當(dāng)一回城市農(nóng)夫

許亦舒

晴耕雨讀歸故鄉(xiāng)

這幾年社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（Community Support Agriculture，簡(jiǎn)稱CSA）的概念開始被本土消費(fèi)者所認(rèn)同。消費(fèi)者出于食品安全的考慮，與希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民達(dá)成經(jīng)濟(jì)合作，共同發(fā)展有機(jī)種植和可持續(xù)農(nóng)業(yè)。CSA提倡“本土生產(chǎn)，新鮮消費(fèi)”（Buy local， eat fresh），免去了中間商，由農(nóng)戶直接將產(chǎn)品定期配送至社區(qū)。CSA在歐美、澳洲等各地都已經(jīng)發(fā)展得相對(duì)成熟，CSA農(nóng)場(chǎng)對(duì)大多數(shù)人都已不是新鮮事物。

故鄉(xiāng)農(nóng)園擁有全福建省最大的CSA農(nóng)場(chǎng)，還有一個(gè)二十幾個(gè)人的年輕團(tuán)隊(duì)。200畝山地、300畝梯田的大面積，加之位于一個(gè)相對(duì)熱鬧而不偏遠(yuǎn)的村莊（閩侯縣荊溪鎮(zhèn)關(guān)中村），故鄉(xiāng)農(nóng)園的年輕人有很多的事情可以做。除了進(jìn)行都市新農(nóng)業(yè)的探索，他們也進(jìn)行社區(qū)營(yíng)造與傳統(tǒng)文化保育的嘗試，近來(lái)更有“歸農(nóng)書院”的誕生，讓更多城市人接觸這樣不急切，不喜新厭舊的永續(xù)生活。

故鄉(xiāng)農(nóng)園團(tuán)隊(duì)的年輕人來(lái)自五湖四海，他們盡自己所能摸索著這片廣闊土地上的一切可能性。如今故鄉(xiāng)農(nóng)園除了常規(guī)的CSA模式配送蔬菜之外，還會(huì)邀請(qǐng)市民到農(nóng)園進(jìn)行觀光、采摘；他們也和本土的自然教育機(jī)構(gòu)樂(lè)享自然工作室合作，在農(nóng)園中劃分出地皮給孩子們周末耕作。同時(shí)，年輕人也在積極與關(guān)中村的本地村民溝通。村中仍在用傳統(tǒng)手藝制作的面線、酸菜、竹編等，都是他們?nèi)蘸笙Ｍ_(dá)成公平貿(mào)易的合作對(duì)象。

也是在關(guān)中村生活的這一年時(shí)間里，故鄉(xiāng)農(nóng)園的年輕人發(fā)現(xiàn)農(nóng)村傳統(tǒng)庭院群居生活正日漸消失，許多古厝因閑置而日漸荒廢。于是2013年5月，這群年輕人開始著手修復(fù)關(guān)農(nóng)園里的一處古厝，希望通過(guò)這座老屋的修繕、保護(hù)和使用，恢復(fù)傳統(tǒng)社群親近的生活方式?！皻w農(nóng)書院”就此誕生。這座古民居始建于光緒年間，已有兩百多年的歷史，在修復(fù)后占地二千多平方米。在書院里，不僅可以接觸到傳統(tǒng)文化，同時(shí)也定期舉辦關(guān)于傳統(tǒng)、自然教育、公益性文化交流等活動(dòng)。

周末有空，到故鄉(xiāng)農(nóng)園采摘應(yīng)季蔬菜，學(xué)耕田、做堆肥和環(huán)保酵素，也可以帶孩子去了解自己餐桌上的食物、蔬菜從何而來(lái)，又或者到歸農(nóng)書院聽一場(chǎng)生態(tài)講座，都是不錯(cuò)的選擇。

第一次拜訪故鄉(xiāng)農(nóng)園時(shí)，年輕人們說(shuō)，看到農(nóng)村傳統(tǒng)庭院群居生活正日漸消失，許多古厝因閑置而日漸荒廢，有些心酸，于是他們正在著手準(zhǔn)備修葺一處村中的老宅。

