集約化番茄穴盤套管軸接育苗技術(shù)

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京100081）

集約化番茄穴盤套管軸接育苗技術(shù)

董春娟 張志剛 尚慶茂

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京100081）

集約化番茄套管軸接是指砧木不保留子葉，以下胚軸為切削點的套管嫁接法，與劈接法相比具有切削工序少、砧木和接穗苗齡短、節(jié)能省工高效、適于機械化操作等特點。

番茄是世界上僅次于馬鈴薯的第二大蔬菜作物，種植國家達144個，年種植面積約370萬hm2（5 550萬畝），鮮果產(chǎn)量約10億t，其中中國年種植面積125.5萬hm2（1 882.5萬畝），年產(chǎn)量3 010.2萬t。番茄單產(chǎn)水平領(lǐng)先的國家是荷蘭和比利時，分別可達496.1 t·hm-2和416.7 t·hm-2。嫁接能夠提高番茄植株對水分、礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收利用率，增強植株對環(huán)境特別是逆境（極端溫度、水分脅迫、鹽堿、病蟲害等）的適應(yīng)性，提高產(chǎn)量。番茄嫁接技術(shù)起源于亞洲，近年來歐美地區(qū)作為溴甲烷土壤消毒的替代技術(shù)逐漸予以重視，如土耳其、摩洛哥番茄年嫁接育苗量接近1億株，西班牙、意大利每年也分別達到0.40億株和0.23億株。

番茄嫁接以往常用劈接法，即將接穗莖下端切削成楔形，垂直向下插入砧木莖縱向劈縫，用嫁接夾固定。套管軸接則是砧木不保留子葉，將接穗和砧木下胚軸切削成兩個角度相同的斜面，對接并用套管固定。與劈接法相比，套管軸接切削工序少（劈接需要5次切削，而套管僅需2次切削）、砧木和接穗苗齡短（劈接砧木和接穗需達到4～5片真葉，而套管軸接砧木和接穗僅需達到2～3片真葉）、節(jié)能省工高效，適于機械化操作。本文重點介紹番茄套管軸接育苗方法及管理要點。

1 育苗設(shè)施選型及衛(wèi)生要求

根據(jù)栽培地氣候特點和茬口安排，選擇網(wǎng)室、塑料大棚、日光溫室、連棟溫室等保護性設(shè)施進行育苗。設(shè)施應(yīng)堅固，抗災(zāi)能力強，符合國家或行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，如《GB 4176—84 農(nóng)用塑料棚裝配式鋼管骨架》 《NYJ/T 07—2005 日光溫室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》《NYJ/T 06—2005 連棟溫室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》等。

育苗前清除前茬種植或育苗遺留的生物垃圾、廢棄物品，清洗苗床床面和窗框、灌溉管路的積垢，用季銨鹽、碘伏或含氯消毒劑進行苗床表面消毒，采用煙霧熏蒸等進行設(shè)施內(nèi)空間消毒。

2 育苗器具消毒

穴盤、壓穴器、刮板、運苗車等用高壓水槍沖洗，如果器具表面沉積頑垢，可先在器具表面噴灑含氯除垢劑或含季銨鹽除垢劑，作用10 min（分）后，再用高壓水槍清水沖淋，晾曬干燥。

3 砧木和接穗品種選擇

砧木應(yīng)根據(jù)栽培田塊土壤性狀、茬口、病蟲害發(fā)生特點（特別是土傳病害種類）等，有針對性地選擇耐逆、抗病、生長勢強的品種；接穗應(yīng)選擇適宜栽培地區(qū)氣候條件及茬口、綜合性狀優(yōu)良、與砧木親和力強的品種。

荷蘭、日本等國家已育成一批抗病番茄砧木品種（表1）。近年來，國內(nèi)蔬菜育種單位也相繼選育出系列優(yōu)良番茄砧木品種，如江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的贛番茄砧1號，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的桂砧1號、桂砧3號，河北省廊坊市農(nóng)林科學(xué)院選育的科砧1號、科砧2號，北京育正泰種子公司選育的久綠-787，以及重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、壽光市新世紀(jì)種苗有限公司選育的番茄砧木。根據(jù)選育單位的介紹，這些品種普遍抗根結(jié)線蟲和枯萎病，且生長勢強。

