海南省瓜菜設(shè)施大棚發(fā)展的幾點思考

肖日新++馮學(xué)杰++鄧長智++吳海云

摘 要 介紹了海南瓜菜設(shè)施大棚的發(fā)展歷程，分析海南瓜菜設(shè)施大棚發(fā)展的現(xiàn)狀及存在的主要問題，提出進(jìn)一步發(fā)展海南瓜菜設(shè)施大棚的對策與建議。

關(guān)鍵詞 海南省 ；設(shè)施大棚 ；發(fā)展現(xiàn)狀 ；對策

中圖分類號 F303.3

海南蔬菜設(shè)施大棚經(jīng)歷了近20 a的發(fā)展歷程，無論是建設(shè)規(guī)模、大棚類型、產(chǎn)業(yè)布局，還是經(jīng)濟(jì)效益等均取得了巨大成績。但由于受氣候條件制約，產(chǎn)業(yè)起步晚，技術(shù)基礎(chǔ)薄弱以及管理政策不完善等原因，使產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題仍比較突出。筆者通過調(diào)查研究，在分析現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出進(jìn)一步發(fā)展海南蔬菜設(shè)施大棚的建議與對策，以供業(yè)內(nèi)管理者與實施者生產(chǎn)實踐中參考。

1 海南設(shè)施瓜菜大棚發(fā)展概況

1.1 發(fā)展歷程

根據(jù)不同時期的發(fā)展特點，海南設(shè)施瓜菜大棚的發(fā)展可分為3個階段。

（1）科研部門引入探索階段（1995-2003）

這一階段的主要特點：科研機(jī)構(gòu)主導(dǎo)，設(shè)施種類單一，零星探索性種植，發(fā)展速度緩慢。即從1995年開始，以吳明珠院士在三亞市用椰殼做基質(zhì)種植大棚哈密瓜及海南省農(nóng)科院在?？谟煤由匙龌|(zhì)在焊接式大棚內(nèi)種植黃瓜與國外厚皮甜瓜獲得成功為標(biāo)志，正式開啟了海南設(shè)施大棚發(fā)展的序幕。在以后的幾年時間內(nèi)，通過科研單位的試驗示范，在防蟲避雨栽培方面取得了許多成功經(jīng)驗，并逐步被一些科技示范戶認(rèn)同接受，開始了大棚西甜瓜的小規(guī)模零星種植。但發(fā)展仍然緩慢，至2003年，全省設(shè)施蔬菜大棚面積不到0.07萬hm2，栽培作物主要是西甜瓜。

（2）部分專業(yè)種植戶自由發(fā)展階段（2003-2008）

這一階段的主要特點：示范典型帶動，農(nóng)民專業(yè)戶自發(fā)投資，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢凸顯。即從2003年起，因受一些大棚哈密瓜、大棚西瓜高效典型戶的示范帶動，使一部分科技型農(nóng)民自發(fā)投資發(fā)展設(shè)施大棚瓜菜，至2008年，全省種植面積逐步發(fā)展到0.33萬hm2，主要種植作物仍是以西甜瓜為主，產(chǎn)品主要供應(yīng)北方市場，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀；開始成為海南農(nóng)業(yè)中的一個朝陽產(chǎn)業(yè)[1]。

（3）廣大農(nóng)民參與的規(guī)模發(fā)展階段（2009年至今）

這一階段的主要特點：產(chǎn)業(yè)思路明確，政府投入增加，連片規(guī)模化發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，由于海南省財政資金的建棚補(bǔ)貼及大棚瓜菜的利益驅(qū)使，在短短5年間，全省新增瓜菜大棚0.67萬hm2，使設(shè)施瓜菜大棚總面積達(dá)1萬hm2[2]。種植作物除高檔西甜瓜外，還廣泛用于冬春育苗及夏秋渡淡蔬菜的均衡生產(chǎn)。

