酒店大堂空間設(shè)計(jì)研究

緒論

酒店是一個(gè)為賓客提供住宿、餐飲、娛樂(lè)、商務(wù)、社交、會(huì)議、健身等諸多綜合性服務(wù)的一個(gè)建筑空間與實(shí)體，是賓客外出旅游、商務(wù)的駐足地，是一個(gè)地區(qū)和城市的文化代表者和傳承者，是城市對(duì)外交往和社交活動(dòng)的中心。酒店設(shè)計(jì)是一項(xiàng)綜合性的整體規(guī)劃，它不只是單純的基礎(chǔ)地面、垂直墻面、頂棚頂面的表面裝飾，進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展以及與世界的完全接軌，人們的生活理念發(fā)生了巨大的變化，對(duì)酒店空間的要求也越來(lái)越高，顧客需要現(xiàn)代的、新穎的和富有特色文化的空間氛圍，設(shè)計(jì)師應(yīng)該隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)，站在時(shí)代的前緣，預(yù)測(cè)未來(lái)的流行趨勢(shì)，提供一些新穎的酒店空間來(lái)迎合現(xiàn)代人與日俱增的精神需求，創(chuàng)造出具有震撼人心的作品來(lái)引領(lǐng)未來(lái)酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)。

酒店大堂空間在整個(gè)酒店空間中的地位是首屈一指的，是賓客對(duì)酒店產(chǎn)生第一印象的重點(diǎn)區(qū)域，也是反映酒店特色與文化的窗口，其重要性不言而喻；大堂是酒店的中心樞紐，是賓客辦理各種手續(xù)和公共活動(dòng)的區(qū)域，是酒店規(guī)劃和設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，設(shè)計(jì)師必須在大堂的設(shè)計(jì)上下大功夫，創(chuàng)造出符合酒店經(jīng)營(yíng)理念、適應(yīng)市場(chǎng)的現(xiàn)代型新穎空間，起到為該酒店、該地區(qū)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值和宣揚(yáng)文化的作用。

大堂空間設(shè)計(jì)的前期準(zhǔn)備

設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)酒店大堂空間前，應(yīng)該對(duì)本次設(shè)計(jì)有一個(gè)準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，首先對(duì)該酒店的定位要準(zhǔn)確，如：酒店的類型（商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、主題酒店、度假旅游型酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店等）、酒店的文化（即整個(gè)酒店的CI定位）、檔次（星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）、規(guī)模大?。ㄕ麄€(gè)酒店的面積、客房數(shù)、餐座數(shù)等）、功能的設(shè)定（如：康體、娛樂(lè)、商品店、餐廳、客房等）；其次要對(duì)酒店周邊環(huán)境有一個(gè)準(zhǔn)確的分析，如：周邊的建筑及它們室內(nèi)的裝飾定位分析，周邊社會(huì)環(huán)境、自然環(huán)境、人文環(huán)境分析，區(qū)域內(nèi)酒店業(yè)的構(gòu)成與布局，區(qū)域內(nèi)酒店的類型及檔次、區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析等；再次要對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，如：服務(wù)的人群（商人、政客、旅游者等），同行業(yè)的數(shù)量、比例和市場(chǎng)的份額，區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)水平及流動(dòng)人員的構(gòu)成情況等；最后設(shè)計(jì)師要實(shí)地斟查，要到既定的建筑實(shí)體現(xiàn)場(chǎng)考察了解，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)具體真實(shí)情況及周邊環(huán)境有一個(gè)近距離的接觸，核對(duì)建筑圖紙尺寸，為現(xiàn)場(chǎng)照相作為后期設(shè)計(jì)的參考資料等。

大堂的功能劃分

大堂的功能一般包括接待服務(wù)區(qū)、公共活動(dòng)區(qū)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)、后勤保障區(qū)等幾個(gè)部分構(gòu)成。一.一般接待服務(wù)區(qū)有以下功能（1.總服務(wù)臺(tái)2.禮賓接待3.外幣兌換4.貴重物品保管5.行李寄存6.大堂副理等）；二.一般公共活動(dòng)區(qū)有以下功能（1.休息區(qū)2.公共衛(wèi)生間3.電梯廳4.門廳等）；三.一般經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)有以下功能（1.商務(wù)中心2.紀(jì)念品商店3.大堂吧等）；四.一般后勤保障區(qū)有以下功能（1.適量的辦公室2.監(jiān)控中心3.雜物間4.清潔用具室5.消防中心6.值班室7.員工通道等）。酒店是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體，必須得靠盈利來(lái)維持這個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)作，而不是一個(gè)純粹的藝術(shù)品供人們欣賞，所以功能必須齊全，在功能齊全的前提下，賦予它美的且具有特色文化和視覺(jué)沖擊力的空間效果，使賓客在功能齊全的空間中體會(huì)該酒店、該地區(qū)的文化特色和魅力，從而提升酒店及地區(qū)的知名度。