表1 國外番茄砧木品種抗病性與生長勢

4 基質(zhì)配制、填裝與播種

基質(zhì)配制參照《NY/T 2118—2012 蔬菜育苗基質(zhì)》和《2014年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)，蔬菜育苗基質(zhì)配制技術(shù)》進行，并分別填裝于72孔和105孔穴盤中。

挑選適量、飽滿的砧木和接穗種子，浸種5～6 h（小時），搓洗種子表面黏液，用5% NaClO水溶液進行種子表面消毒15 min（分），再用清水沖淋4～5遍，置催芽盒中保持溫度為28～30℃/22～25℃（晝/夜，下同）、空氣相對濕度90%～95%，催芽3～4 d（天），當(dāng)60%的種子萌發(fā)后取出，用于播種。也可干籽直播，特別是包衣或丸?；N子盡量干籽直播。

砧木種子播于72孔穴盤，接穗種子播于105孔穴盤。砧木和接穗的播種時間以嫁接時二者下胚軸直徑一致為最終依據(jù)，可同期播種，也可錯期播種，必須通過小規(guī)模試驗確定最佳播種時間。如番茄砧木品種久綠-787，通常需要比接穗提早10 d（天）播種。

正常大小的番茄種子，播種深度為1.0 cm左右；若砧木種子太小，播種深度可為0.5 cm左右。播種后覆蓋粒徑2～4 mm的蛭石，噴淋直至排水孔有水滴溢出。建議冬春低溫季節(jié)覆蓋地膜以保濕，夏季高溫季節(jié)覆蓋雙層遮陽網(wǎng)。

5 嫁接前幼苗管理

培育適齡、健壯、生長一致的砧木和接穗幼苗是嫁接成功的關(guān)鍵之一。具體管理可參照《NY/ T 2312—2013 茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程》。出苗前，溫度為27～30℃/20～23℃，空氣相對濕度90%～95%；出苗后，降低溫度和濕度，溫度為20～25℃/12～17℃，空氣相對濕度55%～65%。增加光照強度和光照時間，并根據(jù)基質(zhì)濕度交替噴施N20-P20-K20+TE、N20-P10-K20+TE完全肥料溶液，肥料濃度為50～100 mg·kg-1（以N量計）。

若砧木下胚軸太短，可將剛拱出的小苗用黑色塑料薄膜覆蓋或延長暗光時間至12 h（小時）以上，以刺激下胚軸伸長。

在設(shè)施內(nèi)懸掛黃板和藍板，通風(fēng)口放置50目以上的防蟲網(wǎng)，必要時可間隔性噴施殺真菌農(nóng)藥和殺細菌農(nóng)藥，防止病蟲害特別是病毒病發(fā)生。

當(dāng)砧木和接穗幼苗具二葉一心，株高9～10 cm，莖粗2.0 mm以上時，即可進行嫁接。

6 套管軸接操作步驟

6.1 嫁接前幼苗整理 剔除砧木和接穗幼苗中的帶病幼苗及弱苗，將生長健壯、莖粗一致的幼苗集中在一起。嫁接前一天，砧木幼苗基質(zhì)濕度應(yīng)達到75%～85%，不宜過干或過濕。葉面噴施殺菌劑，防止愈合期在高溫、高濕條件下發(fā)生病害。

6.2 嫁接用品準(zhǔn)備 包括多種規(guī)格（內(nèi)徑1.9、2.1、2.3 mm）套管（表2）、切削刀片或切削器、塑料保濕盒（放置接穗）、消毒劑等。必須保證嫁接操作臺面的清潔、無菌。嫁接用品使用前可用75%醫(yī)用酒精消毒。

6.3 砧木切削 在砧木下胚軸距離基部3.5 cm處，向上切削成30°～45°斜面。規(guī)?；藿佑缈梢哉P切削后嫁接，小批量嫁接育苗也可邊切削邊嫁接，但實踐證明前者嫁接工作效率更高。

