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      韓國培育出“變色熒光?!?牛奶有抗癌效果

      2014-12-23 21:57:17
      食品界 2014年12期
      關鍵詞:形質培育出變色

      據(jù)報道,韓國首爾牛奶生命工程研究所和首爾大學獸醫(yī)隊17日共同宣布了利用“形質轉換”技術培育出的“變色熒光?!钡难芯砍晒?,通過這種牛的牛奶可以獲得大量有益蛋白質,這項研究尚屬國際首例。

      報道說,研究團隊通過給牛的受精卵中植入一種叫做“Transposon”的遺傳因子,使得新培育出的??梢园l(fā)生“形質轉換”,形質轉換是通過注射遺傳因子而使生命體的形態(tài)和性質發(fā)生變化的現(xiàn)象。通過這種方法培育出來的牛散因為發(fā)著淡淡的綠光,所以被稱為“變色熒光?!?,而被注射一種特殊的重組蛋白質后,牛的嘴部和腳趾等身體部位將變紅。

      研究團隊稱,“變色熒光牛”的牛奶中含有對人類有益的抗癌蛋白質,明年這項技術將有望應用于批量生產(chǎn)生物新藥的原料。并且這項技術中,遺傳因子可以很容易地被植入,所以可以節(jié)省培育時間和費用,克服現(xiàn)有研究的壁壘。(宜珍)endprint

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