大堂的動(dòng)向流線設(shè)計(jì)

酒店的大堂是酒店的中心樞紐，集流通、業(yè)務(wù)辦理和等候諸多功能于一體，是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和賓客集散中心。動(dòng)向流線的設(shè)計(jì)與規(guī)劃在大堂中極為重要，從大堂可以通往酒店的所有功能區(qū)，所有功能區(qū)也可以通往大堂，而且大堂是賓客入住酒店第一個(gè)見(jiàn)到的空間，和離開(kāi)酒店最后見(jiàn)到的空間，這個(gè)空間就是酒店內(nèi)部與內(nèi)部之間和酒店內(nèi)部與外部之間的樞紐站，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)這個(gè)樞紐站中的流線時(shí)應(yīng)該科學(xué)的、全面的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹⑾到y(tǒng)的進(jìn)行規(guī)劃，最終設(shè)計(jì)出一個(gè)合理的、完善的、漂亮的流線圖?？梢园汛筇玫牧骶€歸結(jié)為以下三種：

1.賓客動(dòng)向流線

它是酒店的主要流線，包括通向客房，餐廳，會(huì)議，康體，娛樂(lè)，商務(wù)，電梯，大堂吧等區(qū)域，這條動(dòng)向流線與功能區(qū)之間是緊密聯(lián)系的，也是相輔相成的，在具體規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)必須將他們有機(jī)的結(jié)合起來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。賓客主要由酒店大門進(jìn)入大堂，然后服務(wù)臺(tái)登記，再然后乘電梯到客房，入住后再由客房到各個(gè)功能區(qū)域，最后從客房到大堂服務(wù)臺(tái)辦理退房手續(xù)，離開(kāi)酒店。這條流線主要是為賓客動(dòng)向設(shè)計(jì)的，那么就得滿足賓客入住酒店的所有需求，且酒店的一些后勤區(qū)域（如：?jiǎn)T工食堂等）與賓客毫無(wú)關(guān)聯(lián)的區(qū)域就不要與這條流線相交，使賓客在這個(gè)酒店完全處于他自己的享受狀態(tài)。

2.服務(wù)動(dòng)向流線

它是員工在酒店內(nèi)部工作服務(wù)的活動(dòng)路線，主要包括員工進(jìn)出酒店、更衣、淋浴、化妝、用餐等，也包括員工布草、傳菜、清潔、維修等，這條流線通道一般應(yīng)該設(shè)在酒店不明顯的位置，遠(yuǎn)離酒店的主入口，遠(yuǎn)離酒店的主要活動(dòng)區(qū)域，流線設(shè)計(jì)要方便連接各個(gè)功能區(qū)域，盡量隱蔽。

3.后勤物品流線

后勤物品流線顧名思義是酒店的所有內(nèi)部物品的進(jìn)出口，主要包括食材、布草用品、辦公用品等進(jìn)入酒店的路線，及廢棄物、垃圾品運(yùn)出的路線。規(guī)劃設(shè)計(jì)這條流線時(shí)盡量不與賓客流線交叉，盡量隱蔽，但是可以和服務(wù)動(dòng)向流線交叉，同時(shí)要注意這條流線的出口與交通要很便利，方便物品的進(jìn)入和移除，這樣可以節(jié)省大量的人力、物力，為酒店的經(jīng)營(yíng)節(jié)省不小的開(kāi)支。

大堂的空間規(guī)劃設(shè)計(jì)

