印度文明的張力

吳順煌（香港長(zhǎng)泰國(guó)際有限公司董事長(zhǎng)）

中國(guó)人在外國(guó)旅游名聲似乎不太好，“不文明”行為很多。不過(guò)，碰到印度這個(gè)神奇的國(guó)度后，中國(guó)游客好像變得“太文明”了，竟不敢吃印度飯。曾見(jiàn)到兩位中國(guó)老太太，聽(tīng)說(shuō)這里的東西吃不下去，居然帶來(lái)了大米。

印度人的菜譜和中國(guó)人有很大差異，很多蔬菜、瓜果、大豆都磨成粉，或者用水和油熬熟，然后加上各種各樣的香料，做成咖喱，分辨不出做出來(lái)的菜里面有什么東西。吃的時(shí)候就著一種印度大餅或和著米飯一起吃，而且直接用手進(jìn)食，結(jié)果中國(guó)人一看撒腿就跑。在印度人看來(lái)是美食，甚至是盛情款待客人的東西，結(jié)果讓中國(guó)人皺起了眉頭。

有幾位到印度旅游的中國(guó)人對(duì)我說(shuō)，他們住酒店的幾天時(shí)間里，天天都吃蛋炒飯。我見(jiàn)過(guò)一位往返中印的中國(guó)商人，他每次來(lái)印度都扛著一箱方便面和一個(gè)燒水壺。在他看來(lái)，在印度最好的美食是方便面。

吃是個(gè)問(wèn)題，行也是個(gè)問(wèn)題。印度一直被賦予一層神秘的面紗，每個(gè)中國(guó)人來(lái)印度之前，幾乎會(huì)帶著美好的想象?？上?，這種美好的想象往往都在踏出印度機(jī)場(chǎng)時(shí)就灰飛煙滅了。

“我2008年時(shí)第一次降落到新德里機(jī)場(chǎng)，就感到很失望，那簡(jiǎn)直就像個(gè)巴士站啊?！苯?jīng)常到印度訪學(xué)的黃博士說(shuō)，還有一個(gè)無(wú)法忍受的就是生活不便利，已經(jīng)入住新德里三天了，還找不到可以買拖鞋和毛巾的地方。

印度的高大上標(biāo)簽有亞洲第三大經(jīng)濟(jì)體、世界第一大IT外包中心、全球經(jīng)濟(jì)增速第二快的大型經(jīng)濟(jì)體等等，這些標(biāo)簽怎么說(shuō)都無(wú)法與“臟亂差”、生活不便利聯(lián)系起來(lái)。

印度的基礎(chǔ)設(shè)施確實(shí)糟糕，印度人的公共意識(shí)也相對(duì)落后。

有一回，我陪兩位中國(guó)商人去孟買考察，本來(lái)說(shuō)好前兩天事情辦好后就去觀光旅游，結(jié)果事情還沒(méi)辦好，兩位商人已被“折服”，開(kāi)始窩在中國(guó)人辦的私人旅館里面，寧愿每天在旅館里吃中國(guó)菜、泡中國(guó)茶，也不踏出旅館一步，還提什么觀光旅游。

我曾經(jīng)在印度報(bào)紙上看到一位美國(guó)人談在印度工作的體會(huì)，“印度很有競(jìng)爭(zhēng)力，是一個(gè)很好的工作目的地，只不過(guò)，什么東西都要重新學(xué)起，就連在大街上走路和過(guò)馬路都要學(xué)習(xí)?！惫P者有個(gè)加拿大朋友，第一次到新德里，也為其交通之混亂感到頭疼，他每次過(guò)馬路都如臨大敵，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。

印度政府其實(shí)早就意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題了。為了消除中國(guó)游客的“恐懼”心理，印度政府在2007年專門開(kāi)辟了一趟保證“安全和全空調(diào)”的巡游列車，路過(guò)四大佛陀足跡和泰姬陵，力圖吸引中國(guó)游客。如今，印度的新政府開(kāi)始發(fā)動(dòng)“清潔印度”運(yùn)動(dòng)，希望為印度的發(fā)展譜好前奏。

每個(gè)到印度旅游的中國(guó)人都會(huì)去一趟泰姬陵。筆者從來(lái)聽(tīng)到的都是對(duì)泰姬陵的贊嘆，美到難以想象。泰姬陵和阿格拉城里的臟亂差對(duì)比，簡(jiǎn)直就是兩個(gè)世界。其實(shí)，泰姬陵的美就是因?yàn)樗３至嗽瓨印Ｔ谟《?，大部分古跡都保留原樣，沒(méi)有商業(yè)化，是難得的清凈之地。由于印度缺乏理想的公共場(chǎng)所，旅游景點(diǎn)甚至成為印度人談戀愛(ài)的最佳場(chǎng)所。

與外面舟車勞頓形成強(qiáng)烈對(duì)比，印度寺廟會(huì)還你一塊恬靜的心田。或許，正是有了吃住行的艱辛對(duì)比，游客才能體會(huì)到進(jìn)入目的地的愉悅。強(qiáng)烈的對(duì)比與心靈的撞擊，讓“文明”的中國(guó)人相形見(jiàn)絀，或許這才是印度文明的張力。（支點(diǎn)雜志2015年1月刊）