對(duì)話教學(xué)在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用

張敏

1.問題背景

新課改后，在課堂教學(xué)中發(fā)生了一些明顯的變化：似乎從不缺乏對(duì)話，師問生答，生問師答，師生互問互答，師生共同討論等。有不少教師習(xí)慣用提問的形式，讓學(xué)生參與課堂，形成“熱鬧”的課堂氛圍。以“鑒定細(xì)胞中三大有機(jī)物的化學(xué)成分”實(shí)驗(yàn)為例：課上教師一般會(huì)提出一系列的問題：鑒定還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理是什么？分別選用的生物材料是什么？正確的操作步驟和試劑用量是什么？……一問一答，師生互動(dòng)顯得非常充分，將傳統(tǒng)的“滿堂灌”讓位于“滿堂問”，看似環(huán)環(huán)相扣，但是這些“對(duì)話”往往只具備對(duì)話的形式，缺乏實(shí)質(zhì)性意義，至少不能啟發(fā)學(xué)生對(duì)某一問題做積極而深刻的思考。

2.對(duì)話的真正含義

從解釋學(xué)的角度看，對(duì)話是指對(duì)話雙方各自基于自己的前理解，再通過理解對(duì)方而達(dá)成的一種視域融合。它不僅發(fā)生在人與人之間，還發(fā)生在人與物之間，如“人與文本的對(duì)話”。從社會(huì)學(xué)和文化學(xué)的角度看，對(duì)話是指一種交往與互動(dòng)、溝通與合作的文化，是和民主、平等、理解、寬容聯(lián)系在一起并以之為前提的文化。

在《論語》中孔子提出了“不憤不啟，不悱不發(fā)”的教學(xué)原則。實(shí)質(zhì)上這一原則就蘊(yùn)含了對(duì)話教學(xué)的思想，即通過教師與學(xué)生的對(duì)話達(dá)到“啟”和“發(fā)”的目的。

3.案例分析

什么樣的對(duì)話才是真對(duì)話，才是有效的對(duì)話呢？對(duì)話總是基于一定的話題展開的，好的話題可以引起學(xué)生的興趣，激發(fā)學(xué)生的思維，引起學(xué)生的思考。下面通過一些案例，來探討一下真正的“對(duì)話”。

3.1案例一：“鑒定細(xì)胞中三大有機(jī)物的化學(xué)成分”教學(xué)片段

課前準(zhǔn)備：（1）學(xué)生提出有關(guān)感興趣的問題，教師經(jīng)過篩選，保留4個(gè)問題作為探究課題。

（2）學(xué)生根據(jù)四個(gè)課題，每2人一組探究一個(gè)課題，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

（3）學(xué)生上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師只查閱不批改，記錄典型學(xué)生的典型問題做好準(zhǔn)備。

實(shí)驗(yàn)課堂：學(xué)生根據(jù)自己撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，實(shí)施實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過程中不斷有“火花”進(jìn)發(fā)。

其中有兩組學(xué)生選擇的是鑒定細(xì)胞中蛋白質(zhì)的成分課題。由于是自行選擇生物實(shí)驗(yàn)材料，所以兩組學(xué)生分別選擇了蛋清（下稱蛋清組）和豆?jié){（下稱豆?jié){組）。

蛋清組：沒有稀釋蛋清就開始了實(shí)驗(yàn)，教師并沒有直接指出來，而是靜觀其變……

生1：按照標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)步驟做的，顏色反應(yīng)也能看出來，但反應(yīng)不是很均勻，為什么？

生2：是不是太黏稠了，混合不均勻了。稀釋一下再做是不是會(huì)好些呀？

師：你們可以重新修改一下實(shí)驗(yàn)方案，再做一遍，看看會(huì)有什么不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？

生1：（刷試管）真難刷干凈，都粘在試管壁上了（自言自語）。

生2：（配蛋清稀釋液）老師，稀釋多少倍好呢？

師：我也不知道（故作思考狀），你看呢？

生2：要不然我嘗試多做幾組不同濃度的稀釋液，看看實(shí)驗(yàn)效果怎么樣？

師：很好的想法，大膽地做吧。仔細(xì)觀察有沒有不同實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及時(shí)跟大家分享一下，最好還能告訴大家為什么會(huì)這樣？……