一年多以后，這座“歸農(nóng)書院”誕生了。這座古民居始建于光緒年間，歷經(jīng)兩百年滄桑歲月，修復(fù)后占地二千多平方米。在這里，可以看到傳統(tǒng)文化、自然教育、公益性文化交流等。目前已經(jīng)舉辦過(guò)福州首屆樸門永續(xù)設(shè)計(jì)課程、首屆閩贛青年公益成長(zhǎng)營(yíng)等活動(dòng)。

去山里做志愿者

與適合舉家游玩的故鄉(xiāng)農(nóng)園不同，位于閩清的歸真園生態(tài)村，則更適合來(lái)自都市的成年人在勞作、休憩間與自然靜靜相處體驗(yàn)簡(jiǎn)樸的鄉(xiāng)村生活。歸真園是一個(gè)家庭規(guī)模的生態(tài)農(nóng)園，由福建農(nóng)林大學(xué)的退休教師曾開泉和女兒曾明在2010年9月創(chuàng)辦。歸真園的名字取返璞歸真之意，是希望在生活方式、農(nóng)耕、教育、健康養(yǎng)生等方方面面，都探索一條回歸自然、回歸田園的道路。

歸真園于2012年年底從閩侯縣搬到閩清縣，現(xiàn)有兩個(gè)基地。位于鶴林村的基地有十幾畝，正在建設(shè)之中，希望能夠建成一個(gè)結(jié)合樸門設(shè)計(jì)、自然農(nóng)耕和有機(jī)農(nóng)法的生態(tài)農(nóng)園。位于尾洋的基地目前只是種植生態(tài)稻米，尚待開發(fā)利用。

初來(lái)乍到時(shí)，鶴林村的這片田還只是一片水稻田，曾明和父親花費(fèi)了很長(zhǎng)時(shí)間才將它整理好，并按照自己的想法做了設(shè)計(jì)。曾明在這塊地上，第一次真正大規(guī)模地實(shí)踐了樸門永續(xù)的設(shè)計(jì)理念。樸門永續(xù)的理念源自澳洲，它倡導(dǎo)向大自然的運(yùn)作模式學(xué)習(xí)，在鄉(xiāng)居、庭園、生活各個(gè)方面模仿生態(tài)關(guān)系進(jìn)行永續(xù)設(shè)計(jì)。曾明采用了樸門永續(xù)的理念提倡的蔬菜混種方法，讓各種植物小塊混種，互相幫助，減少蟲害。并一改以往規(guī)整的菜田耕作方式，將地塊設(shè)計(jì)成向日葵、螺旋花園等形狀，加入了園藝的概念。

周末來(lái)歸真園“勞動(dòng)換食宿”是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，而其它想來(lái)體驗(yàn)田園生活或想來(lái)休閑觀光者，繳納一定費(fèi)用后，同樣可以融入這個(gè)大家庭里體驗(yàn)“半農(nóng)半玩”的生活，同時(shí)可以在曾明和曾開泉的引導(dǎo)下了解樸門永續(xù)的理念。

平日里歸真園只有早上做農(nóng)活兒，大家一起安排好各自的任務(wù)，堆肥、整地、拔草、種植。中午吃過(guò)飯之后，則是午休時(shí)間。下午是屬于“玩”的時(shí)間。大家會(huì)一起去山中觀鳥，帶上畫筆做“大自然筆記”，記錄花花草草的姿態(tài)。有時(shí)候，大家也聚在一起討論健康飲食，做手工，釘釘衣柜，做做桌腿兒。歸真園的志愿者時(shí)有變動(dòng)，不同的教育背景和成長(zhǎng)環(huán)境的人們，帶來(lái)了不同的想法和觀念，也貢獻(xiàn)各自不同的特長(zhǎng)（木工、觀鳥、開摩托車、研究中醫(yī)經(jīng)絡(luò)等）。在這里還可以學(xué)到園藝、自然建筑、樸門設(shè)計(jì)、木工、陶藝、編制等。即使什么都不做，大家伙兒聚在一起交流也是一種樂(lè)趣。

→ 怎么去？

公交車路線：

先乘坐到洪山西客站（離汽車西站較近）或者洪山橋頭站的公交站，再步行至福州汽車西站。然后進(jìn)入站內(nèi)乘坐西站-仁洲的中巴車（不用在外面買票），票價(jià)7元。在經(jīng)過(guò)關(guān)東村進(jìn)入關(guān)中村之后，左邊會(huì)看到一條小溪，在前方石橋處下車（可和司機(jī)說(shuō)在關(guān)中村橋頭的地方下車），再過(guò)橋沿路直行大約300米即可到達(dá)農(nóng)場(chǎng)。

