芻議黃牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

不斷提高黃牛的的飼養(yǎng)及管理技術(shù)，是提高黃牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效效益的需要，也是進一步促進養(yǎng)牛業(yè)健康發(fā)展的需要。

一、黃牛的飼養(yǎng)管理原則

1、滿足黃牛的營養(yǎng)需要

飼養(yǎng)黃牛，首先要提供足夠的粗飼料，滿足瘤胃微生物的活動，然后根據(jù)不同類型或同一類型不同生理階段牛的生產(chǎn)目的和經(jīng)濟效益配合日糧。日糧的配合應全價營養(yǎng)，種類多樣化，適口性強，易消化，精、粗、青飼料合理搭配。

其中，肉牛犢牛出生后開始的營養(yǎng)供給是完全依靠母乳，3--4天后開始反芻直到能利用少量的精料，母乳是主要的營養(yǎng)來源。一般來說在犢牛出生1個月內(nèi)母乳還能基本滿足犢牛生長發(fā)育需要，但30天以后單靠吮吸母乳已不能滿足其生長發(fā)育需要，必須進行補飼。

犢牛長到30日齡的時候可以將豆粕、麩皮和少量的食鹽混合在一起，每頭小牛每天飼喂150--200克，分兩次投喂。

隨著犢牛采食量的增加，必須保證充足的飲水。犢牛長到60日齡的時候，瘤胃容積逐漸增大，機能開始完善，已經(jīng)能夠消化和利用粗飼料，這時可以將精料和青貯飼料混合投喂，青貯飼料與精料的比例為3：1，混合料總量為1-1.5千克，每天分兩次投喂。精料也可以使用更多的原料來搭配，一般精料的配方為：玉米50%、豆餅30%、麩皮12%、魚粉5%、碳酸鈣1%、食鹽1%、骨粉1%.

犢牛長到90天，也就是3月齡的時候可以每天投喂青貯飼料與精料的混合飼料，總量1.5-2千克；4月齡后每天投喂3-4千克；5月齡后每天投喂5-6千克。如果不急于補飼，隨著日齡的增加犢牛生長發(fā)育所需的營養(yǎng)會大量缺乏，造成犢牛生長發(fā)育受阻，這也是犢牛6月齡斷奶體重偏低的主要原因。未經(jīng)過補飼的6月齡犢牛體重一般都在100-120公斤，而經(jīng)過補飼的犢牛體重可達160-180公斤。

另外，育肥牛則以高精飼料日糧為主進行肥育，對繁殖母牛妊娠后期進行補飼以保證胎兒后期正常的生長發(fā)育。

2、嚴格執(zhí)行防疫、檢疫及其他獸醫(yī)衛(wèi)生制度 牛場應定期消毒，保持清潔衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境，防止病原微生物的增加和蔓延；經(jīng)常觀察牛的精神狀態(tài)、食欲、糞便等情況，制訂科學的免疫程序，及時防病、治病，適時計劃免疫接種。對斷奶犢牛和育肥前的架子牛要及時驅(qū)蟲保健，殺死體表寄生蟲。要定期堅持進行牛體刷試，保持牛體清潔。夏天注意防暑降溫，冬天注意防寒保暖。定期稱重和測量體尺，做好多項必要的記錄工作，做到牛、卡相符一致。

3、加強飲水，定期運動 黃牛的飲用水要求水質(zhì)無污染，冬季適當飲用溫水，保證飲水充足。適當運動有利于牛新陳代謝，還可促進消化，增強牛對外界環(huán)境急劇變化的適應能力，防止牛體質(zhì)衰退和肢體病的發(fā)生。

二、黃牛一般飼養(yǎng)管理要點

1、定時定量，防止“掉槽” 無公害黃牛生產(chǎn)者要了解不同類型及生產(chǎn)水平的牛對各類營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，并要根據(jù)各類牛的消化生理特點，合理搭配全價日糧。搭配日糧時應以粗飼料為主、配合精飼料為原則。飼料要有適度的容積，使牛吃得了、吃得飽，還能滿足它的營養(yǎng)需要。

2、飼草精飼料，合理搭配 牛的飼草飼料要多樣化，例如精飼料、粗飼料、青綠多汁飼料要搭配，能量飼料、蛋白質(zhì)飼料要搭配，禾本科草類與豆科草類要搭配。草料多樣化，營養(yǎng)物質(zhì)可以起到互補的作用，還可以提高適口性，促進食欲。由于多種飼料需要搭配，在需要改變?nèi)占Z組成時也比單一飼料的陡然改變?nèi)菀椎枚唷?/p>

3、放牧舍飼，逐漸轉(zhuǎn)換 牛場如果有牧地，應盡量利用放牧飼養(yǎng)，以節(jié)省成本。由冬季舍飼轉(zhuǎn)入春季放牧不宜太早，因牛啃食低草能力很差，這就是俗話“羊盼清明牛盼夏（立夏）”。開始每天可牧食青草2-3小時，逐漸增加放牧時間，最少10天后才能全部轉(zhuǎn)入放牧。

4、少給勤添，精心喂養(yǎng) 牛喜吃新鮮草，為了不使草料浪費，保證旺盛的食欲，應少給勤添。以粗飼料為主的日糧，為了促使牛吃飽草，大多用拌料的方法飼喂。拌料時頭幾次料少些，水也少些，最后兩次料大水多，使牛連吃帶喝，一氣喂飽。

5、飲水充足，促進新陳代謝 牛需要足量的飲水，才能進行正常的新陳代謝作用。諺語說“草膘料力水精神”，飲水充足，牛肌肉發(fā)達，被毛光澤，精神飽滿，生長發(fā)育良好，生產(chǎn)力提高

6、刷試牛體，保持清潔 牛的皮膚是保護牛體內(nèi)部器官的屏障，它能調(diào)節(jié)體溫，防御病菌和寄生蟲的侵襲。經(jīng)常梳刷牛體，不僅保持清潔，清除寄生蟲，而且還能促進血液循環(huán)和胃腸蠕動，從而促進消化。同時經(jīng)常梳洗，牛性情溫順，便于防疫、稱重、修蹄等管理工作的進化。虱子、體螨常侵襲牛體，要及時清除和治療。體螨主要在冬春季節(jié)危害犢牛，甚為頑固，可用敵百蟲及廢機油等治療，治療的原則是治早、治小、治了。

7、勤刷飼具，勤墊牛鋪 為了減少病菌感染的機會，牛舍要保持衛(wèi)生，飼槽、水桶、料缸要及時刷凈，決不能讓飼槽中剩草剩料，下次再吃。牛鋪要打掃干凈，如果牛鋪潮濕，就容易得感冒、風濕等病。

8、適當運動，增強體質(zhì)，在運動的同時，由于日光的照射，也增加了維生素的來源，肥育牛則要控制運動量，我國許多肥育牛場都采用栓系飼養(yǎng)，運動量很小。

（作者單位：419100湖南省芷江侗族自治縣羅卜田鄉(xiāng)動物防疫站）