大堂空間是由基礎(chǔ)地面、垂直墻面、頂棚頂面構(gòu)成的一個(gè)圍合空間，通過(guò)對(duì)空間六合八方的設(shè)計(jì)，體現(xiàn)該空間的特色，酒店大堂一般要求堂皇、大氣、輕松等空間氛圍，具體要看該酒店的CI定位，再來(lái)確定對(duì)這個(gè)空間的設(shè)計(jì)方案及表現(xiàn)手法，一切圍繞著酒店的CI理念來(lái)展開(kāi)，通過(guò)對(duì)空間的合理規(guī)劃和創(chuàng)意設(shè)計(jì)使空間具有舒適、美感、獨(dú)特等特性，使大堂空間能夠成為酒店的代表，能夠傳遞出酒店的特色與文化，更好的為賓客服務(wù)，作為賓客精神的享受之處，最大化的為他們留下記憶，使他們成為本酒店的忠實(shí)回頭客。

室內(nèi)空間的類型有動(dòng)態(tài)空間、靜態(tài)空間、下沉空間、地臺(tái)空間、虛擬空間、迷幻空間、共享空間、子母空間、凹入空間、凸出空間、開(kāi)敞空間、封閉空間等，合理且融匯貫通的運(yùn)用這些空間形式，是一個(gè)成熟的設(shè)計(jì)師應(yīng)該掌握的必備設(shè)計(jì)手法，這些空間形式都有他們自己獨(dú)特的性質(zhì)，不同的空間形式給人的心理感受會(huì)不同，達(dá)到的效果就自然會(huì)不一樣，在酒店大堂中合理運(yùn)用好這些空間形式，能夠在很大程度上改變建筑空間呆板的氛圍。

（1）動(dòng)態(tài)空間可以給人營(yíng)造出動(dòng)態(tài)的感覺(jué)，往往是通過(guò)真實(shí)的動(dòng)態(tài)設(shè)備如電梯、旋轉(zhuǎn)地面、霓虹燈管、LED顯示屏等形式來(lái)表現(xiàn)的，還可以利用對(duì)比強(qiáng)烈的圖案、動(dòng)感十足的線條及背景音樂(lè)等手法創(chuàng)造出心理的動(dòng)感效果，使空間充滿變化。

（2）靜態(tài)空間是相對(duì)動(dòng)態(tài)空間而言的，趨于封閉、私密，空間布置的燈光趨于柔和，空間的設(shè)計(jì)多為對(duì)稱、平衡，空間陳設(shè)的尺度較為協(xié)調(diào)，色調(diào)統(tǒng)一等特點(diǎn)，能夠使人產(chǎn)生安靜、穩(wěn)定的心理作用。

（3）下沉空間就是地面空間較其他部分相對(duì)要低一些，這種空間有明顯的圍合界限，能夠很好的與其他區(qū)域區(qū)分開(kāi)，相對(duì)獨(dú)立，安靜。

（4）地臺(tái)空間就是與下沉空間相反，這部分地面較其他部分要相對(duì)抬高一些，這種空間性質(zhì)外向，具有高傲及展示的性格。

（5）虛擬空間一般是通過(guò)透視感很強(qiáng)的裝飾畫或者鏡片反射等來(lái)延伸空間的視覺(jué)效果，利用好它可以把小空間在視覺(jué)上打造成為大空間，從而虛擬的增多空間視覺(jué)面積。

（6）迷幻空間顧名思義就是要營(yíng)造出一種神秘，新奇，動(dòng)感的空間形式，常利用夸張的色彩及夸張的造型等設(shè)計(jì)手法使空間撲朔迷離。

（7）共享空間沒(méi)有明顯的分割界限，兩個(gè)空間相互滲透，相輔相成，它可以使每一個(gè)獨(dú)立的空間都相對(duì)變大，形成你中有我，我中有你相互交錯(cuò)的感覺(jué)。

（8）子母空間即大空間中的小空間，在大空間中運(yùn)用特定的設(shè)計(jì)手段，隔離出小空間，形成你中有我，我中無(wú)你的包含與被包含的空間形式，從而凸顯小空間特殊，獨(dú)立，私密等的心理物理感覺(jué)。

（9）凹入空間具有私密，安靜，領(lǐng)域等特征，常用在如：服務(wù)臺(tái)，壁龕，休息區(qū)等地方，這種空間類型能夠豐富空間形式，增添空間情趣等。

