山竹的需求分析及其影響因素

王琳馨

（首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)，北京 100070）

基于五一節(jié)時店家對山竹價格的上升現(xiàn)象，結(jié)合影響價格的因素進行分析。五一提價的原因是需求上升。需求由購買力與購買欲望組成。影響購買力的最大因素就是收入，在一個月內(nèi)，消費者收入變動不大，但購買欲望卻有增加。山竹是“果中皇后”，山竹產(chǎn)于馬來半島和馬來群島，中國的大部分山竹從東南亞國家進口，山竹為熱帶果樹中珍品，以其當(dāng)禮物突顯誠意，是送禮的佳品。五一假期人們探親走訪的活動增加，是山竹需求量上升的重要因素之一。

一、需求分析

需求定律說的是，在其他條件不變的情況下，價格上升，需求將會減少；價格下降，需求增加。

需求定理的一個重要條件是“在其他條件不變的情況下”，只考慮價格的變化對需求量的影響。而在實踐中，我們則要經(jīng)常考慮“其他條件”。如果大雨連天，雨傘的價格上升，而其需求量也增加了。從現(xiàn)象看，這顯然是與需求定律不容，但是我們還沒有考慮“其他條件”。同理，股票價格上漲，買的人反而多了，是因為存在“其他條件”，如投資者預(yù)期該股票的價格還會上漲，有錢可賺，這就是經(jīng)濟學(xué)所說的“吉芬商品”。所謂吉芬商品就是在其他因素不改變的情況下，當(dāng)商品價格上升時，需求量增加，價格下降時，需求量減少。

當(dāng)某個時段山竹價格從25 元/ 斤上升至27/ 斤時，需求量的變化呈現(xiàn)出了吉芬商品的特征。我認(rèn)為有兩個原因。第一，當(dāng)山竹價格從25 元/ 斤上升至27/ 斤時，是從3月過渡到4月的過程。是從山竹正在成熟期過渡到豐收的時間，因此供給量從3月到4月是遞增的過程，供給量增加。第二，根據(jù)以往山竹價格走勢，消費者擔(dān)心山竹價格還會上漲就增加了購買量。使得山竹價格從25 元/ 斤上升至27/ 斤時，山竹購買量增加。

二、影響需求的因素

（一）消費者的可支配收入

就正常物品來說，消費者可支配收入的增加會導(dǎo)致他們對正常品需求的增加，反之，會導(dǎo)致他們對正常品需求的減少。但如果產(chǎn)品是低檔品，消費者可支配收入的增加只會導(dǎo)致他們對該種商品的需求減少。也就是說，正常物品的需求與消費者可支配收入成正向變動，低檔物品的需求與消費者收入呈反向變動。在本例中，山竹屬于正常品，它的需求與消費者可支配收入成正向變動。也就是說，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人們的工資日益增加，人們的可支配收入就會增加。根據(jù)馬斯洛需求層次理論。當(dāng)人們滿足基本的溫飽，就會開始尋求享受性的生活。追求營養(yǎng)搭配的美食，即有水果、有蔬菜、有主食的均衡搭配。因此人們的收入增加會使得山竹的銷量增加。

（二）消費者偏好

消費者偏好是指消費者對某種商品的偏愛和喜好。如果消費者對某種商品的偏好程度增強，即使商品的價格不變，該種商品的需求也會增加；反之，如果消費者對某種商品的偏好程度減弱，則該種商品的需求就會減少。

（三）相關(guān)商品價格

相關(guān)商品包括替代品和互補品。替代品是指兩種可以相互替代使用而滿足人們同一種需求的商品?；パa品是指兩種商品必須同時使用才能滿足消費者某一種需求的商品?？梢娝^的“相關(guān)商品”指的是替代品。就替代品而言，山竹的替代品是其他水果，如西瓜。如果山竹的價格不變，作為山竹的替代品的西瓜價格越高，人們對山竹的需求就增加；反之，西瓜的價格越低，人們對山竹的需求就越少。

（四）消費者對商品價格的預(yù)期

如果消費者預(yù)期某種商品的價格在未來會上升，那么他就會增加對該種商品的購買，使得需求增加；反之，當(dāng)消費者預(yù)期某種商品的價格在不久的將來會下降，他就會減少對該種商品的購買，使得需求減少。由調(diào)查知山竹2007年到2012年價格的趨勢有起有落，并呈現(xiàn)出一定規(guī)律，即一年漲一年落。假設(shè)在A年，即山竹價格最高的年份，人們根據(jù)之前的經(jīng)驗認(rèn)為A+1年價格會有回落，對于那些沒有對山竹形成消費者偏好的消費者來說，會在A年暫時壓抑住自己想吃山竹的欲望，等到A+1年價格回落后再去買山竹，從而使A年山竹的需求量下降。