自駕車路線：

福州市區(qū)內(nèi)：常規(guī)往福州西客站方向行駛，之后沿洪甘公路行駛；

福州市區(qū)內(nèi)：較快可就近上三環(huán)，往閩侯方向行駛，在荊溪出口轉(zhuǎn)出；

長(zhǎng)樂(lè)機(jī)場(chǎng)路線：沿機(jī)場(chǎng)高速公路轉(zhuǎn)繞城高速公路，在荊溪出口轉(zhuǎn)出；

福州市區(qū)外：沿洪甘公路往閩侯方向行駛，在經(jīng)過(guò)閩侯經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（原名：鐵嶺工業(yè)區(qū)）后的第一個(gè)紅綠燈右轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)前方大約50米處的一個(gè)小天橋右轉(zhuǎn)，沿著X112縣道一路行駛大約15分鐘，經(jīng)過(guò)關(guān)東村，行至關(guān)中村的標(biāo)志是左邊處會(huì)有一條小溪，再行駛大約200米會(huì)看到的一座橫跨小溪的石橋，左轉(zhuǎn)（往伏虎禪寺方向），再行駛大約300米即可到達(dá)農(nóng)場(chǎng)。

在歸真園還能玩什么？

樸門永續(xù)設(shè)計(jì)

曾明的“樸門試驗(yàn)田”已經(jīng)初見成效，螺旋花園等精心設(shè)計(jì)十分動(dòng)人。樸門永續(xù)設(shè)計(jì)（Permaculture）始于1970年代的澳洲，由師生二人——比爾·墨立森與戴維·洪葛蘭發(fā)起，發(fā)展至今已成為一項(xiàng)國(guó)際性的社會(huì)運(yùn)動(dòng)。Permaculture結(jié)合了永續(xù)（permanent）、農(nóng)耕（agriculture）與文化（culture）這幾個(gè)詞的含義。其基本理念就是發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律，尊重生態(tài)內(nèi)在關(guān)聯(lián)，利用綠色資源，提倡和踐行一種可以持續(xù)循環(huán)創(chuàng)造的生活方式。在這種生活方式之下，人與自然和諧共處，其中的生態(tài)系統(tǒng)可以內(nèi)在自我循環(huán)，不需要依賴外在的消耗性的資源。樸門永續(xù)希望人在設(shè)計(jì)環(huán)境的時(shí)候，能夠最有效地應(yīng)用空間和資源。如果在一塊地上，能產(chǎn)生最大的效益，對(duì)環(huán)境又不會(huì)有破壞，那么就可以釋放出更多的空間留給其它的生物。

觀鳥

帶上望遠(yuǎn)鏡跟著歸真園的年輕人去觀鳥，可以認(rèn)識(shí)到很多城市里難得見到的鳥只。鳥類視覺敏銳，所以在觀鳥時(shí)候記得不要穿顏色鮮艷的衣服，同時(shí)盡量保持安靜。觀鳥最基本的信條就是尊重鳥類，與它們接近，但不可打擾，同時(shí)也要保護(hù)它們的生存環(huán)境。如果能夠養(yǎng)成記錄的習(xí)慣，對(duì)自己的觀察有所收集整理，是一個(gè)不錯(cuò)的自然愛好。同時(shí)，觀鳥也能讓人更有耐心和專注力。

大自然筆記

美國(guó)人Clare Walker Leslie和Charles E. Roth是自然觀察家和教育家，他們出過(guò)一本書叫《筆記大自然》（Keeping a Nature Journal），指導(dǎo)人們?nèi)绾斡脮鴮懪c繪畫記錄自然。曾明沒有繪畫基礎(chǔ)，但是她的大自然筆記已經(jīng)厚厚好幾本，畫得動(dòng)人。好天氣的午后，她會(huì)帶上固體水彩和紙筆，到田間去做大自然筆記。在她的畫里，隨手記錄著當(dāng)天的天氣、花瓣的形態(tài)、豆子的變化、花生的發(fā)芽、燕子筑巢……她說(shuō)：“不是我畫的好，是大自然太美?！?