畜禽健康養(yǎng)殖新技術(shù)、新方向
———《畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)年學(xué)術(shù)研討會(huì)》則要

○本刊/趙曉松，狄慧

畜禽健康養(yǎng)殖新技術(shù)、新方向
———《畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)年學(xué)術(shù)研討會(huì)》則要

○本刊/趙曉松，狄慧

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，深入研究畜禽健康養(yǎng)殖及疫病發(fā)病機(jī)制、開(kāi)發(fā)高效安全畜禽生產(chǎn)投入品是我們畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的根本任務(wù)。為了推進(jìn)畜牧與獸醫(yī)學(xué)科領(lǐng)域的科學(xué)研究與技術(shù)交流，2015年8月26日，為期兩天的“畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)2015年學(xué)術(shù)研討會(huì)”在北京美泉宮大酒店召開(kāi)。會(huì)議由北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所與畜禽疫病防控技術(shù)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主辦，乾元浩生物股份有限公司協(xié)辦，北京生泰兒科技股份有限公司、北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司動(dòng)物科學(xué)研究中心、北京匯安銘科技發(fā)展有限公司贊助。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議邀請(qǐng)了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳煥春院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰研究員、揚(yáng)州大學(xué)秦愛(ài)建教授、北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所周蛟研究員、美國(guó)康涅狄格大學(xué)Mazhar Khan教授、英國(guó)動(dòng)物健康研究所資深研究員Munir Iqbal博士、澳大利亞QIMR Berghofer Medical Research Institute高級(jí)研究員Nicole Cloonan和Ting Wei博士等多位國(guó)內(nèi)外著名專家學(xué)者做特邀報(bào)告，并針對(duì)畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)中相關(guān)研究問(wèn)題開(kāi)展學(xué)術(shù)交流。

會(huì)議開(kāi)幕式由北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所研究員劉爵博士主持，北京市農(nóng)林科學(xué)院黨委書(shū)記高華、北京市科委政策法規(guī)處處長(zhǎng)楊仁全、乾元浩生物股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理邵宇女士分別致辭。京津冀一體化建設(shè)了全國(guó)政治、文化、國(guó)際交往、科技創(chuàng)新四個(gè)中心，對(duì)于這次會(huì)議就要本著這樣的使命來(lái)完成科技創(chuàng)新，此次會(huì)議就是要向全體同業(yè)者傳播新技術(shù)、新措施等一系列提高產(chǎn)值、保障經(jīng)濟(jì)的手段與方案，同時(shí)與國(guó)際畜牧研究人進(jìn)行交流，融合國(guó)外科研成果，達(dá)到強(qiáng)化自我，完善自我的目的?？蒲袉挝弧⒄畽C(jī)構(gòu)及企業(yè)共同努力合作，表明了“以科技創(chuàng)新為核心全面創(chuàng)新”為目標(biāo)的共同決心

北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所劉爵博士主持開(kāi)幕

北京市農(nóng)林科學(xué)院黨委書(shū)記高華致辭

Mazhar Khan——“禽流感通用疫苗”正在研發(fā)中

在本次的研討會(huì)上，首先作報(bào)告的是來(lái)自美國(guó)康涅狄格大學(xué)的Mazhar Khan教授，他給大家?guī)?lái)了令人驚喜的消息：不受亞型限制的新疫苗“禽流感通用疫苗”正在研發(fā)中，并已經(jīng)取得了階段性成果！這種疫苗是以自組裝納米肽離子技術(shù)為基礎(chǔ)，從已公布的禽流感病毒基因庫(kù)中經(jīng)過(guò)比較篩選，挑選出基因片段，合成獨(dú)立存在的納米肽離子，經(jīng)過(guò)測(cè)試，最終選擇納米肽離子（Hel C）包括血凝素、M2e抗原決定簇、免疫佐劑鞭毛抗原蛋白片段等。已經(jīng)通過(guò)血凝－血凝抑制試驗(yàn)和ELISA試驗(yàn)證明其抗原特異性的有效性，免疫原性試驗(yàn)正在進(jìn)行中，在大鼠攻毒試驗(yàn)中保護(hù)效果良好，如雞的攻毒試驗(yàn)結(jié)果理想，則這種技術(shù)簡(jiǎn)單、可大規(guī)模生產(chǎn)的新型疫苗的研發(fā)即可宣布成功。不僅有望成為禽流感防治工作的一項(xiàng)突破，給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)福音，也可能是生物技術(shù)的一場(chǎng)革新，使人和動(dòng)物的疾病防控工作打開(kāi)新的篇章。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰研究員分析了我國(guó)肉雞生產(chǎn)現(xiàn)狀與技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)白羽肉雞完全依賴進(jìn)口，肉雞種業(yè)安全問(wèn)題突出，而黃羽肉雞產(chǎn)肉率低且沒(méi)有突出的品種品牌，我國(guó)近年來(lái)肉雞生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，年出欄1萬(wàn)～5萬(wàn)的養(yǎng)殖規(guī)模占主導(dǎo)，但由于成本上升、消費(fèi)者信心低迷等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，2014年肉雞存欄量有所降低。2015年，全球肉雞生產(chǎn)和貿(mào)易量繼續(xù)緩慢增長(zhǎng)，我國(guó)肉雞生產(chǎn)也維持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，相信隨著各種技術(shù)的發(fā)展、應(yīng)用和政策的推進(jìn)，將促使肉雞養(yǎng)殖向著健康方向發(fā)展。

