開創(chuàng)建設(shè)篇 莊園之路的紅塔探索

2014年8月中旬，云南的煙葉又熟了。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院院長趙鴨橋帶著他的“云南莊園經(jīng)濟”課題組，來到了玉溪莊園鳳窩園。

在趙鴨橋院長和課題組的專家學(xué)者看來，玉溪莊園鳳窩園建園時間長、成果豐富、經(jīng)驗新穎。

玉溪莊園鳳窩園距離玉溪市峨山縣城35公里，現(xiàn)有61戶223人，是一個以烤煙種植為主要收入的典型彝族鄉(xiāng)。2008年紅塔集團選址鳳窩村，經(jīng)過實踐探索，如今莊園有機種植制度形成，標準和控制體系健全，生態(tài)環(huán)境良好。

紅塔的這一探索，無疑具有普遍意義和實踐價值。

莊園經(jīng)濟：質(zhì)量安全門

2008年，云南煙葉種植開啟了一個新篇章。

這是源于對有序發(fā)展、健康發(fā)展、持續(xù)發(fā)展的宏觀思考，也是源于對“卷煙上水平”“轉(zhuǎn)方式”“調(diào)結(jié)構(gòu)”的積極探索。玉溪莊園建設(shè)項目負責(zé)人說，國家煙草專賣局在思考，紅塔也在主動作為。

50多年前，紅塔集團在玉溪的一個小山腳下，開始了屬于中國民族工業(yè)的傳奇創(chuàng)業(yè)。之后，提出了“煙田是第一車間”的理念。云南的太陽、高原的紅土地、北緯24度……順應(yīng)這些天賦資源、自然優(yōu)勢，紅塔開啟了中國民族卷煙工業(yè)發(fā)展的一個新時代。

曾經(jīng)有人指出：“未來煙草行業(yè)的競爭，就是煙葉資源的競爭；擁有優(yōu)質(zhì)的煙葉生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)煙葉，是企業(yè)不可替代的戰(zhàn)略優(yōu)勢?！?/p>

國外的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟充分利用地理條件、氣候特征和生態(tài)環(huán)境，發(fā)展莊園經(jīng)濟，百年不衰，這使中國的煙草行業(yè)深受啟發(fā)。法國的葡萄酒莊，有的有幾百年的歷史，與自然生態(tài)環(huán)境融為一體，從而獲得了持續(xù)的發(fā)展能力，像拉菲這樣以葡萄莊園為根基的全球知名大品牌，就已經(jīng)成為一個地區(qū)甚至一個國家葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量的代表。

我們可不可以借鑒他們的模式，發(fā)展煙草莊園？打造大品牌？帶著這樣的思考，結(jié)合自身獨有的優(yōu)勢，紅塔集團在有關(guān)部門的指導(dǎo)下積極探索煙草莊園發(fā)展模式。

紅塔集團認為，探索煙草莊園發(fā)展模式是對“更加重視煙葉特色，走生態(tài)特色之路”的有益實踐，是滿足“玉溪”高端卷煙品牌發(fā)展需求，是著力培育知名品牌，努力推動卷煙品牌結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的明智選擇。

“但什么是莊園經(jīng)濟？如何發(fā)展莊園經(jīng)濟？一開始我們并不十分清楚，不知道從何下手。”玉溪莊園建設(shè)項目負責(zé)人表示，通過不斷的學(xué)習(xí)、摸索，發(fā)現(xiàn)莊園經(jīng)濟打開了紅塔集團追求卷煙原料質(zhì)量與安全的一扇門。

在學(xué)習(xí)借鑒國外葡萄酒莊和品牌建設(shè)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合實際，紅塔集團制定了“凸顯生態(tài)優(yōu)勢、彰顯原料特色、體現(xiàn)文化內(nèi)涵、支撐品牌發(fā)展、建設(shè)生態(tài)文明”的目標，編制了科學(xué)嚴謹?shù)倪x址依據(jù)和建園模式，邁出了更加注重突出生態(tài)優(yōu)勢，更加注重體現(xiàn)品牌需求，更加注重彰顯原料特色，更加注重實現(xiàn)高端引領(lǐng)的新步伐，率先在行業(yè)內(nèi)進行了煙草莊園建設(shè)的探索。

生態(tài)有機：莊園的靈魂

“莊園經(jīng)濟是載體，生態(tài)有機是靈魂”。玉溪莊園建設(shè)項目負責(zé)人和他的團隊一路走來，談到對探索和建設(shè)中國第一座煙草有機莊園的體會時這樣說。

