牛乳房炎造成的損失超過3～4億元。

奶牛乳房炎可分為臨床型、亞乳房炎之所以會造成巨大經濟損失，主要原因是高產奶牛奶產量下降、奶汁的廢棄、治療費用和管理成本增加、生產性能下降及使用抗生素引起的乳汁廢棄、增加體細胞數(shù)（SCC）、高產奶牛的淘汰率和死亡率等[3]。近幾年國內外學者報道奶牛產后至配種前或配種與懷孕之間發(fā)生臨床乳腺炎或隱性乳腺炎對繁殖性能有著不同程度的負面影響，如增加首次配種天數(shù)、配種次數(shù)和空懷期天數(shù)、改變動情間隔、增加流產率和淘汰率、降低受胎率和妊娠率等[4]，然而當隱性乳腺炎進一步惡化為急性乳腺炎時，對奶牛繁殖性能的影響更加嚴重和明顯[5]。奶牛乳房炎尤其是隱性乳房炎發(fā)病率日益成為了阻礙我國乃至世界奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達國家快速、健康發(fā)展的瓶頸問題。

隨著人們對健康關注度提高，患乳房炎的奶牛其因乳汁中常含有大量的毒素、病原微生物以及治療后殘留的抗生素，食用這種牛奶能引起嘔吐、腹瀉、發(fā)熱和過敏等癥狀，直接威脅著人類的健康。由于抗菌藥物治療奶牛乳房炎的弊端日益凸顯，使得越來越多的學者開始尋求防治奶牛乳房炎的更加安全、可靠的新方法。

1 奶牛乳房炎的病因分析

1.1 病原體

感染病原體感染是引起乳房炎的主要原因，有細菌、真菌、病毒、支原體等。國外報道多達80多種甚至130多種。主要有金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌屬和支原體。國內已分離到的病原菌有金黃色葡萄球菌、鏈球菌、鉤端螺旋體、腐敗梭菌、魏氏梭菌、大腸桿菌、克雷伯氏菌、綠膿桿菌、化膿棒狀桿菌、支原體等十幾種。但臨床型乳房炎的主要病原菌還是鏈球菌和葡萄球菌，占50%以上。

1.2 飼養(yǎng)管理不善

很多奶牛場雖然制定嚴格飼養(yǎng)管理的程序，但在實際工作由于人為因素和奶牛場自身條件限制，牛場技術人員缺乏工作責任感不能嚴格按照其規(guī)定執(zhí)行，對臨床型乳房未能采取有效準確的隔離治療；不及時淘汰久治不愈的病牛；對于患有隱性乳房炎的生產母牛未能進行診斷檢查；頻繁更換擠奶員或突然改變擠奶方式；乳房及乳頭外傷等人為因素均較易引發(fā)乳房炎。

1.3 牛舍環(huán)境衛(wèi)生較差

牛舍、牛欄潮濕、臟污的環(huán)境或運動場低洼不平，以及未及時處理的糞尿和泥濘，導致牛體不清潔；牛舍和運動場未定期消毒或不消毒。諸多因素都有利于細菌尤其是病原致病菌的大量繁殖，加大了奶牛乳房炎發(fā)病率。

1.4 擠奶因素

如擠奶工具未定期消毒或不消毒；病牛與健康牛共用一套擠奶工具；擠奶機質量不佳或維修不及時；擠完奶后不能自動脫杯；機器擠奶不完全，不進行人工補擠等因素都會增加乳房炎的發(fā)生。