1.2 產(chǎn)業(yè)布局與效益情況

由于海南設(shè)施大棚的瓜菜產(chǎn)品已由初始的西甜瓜，逐步擴(kuò)展到苦瓜、豇豆、速生葉菜及嫁接育苗等，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正隨著市場需求的變化不斷優(yōu)化調(diào)整。因此，設(shè)施大棚瓜菜的產(chǎn)業(yè)布局，正由以三亞、樂東、陵水等南部3市縣為主[3]，逐步向北部的澄邁、海口，東部的瓊海、萬寧、文昌，西部的儋州、臨高、昌江、東方，以及中部的五指山、屯昌等市縣發(fā)展[4]。區(qū)域規(guī)模化生產(chǎn)格局逐步形成，如以萬寧、文昌、瓊海為主的東部西瓜產(chǎn)業(yè)帶；以三亞、陵水、樂東為主的南部甜瓜產(chǎn)業(yè)帶；以屯昌為中心的中部苦瓜產(chǎn)業(yè)帶；以海口、儋州為主的西北部常年蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。

海南設(shè)施大棚瓜菜之所以發(fā)展迅速，除得益于政府財政補(bǔ)貼政策外，其較好的經(jīng)濟(jì)效益更是促進(jìn)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在原因。據(jù)各主產(chǎn)區(qū)種植效益調(diào)查，大棚甜瓜每公頃生產(chǎn)投入12-13.5萬元，每公頃產(chǎn)值22.5-24萬元；大棚西瓜每公頃生產(chǎn)投入10.5-12萬元，每公頃產(chǎn)值19.5-21萬元；大棚豇豆、苦瓜每公頃生產(chǎn)成本7.5-9萬元，每公頃產(chǎn)值16.5-18萬元；大棚蔬菜（速生葉菜）每年按8造計，每公頃生產(chǎn)成本21-22.5萬元，每公頃產(chǎn)值可超過45萬元。由此可見，大棚瓜菜的種植利潤均達(dá)到或超過50 %，已成為海南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的高效產(chǎn)業(yè)。

1.3 設(shè)施大棚主要類型

海南省瓜菜設(shè)施棚室主要有2種類型，為設(shè)施拱棚和防蟲網(wǎng)棚。設(shè)施拱棚分別有設(shè)施小棚、設(shè)施中棚、設(shè)施大棚和連棟大棚。設(shè)施小棚主要以竹片或小鋼筋搭建，用于避雨栽培、防寒育苗或夏秋季蔬菜渡淡生產(chǎn)；設(shè)施中棚主要以竹片搭建，亦有簡易鋼架中棚，用于西瓜的爬地栽培；設(shè)施大棚分為單棟大棚和連棟大棚，單棟大棚主要以熱鍍鋅鋼管為材料，用于瓜菜的栽培或育苗，連棟大棚主要以鋼管結(jié)構(gòu)、水泥立柱鋼管混合結(jié)構(gòu)為主，是目前海南省面積最大，發(fā)展較快的大棚設(shè)施，用于西甜瓜等冬季瓜菜栽培；防蟲網(wǎng)平棚以竹木、水泥立柱、鋼絲繩及熱鍍鋅管等為骨架材料，用防蟲網(wǎng)為覆蓋材料進(jìn)行搭建，用于瓜菜的隔蟲、擋雨和防風(fēng)栽培。

2 海南設(shè)施瓜菜大棚發(fā)展中存在的主要問題

2.1 建設(shè)選址不盡合理

設(shè)施大棚是一種投資成本高、運行年限長的固定設(shè)備，一旦建設(shè)選址欠妥，必將影響今后的棚室蔬菜生產(chǎn)，降低種植效益。海南屬溫度高、濕度大、雨水多的熱帶海洋性氣候，病蟲害嚴(yán)重，偶爾還有低溫冷害等不利因素，6-10月份常發(fā)生強(qiáng)降雨，特殊年份11月份還發(fā)生熱帶風(fēng)暴。雖然設(shè)施大棚對蔬菜作物有很好的保護(hù)作用；但是，筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少生產(chǎn)者的設(shè)施大棚因間隔公路太近，導(dǎo)致棚面上的粉塵量過多，影響了光照；或建在較低地塊甚至建在排水不暢的水稻地里，雨季易形成棚內(nèi)澇災(zāi)，蔬菜漚根嚴(yán)重；或棚前、棚后有大樹、建筑物等物體遮擋，棚內(nèi)采光差，不利于作物的正常生長。還發(fā)現(xiàn)個別農(nóng)戶的設(shè)施大棚在建造方位上偏離太大，以致影響棚屋面的采光角度。