“當時，中國大陸還沒有成功的莊園經(jīng)濟案例和樣本?！庇裣f園建設(shè)項目負責(zé)人說，通過研究歐洲百年莊園的歷史，研究日本、臺灣等地區(qū)成熟的有機莊園運作模式……紅塔形成了關(guān)于玉溪莊園建設(shè)的生態(tài)有機理念。

關(guān)于生態(tài)。莊園建設(shè)必須具有良好的生態(tài)環(huán)境，要求遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等；以種植點為中心，半徑5000米內(nèi)沒有污染企業(yè)，區(qū)域內(nèi)有沒有受污染的河流；空氣質(zhì)量必須符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》GB3095-1996中的二級標準和GB9137的規(guī)定；土壤質(zhì)量要符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》GB15618-1995中的二級標準；灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》GB5084；地域要在地球南北回歸線附近，日照、降水、土壤等方面有著其他地區(qū)無法比擬的、不可復(fù)制的自然優(yōu)勢；具有完整的生態(tài)環(huán)境或山澗小盆地，無任何工業(yè)污染，森林覆蓋率達到和高于86%，年均日照時數(shù)2286小時，無霜期286天，年降雨量980毫米，水、土、氣均達到國家有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)規(guī)定的最高要求，生態(tài)環(huán)境不可復(fù)制；有較長的種煙歷史，煙農(nóng)素質(zhì)較高，對轉(zhuǎn)變煙葉生產(chǎn)方式，提高煙葉價值有較好的接受能力。

站在鳳窩大龍樹下，放眼望去，自然明了中國山水寫意的涵義和玉溪莊園建設(shè)選址的用意。農(nóng)戶人家的房舍坐落在山腳，白墻青瓦，分布錯落有致，宛如一顆顆棋子散落點綴在大山青色的棋盤上。正值仲夏，池塘里種著高翹的荷花。扒開荷葉，可見清澈的流水。溝渠在田間縱橫交錯，山泉水順著山勢而下，注入渠道里，滋養(yǎng)了荷花也為煙葉提供了水源。

關(guān)于有機。在世界范圍內(nèi)觀察，人類提高農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，經(jīng)過“無公害”“綠色”兩個階梯，來到“有機”生產(chǎn)階段。“無公害”產(chǎn)品的生產(chǎn)，允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥；“綠色”產(chǎn)品的生產(chǎn)，有限制地使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成的生產(chǎn)資料；“有機”產(chǎn)品生產(chǎn)，禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)。從中，我們可以看出有機作為農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量的最高生產(chǎn)形式，比“無公害”“綠色”有著更嚴苛的要求。

紅塔集團有機煙葉生產(chǎn)遵循標準化和科學(xué)化相結(jié)合的原則，在不斷探索中形成了一套完整的有機煙葉生產(chǎn)標準及有關(guān)的技術(shù)、管理制度保障了整個生產(chǎn)過程有標可依，有章可循。

一是有機煙葉綜合標準。參考有機茶葉、有機蔬菜標準，結(jié)合煙草自身特點，制定有機煙葉生產(chǎn)細則，在煙草行業(yè)內(nèi)率先編寫完成《有機煙葉綜合標準》。

二是“四位一體”生防體系。遵循生態(tài)學(xué)理論，充分利用生物間相生相克的原理，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和生物藥劑防治方法來抑制病蟲害。

農(nóng)業(yè)防治措施：優(yōu)先選育抗病抗蟲煙草品種，采用深翻曬垡的方法來培育壯苗，加強栽培管理，中耕除草，輪作倒茬等。

生物防治措施：利用煙蚜繭蜂、七星瓢蟲、赤眼蜂等防治煙蚜，達到以蟲治蟲的目的。

物理防治：物理防治是利用太陽能殺蟲燈、黃板等工具以及各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等進行病蟲害的防治。

生物藥劑防治：在農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治措施不能有效控制病蟲害的情況下，采用符合有機煙葉生產(chǎn)標準的生物藥劑防治，如苦參堿、除蟲菊素等解決病蟲害的問題。

三是有機煙葉生產(chǎn)技術(shù)體系。遵循自然規(guī)律、生態(tài)學(xué)原理和協(xié)調(diào)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)平衡的原則，培肥土壤，實現(xiàn)土地用養(yǎng)結(jié)合，推廣生物防治技術(shù)，增強綜合防治措施，體現(xiàn)生物多樣性。