豆?jié){組：實(shí)驗(yàn)實(shí)施非常順利，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象也非常明顯。

生：老師，我們用的生豆?jié){，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象非常明顯。如果把豆?jié){煮熟了，還會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)嗎？

師：與其問我，不如你們親手做一做，不是更直觀，印象更深刻嗎？

生：（欣喜地發(fā)現(xiàn)）熟豆?jié){也可以發(fā)生紫色反應(yīng)。

師：豆?jié){煮熟了，里面的蛋白質(zhì)也就變性了，分子結(jié)構(gòu)遭到了破壞，變性的蛋白質(zhì)為什么還能發(fā)生紫色反應(yīng)呢？你有什么樣的想法？

生：紫色反應(yīng)是蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲中的Cu²⁺形成紫色的化合物。我想蛋白質(zhì)受熱變性，空間結(jié)構(gòu)的破壞應(yīng)該不涉及肽鍵的斷裂。

師：分析推斷得很好。受熱后蛋白質(zhì)的肽鍵既然沒有破壞，所以仍然能夠發(fā)生紫色反應(yīng)。而蛋白質(zhì)變性后，分子結(jié)構(gòu)伸展松散，容易被蛋白酶分解，這就是熟食易于消化的道理。

在上述課例中，教師以學(xué)生已知的原理為基礎(chǔ)，自己提出課題，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，大大提高了學(xué)生探究的欲望。在實(shí)驗(yàn)實(shí)施過程中，學(xué)生會(huì)不斷遇到新問題、新挑戰(zhàn)。師生在相互尊重、信任的基礎(chǔ)上，在師生間、生生間的這樣的問答、對(duì)話中，話題層層深入，學(xué)生在不知不覺中理解了鑒定的原理，同時(shí)學(xué)生的思維能力和科學(xué)態(tài)度也得到培養(yǎng)。這樣無疑提高了課堂教學(xué)的質(zhì)量和效率。

3.2案例二：“血糖平衡的調(diào)節(jié)”教學(xué)片段

師：大家聽說過糖尿病嗎？

生：聽說過。

師：你們知道糖尿病都有哪些癥狀嗎？

生1：身體虛弱。

生2：口渴，所以以前糖尿病也叫“消渴癥”。

生3：身體消瘦。

生4：還很容易引起其他的病。

師：能不能從病的名稱上想一想這種病的典型特征？（稍等片刻）

生：尿液中含糖。

師：由此，你們想到什么問題？有什么想不明白的嗎？

生1：為什么尿液中會(huì)有糖？

生2：尿中的糖從哪來的？

生3：我們正常人的尿里會(huì)不會(huì)也有糖？

生4：為什么有些人會(huì)得糖尿?。?/p>

生5：糖尿病怎么治療呢？能治愈嗎？

師：同學(xué)們提的問題都很好。想不想自己解決呢？

生：想。

（師為進(jìn)一步討論，準(zhǔn)備知識(shí)，播放“尿液的形成”動(dòng)畫，引導(dǎo)學(xué)生觀看，并留給學(xué)生一定的時(shí)間，思考討論。）

師：根據(jù)上述知識(shí)，想一想正常人尿中是否應(yīng)該有糖？為什么？

生1：不應(yīng)該，因?yàn)槟I小管可以將全部的糖重吸收回血液，尿中應(yīng)該不含糖。

生2（反駁）：腎小管重吸收能力是有限的，如果原尿中的糖濃度過大，就不能全部重吸收了。

師：那么導(dǎo)致血糖濃度過大的原因是什么？

生：糖吃多了。

師：一次性糖吃得過多，正常人尿液中也會(huì)有糖出現(xiàn)。

生：我認(rèn)為如果人的腎臟出現(xiàn)了問題，影響了腎小管的重吸收能力，即使原尿中的糖濃度不大，也可能尿中含糖。

師：分析得有道理，這也是糖尿出現(xiàn)的一個(gè)原因。所以說出現(xiàn)糖尿的人不一定就是糖尿病患者。糖尿病的病因到底是什么呢？……

在上述課例中，通過教師和學(xué)生間的問答，將學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的過程轉(zhuǎn)變成了解決生活實(shí)際問題的過程。教師的提問具有定向、啟發(fā)、釋疑等功能，激發(fā)了學(xué)生探究問題的興趣。學(xué)生的回答不僅依據(jù)書本，更結(jié)合了自己的實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)，在回答教師提問的過程中，學(xué)生又產(chǎn)生了新的疑問。師生圍繞問題進(jìn)行對(duì)話，層層深入，使學(xué)生在問題解決的過程中活化生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識(shí)。