1.5 環(huán)境溫度變化

氣候變化對奶牛乳房炎也有一定影響。劉剛等發(fā)現(xiàn)奶牛乳房炎發(fā)病除受病原體影響外，還受氣溫、環(huán)境等因素的影響。如在六、七、八月的三個月，由于氣溫高、病原菌大量繁殖，雨水豐富，運動場積水泥濘，易使乳房臟污，發(fā)病率高。高健等人通過對北京地區(qū)牛場DHI的檢測，發(fā)現(xiàn)日均產奶量和泌乳牛的平均體細胞數(shù)隨月份均有一定的變化，由于產乳量、泌乳牛平均體細胞數(shù)和乳房炎發(fā)病率之間有一定關系。經分析，發(fā)現(xiàn)在環(huán)境溫度升高后（6～9月），隱形乳房炎和臨床乳房炎的發(fā)病率明顯升高，而在低溫環(huán)境、氣候干燥的冬季（12～2月），兩者的發(fā)病率均很低[6]。說明環(huán)境溫度對乳房炎的發(fā)病率有較大的影響。

1.6 高蛋白、高能量日糧中VE和硒元素的缺乏

高產奶牛，高能量、高蛋白的日糧有利于維持和提高產奶量，使奶牛乳房處于長期高負荷的運作，致使乳腺組織的平衡系統(tǒng)被打破，對病原微生物的抵抗力降低，病原微牛物在乳區(qū)下部快速生長和繁殖，并導致乳區(qū)其他部分感染，加上高日糧VE和硒元素不足，加大患臨床乳房炎的發(fā)病率。丁月云、王恬等提出在泌乳初期奶牛血液中VE、Se的濃度下降，長期不補充可直接性導致奶牛機體免疫機能的下降，從而使機體乳腺抵抗病原菌的能力下降[7]。

2 奶牛乳房炎的診斷方法

奶牛乳房炎根據(jù)有無臨床癥狀分為臨床型乳房炎和隱性乳房炎。檢查方法有以下幾種。

2.1 臨床型乳房炎的檢查

通過對患畜全身和局部的望、聞、問、切以及對乳汁顏色、凝塊、絮狀物等性狀的觀察，可確診臨床乳房炎。臨床型乳房炎的主要表現(xiàn)：患牛乳房出現(xiàn)紅、腫、熱、痛，乳汁異常變化（乳汁中有絮片、凝塊、水樣狀，乳汁顏色發(fā)黃或發(fā)紅），產奶量減少或無奶，乳房觸摸有硬塊，有的患牛出現(xiàn)體溫高、精神沉郁、食欲不佳等全身癥狀[8]。

2.2 隱性型乳房炎的檢查

由于隱性乳房沒有明顯的臨床癥狀，只有采用實驗方法才能被檢查出來。

2.2.1 乳汁體細胞檢查

（1）體細胞計數(shù)（Somatic Cell Count，SCC），即每毫升乳汁中有的體細胞數(shù)量。是廣泛應用于評價奶牛各乳區(qū)和奶牛健康狀況的一種重要指標，Little和PlaStrige發(fā)明了用顯微鏡直接進行體細胞計數(shù)的方法。一般每毫升乳汁體細胞數(shù)超過50萬即定為乳房炎。因此，根據(jù)乳汁中體細胞數(shù)含量的多少來判斷是否患有隱性乳房炎是一種比較簡便、可靠的方法[9]。

（2）乳汁體細胞間接計數(shù)法。主要是用表面活性劑配方制成的快速診斷隱性乳房炎的診斷液，有Dn'i，乳房炎試驗（CMT）、日本的PL法、蘭州乳房炎診斷法（LMT）、杭州乳房炎診斷法（HMT）和北京乳房炎診斷法（BMT）等[10]。

2.2.2 麝香草酚蘭檢驗法（BTB法）

乳房炎發(fā)生時，乳汁中的pH值上升，通過測定乳汁pH值便可以達到判定目的。有兩種操作方法即試管法和玻片法。

2.2.3 乳汁導電性檢查法

日本首先生產出便攜式的袖珍電子診斷儀。1983年，山西農業(yè)大學郝慶銘教授推出同類產品Sx-l型乳牛乳房炎診斷儀。隨之，他又研制出ZRD（以前稱CN）型乳牛乳腺炎電子檢測儀。西北農林科技大學研制出的xND-A型奶檢儀，以導電極為傳感器的便攜式奶檢儀，它體積小，能準確、快速的檢出各種類型異常乳。

