從一桶爆米花談開去

文 本刊記者 張貝貝

一手抱著爆米花，一手拿著可樂，成為享受影院娛樂體驗(yàn)的一部分，但有誰知道，這看似隨意的消費(fèi)行為背后也隱藏著管理難題。

電影院90%以上的成本是固定成本，一個(gè)影院或劇場里面只坐1個(gè)人和300個(gè)人滿座的成本基本是一樣的，固定成本非常高。

為了吸引更多的觀眾來到電影院，影院通常會(huì)選擇降低票價(jià)，如原價(jià)為100元的票，在網(wǎng)上銷售會(huì)降到25元或35元，這樣更多的人就會(huì)選擇進(jìn)影院看電影。

但這種以降低單個(gè)票價(jià)收入，以增加總體人數(shù)觀影的做法，并不一定能夠給影院帶來營收方面的利好。而較高的票價(jià)導(dǎo)致的上座率較低，也是讓影院頭疼的事情。

于是，爆米花和碳酸飲料便成為電影院不可或缺的商品，這兩種商品既不算零食里味道最好的，和電影本身看似也沒有什么關(guān)系，卻能大大增加銷售額。舉例來說，大號(hào)的一口杯玉米粒，可以爆出一鍋爆米花，一鍋爆米花至少能分裝成3大桶，但這杯玉米粒的成本并不高，每桶以20元售出，算下來，爆米花的利潤，比票房利潤高得多。

雖然爆米花和碳酸飲料成為影院獲利的重要途徑，但由此新的管理難題也接踵而至。在電影院賣爆米花和在別處賣爆米花有什么區(qū)別呢？這或許是很多從事這一工作的人員的想法，也就是說都是賣零食的，員工對(duì)這個(gè)工作的敬業(yè)度相對(duì)不是很高，離職率很高，一個(gè)員工做了一段時(shí)間后，一旦找到了薪水高一點(diǎn)的工作就會(huì)離職。

IBM軟件集團(tuán)大中華區(qū)企業(yè)內(nèi)容管理總經(jīng)理 顧世山

IBM軟件集團(tuán)大中華區(qū)協(xié)作解決方案總經(jīng)理 李貴興

AMC娛樂公司也遭遇到了同樣的人力資源管理難題，據(jù)了解，這家公司在全美和加拿大擁有340多家影院，約5000塊屏幕，但在發(fā)展中，卻需要面臨如何吸引和留用適職人員，從而提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)來推動(dòng)特許商品的銷售，并避免員工高流失率的挑戰(zhàn)。不僅如此，AMC也缺乏合適的工具有效評(píng)定員工積極性和領(lǐng)導(dǎo)效率。

爆米花背后的價(jià)值

據(jù)了解，AMC聘請(qǐng)了IBM來調(diào)查合適的崗位要求，挖掘那些能適應(yīng)公司的企業(yè)文化有所作為的人員，IBM智慧團(tuán)隊(duì)大中華區(qū)總經(jīng)理崔海濤說：“我們通過人員心理的評(píng)測，幫助AMC找到這樣的人—他們喜歡電影院的環(huán)境，天性積極開朗，賣爆米花的時(shí)候也不覺得枯燥，會(huì)跟不同的人聊天。這些員工進(jìn)來以后我們還會(huì)對(duì)他們進(jìn)行員工敬業(yè)度和領(lǐng)導(dǎo)力的分析”。

人力資源的有效管理，會(huì)提升不少隱形的競爭力，比如AMC利用IBM提供的應(yīng)聘者考察系統(tǒng)挖掘到能適應(yīng)其企業(yè)文化的應(yīng)聘者。劇院總經(jīng)理們?cè)诔浞纸Y(jié)合使用“適職人員”的策略后，平均能從每個(gè)顧客身上多賺取1.2%的利潤，增加數(shù)百萬的凈利潤。

同時(shí)，AMC通過使用Kenexa招聘系統(tǒng),應(yīng)聘人數(shù)從2006年的25萬增加至140萬。選擇合適的員工只是人力資源管理中“選、用、育、留”，中的第一階段，如何做好接下來的幾步才是打造智慧團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵。“我們?cè)谶x、用、育、留的方面有14個(gè)產(chǎn)品和方案能夠幫助到企業(yè)。員工進(jìn)來以后，我們通過教育、學(xué)習(xí)等平臺(tái)，能夠幫助員工得到進(jìn)一步的培訓(xùn)和完善。接下來我們還會(huì)通過測評(píng)及敬業(yè)度的調(diào)查和領(lǐng)導(dǎo)力的調(diào)查，通過大數(shù)據(jù)分析員工的敬業(yè)度和領(lǐng)導(dǎo)能力，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足，促使其進(jìn)行提升。”崔海濤說道。

在當(dāng)前新的經(jīng)濟(jì)和用工環(huán)境下，愈來愈多的企業(yè)已經(jīng)注意到自身需要結(jié)合市場新動(dòng)態(tài)，更加深入地檢視當(dāng)今的“工作方式”，構(gòu)建自身的人力資源競爭力。企業(yè)開始尋找能經(jīng)由人力洞察、人力行為與勞動(dòng)力解決方案駕馭大數(shù)據(jù)與分析的力量，并結(jié)合社交與移動(dòng)技術(shù)，將人力與員工團(tuán)結(jié)起來，進(jìn)行更有意義、更有價(jià)值的工作以推動(dòng)業(yè)務(wù)的方式，這正是IBM提出的“智慧的團(tuán)隊(duì)”的概念。雖然在打造智慧團(tuán)隊(duì)方面，IBM有眾多產(chǎn)品和服務(wù)，包括軟件系統(tǒng)、數(shù)據(jù)能力、咨詢服務(wù)和外包服務(wù)等，但不同類型的企業(yè)可以根據(jù)自身的特點(diǎn)和需求，靈活選擇和搭配產(chǎn)品及服務(wù)內(nèi)容，并且可以選擇云端交付。