文杰——我國(guó)肉雞生產(chǎn)態(tài)勢(shì)穩(wěn)定

隨后英國(guó)動(dòng)物健康研究所Munir Iqbal研究員、北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所周蛟研究員做了報(bào)告。

26日下午，揚(yáng)州大學(xué)秦愛(ài)建教授、澳大利亞昆士蘭醫(yī)學(xué)研究所Nicole Cloonan研究員、澳大利亞昆士蘭醫(yī)學(xué)研究所Ting Wei研究員及北京市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所的姜北宇、劉華貴、劉月煥研究員，單達(dá)聰、周煜、初芹副研究員，分別報(bào)告了自己的研究情況。

27日上午，經(jīng)過(guò)了一夜的休整，“畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)2015年學(xué)術(shù)研討會(huì)”第二場(chǎng)如實(shí)舉行，此次會(huì)議包括：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳煥春院士、北京農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員劉爵、李永清等眾多專家到場(chǎng)交流，對(duì)當(dāng)今畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在的問(wèn)題以及最新的科研成果做出一一匯報(bào)。

北京市科委政策法規(guī)處處長(zhǎng)楊仁全致辭

乾元浩生物股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理邵宇女士致辭

美國(guó)康涅狄格大學(xué)的Mazhar Khan教授

北京市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所劉月煥研究員為Mazhar Khan教授翻譯

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰研究員

英國(guó)動(dòng)物健康研究所Munir Iqbal研究員

陳煥春——養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)新概念

對(duì)于畜禽養(yǎng)殖業(yè)陳煥春院士總會(huì)投身其中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并結(jié)合學(xué)?？蒲械奶攸c(diǎn)提出解決方法，他的團(tuán)隊(duì)深入生產(chǎn)實(shí)踐，緊密結(jié)合我國(guó)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題、提出改進(jìn)方向，他在報(bào)告中所提出的觀點(diǎn)是對(duì)當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的寶貴建議。在報(bào)告中，陳煥春院士提出，養(yǎng)殖效益、食品安全、環(huán)境污染是三個(gè)影響我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的重要因素。

2012年，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值為2.8萬(wàn)億元，占當(dāng)年全國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的31.9%，生豬全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人數(shù)72 000萬(wàn)人，生豬產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值18%相當(dāng)于糧食作物的總和。由此可見(jiàn)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支柱。如何在如此龐大的數(shù)據(jù)和固定生產(chǎn)模式下進(jìn)行轉(zhuǎn)變和提升，變?yōu)橐粋€(gè)難題。對(duì)此，陳煥春院士提出總的方式是“要以我國(guó)地方品種的培育為核心，將營(yíng)養(yǎng)飼料作為基礎(chǔ)，對(duì)疾病的預(yù)防與控制是關(guān)鍵，還要在保障設(shè)備設(shè)施運(yùn)行的狀況下對(duì)環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)”。具體應(yīng)對(duì)辦法是：①我國(guó)種畜種禽依賴進(jìn)口，自有畜禽品種資源開(kāi)發(fā)利用不夠，優(yōu)種品種缺乏，因此要做到外來(lái)品種本地化，本地品種國(guó)際化，利用國(guó)內(nèi)外種豬資源，培育優(yōu)良品種（系），走向國(guó)際化；②老病未消滅，新兵不斷發(fā)生，人畜共患病危害嚴(yán)重，對(duì)于此要少打針，少用藥，綠色健康養(yǎng)殖；③糞污污染嚴(yán)重，病死豬處理問(wèn)題突出，大量養(yǎng)分資源浪費(fèi)，因此，變廢為寶、生態(tài)養(yǎng)殖、環(huán)境友好十分重要；④目前國(guó)內(nèi)現(xiàn)代化養(yǎng)豬設(shè)備缺乏、質(zhì)量差，飼喂、糞污清理、環(huán)境控制和種豬繁殖的設(shè)備自動(dòng)化程度低，因此，要加緊研發(fā)現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施、設(shè)備，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化。