6.4 套管套插 選取內(nèi)徑與砧木切削位點下胚軸直徑相當(dāng)?shù)奶坠?，套插在砧木切削部位。套插方式因套管型式而異。捏合式套管操作時先用力將套管張開，然后從砧木頂端插入；套筒式套管直接將套管從砧木頂端插入。套管插入深度以砧木切削面居套管中部為宜（圖1）。

表2 國際上常用嫁接套管規(guī)格

圖1 砧木、接穗切削接合面與套管開口的方向

6.5 接穗切削和插入套管 選取與砧木切削位點直徑相近的位置，無論上胚軸或下胚軸，以直徑相同或相近為準(zhǔn)，向下切削成與砧木相同角度（30°～45°）斜面，并從上部插入套管中，使砧木、接穗斜切面密合（圖2）。也可以將整盤或數(shù)盤接穗苗全部切削，放置保濕盒中，逐株插入套管。

圖2 番茄套管軸接操作流程

2014年，華南理工大學(xué)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所聯(lián)合開發(fā)了一款便攜式2JT-M-2014型嫁接切削器，非常適于茄果類蔬菜套管嫁接，嫁接效率比剃削刀片提高3～4倍。該切削器由外殼、推柄、切削座和內(nèi)部推力機構(gòu)組成，切削角度30°～45°且可調(diào)節(jié)。切削時，將切削器的切削口移至選定的砧木或接穗胚軸切削位點，調(diào)整切削器保持水平并面向操作人員正前方，拇指推動推柄，即完成切削過程。

7 嫁接苗愈合期管理

嫁接后第1～3 天，保持晝夜溫度26 ℃/16 ℃，空氣相對濕度90%左右，光照強度5 000 lx左右，光周期10 h（小時）；第4～7天，降低空氣相對濕度至70%～80%，增加光照強度至10 000 lx，溫度和光周期不變。愈合期嫁接苗出現(xiàn)萎蔫時，可適當(dāng)噴水霧2～3次，水溫應(yīng)接近室溫，時間選擇上午為宜。第7 天后，砧木與接穗接合部木質(zhì)部初步貫通，逐步恢復(fù)正常管理。

8 嫁接苗愈合后管理

將愈合后的幼苗及時移入育苗設(shè)施，參照《NY/T 2312—2013 茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程》進行管理，保持晝夜溫度25～28 ℃/12～19 ℃，空氣相對濕度55%～65%，基質(zhì)濕度60%～75%，光照強度20 000～50 000 lx，適當(dāng)增加光照時間，根據(jù)基質(zhì)濕度交替噴施N20-P20-K20+TE、 N20- P10-K20+TE完全肥料溶液，肥料濃度為200～300 mg·kg-1（以N量計），并加強病蟲害防治。

9 操作注意事項

① 對于典型需光性砧木種子，不可播種太深或覆蓋黑色塑料薄膜。

② 砧木與接穗幼苗切削部位直徑應(yīng)相同或相近，并選擇與此相匹配的套管，確保兩個斜切面緊密接合，不可留有氣泡。

③ 砧木和接穗的切削面切忌沾染污垢。

④ 嫁接應(yīng)避開強光環(huán)境，防止接穗和嫁接苗快速失水萎蔫。

⑤ 整盤嫁接結(jié)束，嫁接苗應(yīng)及時放入遮光高濕環(huán)境，避免嫁接苗萎蔫并造成接穗脫落或接合面松動。

⑥ 可通過播種密度、溫光水肥調(diào)控等措施，調(diào)節(jié)砧木和接穗幼苗切削部位直徑大小。

⑦ 嫁接刀具、套管以及操作人員雙手必須經(jīng)消毒處理，防止病原菌傳播、擴散。嫁接刀具使用一段時間后必須替換并嚴(yán)格消毒。

⑧ 愈合期嫁接苗葉面噴水時，嚴(yán)禁嫁接傷口處積留水滴，防止傷口腐爛。

整個嫁接育苗周期35～55 d（天）

董春娟，女，副研究員，專業(yè)方向：蔬菜集約化育苗技術(shù)，電話：010-82109540，E-mail：dongchunjuan@caas.cn

2015-01-16；接受日期：2015-01-18

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-25），公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項（201303014），中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程（CAAS-ASTIP-IVFCAAS），農(nóng)業(yè)部園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點實驗室項目