高考制度改革視野下化學(xué)課堂認識物質(zhì)的價值與維度

李鵬鴿++左玉

摘 要：《國務(wù)院關(guān)于深化考試招生制度改革的實施意見》的發(fā)布，引發(fā)人們對中學(xué)教育各學(xué)科教育價值的思考。每個學(xué)科獨特的視角和方法是其區(qū)別于其他學(xué)科而獨立存在的基礎(chǔ)，也是該學(xué)科教育價值的體現(xiàn)。化學(xué)課堂不應(yīng)該只是讓學(xué)生記住學(xué)科知識，讓學(xué)生獲得從化學(xué)視角認識物質(zhì)世界的思維方式具有更長久的教育價值?；瘜W(xué)視角認識物質(zhì)世界有五個維度：基于組成認識物質(zhì)，基于變化認識物質(zhì)，基于定量和化學(xué)用語認識物質(zhì)，基于知識背景認識物質(zhì)，基于實驗和探究活動認識物質(zhì)。

關(guān)鍵詞：高考改革 化學(xué)視角 化學(xué)課堂 物質(zhì)世界

2014年9月4日，發(fā)布了《國務(wù)院關(guān)于深化考試招生制度改革的實施意見（國發(fā)〔2014〕35號）》，方案中關(guān)于考試招生制度改革提出了不分文理科，高考只考語文、數(shù)學(xué)、外語三門課程，總成績由統(tǒng)一高考的3個科目成績和高中學(xué)業(yè)水平考試3個科目成績組成；外語科目提供兩次考試機會；計入總成績的高中學(xué)業(yè)水平考試科目，由考生根據(jù)報考高校要求和自身特長，在思想政治、歷史、地理、物理、化學(xué)、生物等科目中自主選擇。表象上看，只是高考科目的調(diào)整，深層次影響卻是觸發(fā)了中學(xué)教育各個學(xué)科自身價值的敏感神經(jīng)?？荚嚪桨钢刑岢鲆まD(zhuǎn)片面應(yīng)試教育傾向，改變唯分數(shù)論影響學(xué)生全面發(fā)展的現(xiàn)狀，著力考查學(xué)生獨立思考和運用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力。根據(jù)這些意見和措施研究在中學(xué)設(shè)置課程的科目有何教育價值，如何立足于學(xué)科特征深入挖掘本學(xué)科的教育價值，從不同學(xué)科自身的角度培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力顯得尤為重要。

每個學(xué)科獨特的視角和方法是其區(qū)別于其他學(xué)科而獨立存在的基礎(chǔ)，也是該學(xué)科教育價值的體現(xiàn)。化學(xué)學(xué)科有其獨特的認識世界的視角[1]，化學(xué)教學(xué)的目的應(yīng)該讓學(xué)生從化學(xué)的視角認識物質(zhì)世界。在我國以往的中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，由于受“應(yīng)試教育”影響，強調(diào)化學(xué)知識的掌握和應(yīng)試能力的培養(yǎng)，沒能重視化學(xué)視角的形成，無法充分體現(xiàn)出化學(xué)課程在學(xué)生成長中所發(fā)揮的獨特學(xué)科優(yōu)勢，制約了化學(xué)教學(xué)價值在中學(xué)教育中的地位，鑒于此，本文對化學(xué)視角的多個維度進行闡釋。

一、基于組成認識物質(zhì)

中學(xué)化學(xué)應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生入門，讓他們學(xué)會如何基于組成認識物質(zhì)，而不是基于形態(tài)和外觀，也不是基于質(zhì)量和運動。比如：對水這種物質(zhì)，學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)課之前，看到的是河水、湖水、海水等宏觀現(xiàn)象，你讓他畫出他看到的水時，他只能畫出宏觀的形態(tài)，不會從組成的視角認識水。學(xué)習(xí)化學(xué)課程的過程中，在正確的引導(dǎo)下他們慢慢地豐富基于組成認識物質(zhì)的化學(xué)視角，他們會抽象出不同水的共同組成是氫和氧兩種元素，水是由H2O分子構(gòu)成的，當要求他們想象，如果能看到水的內(nèi)部，把你看到的水畫出來時，他能夠畫出水分子的微觀圖像，會畫出兩個氫原子和一個氧原子，這就有了很高的抽象度，有了物質(zhì)構(gòu)成的微觀視角，而不只是記住分子原子的有關(guān)定義。

二、基于變化認識物質(zhì)