4.對(duì)話話題的選擇

教師選擇課堂話題要依據(jù)教材的內(nèi)容和學(xué)生的情況來確定，一般來講，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

4.1圍繞學(xué)習(xí)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題展開對(duì)話

每節(jié)課的重點(diǎn)、難點(diǎn)就是這節(jié)課所要理解掌握的知識(shí)點(diǎn)，是每節(jié)課知識(shí)的核心。教師應(yīng)該根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，圍繞教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)來選擇談話的中心，提出一個(gè)既包括有主要問題又具有嚴(yán)格邏輯順序的談話提綱，做到重點(diǎn)突出，解決問題明確，特別要注意避免提出與教學(xué)目的無關(guān)或?qū)_(dá)到教學(xué)目的幫助不大的問題。

4.2針對(duì)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和生活經(jīng)驗(yàn)設(shè)置話題

有道是興趣是學(xué)習(xí)最好的老師。對(duì)話教學(xué)中所選問題不能超出學(xué)生能力，另外教師要考慮學(xué)生的年齡特點(diǎn)和生活經(jīng)驗(yàn)，最好能與實(shí)際生活相聯(lián)系，將生活中發(fā)生的事例引進(jìn)課堂，先引起學(xué)生的興趣，讓學(xué)生有話想說、有話可說，那么啟發(fā)學(xué)生的思維、激發(fā)學(xué)生的思考就水到渠成了。

4.3面對(duì)開放性的內(nèi)容大膽對(duì)話

對(duì)于開放性的內(nèi)容，該放手時(shí)就放手。例如“真核細(xì)胞立體模型的構(gòu)建”，教師不要限定材料的選擇和具體的制作方法，讓學(xué)生通過分組合作的方式自行解決。由于每組的學(xué)生思維角度不同，很快就想到了各種不同的材料，找到多種制作方法。這樣既加深了對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的了解，解決了模型設(shè)計(jì)的問題，又活躍了學(xué)生的思維。在“生物工程的應(yīng)用與前景”的教學(xué)過程中，教師大膽地讓學(xué)生自己上網(wǎng)搜集材料，制作課件，展示交流研究成果。在合作的氛圍中，生生之間平等交流、真誠(chéng)溝通，互相借鑒，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，也開拓了學(xué)生的思路。

4.4抓住生成性話題勇敢剖析

對(duì)話的話題可以是教師預(yù)先根據(jù)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解、對(duì)學(xué)生的了解來確定，也可以是學(xué)生在預(yù)習(xí)中提出的疑問，還有就是在教學(xué)過程中即時(shí)生成的新問題。教師要能夠敏銳地抓住對(duì)話中的閃光點(diǎn)，及時(shí)與學(xué)生進(jìn)行平等的交流和溝通。甚至有時(shí)對(duì)話的目的并不是要達(dá)成一致，對(duì)話不是為了消除差異、排除異己，而是為了更好地理解和珍視差異。觀點(diǎn)的不同正說明問題的復(fù)雜性，說明有對(duì)話的必要與可能。學(xué)生之間、師生之間的思想碰撞，應(yīng)該是“對(duì)話”的主旋律。

對(duì)話教學(xué)就是要營(yíng)造一種安全的、融洽的教學(xué)空間，學(xué)生可以大膽地表達(dá)自己的看法和觀點(diǎn)。在自主、寬松的教學(xué)環(huán)境中，師生可以輕松地交流學(xué)習(xí)體驗(yàn)，分享觀點(diǎn)和見解，交流思想和情感，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)。新時(shí)代的教師已經(jīng)不再單純是“傳道、授業(yè)、解惑”，而應(yīng)是越來越少地傳遞知識(shí)，越來越多地激勵(lì)思考。教師越來越成為一個(gè)顧問、一位交換意見的參加者、一位幫助發(fā)現(xiàn)矛盾論點(diǎn)，而不是拿出現(xiàn)成真理的人。