小辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

辣椒又名番椒、辣角、辣茄、菜椒、青椒、秦椒等，屬茄科辣椒屬植物。北方地區(qū)氣候涼爽，光照充足，晝夜溫差大，土層深厚、肥沃，適于辣椒等蔬菜生長。辣椒食用范圍較廣，在我國北方市場和國際市場有較好的銷路。

一、整地。選擇陽光充足、土質(zhì)肥沃、水源條件好，前茬沒種過辣椒、白菜、茄子、西紅柿、土豆的地塊作苗床。苗床面積是大田面積的1%。在播種前灌足底水，黃茬時(shí)施腐熟優(yōu)質(zhì)粗肥45t/hm2（或腐熟的雞糞7 500kg/hm2）、尿素225kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、草木灰2 250kg/hm2。肥料撒勻后淺翻15 cm，耙細(xì)耙平，做寬幅高畦，有利于提早播種、定植和根系的發(fā)育。畦長7～10m，畦寬1.2m，畦面寬85cm，間距40cm（溝上口寬），溝深10cm。從溝中起部分細(xì)土?xí)憾训仡^作覆土。

二、品種選擇。抗逆性和抗病性強(qiáng)：秋延后辣椒育苗期正處于高溫高濕的夏季，較易發(fā)生疫病、病毒病、瘡痂病及肥水管理不當(dāng)引起的落葉，因此要求品種具有較強(qiáng)的抗病及耐病能力。

三、播種

1種子處理。促進(jìn)種子發(fā)育，提高成苗率和培育壯苗、預(yù)防苗期病害、控制病毒病發(fā)生所不可忽視的環(huán)節(jié)，其程序是先曬種再進(jìn)行種子消毒。

2曬種?？梢源龠M(jìn)種子的后熟，降低種子含水量，改善種皮的通氣透水性。增強(qiáng)種子的吸水能力，同時(shí)種胚受了陽光的照射，生活力提高，經(jīng)過日曬的種子，播種后能很快吸收水分，膨脹發(fā)芽，出苗快，出苗率高，有增產(chǎn)作用.

3播種。先用50%多菌靈300倍液噴淋苗床，并撒入3%的米樂爾30kg/公頃殺滅苗床土壤的病菌和害蟲。播前1d充分澆足底水，然后將種子勻播于畦面，用種量為1.5～2.5kg/公頃，50g種子需10平方米左右苗床。

四、苗期管理：保溫保濕，溫度20-30℃、濕度土壤含水量60%。出現(xiàn)頂殼或發(fā)芽延遲，可人工輔助或加少量水。80%出苗后再揭膜，苗期適當(dāng)追豬糞水或0.3%的復(fù)合肥。苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等。主要是因?yàn)闇貪穸瓤刂撇缓?，溫度過低，濕度過大而引起。此類病害的預(yù)防一是通過種子消毒、床土消毒，二是通過搞好苗床保溫和通風(fēng)工作。發(fā)現(xiàn)病情，立即清除中心病株，并噴藥防治。此3種病害均為真菌病害，可用百菌清、甲基托布津等防治?；蛉鲂┎菽净一蚋杉?xì)土防治。

五、適時(shí)定植

1、整地移栽。選擇未種過茄科類作物的田土栽培為宜，提倡辣椒與水稻、玉米輪作。提前10～15d整地，以1.33m開廂為宜，在廂面中間開淺溝（溝寬20cm、溝深10～17cm），溝內(nèi)按每公頃施腐熟的有機(jī)肥2.25萬～3萬kg，露地栽培每公頃加辣椒專用肥600kg、硫酸鋅45～60kg、硼肥7.5kg，混合然后覆土蓋溝，待移栽。

2、合理密植。寬窄行移栽，雙行單株定植，寬行66.66cm，窄行50cm左右，株距26.66 cm左右，每公頃栽約6.45萬窩，栽苗后及時(shí)淋清糞水定根，并用農(nóng)藥進(jìn)行防蟲。