2.2 沒有很好解決抗風(fēng)和降溫問題

目前，海南省大棚結(jié)構(gòu)主要是模仿內(nèi)地，雖然棚架類型多，但相當(dāng)一部分種植戶參照北方蔬菜塑料大棚建造，而沒有結(jié)合海南的具體實際，不利于大棚的降溫、通風(fēng)。部分種植戶為了降低成本，基礎(chǔ)預(yù)制件沒有深挖深埋，鋼架固定不牢固，拉徑過少，抗風(fēng)能力差。簡易的塑料大棚和中小拱棚，具有一定保溫、擋雨和防蟲的作用，但更多是在冬季使用。由于其降溫能力有限，且抗臺風(fēng)能力較差，所以在濕熱的夏秋臺風(fēng)季節(jié)，其使用功能受到一定限制，周年利用率低。endprint

2.3 棚室建造缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

海南現(xiàn)有的大棚建設(shè)類型及政府補(bǔ)貼的幾種棚型，大多數(shù)是參照內(nèi)地設(shè)施大棚的實踐經(jīng)驗而形成的，不能完全適用海南的生態(tài)與氣候條件[5]。一是棚型設(shè)計多是照搬北方設(shè)計理念，棚內(nèi)通風(fēng)降溫考慮不夠，難以在夏秋正常使用[6]。二是棚體設(shè)計不規(guī)范，從高度、跨度到棚室構(gòu)型五花八門。三是設(shè)施結(jié)構(gòu)的材料沒有經(jīng)過科學(xué)計算，部分構(gòu)件尺寸明顯偏小。四是斜撐坡度不合理，有的斜撐明顯不吃力，有的用壓桿做斜撐，還有變截面斜撐等[7]，都直接導(dǎo)致棚室的抗風(fēng)能力差。五是覆蓋材料選擇不當(dāng)，有的防蟲網(wǎng)目數(shù)過高直接影響棚內(nèi)的通風(fēng)降溫；而薄膜主要是運用內(nèi)地通用的耐磨功能薄膜，外表面容易滋生苔蘚，降低了透光率。六是一部分棚體采取現(xiàn)場焊接施工，嚴(yán)重影響結(jié)構(gòu)的耐久性。以上設(shè)計和建造中的問題，都是缺乏規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)所致，需要在不斷研究和實踐中改進(jìn)完善。

3 海南瓜菜設(shè)施大棚發(fā)展的對策與建議

3.1 編制設(shè)施大棚瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

建議聘請業(yè)內(nèi)知名專家，組成一支精干的《海南省設(shè)施大棚瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》編制小組，在原有相關(guān)調(diào)研報告的基礎(chǔ)上，再充分深入調(diào)查研究，編制《海南省設(shè)施大棚瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，進(jìn)一步明確今后5-10 a內(nèi)海南設(shè)施大棚瓜菜發(fā)展的指導(dǎo)思想、目標(biāo)任務(wù)、區(qū)域布局、發(fā)展重點和保障措施，并加強(qiáng)對主要市縣設(shè)施大棚瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀指導(dǎo)。

3.2 加強(qiáng)科學(xué)抗御臺風(fēng)對策研究

熱區(qū)大棚的設(shè)計不應(yīng)片面強(qiáng)調(diào)“抗災(zāi)”或“避災(zāi)”，應(yīng)強(qiáng)調(diào)“相對抗風(fēng)”的概念。為此，應(yīng)組織設(shè)施園藝工程、農(nóng)業(yè)氣象和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方面的專家，對海南有氣象記錄以來的臺風(fēng)登陸頻次、路徑、風(fēng)力以及受災(zāi)程度進(jìn)行全面系統(tǒng)地分析，把握臺風(fēng)的成災(zāi)規(guī)律，制定科學(xué)的抗災(zāi)減災(zāi)避災(zāi)指標(biāo)，研究提出海南省不同區(qū)域、不同生產(chǎn)目的抗御臺風(fēng)棚室的設(shè)計建造標(biāo)準(zhǔn)[8]。盡量降低設(shè)施建設(shè)成本，提高設(shè)施生產(chǎn)效益，降低設(shè)施生產(chǎn)風(fēng)險[9]。

