怎樣吃荔枝不上火

夏季，正是荔枝上市的季節(jié)。但很多人認(rèn)為，“三個(gè)荔枝一把火”，荔枝是比較“熱氣”的水果。想問(wèn)一下，這個(gè)季節(jié)如何吃荔枝才能不上火又美容？

廣州 梅女士

答：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。推薦兩款荔枝吃法，感興趣的朋友可以一試。

鹽水荔枝：把荔枝連皮浸入淡鹽水中，放入冰柜冷凍后食用。這種食法不僅不會(huì)上火，還能解滯、增進(jìn)食欲。如果食用荔枝過(guò)多，還可以用荔枝葉煮茶飲用，同樣可以解決食荔枝過(guò)多造成的積滯問(wèn)題。潮汕地區(qū)還流傳一種方法，就是用陳年蘿卜干5～10克煮水，待水滾燙15分鐘后滅火，再蓋上蓋子15分鐘，就可以飲用了，能降暑、清熱解毒。

荔枝冰激凌：把半斤荔枝肉打成汁，加進(jìn)香草雪糕或超濃牛奶中，攪拌均勻，再加入適量切成小塊的荔枝肉放入冰箱冷凍成型即可。把荔枝做成冰激凌，降低了荔枝的熱性，完全不妨礙你品嘗荔枝的美味，吃起來(lái)感覺(jué)清爽，有濃濃的奶香味，但沒(méi)有膩人的感覺(jué)。