六、田間管理

1、 早施提苗肥。椒苗定植成活后10～15 d，每公頃用清糞水2.25萬 kg+尿素 75 kg提苗，以促根、莖、葉的生長。

2、中耕除草。定植成活后10～15d進(jìn)行第1次中耕除草，封行前進(jìn)行第2次，除草應(yīng)與化學(xué)除草相結(jié)合。芽前除草劑主要選擇乙草胺，苗后除草劑主要選擇金草克、蓋草能、賽鋤等，每公頃用藥劑900～1 200 ml對(duì)水450～750 kg噴霧，除草效果最佳。

3、肥水管理。定植后要搶晴天追施提苗肥，每次用量不能過多或過濃，否則易引起徒長，推遲開花結(jié)果。當(dāng)?shù)纫?、二層著果后，要追施較多肥料，促進(jìn)果實(shí)長大。果實(shí)開始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長和結(jié)果。如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨，落葉和死株現(xiàn)象就會(huì)相當(dāng)普遍，特別是在起伏至立秋這段時(shí)間內(nèi)最為突出。因此，在灌溉時(shí)，一定要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)決定灌溉時(shí)間。灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，并要在晚上或清晨進(jìn)行，而且急灌急排。

4、病蟲害防治

危害辣椒的病害主要有病毒病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、疫病、炭疽病等，蟲害有煙草蟲、蚜蟲、螨類等。病毒病是由黃瓜花葉病毒和煙草葉病毒感染致病的，主要由蚜蟲等傳播，在防治上，及時(shí)防治蚜蟲、白粉虱等，減少害蟲對(duì)病毒的傳播；防止田間農(nóng)事操作傳染；發(fā)病初期可選噴植病靈乳劑、病毒A、83增抗劑等藥劑防治。辣椒細(xì)菌性斑點(diǎn)病發(fā)病初期及時(shí)噴200mg/kg的農(nóng)用鏈霉素，或80%代森鋅可濕性粉劑700倍液，每隔7～10d噴1次，連續(xù)防治2～3d。辣椒疫病發(fā)病初期使用70%耐爾可濕性粉劑800倍液，或72%殷實(shí)懸浮劑1 000倍液，或50%達(dá)科寧600倍液，或80%大生500倍液噴施2～3次，每5d噴1次；發(fā)病中期使用50%安克可濕性粉劑2 000倍液，或68%金雷多米爾800倍液，或50%氟嗎啉錳鋅可濕性粉劑2 000倍液噴施2～3次，每5d 噴1次。辣椒炭疽病發(fā)病初期用炭疽福美、甲基托布津、百菌清、代森錳鋅等噴霧防治。煙青蟲又叫辣椒蟲，可用性誘劑、糖醋液、黑光燈、頻振燈等誘殺，化學(xué)防治應(yīng)在幼蟲孵化高峰至2齡期施藥，藥劑可選用Bt乳劑50～300倍液，或50%辛硫磷1 000倍液，或20%滅掃利（甲氰菊酯）4 000～6 000倍液。蚜蟲防治上，將辣椒與玉米、四季豆等高桿作物間作，可在田間設(shè)立黃色誘蟲板誘殺蚜蟲，定植時(shí)畦面用銀灰色膜覆蓋驅(qū)避蚜蟲。發(fā)生量大時(shí)可用50%辟蚜霧（抗蚜威）2 000～3 000倍液噴霧，擊倒力強(qiáng)，效果好，也不殺傷天敵。螨發(fā)生初期及時(shí)施藥控制，可選用20%三氯殺螨醇1 000倍液，或73%克螨特2 000倍液，或10%施螨凈2 000～3 000倍液，或6.5%蚧螨雙殺1 000倍液，或20%滅掃利3 000～5 000倍液噴霧防治。

七、采收

辣椒采收時(shí)，要注意防止折斷枝條，及時(shí)摘除因管理不當(dāng)出現(xiàn)的僵果、病果。采收最好用剪刀剪果，以避免損傷幼枝。

（作者單位：150601黑龍江省尚志市馬延鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）