飲食也有“生物鐘”

水果：早飯前和下午吃最好

早餐前10分鐘：此時(shí)吃水果可增進(jìn)維生素的吸收，水果中的果酸也可起到開(kāi)胃的作用。很多人不愛(ài)吃早餐，用水果來(lái)開(kāi)胃很不錯(cuò)。適合餐前吃的水果，最好是酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的，如蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人，不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果。

上午10點(diǎn)左右：這會(huì)兒正是工作壓力大的時(shí)間，多數(shù)人會(huì)感到心情煩躁。此時(shí)水果的酸甜滋味可讓你神清氣爽，有助于緩解緊張和急躁的情緒。

午餐后1小時(shí)：此時(shí)吃水果，有助于消食。此時(shí)適合吃富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，以及有機(jī)酸較多的橘子、山楂和杏等。

下午4點(diǎn)左右：此時(shí)容易饑餓，水果可作為下午加餐。在水果的選擇上，可以跟早餐前10分鐘吃的水果品種差不多。如果怕水果生冷，可在吃水果前喝一杯熱開(kāi)水，保證胃腸的舒適。下午加餐吃水果，可以讓一下午的工作勞累和緊張得到緩解與放松。

菜粥和湯餃：早上吃

早餐，喝一碗熱粥對(duì)胃來(lái)說(shuō)是最好的呵護(hù)，最好再放入一些切碎的蔬菜和一個(gè)雞蛋，養(yǎng)胃的同時(shí)也豐富了營(yíng)養(yǎng)。

選擇在早餐喝粥主要有兩個(gè)原因。早晨剛起床時(shí)，有些人會(huì)有胃寒和疼痛的情況，溫暖的蔬菜粥能馬上緩解這些狀況，而面包、餅干等食品則會(huì)加重這些不適。另外，蔬菜粥的消化時(shí)間比牛奶略長(zhǎng)，一小時(shí)左右正好是食物消化高峰期，此時(shí)你正在上班的路上，它能為你提供足夠的能量。

如果怕單喝粥容易餓，可以再加吃一些湯餃。湯餃的熱量比菜粥要大，而且能讓胃腸持續(xù)“溫暖”。

土豆、南瓜：中午吃

紅薯、土豆、南瓜這些薯類食物，要在正餐的時(shí)候吃，而且最好能作為主食來(lái)吃。薯類食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng)，更能提供多種維生素和人體必需的微量元素。

在飯后吃薯類是不正確的，不但容易吃撐，而且其中的營(yíng)養(yǎng)元素也不容易被消化和吸收。

薯類最好作為中午的正餐。這是因?yàn)槲覀兂酝晔眍惡?，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。

薯類食品碳水化合物的含量很高。碳水化合物是保障人運(yùn)動(dòng)的重要元素，中午食用，可以讓整個(gè)下午的精力更加充沛，工作效率相應(yīng)提高。

酸奶：飯后一小時(shí)喝

酸奶可以幫助消化，改善胃腸功能，但是并不是任何時(shí)間喝酸奶都能起到這樣的效果。一般來(lái)說(shuō)，飯后一小時(shí)是喝酸奶的最佳時(shí)間。

酸奶好喝，但是想讓活性乳酸菌發(fā)揮功效，還是要下一番心思。通常狀況下，人的胃液ph值在1～3之間。空腹時(shí)胃液是酸性的，不適合乳酸菌生長(zhǎng)，只有ph值高于3的時(shí)候，才能讓酸奶中的活性乳酸菌好好生長(zhǎng)。飯后一小時(shí)左右，胃液被稀釋，ph值上升至3～5之間，此時(shí)喝酸奶，其中的營(yíng)養(yǎng)素最容易被吸收。

牛奶：睡前半小時(shí)喝

人們多喜歡早餐來(lái)上一杯牛奶，其實(shí)牛奶也有它飲用的最佳時(shí)間。晚上熱量消耗小，睡前半小時(shí)喝牛奶，蛋白質(zhì)得以保存，而且牛奶還有助睡眠的作用。