媽媽的味道

羅南

很小的時(shí)候，我們?nèi)易≡谝蛔婆f的茅草房里。12根粗大的木頭柱子頂著一層厚厚的茅草，細(xì)密的圓竹編排的墻，踩得光潔的泥地油亮可鑒。

茅草房無所謂廚房也無所謂客廳，四四方方的火塘就是全家人活動(dòng)的中心。鐵三腳架上時(shí)常架著一口大鍋頭，漆黑滾圓的鐵鼎罐就煨在燒得旺旺的火炭旁。每天中午或傍晚，一家人捧著飯碗圍坐在冒著熱氣漂著菜葉的鍋頭旁，開始了我們一家一日兩餐的團(tuán)圓飯。

從我呱呱墜地，家里就擠滿人。從大姐、二姐、三姐一路數(shù)下來，全家十口人擠在一間破爛的小茅草房里。小茅草房還不完全算是我們家的，因?yàn)榱硪贿呥€住著大伯全家五口。兩家共用一個(gè)堂屋，穿過堂屋往左是大伯家，往右才是我家。父親用木板把房子隔成上下兩層，樓上安放哥哥的床，樓下放父母和幾個(gè)姐妹的床。睡覺時(shí)，哥哥從木梯子爬上閣樓，踩得木板吱吱地響，被蟲蛀蝕了的木屑紛紛飄下，落在樓下的人身上。樓下的人用手輕輕一拍，小木屑重新?lián)P起，整個(gè)人便置身在滿天飛舞的細(xì)塵里。

下雨天是全家人最忙的時(shí)候，母親拿出大盆小盆大碗小碗，幾乎所有能盛水的器皿全部擺放在房子里的每一個(gè)角落。雨水從腐蝕的茅草間滴下來，雨急時(shí)，滴漏處的雨水如注，嘩嘩往盆子里傾注，全家人各據(jù)一方，負(fù)責(zé)把盛滿的水一盆一盆往門外潑；雨緩時(shí)，滴漏的雨水如斷線的珠子，不時(shí)叭的一聲，滴到盆里來。這時(shí)我們都可以不用忙碌，只需不時(shí)伸頭去看一下盆里的水滿了沒有即可。

母親鞠著背在火塘架著的鐵三角腳上熬玉米粥，黑油油的大辮子從背后滑落到胸前，懸在半空晃悠。她身旁的泥地上擺著幾個(gè)用來接雨水的碗，不時(shí)“吧嗒摔碎在碗里的水滴變成水花，濺到圍坐在火塘邊吞著唾液等待開飯的我們的臉上。待得母親揭開鍋蓋，一股白汽直沖房頂，濃濃的玉米粥香在小小的房?jī)?nèi)溢開了，父親便一人一碗地給涎巴巴的我們分粥。趁著熱氣投下一小勺紅砂糖，攪開，看著碗內(nèi)由白變紅，味兒滲著甜氣。等不及冷卻，兄弟姐妹幾人早已狼吞虎咽喝光了。

夏日的火塘旁，陽光總會(huì)早早地投下三四方光柱，透著無數(shù)個(gè)竹墻的縫眼，變成無數(shù)點(diǎn)跳躍的光圈，在漆黑卻平整的地板上閃爍。光的線橫在房頂和泥地間，揚(yáng)起的小灰塵像神話里的小魔星在光線里跳舞。我和最小的姐姐躲在光柱下，吸著暖暖的太陽氣息，翻出木箱內(nèi)在孩童眼里最美麗的東西：大姐的粉色紗巾，母親出閣時(shí)的繡花紅裙……披掛在我們自己裝扮出來的“家”里。透亮的粉色紗巾蓋在頭上，姐姐是“家”中美麗的新娘。母親笑吟吟地看著被我們翻亂的木箱不說話，那把烏黑的長(zhǎng)發(fā)編成辮子甩在后背，轉(zhuǎn)在狹小的房間里忙著家務(wù)。

暮色降臨，二十五瓦的白熾燈泡發(fā)出昏黃的光懶懶地灑在屋內(nèi)。簡(jiǎn)單的家具和細(xì)密的圓竹墻鍍上一層柔和的光暈，火塘內(nèi)紅色的火焰跳動(dòng)著，舔食著褐色的木柴，而未干透的木柴滋滋地歡叫著，吐出白色的泡沫。母親和父親圍著一個(gè)竹筐邊脫玉米粒邊低聲談?wù)撝沂拢炕饍和?，母親的臉頰像天邊的霞暈。大的幾個(gè)姐姐圍在矮方桌邊寫字或大聲地念著ɑ、o、e， 我和最小的姐姐便跟著伏在桌上，偷偷用鉛筆在她們的寫字本上畫著美女和花朵，不久，被發(fā)現(xiàn)了，大的姐姐便哭著鬧著吵著去告狀……父親和母親便一人拉開一個(gè)，這場(chǎng)亂架才平息了下來。

母親把我抱在懷里，火塘烘得一半的屁股暖洋洋的，我擺弄著母親那條長(zhǎng)辮子，仰臉看著她瞌合的長(zhǎng)睫毛和白皙的臉龐，心里固執(zhí)地認(rèn)定母親就是天底下最美的人兒。這樣胡亂地想著，聞著她身上好聞的味兒，不知什么時(shí)候便迷迷糊糊地睡著了。

幾年后，茅草房換成了一座瓦房，再后來又換成一幢樓房，姐姐們相繼出嫁，我亦在茅草房不斷變遷中外出求學(xué)和工作。

哥哥把廚房做得很大，他說那是為了能裝下我們一家?guī)状斯?jié)假日?qǐng)F(tuán)聚。每個(gè)節(jié)日，我們聚在寬大的廚房里，姐妹幾人圍坐在母親身旁，一邊包著粽子一邊談起各人的趣事，哥哥和弟弟站在一旁參與我們的談話并負(fù)責(zé)照看灶里燃燒的柴火，侄兒侄女們還小，他們插蹲在我們身隙伸過一只只沒洗過的臟手拿起粽葉也想包，被發(fā)現(xiàn)后便招來我們一陣斥責(zé)，只消停了一小會(huì)兒，見我們不注意，那一只只臟手又悄悄伸過來。母親仍笑吟吟地看著他們不說話，就像十幾年前看著被我們翻亂的那只木箱，只是那條曾經(jīng)烏黑的長(zhǎng)辮子已變成齊耳的花白短發(fā)。歲月在母親的黑發(fā)里撒下白霜，母親便用剪刀把霜染的長(zhǎng)發(fā)剪下。

一家人七手八腳，豐盛的飯菜很快擺上桌來。原先的十口之家現(xiàn)在變成了插坐得滿滿的兩桌人。母親并沒有太復(fù)雜的廚藝，一盤肉灌三角豆腐和兩碟白切雞是每年餐桌上的主打菜。我的味蕾固執(zhí)地認(rèn)定了這兩道菜的味道?？墒钱?dāng)我在城里那各種廚具一應(yīng)俱全的廚房學(xué)著做母親傳授的這兩道菜時(shí)，卻沒有一次能做出母親的那種味道。我把這怪事告訴母親，于是，隔三差五的，母親便會(huì)從老家托班車寄來幾個(gè)肉灌豆腐或一只白切雞。

大一些的侄女總會(huì)笑說著：“小姑，難道縣城沒有三角豆腐和雞賣嗎？”我便也笑著回答：“有啊，但是沒有我媽媽的味道！”

我想，我烹制不出的，應(yīng)該是媽媽的味道吧。