淺析如何培養(yǎng)技校生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力

張宇杰

摘 要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。特別是對(duì)于技校生來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)操作能力是他們?cè)趯W(xué)校必須掌握的“關(guān)鍵能力”，因此要求教師改革傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力。

關(guān)鍵詞：技校生 化學(xué) 實(shí)驗(yàn)

眾所周知，在我國(guó)應(yīng)試教育長(zhǎng)期占據(jù)著重要的主導(dǎo)地位，經(jīng)過(guò)應(yīng)試教育培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在綜合素質(zhì)方面有著極大的缺陷。特別是對(duì)于以培養(yǎng)職業(yè)能力為目標(biāo)的技工院校教學(xué)來(lái)說(shuō)，如何快速使學(xué)生從應(yīng)試教育的環(huán)境轉(zhuǎn)入能力教育的狀態(tài)，就顯得更為重要。

技工院校的化學(xué)課程是許多相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力關(guān)系到學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的效果與成敗。但傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)當(dāng)前技工院校教學(xué)改革的步伐，因此如何設(shè)置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，改革教學(xué)方法，優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)，將學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)浸透于化學(xué)課堂教學(xué)之中，已成為技校從事化學(xué)專業(yè)教學(xué)的教師亟須思考、解決的難題。

一、當(dāng)前技工院?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

雖然化學(xué)課程在技工院校已開(kāi)設(shè)多年，已成為一門基礎(chǔ)必修課，但其實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀卻不容樂(lè)觀。究其原因在于：首先許多技工院校由原先的“重基礎(chǔ)，輕技能”這一極端走向“重技能，輕基礎(chǔ)”的另一極端。不少領(lǐng)導(dǎo)與教師片面地認(rèn)為技工院校就應(yīng)該突出技能培養(yǎng)，多開(kāi)設(shè)專業(yè)課程，而像數(shù)、理、化等基礎(chǔ)課則可有可無(wú)，學(xué)生只要學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的操作步驟即可，用不著學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論。在這一觀念的影響下，許多技校基礎(chǔ)課程被大量的壓縮，化學(xué)課也未能幸免，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課就更是“在劫難逃”了。其次實(shí)驗(yàn)教學(xué)雖然在技校化學(xué)教材中占著不小的比例，但多年來(lái)并沒(méi)有受到應(yīng)有的關(guān)注和重視，導(dǎo)致其作用也沒(méi)有得到應(yīng)有的發(fā)揮。由于在許多技工院校，化學(xué)課程只是作為“副課”存在，這就導(dǎo)致教師將有限的課時(shí)放在理論知識(shí)的傳授上，較少關(guān)注學(xué)生的動(dòng)手操作能力。他們以為對(duì)于技校生來(lái)說(shuō)用不著浪費(fèi)極其有限的教學(xué)時(shí)間去做實(shí)驗(yàn)，講清楚實(shí)驗(yàn)的原理和相關(guān)概念、公式就可以了，這樣技校化學(xué)教學(xué)就必然出現(xiàn)重知識(shí)獲取，輕實(shí)驗(yàn)操作的錯(cuò)誤現(xiàn)象。再次講解多，演示少。每位化學(xué)專業(yè)教師都明白實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)課程階段的重要性，但對(duì)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的研究卻少之又少，即使采取實(shí)驗(yàn)演示的方法，也是教師獨(dú)自在講臺(tái)上操作和演示。在這一過(guò)程中，教師只是側(cè)重講解，更有甚者有的只是向?qū)W生介紹實(shí)驗(yàn)器材和儀器，卻并不教會(huì)學(xué)生操作與使用方法。不少教師錯(cuò)誤地認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅耗費(fèi)大量教學(xué)時(shí)間，還存在一定的安全隱患，為圖簡(jiǎn)單省事，還不如直接將知識(shí)講解給學(xué)生聽(tīng)，這樣導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力得不到應(yīng)有的培養(yǎng)，影響了相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)。

二、技校生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)

1.提高演示實(shí)驗(yàn)的效果，正確示范實(shí)驗(yàn)操作

教師演示實(shí)驗(yàn)是一種有效的直觀教學(xué)方法，是使技校生獲取知識(shí)、提高能力，激發(fā)興趣，學(xué)好化學(xué)的重要手段，它具有口授筆寫所不能達(dá)到的教學(xué)效果。因此，教師必須提高演示實(shí)驗(yàn)的效果，正確示范實(shí)驗(yàn)操作。

首先要明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，注重?shí)驗(yàn)的啟發(fā)性。教材里安排的每個(gè)實(shí)驗(yàn)都有一定的目的，教師上課前要認(rèn)真考慮好，在演示時(shí)怎樣才能引導(dǎo)學(xué)生觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以達(dá)到預(yù)期的目的。

其次要注重演示實(shí)驗(yàn)的規(guī)范性和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的明顯性。課堂上，教師的一舉一動(dòng)對(duì)學(xué)生都有影響，因此教師的演示實(shí)驗(yàn)一定要做到熟練規(guī)范、正確明顯，這樣才能對(duì)學(xué)生起到很好的示范作用。教師對(duì)儀器的名稱、用途、規(guī)格、安裝、試劑的用量、操作方法及注意的事項(xiàng)都要結(jié)合實(shí)驗(yàn)加以說(shuō)明，演示實(shí)驗(yàn)要體現(xiàn)操作簡(jiǎn)單、觀察明顯的原則。如做滅火原理的實(shí)驗(yàn)時(shí)，可事先配置熱的、飽和的Na2CO3溶液與濃鹽酸反應(yīng)，產(chǎn)生的CO2才劇烈呈噴射狀。對(duì)于一些有危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，如H2還原CuO、CO還原CuO，濃酸、濃堿的使用，除了對(duì)學(xué)生加強(qiáng)紀(jì)律教育、安全教育，更要引導(dǎo)學(xué)生明白只要能正確地按實(shí)驗(yàn)要求去做，就不會(huì)有危險(xiǎn)，這樣才能從心理上消除農(nóng)村學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在的恐懼感。

2.嚴(yán)格要求、逐步提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力

實(shí)驗(yàn)操作能力培養(yǎng)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，教師應(yīng)制訂周密的計(jì)劃，每節(jié)課的要求要具體，不能過(guò)于籠統(tǒng)，偏高、偏多、操之過(guò)急。在學(xué)期開(kāi)始時(shí)，教師要先講化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，著重要求學(xué)生正確拿試管、夾持試管、洗刷試管及藥品的取用等，其他實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)應(yīng)分散于以后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中。

要?jiǎng)?chuàng)設(shè)條件，給學(xué)生更多的練習(xí)機(jī)會(huì)。為了使學(xué)生有更多的實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，教師不僅要求學(xué)生做好規(guī)定的每個(gè)實(shí)驗(yàn)，而且還可增加一些隨堂實(shí)驗(yàn)。要將演示實(shí)驗(yàn)中的容易實(shí)驗(yàn)，盡量讓學(xué)生自己來(lái)做，教師在一旁監(jiān)督、指導(dǎo)，確保安全。

總之，教師應(yīng)盡量讓學(xué)生多動(dòng)手、多接觸實(shí)際、反復(fù)實(shí)踐以提高他們的實(shí)驗(yàn)操作能力，從而為專業(yè)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（作者單位：江西省冶金技師學(xué)院）