水鄉(xiāng)美食

在江南水鄉(xiāng)，記得找個(gè)臨河而建的小飯店，點(diǎn)幾樣湖鮮佳肴和特色美味品嘗。

走油蹄：但凡水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，走油蹄（豬肘子）都是一道不可或缺的美食。據(jù)說明代江南巨富沈萬三“家有筵席，必有酥蹄”，隨著時(shí)間的推移，酥蹄便成為江南一帶的特產(chǎn)。好的酥蹄皮潤肉酥，肥而不膩，咸甜適中。

襪底酥：襪底酥也是水鄉(xiāng)常見的美食之一，傳說是根據(jù)宋孝宗時(shí)宮廷茶點(diǎn)仿制而成的。它形如襪底，一層層油酥薄如蟬翼，咬起來清香松脆，吃到嘴里甜中有咸，堪稱一絕。

奧灶面：昆山一帶的特色美食，最注重“五熱一體，小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱；“小料沖湯”指不用大鍋湯，而是根據(jù)來客現(xiàn)用現(xiàn)沖，保持原汁原味。傳說繡娘陳秀英制作的紅油面非同凡響，顧客盈門。但因面館又小又舊，只有三張半桌子，黑咕隆咚，加上陳秀英年紀(jì)大了，手腳緩慢，眼睛不好使，同行出于嫉妒，便說這里的面是“鏖糟面”，即不太干凈，有“骯臟面”的意思。結(jié)果食客不僅沒有減少，怪名反而不脛而走。后來“鏖糟”就演繹成諧音“奧灶”了。

交通：

到昆山汽車客運(yùn)南站后，換“游1路”經(jīng)停錦溪新車站，最后到達(dá)周莊汽車站，票價(jià)分別為7元、10元。在昆山汽車客運(yùn)南站，還可以以優(yōu)惠的價(jià)格購買到景點(diǎn)套票。

隨著上海地鐵11號(hào)線的開通，從上海出發(fā)也可以乘坐11號(hào)線到花橋站，再換乘“游7路”，這條線路經(jīng)過錦溪新車站、周莊汽車站等地。