化學(xué)知識體系中的一個獨特內(nèi)容就是化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)不僅是化學(xué)知識結(jié)論的重要組成部分，更是化學(xué)家認識物質(zhì)世界的方法。因此，應(yīng)該把這種方法和思維手段教給學(xué)生，通過化學(xué)教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生具有基于變化認識物質(zhì)的視角。知識是一大堆具體的化學(xué)反應(yīng)方程式，而能力是得知道這些化學(xué)反應(yīng)方程式是怎么研究出來的，如果沒有給出化學(xué)反應(yīng)方程式而讓研究這種物質(zhì)，學(xué)生應(yīng)該知道想什么，知道如何設(shè)計讓這種物質(zhì)發(fā)生什么樣的變化。比如：初中學(xué)生知道鹽酸能夠跟氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，這是知識結(jié)論。當不知道這些知識結(jié)論的時候，面對鹽酸這種液體，應(yīng)該知道如何基于化學(xué)變化的方法和手段去認識它。學(xué)生應(yīng)該會去想化學(xué)變化就是它能跟哪個物質(zhì)反應(yīng)，教師提供的實驗盒里有什么，就讓它跟什么反應(yīng)，這只需要學(xué)生的具體經(jīng)驗。如果想讓學(xué)生具有設(shè)計能力，那他就應(yīng)該會想，鹽酸是酸，初中學(xué)生所知道的其他類別的物質(zhì)還有堿、鹽、氧化物、金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)。那學(xué)生就可以假設(shè)了，鹽酸這種酸的物質(zhì)能跟堿反應(yīng)嗎？這是假設(shè)，怎么實現(xiàn)這種假設(shè)呢？就可以找一個堿來試試，他就會在實驗盒中去找氫氧化鈉。除了氫氧化鈉以外，還有什么物質(zhì)呢？比如鹽、金屬、非金屬，這就是假設(shè)，怎么證明假設(shè)，他應(yīng)該知道去做實驗。如何證明它反應(yīng)了，依據(jù)什么證據(jù)證明它能反應(yīng)，反應(yīng)又生成了什么，怎么描述它們，最后歸納出這種物質(zhì)的性質(zhì)。這些思維很具有探究性，它充滿了假設(shè)，也有假設(shè)的檢驗。學(xué)生為什么能想這些，因為他有思維的路徑，他用到了學(xué)過的知識，利用已有的化學(xué)變化的知識作指導(dǎo)去基于變化認識物質(zhì)。學(xué)生利用已有的物質(zhì)分類的知識去指導(dǎo)自主探究一個陌生物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，這就是典型的基于變化認識物質(zhì)。以往的教學(xué)是對物質(zhì)分類的知識老師講了又講，考了又考，但很少在課堂上讓學(xué)生利用知識去研究一個新物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。知識是死的，要讓它活起來，讓它變成思路，變成能力，就要求不僅要知道化學(xué)變化的知識，關(guān)鍵要學(xué)會基于化學(xué)變化去認識物質(zhì)。

三、基于定量和化學(xué)用語認識物質(zhì)

基于定量和化學(xué)用語認識物質(zhì)的能力，屬于認識水平和手段的維度，是區(qū)別學(xué)過化學(xué)與沒學(xué)過化學(xué)的一個很重要的分水嶺。沒學(xué)過化學(xué)的人既不會基于組成和變化認識物質(zhì)，更不會基于定量和化學(xué)用語來認識物質(zhì)。而受過基礎(chǔ)教育的有化學(xué)素養(yǎng)的公民，是可以基于化學(xué)用語和定量認識化學(xué)物質(zhì)的。當然這里的定量和化學(xué)用語，初中還僅僅是限制在基于元素組成、原子分子組成的定量認識，基于化學(xué)反應(yīng)方程式、化學(xué)式和元素符號的化學(xué)用語，高中的定量還基于物質(zhì)的量，化學(xué)用語還包括電子式、離子反應(yīng)方程式、軌道表示式等。

四、基于知識背景認識物質(zhì)

前三個維度是化學(xué)本體的維度，第四個維度是基于知識背景和STSE認識物質(zhì)[2]。過去的教學(xué)是教文字的、符號的物質(zhì)，回到真實世界找不到無所謂，考試也不會與真實世界聯(lián)系起來。現(xiàn)在講究真實世界的科學(xué)，要能利用化學(xué)知識去辨別真實世界中的科學(xué)信息，去分析理解真實世界的事物，去判斷、預(yù)測、參與決策真實世界的問題。同樣是學(xué)習(xí)二氧化碳，可以只學(xué)習(xí)純的二氧化碳的有關(guān)知識。而學(xué)習(xí)二氧化碳還有更好的路徑，可以是基于真實背景學(xué)習(xí)二氧化碳，可以把二氧化碳置于真實的自然界當中、置于真實的社會之中、置于真實的生活之中去討論。對酸也是這樣的，可以講純粹的酸的性質(zhì)，也可以把酸置于真實的世界中。比如如何給荔枝美容，師生可以一塊利用酸的知識來探究，這就是基于真實背景來認識物質(zhì)。讓學(xué)生從真實信息中獲取和捕捉到物質(zhì)的有關(guān)性質(zhì)，然后再進行實驗的檢驗和論證，這體現(xiàn)了STSE教育思想，體現(xiàn)了從生活走進化學(xué)，從化學(xué)走向社會，這樣就知道了這種化學(xué)物質(zhì)有什么用，知道了知識的價值。

五、基于實驗和探究活動認識物質(zhì)

化學(xué)科學(xué)的特點是基于實驗和探究活動去認識物質(zhì)，前面基于真實世界認識的物質(zhì)還屬于經(jīng)驗，學(xué)生只有經(jīng)驗是不夠的，經(jīng)驗中的知識要經(jīng)得起科學(xué)論證，不能道聽途說，到底物質(zhì)有沒有這種性質(zhì)，最后要基于實驗和探究去檢驗[3]。而基于實驗探究有它的科學(xué)方法，有它的思維程序和要求，可以依據(jù)課程標準的要求訓(xùn)練學(xué)生探究思維的程序和方法。

學(xué)習(xí)不是事實性知識量的積累，而是思維能力的提升，思維視角的開闊?；瘜W(xué)教學(xué)就是要使學(xué)生通過具體知識的學(xué)習(xí)掌握從化學(xué)視角認識世界、解釋世界的思想方法。中學(xué)化學(xué)教學(xué)必須超越對具體知識本身的追求，從記憶事實、掌握知識轉(zhuǎn)變?yōu)樗伎际聦崱淞⒂^念、擴展視角。

參考文獻

[1] 李鵬鴿，白偉.突出“宏-微-符”化學(xué)思維方式的課堂教學(xué).化學(xué)教育，2012（6）.

[2] 王鋒.化學(xué)教學(xué)中基于多維視角促進學(xué)生認識發(fā)展.化學(xué)教育，2012（6）.

[3] 何克抗.建構(gòu)主義—革新傳統(tǒng)教學(xué)的理論基礎(chǔ).電化教育研究，1997（3）.

【責任編輯 郭振玲】