三、影響需求價格彈性的因素

（一）商品的性質(zhì)

商品的性質(zhì)指的是生活必需品和非生活必需品。生活必需品的需求價格彈性較小，而非生活必需品如奢侈品的需求價格彈性則較大。對農(nóng)作物的生長產(chǎn)生影響的主要是氣候因素，山竹一般種植10年才開始結(jié)果，山竹對環(huán)境要求非常嚴(yán)格，其關(guān)鍵在于高溫為其重要生長因素之一。嚴(yán)苛的生長環(huán)境以及長達十年的生長期讓山竹的產(chǎn)量較少，致物罕為貴，山竹的價格比較高，使得其具有奢侈品的性質(zhì)。因此其需求價格彈性較大。

（二）商品的可替代性

如果某種商品的可替代性較小，即替代品數(shù)量較少或替代程度低，需求價格彈性就較小；如果某種商品的可替代性較大，即替代品數(shù)量較多或替代程度高，需求價格彈性就較大。山竹屬于水果類，水果種類繁多，因此山竹的替代程度高，其需求價格彈性大。

（三）某種商品支出在消費者預(yù)算中的重要性

所謂商品支出在消費者預(yù)算中的重要性，是指消費者購買某種商品的支出在其總的預(yù)算支出中所占的比重。某種商品的支出在其總的預(yù)算支出中所占的比重越大，該種商品的需求價格彈性便越大；反之，比重越小，則該商品的需求價格彈性越小。一斤山竹在網(wǎng)絡(luò)上的市場價格平均大約25 元，相比一個饅頭0.5 元，是饅頭的50倍。市場上的山竹一斤一般是3 個左右，消費者只要買4 斤就達到了100 元，因此相比之下，山竹在消費者預(yù)算中所占的比重應(yīng)該是挺大的。因此山竹的需求價格彈性大。

四、結(jié)論

（一）山竹廠商的價格策略：適當(dāng)薄利多銷

山竹是一個需求價格彈性大的商品。即Ep＞1，由于高價格會導(dǎo)致產(chǎn)品銷售量的大幅度減少，從而會使廠商的銷售收入減少；相反，低價格則會導(dǎo)致產(chǎn)品銷售量的大幅度增加，從而使廠商收入增加。在Ep＞1 的情況下，由于廠商的收入與商品的價格成反方向變動，因此，廠商為謀求更多的利益應(yīng)該實行低價出售。

（二）山竹廠商的規(guī)模策略：適當(dāng)規(guī)模種植，形成規(guī)模經(jīng)濟，但不適宜極大擴大產(chǎn)量

無論是水果，還是蔬菜，絕大多數(shù)屬于時令產(chǎn)品，越新鮮越好。水果種植之后，一般很難控制生長速度，并且水果成熟后必須采摘；采摘后，除了少數(shù)品種能在有適合的倉儲條件和一定的技術(shù)條件下，大多數(shù)品種保存時間都很短，超過時間就會腐爛變質(zhì)；水果、蔬菜即使在保存期內(nèi)，也是光澤、口感、味道一天不如一天，價格自然也是一路下滑了。

所以，本人認(rèn)為水果要搞規(guī)模種植至少要滿足以下幾個前提：

一是要有市場，即消費者對該類產(chǎn)品有需求；

二是產(chǎn)品比別的地方產(chǎn)品有優(yōu)勢，這個優(yōu)勢可以是質(zhì)量上的，也可以是價格上的；

三是產(chǎn)品能快速到達市場，特別是在市場上緊缺的時候立即填補市場空缺，即打個時間差；四是有快捷暢通的銷售渠道，能及時掌握并善于運用市場信息。

因此，由以上山竹市場需求的預(yù)測分析知，山竹的市場需求總量增加，但增長速度減慢。即很可能形成供過于求的局面。因此廠商為壓低自己的成本可以進行規(guī)模經(jīng)濟。但是由于山竹不利于保存，且未來很可能會有較多的供應(yīng)量，不應(yīng)該過于擴大規(guī)模。

[1]高鴻業(yè).《西方經(jīng)濟學(xué)（微觀部分）》.中國人民大學(xué)出版社.

[2]羅賓,巴德.《微觀經(jīng)濟學(xué)》.中國人民出版社.

[3]汪祥春.《微觀經(jīng)濟學(xué)》.東北財經(jīng)大學(xué)出版社.

[4]黎詣遠(yuǎn).《微觀經(jīng)濟分析》.清華大學(xué)出版社.