四是有機煙葉生產(chǎn)管理體系。全面的綜合管理和全程的技術(shù)指導(dǎo)，構(gòu)成了有機煙葉生產(chǎn)管理體系，保障了從一粒種子到一片煙葉全過程的真正有機。綜合管理委托玉溪鳳窩莊園農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)有限公司全面負責(zé)莊園運行管理；技術(shù)指導(dǎo)由紅塔集團技術(shù)人員提供有機煙葉生產(chǎn)的全程技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)監(jiān)管。

五是有機煙葉生產(chǎn)監(jiān)管體系。生產(chǎn)過程監(jiān)管，覆蓋煙葉育苗到煙葉烘烤分級等全過程的監(jiān)管；投入品監(jiān)測，加大煙葉生產(chǎn)過程中所有投入品的監(jiān)測力度；產(chǎn)品監(jiān)控，對有機產(chǎn)品專車專運專儲進行監(jiān)控；第三方機構(gòu)監(jiān)督，由國內(nèi)權(quán)威認證機構(gòu)對有機生產(chǎn)全過程進行監(jiān)測監(jiān)督。

莊園：共生共贏的共同體

玉溪莊園鳳窩園發(fā)展到今天，取得什么樣的成果？創(chuàng)造了哪些經(jīng)驗？

對此，玉溪莊園建設(shè)項目負責(zé)人感慨地向記者說道：“一開始我們是為了這棵煙，但探索實踐到現(xiàn)在，只有整個大農(nóng)業(yè)都有機了，生產(chǎn)出的產(chǎn)品才真正有機！”

著眼于大農(nóng)業(yè)，紅塔在莊園建設(shè)的探索中取得了以下主要成果和經(jīng)驗。

一是實現(xiàn)了生態(tài)效益、社會效益與經(jīng)濟效益的共生共贏。玉溪莊園作為集科技創(chuàng)新、有機煙葉生產(chǎn)、組織經(jīng)營管理、文化宣傳為一體的全景式體驗煙草莊園，雖然“小而精”，但代表了一種先進的生產(chǎn)方式。即采取大面積的生態(tài)保護和小面積的種植開發(fā)建設(shè)方式，將生態(tài)控制、有機種植、有機養(yǎng)殖等多個方面進行科學(xué)化集成，最大程度的保護生態(tài)環(huán)境，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供支撐。

二是實現(xiàn)了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展方式質(zhì)的飛躍。紅塔集團以品牌為導(dǎo)向，按照產(chǎn)品需求，以有機煙葉生產(chǎn)為產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，把“安全、生態(tài)、健康、環(huán)?！弊鳛闊熑~的生產(chǎn)理念，不僅對提升煙葉生產(chǎn)安全性有重要的示范和引領(lǐng)作用，同時形成以有機煙葉生產(chǎn)為主，種植有機生態(tài)高效作物為輔的多元化循環(huán)經(jīng)濟鏈，提高了土地產(chǎn)出率，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，促進農(nóng)民增收，拓寬農(nóng)民增收渠道，促進區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型升級。

三是促進了農(nóng)民思想觀念的轉(zhuǎn)變和生活方式的進步。以莊園為依托，使煙農(nóng)從思想和理念上轉(zhuǎn)變對科技興農(nóng)和有機農(nóng)業(yè)的認識，培訓(xùn)了一批懂技術(shù)、能生產(chǎn)、會經(jīng)營、守誠信的有機煙葉生產(chǎn)職業(yè)煙農(nóng)，農(nóng)村面貌煥然一新，今天的鳳窩，村容整潔、設(shè)計完善、風(fēng)氣文明，田間排灌水渠和機耕路縱橫交錯，養(yǎng)殖小區(qū)、村民文化娛樂廣場已現(xiàn)雛形……

正如專家學(xué)者所指出的那樣，紅塔的探索表明莊園經(jīng)濟是云南建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組織方式和重要發(fā)展模式；莊園經(jīng)濟可以充分依托云南立體氣候和多樣性微生態(tài)環(huán)境，為市場提供高品質(zhì)、多樣性的有機農(nóng)畜產(chǎn)品，提升高原特色農(nóng)業(yè)的品牌影響力和市場競爭力；莊園經(jīng)濟可以結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，并為新農(nóng)村和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)提供產(chǎn)業(yè)支撐；莊園經(jīng)濟在發(fā)展各具特色的農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)時，保護了生態(tài)環(huán)境和生物多樣性，符合持續(xù)發(fā)展、永續(xù)發(fā)展的時代潮流。