2.2.4 其它診斷方法

乳清電泳診斷法：西南農業(yè)大學宋宣明、北京農業(yè)大學艾曉杰等在1990年設計出用牛乳清電泳的變化來診斷隱性乳房炎的方法。這種方法較為直觀、準確。

2.2.5 PCR檢測方法

有效地控制奶牛乳房炎，必須建立在準確而快速的診斷方法之上。目前的快速診斷，主要是通過多重PCR法來實現(xiàn)的。Phuektes P等建立了一種以16S-23S rDNA間隔區(qū)為擴增靶序列的多重PCR檢測[11]，是一種嶄新的分子水平細菌分類和鑒定方法。國內也有以16S-23S rDNA間隔區(qū)為擴增靶序列建立了多重PCR同時檢測金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌、乳房鏈球菌及PCR.ELISA檢測大腸桿菌的報道[12,13]。因此應用分子生物學診斷進行早期、快速、準確的診斷乳房炎將成為治療乳房炎的重要的方法。

3 乳房炎的防制

3.1 保持良好環(huán)境衛(wèi)生

要保持牛體的衛(wèi)生清潔，特別是乳房和后軀；牛舍要干燥通風，牛床設計應首先考慮牛臥床時的舒適度，冬季保暖，夏季涼爽。鋪墊干凈墊草、沙子、鋸末等材料以保持松軟，避免乳頭損失，還要防止乳頭踩傷或創(chuàng)傷。運動場有排水條件，保持干燥。

3.2 保持擠奶設備的干凈衛(wèi)生和良好的性能

每年至少對擠奶設備保養(yǎng)檢修2次，及時更換破損部件。每批牛擠完后，將干凈的水輸入到擠奶器的橡皮軟管中，以減少病原菌的危險，并用38～45℃消過毒的熱水沖洗。該程序也是切斷奶牛乳房炎感染的有效途徑。

3.3 建立良好的擠奶規(guī)程

使用干軟毛巾或一次性紙巾擦干乳房；使用消毒液進行乳頭藥??；擦干后進行乳房按摩刺激排乳；每一乳頭用手擠2～3把奶，觀察乳質有無異常變化。對有異常變化的奶牛排采取手工擠奶；連接擠奶器時，應避免擠奶器對乳頭的過度牽拉；避免擠奶不凈或過度；擠奶后進行二次藥浴，冬季注意浴液的溫度，避免凍傷；擠奶完成1h內盡量減少奶牛臥地，采取先擠頭胎牛，再擠高產牛，再擠中產牛，最后擠疑有乳房炎的奶牛。

3.4 加強干乳時乳腺炎的防治

為了預防干乳時乳腺炎的發(fā)生，很多牛場都采用乳房內注入青霉素、鏈霉素或紅霉素等抗生素封閉4個乳頭孔?？山?，也可噴霧，但需遵守衛(wèi)生規(guī)則。在干奶期積極治療臨床性乳房炎，具有一定的實用價值。對沒有治療效果的應及時淘汰。

3.5 增加牛體自身抵抗力

分群飼養(yǎng)按不同生理階段將牛群分為不同群體，分別飼喂不同營養(yǎng)價值的飼糧；進行必要的免疫預防；采取奶牛全混日糧飼喂法（TMR法）；建立良好的飼糧管理和飼喂程序，目前國際上推薦的補充方法是對生長在缺硒地帶的奶牛，在干奶期和哺乳期，每頭每天補充VE1000mg，VE的正確補充量必須按飼料的質量和飼喂量決定，硒的補充量可按飼喂量的 0.3mg/kg添加[14]。

3.6 加速奶?？谷榉垦椎倪x育

為從源頭減少奶牛乳房炎的發(fā)病率，隨著分子生物技術的發(fā)展，也有學者用遺傳育種的方法來選育對乳房炎有高抗性的奶牛群，降低乳房炎的發(fā)生率，成為控制乳房炎的一個新的切入點。國外有報道MHC，即主要組織相容性復合物（Major Histocompatibility Complex）在動物機體的免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著極其重要的作用，成為了疾病抗性和易感性的候選標記基因。所以，MHC多態(tài)性及其與一些經濟性狀的關系也就成了動物育種領域的研究前沿部分。