（10）凸出空間具有外向及陽(yáng)剛的性格，往往可以沖破空間平衡、對(duì)稱的呆板效果，可以起到展示，吸引視線的作用。

（11）開(kāi)敞空間即空間不完全封閉，與另外的空間進(jìn)行融合交叉，視覺(jué)空間大，與周邊空間聯(lián)系緊密，有很好的交流、接納的效果。

（12）封閉空間顧名思義是把一個(gè)空間的六個(gè)面都圍合起來(lái)，與周邊空間及環(huán)境的交流少，形成一個(gè)私密的具有安全感的空間形式。

大堂的空間色彩設(shè)計(jì)

酒店大堂是賓客進(jìn)入酒店的第一個(gè)空間，空間色彩是賓客對(duì)酒店產(chǎn)生第一印象的重要載體，所以大堂空間的色彩設(shè)計(jì)一定要能夠體現(xiàn)出該酒店的文化和特色，在色彩的搭配上要考慮到賓客的心理感受，要求符合大多數(shù)人的審美觀念，一般在大堂的色彩設(shè)計(jì)上會(huì)選擇偏暖色的或淺色系的色彩作為主色調(diào)，結(jié)合整個(gè)酒店的定位及經(jīng)營(yíng)理念來(lái)展開(kāi)，設(shè)計(jì)出有創(chuàng)意、有文化內(nèi)涵、有主題的現(xiàn)代型酒店大堂空間環(huán)境。

1.主調(diào)與輔調(diào)關(guān)系

所謂主調(diào)就是空間中的主色調(diào)，在一個(gè)空間中所運(yùn)用的絕大部分顏色的色調(diào)，是決定一個(gè)空間整體效果的基礎(chǔ)，所占的面積最大，感染力最強(qiáng)；輔調(diào)是主調(diào)的同類色，只是明度不同，對(duì)二者進(jìn)行合理的搭配，可以很好的營(yíng)造出既統(tǒng)一又不單調(diào)的的空間氛圍。

2.變化與統(tǒng)一關(guān)系

當(dāng)室內(nèi)空間顏色只有變化而沒(méi)有統(tǒng)一時(shí)，整個(gè)空間就會(huì)顯得凌亂，浮躁，無(wú)序，不平衡，當(dāng)只有統(tǒng)一而沒(méi)有變化時(shí)，空間就會(huì)單調(diào)，乏味，沉悶。在酒店大堂空間中的色彩設(shè)計(jì)上一般盡量要求顏色統(tǒng)一，單調(diào)一點(diǎn)，不要太花哨，但是又要有一定的變化，變化才能夠出效果，才能使空間有亮點(diǎn)。

3.對(duì)比與和諧關(guān)系

在酒店大堂空間色彩搭配上一定要運(yùn)用好對(duì)比與和諧的關(guān)系，酒店是賓客的驛站，賓客要在這里找到安全感，作為給賓客第一印象的大堂就應(yīng)該首當(dāng)其沖的起到象征作用，在賓客進(jìn)入酒店后就能感覺(jué)到賓至如歸，給他們浮躁的心情找到一個(gè)安逸的、平穩(wěn)的休息享受處。在大堂空間色彩設(shè)計(jì)上，面積的大小、形狀、位置的不同都會(huì)影響空間的整體效果，設(shè)計(jì)師一定要合理的運(yùn)用對(duì)比關(guān)系、互補(bǔ)關(guān)系，深中有淺，淺中有深的關(guān)系，來(lái)打造出既和諧又有視覺(jué)沖擊力的空間效果。

總結(jié)

酒店大堂的設(shè)計(jì)講求功能與美感的結(jié)合，設(shè)計(jì)師必須對(duì)整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)理念、市場(chǎng)定位、文化定位作深入的剖析，再來(lái)對(duì)空間合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，才能夠達(dá)到最優(yōu)經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)效益。設(shè)計(jì)師應(yīng)該站在時(shí)代的前緣，所設(shè)計(jì)的空間要有前瞻性、創(chuàng)新性，而不能拘泥于已流行過(guò)、被認(rèn)同過(guò)的風(fēng)格之中，設(shè)計(jì)師要有自己的設(shè)計(jì)理念，努力創(chuàng)新，用新穎的作品來(lái)征服顧客，引領(lǐng)未來(lái)酒店空間設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)。

（第一作者單位：重慶年之輪裝飾設(shè)計(jì)有限公司 第二、第三作者單位：重慶科技學(xué)院）

作者簡(jiǎn)介：徐智（1990—），男，本科，工作職位：室內(nèi)設(shè)計(jì)師。