3.3 研制適應(yīng)海南氣候的棚室標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)海南夏季光照強(qiáng)、溫度高、濕度大、臺風(fēng)暴雨頻繁，冬季溫暖的氣候特點，在廣泛深入總結(jié)研究全省各市縣設(shè)施大棚瓜菜生產(chǎn)經(jīng)驗教訓(xùn)、借鑒國內(nèi)外棚室研究和建設(shè)成果的基礎(chǔ)上，研制適宜海南氣候特點的棚室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，突出棚室的抗臺風(fēng)能力、降溫性能指標(biāo)和關(guān)鍵措施。針對目前設(shè)施瓜菜大棚結(jié)構(gòu)類型多、用材雜的現(xiàn)狀，采取有效措施加以規(guī)范。（1）宣傳引導(dǎo)。廣泛宣傳適合熱帶氣候特點的大棚類型。（2）建前培訓(xùn)。大棚建造前，集中業(yè)主進(jìn)行培訓(xùn)，講解建造標(biāo)準(zhǔn)。（3）跟蹤指導(dǎo)。大棚建造時，農(nóng)業(yè)主管部門派人跟蹤檢查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)不符合建造標(biāo)準(zhǔn)的及時叫停并要求整改。（4）嚴(yán)格驗收。嚴(yán)格按照建造標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收，驗收不合格者，不予補(bǔ)貼。

3.4 建立技術(shù)研發(fā)和推廣體系

設(shè)施大棚栽培涉及領(lǐng)域多，技術(shù)要求高。（1）加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)。應(yīng)組織科研機(jī)構(gòu)和高等院校等農(nóng)業(yè)科技人員對設(shè)施大棚瓜菜生產(chǎn)中存在的突出問題進(jìn)行攻關(guān)突破，政府科研經(jīng)費應(yīng)重點扶持。（2）建立科技服務(wù)隊伍。組成省、市縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)施瓜菜栽培技術(shù)人才服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，真正做到及時高效地開展全方位科技服務(wù)。（3）鼓勵技術(shù)推廣形式多樣化。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社及種植大戶的示范帶動作用，使生產(chǎn)主體明確建棚的功能定位，提高使用效果。

3.5 改善設(shè)施大棚技術(shù)裝備條件

熱區(qū)設(shè)施大棚栽培的主要功能是保溫、避雨、防風(fēng)、防蟲，對裝備的要求相對簡單，宜重點配置噴（滴）灌設(shè)備、頻振式電子殺蟲燈、電動或手動施藥器具等[10]；由于多數(shù)設(shè)施大棚高度低、跨度小、立柱多，機(jī)械操作不方便，大多環(huán)節(jié)仍以人力操作為主，因此應(yīng)加大適于大棚使用的小型機(jī)械的引進(jìn)和研發(fā)力度，節(jié)本增效；部分高檔育苗大棚和常年蔬菜生產(chǎn)大棚，還應(yīng)配置冷水簾、卷簾機(jī)、風(fēng)機(jī)、遮陽網(wǎng)等適應(yīng)生產(chǎn)需要[11]。

3.6 建立瓜菜設(shè)施大棚產(chǎn)業(yè)支撐保護(hù)體系

首先，要保持政府補(bǔ)貼設(shè)施大棚瓜菜的連續(xù)性，并盡可能加大補(bǔ)貼力度。其次，要完善補(bǔ)貼政策及補(bǔ)貼方式，主要是明確補(bǔ)貼棚型的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)驗收后再撥付補(bǔ)貼款；特別要加大對抗御臺風(fēng)能力強(qiáng)的集約化育苗棚室的補(bǔ)貼力度。第三，要建立臺風(fēng)應(yīng)急處置體系，充分利用大眾傳媒準(zhǔn)確及時地向大棚生產(chǎn)者提供臺風(fēng)預(yù)警，并據(jù)實況提出應(yīng)急處置方案，由基層干部和農(nóng)技人員督導(dǎo)實施，力求最大限度地降低災(zāi)害損失和減少資源浪費。第四是要逐步推廣設(shè)施大棚生產(chǎn)保險，有效化解自然災(zāi)害設(shè)施大棚帶來的高風(fēng)險[12]。

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