4 治療

4.1 局部療法

（1）乳房內藥物療法：該方法是選用敏感抗菌素，在擠凈患乳內的乳汁后，經乳頭管將藥物注人乳池，使藥液充分擴至整個乳腺內，在未查明病原可選用廣譜抗菌素。

（2）物理療法：該方法對治療輕度乳房炎尤為重要，臨床中常采取下述方法。①按摩乳房；②增加擠奶次數(shù)；③熱敷法；④紫外線療法；⑤激光療法；⑥藥物涂抹。

4.2 全身療法

在局部治療的同時，應積極配合全身療法。

4.2.1 口服療法

口服土霉素粉0.3克，治愈率達50%以上：口服鹽酸左旋咪唑7mg/kg體重，溶于1L水中，分別間隔3、5、7d給藥，共服用3次。中藥治療：現(xiàn)許多牛場都采用該方法治療，主要是治療效果好，無藥物殘留。劉純傳等用復方蒲公英煎劑液內服治療臨床型乳房炎126例，總有效率為94.4%，病原菌轉陰率為40%［15］。毛素珍等用白花蛇舌草、刺五加等中草藥組成的沖劑治療奶牛隱性乳房炎，陽性牛治療后乳區(qū)轉陰率為85.6%。部分學者對通過對中草藥治療乳房炎的機理研究，結論是中草藥是通過增強單核巨噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能，從而提高機體自身的免疫功能，達到治療乳房炎的效果。

4.2.2 肌肉注射

抗生素肌肉注射是常用的治療方法，效果也比較理想?，F(xiàn)常用的方法是在每次擠奶前肌注催產素100IU/頭，連續(xù)使用7d，與抗生素療效相同，但長期使用催產素可能會引起乳腺功能發(fā)生變化。用金黃色葡萄球菌和百日咳桿菌制備的免疫調節(jié)劑治療乳房炎，間隔7d，3次肌注免疫調節(jié)劑，表明制劑能明顯降低病原性乳房炎奶汁中的體細胞數(shù)。

4.2.3 靜注療法

頸靜脈注射療法是臨床多見治療方法，尤其是治療出現(xiàn)全身癥狀的患牛。劉大海等用乳酸環(huán)丙沙星治療漿液性和卡他性乳房炎的牛后，乳酸環(huán)丙沙星對卡他性和漿液性乳房炎具有良好的療效。其治療效果明顯憂于青、鏈毒素的治療技果。舒相華等報道：頭孢氨芐與普魯卡因聯(lián)合使用治療奶牛乳房炎，治療效果較好。日本學者將催產素3～5ml、頭孢菌素3g、氨芐西林3g、土霉素2g、卡那霉素3g、地塞米松3～4mg混合，大腿深動脈一次注入，同時，乳房內一次注入除地塞米松為0.4mg，采用上述劑量藥物治療后24h后，癥狀減輕，多數(shù)患牛經2～3次治療即可治愈。但抗生素藥物殘留依然是目前難以解決的問題。

4.3 生物學療法

生物制劑包括酶制劑、細菌素、抗菌肽、免疫抗體、細胞因子、微生態(tài)制劑等，因具有針對性強、療效好、無毒、無殘留的優(yōu)點，國外利用生物制劑治療奶牛乳房炎已應用于實踐生產中，大大減少了抗生素使用。美國和日本等發(fā)達國家多在疫苗開發(fā)和生物添加劑應用上下功夫，而我國應用生物學技術防制奶牛乳房炎仍處于起步階段。隨著人們對健康、綠色的乳產品的需求呼聲高漲及學者研究不斷深入，生物學綜合防制奶牛乳房炎將呈現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間。

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郭小萍（1976.8-），畜牧師，本科，主要從事動物繁殖與育種工作。