借力社交提升競爭力

據(jù)了解，隨著人力資源的發(fā)展日益受到企業(yè)的關(guān)注與重視，并已被作為組織發(fā)展的新戰(zhàn)略、提升競爭力的核心所在。而伴隨社交在工作場所的興起，雇主可以捕捉到大量關(guān)于員工行為、生產(chǎn)率等方面的數(shù)據(jù)，并通過組織和分析這些數(shù)據(jù)，提高個(gè)人、團(tuán)隊(duì)和業(yè)務(wù)績效。

IBM軟件集團(tuán)大中華區(qū)企業(yè)內(nèi)容管理總經(jīng)理顧世山指出，企業(yè)社交有兩個(gè)維度，第一個(gè)維度是企業(yè)內(nèi)到企業(yè)外，企業(yè)內(nèi)就是員工之間，企業(yè)外就包括大眾、經(jīng)銷商、合作伙伴、客戶；還有一個(gè)維度是人和人之間溝通的信息，稱之為內(nèi)容分化，“內(nèi)容涵蓋了四個(gè)方面的需求。一是存下來，以備日后挖掘。二是流轉(zhuǎn)，尤其是在企業(yè)之內(nèi)，在朋友之間可以流轉(zhuǎn)。三是在所儲(chǔ)存的信息之內(nèi)，發(fā)現(xiàn)、洞察一些共性。四是有了內(nèi)容，增值的服務(wù)之后，向所有的用戶或需要訪問它的人提供一個(gè)方便的平臺(tái)，去展現(xiàn)、瀏覽它”。

也就是說當(dāng)企業(yè)積極使用大數(shù)據(jù)和分析技術(shù)的時(shí)候，分析技術(shù)為組織創(chuàng)造了一種競爭優(yōu)勢，同時(shí)巨大的數(shù)據(jù)源也改變著人力資源專業(yè)的本質(zhì)，人力資源負(fù)責(zé)人現(xiàn)在可以基于量化的洞見應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力方面的挑戰(zhàn)。IBM軟件集團(tuán)大中華區(qū)協(xié)作解決方案總經(jīng)理李貴興認(rèn)為，社交在企業(yè)的應(yīng)用并不是一個(gè)單一工具，而是一個(gè)平臺(tái)。該平臺(tái)以社交、移動(dòng)、大數(shù)據(jù)分析和云為基礎(chǔ)，安全地連接、授權(quán)和激勵(lì)企業(yè)的員工隊(duì)伍，“IBM為企業(yè)設(shè)計(jì)了一個(gè)社交框架，在這個(gè)框架里放入了IBM不同的產(chǎn)品。IBM社交商務(wù)為企業(yè)提供的咨詢服務(wù)，在合作之初，IBM首先會(huì)幫助用戶定義待解決的問題，然后再找出具體解決方法，擬定客戶進(jìn)入社交商務(wù)領(lǐng)域的切入點(diǎn)”。

此外，顧世山介紹了IBM Connections、IBM Content Analytics等一系列社交產(chǎn)品。例如，利用IBM Content Analytics，通過可視化地展現(xiàn)熱點(diǎn)詞，及發(fā)表這些熱點(diǎn)詞的人之間的可視化的圖形，幫助業(yè)務(wù)人員找出規(guī)律。

SMAC核心戰(zhàn)略貫穿

把真實(shí)世界和虛擬世界聯(lián)系在一起的社交商務(wù)體驗(yàn)正在席卷全球，不管是消費(fèi)者還是企業(yè)家，社交化都不是一個(gè)可選項(xiàng)，而是一個(gè)必選項(xiàng)。李貴興指出，“就像十幾年前談電子商務(wù)一樣，企業(yè)向社交型企業(yè)的轉(zhuǎn)型，不是要不要轉(zhuǎn)的問題，而是什么時(shí)候轉(zhuǎn)以及轉(zhuǎn)得快慢的問題。那些轉(zhuǎn)得快的企業(yè)就會(huì)抓住這一浪潮，走在前列”。

其實(shí)，社交只是IBM轉(zhuǎn)型和發(fā)展的四大核心戰(zhàn)略之一，在過去的一年，SMAC(Social、Mobile、Analytics、Cloud)的四大核心戰(zhàn)略，從IBM各大新聞發(fā)布會(huì)和高管口中傳遞。在近幾年間，IBM也不惜重金，圍繞這幾大核心技術(shù)，總共投入了超過200億美元，進(jìn)行了幾十次相關(guān)的收購，就連6年前IBM推出“智慧地球”的概念也在不斷通過社交、云、移動(dòng)、大數(shù)據(jù)四大技術(shù)支柱在各個(gè)領(lǐng)域落地。

這四大核心戰(zhàn)略的不斷落實(shí)與貫徹也被業(yè)界視為“藍(lán)色巨人”轉(zhuǎn)型發(fā)展的新航線，雖然IBM有著百年老店的穩(wěn)固行業(yè)地位，但對(duì)于這輪新的變革，IBM仍然需要不斷學(xué)習(xí)了解，因?yàn)椴粩嘤楷F(xiàn)的行業(yè)創(chuàng)新和市場變革，在蘊(yùn)藏著不可估量的機(jī)遇和空間的同時(shí)，也隱藏著諸多新的競爭對(duì)手，在全新的生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建的過程中，誰能屹立不倒還需時(shí)間證明。