發(fā)言過(guò)后，陳煥春院士還對(duì)企業(yè)提出的如何解決我國(guó)大型養(yǎng)豬企業(yè)和小型企業(yè)糞污處理的問(wèn)題作出精彩的回答。糞污最好的處理模式是“就地還錢(qián)、變廢為寶、資源化利用”，但是對(duì)中小型產(chǎn)業(yè)更為適用，對(duì)于大型廠來(lái)說(shuō)“就地還錢(qián)”的糞量大，無(wú)法完全處理，但要異地還錢(qián)的話，運(yùn)輸費(fèi)用又很昂貴，但國(guó)家給予大型或超大型企業(yè)的項(xiàng)目又相對(duì)繁重，作為龍頭企業(yè)，該如何處理這個(gè)問(wèn)題？

就此，陳煥春院士答道：第一要在國(guó)家層面做出合理布局，不僅要下發(fā)生產(chǎn)任務(wù)給大型豬場(chǎng)，也要批準(zhǔn)植被種植，這樣有足夠的植被種植區(qū)就可消化掉來(lái)自于大型豬場(chǎng)的糞料；第二，深入調(diào)查周?chē)恋赝寥?、植物缺乏或需要的元素，將元素插入有機(jī)化肥，通過(guò)有機(jī)肥將其補(bǔ)充；第三，肥料運(yùn)輸?shù)教幚碚军c(diǎn)距離不得超過(guò)80 km，要考慮運(yùn)輸費(fèi)用是否影響到總經(jīng)濟(jì)收益；第四，大型豬場(chǎng)要建大型糞污處理廠，要計(jì)算容量，全部處理；第五，將糞料轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)價(jià)值，將糞料出售，可變成另一種經(jīng)濟(jì)收入。

劉爵——PCV2新型疫苗的研究成果

亞單位疫苗是將致病菌或病毒主要的保護(hù)性免疫原存在的組分制成的疫苗，不具致病性但能誘發(fā)機(jī)體產(chǎn)生免疫力。作為抗豬2型圓環(huán)病毒病的重組亞單位疫苗的創(chuàng)造者之一，劉爵研究員為在場(chǎng)學(xué)者詳細(xì)的介紹了該疫苗的研究及檢驗(yàn)工作。該疫苗是具有較高免疫原性的鼠傷寒沙門(mén)菌鞭毛蛋白（flagellin）和豬2型圓環(huán)病毒Cap蛋白的融合蛋白。據(jù)悉，該疫苗已由乾元浩生物公司進(jìn)做一步開(kāi)發(fā)并實(shí)行商品化。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳煥春院士

北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所周蛟研究員

北京農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所劉爵研究員

專家合影

27日還有來(lái)自北京市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所的李永清、韋莉、王海宏、全榮、蘇霞、張莉、王宏俊、步衛(wèi)東、侯磊、張劍、林建、馮濤、郭芳芳、計(jì)峰、楊兵、章振華、白佳樺、周宏專、許曉玲、楊志遠(yuǎn)、許建、王曉蕾、徐福州，分別報(bào)告了自己的研究進(jìn)展?！?/p>

專家答疑

提問(wèn)：

最近市場(chǎng)上雞出現(xiàn)了很多心包積液、肝臟腫大出血、肺炎膠胨樣滲出的病例，死亡率很高，可能是什么??？怎么治??？

吳延功老師：

這是近期很?chē)?yán)重的疾病，現(xiàn)在很多地區(qū)都有出現(xiàn)，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)主要是由腺病毒引起的，治療方向應(yīng)該以控制病毒和肺臟感染為主。

專家簡(jiǎn)介：吳延功（1965-），男，籍貫山東，現(xiàn)任中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心研究員，研究方向：預(yù)防獸醫(yī)學(xué)。研究成果：獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，省教委自然科學(xué)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，青島市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，青島市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，山東省畜牧科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，山東農(nóng)科院科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；有13項(xiàng)成果通過(guò)專家鑒定。編寫(xiě)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)；發(fā)表論文100多篇，其中SCI 2篇。已出版專著11部，獲5項(xiàng)新獸藥證書(shū)。

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.09.001