武漢：立冬后菜價(jià)上漲 水產(chǎn)價(jià)穩(wěn)定

王莉

立冬后氣溫下降，郊區(qū)蔬菜貨源逐漸減少，湖北省內(nèi)高山蔬菜全面退市，僅有少量品種尾期貨物在銷售，目前山東、河北、河南等地蔬菜開始承擔(dān)了省外蔬菜的較大一部分比例，另外福建、廣西等地品種也開始有貨源進(jìn)場。而新入場的這批外地蔬菜不像省內(nèi)蔬菜那樣完全以大批量的數(shù)量取勝，其中大部分都屬于精品品種，量少，成本及價(jià)格都相對較高，所以進(jìn)場后拉動(dòng)了部分品種整體價(jià)格上揚(yáng)，本周（11月10日-11月14日）菜價(jià)以漲為主。

武漢白沙洲大市場信息中心11月10日—11月14日監(jiān)測20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.11元/公斤，與上周均價(jià)1.94元/公斤相比上漲8.76%，本周監(jiān)測的20個(gè)蔬菜品種價(jià)格是漲多跌少。

本周均價(jià)上漲較大的蔬菜品種有黃瓜、茄子、瓠子、青椒、花菜，黃瓜均價(jià)從2.07元/公斤上漲到3.14元/公斤，上漲幅度51.69%;茄子均價(jià)從2.21元/公斤上漲到3.16元/公斤，上漲幅度42.99%;瓠子均價(jià)從1.85元/公斤上漲到2.19元/公斤，上漲幅度18.38%;青椒均價(jià)從1.95元/公斤上漲到2.26元/公斤，上漲幅度15.9%;花菜均價(jià)從1.64元/公斤上漲到1.82元/公斤，上漲幅度10.98%;上漲原因：黃瓜價(jià)格上漲是本地黃瓜基本結(jié)束，還有少量隨州旱黃瓜銷售，主要以山東黃瓜為主，山東黃瓜產(chǎn)地收購價(jià)格上漲，銷售價(jià)格跟漲;茄子價(jià)格上漲原因與上周相同，是現(xiàn)在茄子貨源主要以省外山東茄子為主，本地省內(nèi)漢川，郊區(qū)東西湖的茄子進(jìn)入尾期貨源量少，山東茄子主要是壽光配車貨源，而且質(zhì)量好，價(jià)格上漲較大，目前遼寧茄子也有少量貨源進(jìn)入，但質(zhì)量比山東茄子略差一點(diǎn);瓠子價(jià)格上漲是本地瓠子結(jié)束，瓠子現(xiàn)在貨源以福建為主，廣東、廣西也有貨源銷售，三個(gè)產(chǎn)地的瓠子，數(shù)福建“杭瓠”質(zhì)量最好，口感好，但貨源不多，價(jià)格上漲較大;青椒價(jià)格上漲是山東蒼山薄皮蕪湖椒質(zhì)量好，采購量大，價(jià)格上揚(yáng)，省內(nèi)的麻城椒、宜昌椒，郊區(qū)的漢南椒價(jià)格比山東蕪湖椒低;一直處于下跌階段的花菜，在這期間止跌回漲，主要原因是河南、河北有機(jī)花菜貨源量少，價(jià)格上漲，有機(jī)花菜銷售價(jià)格在每公斤2元-2.4元左右，今年的有機(jī)花菜價(jià)格比去年同期低，去年同期銷售價(jià)格在每公斤3.5元-4元左右;一周均價(jià)上漲的品種還有：四季豆上漲7.58%、萵筍上漲7.22%、蔥頭上漲6.97%、油麥菜上漲5.39%、苦瓜上漲5.11%、胡蘿卜上漲5%、西紅柿上漲4.55%、白蘿卜上漲3.7%、土豆上漲2.17%。

省外菜價(jià)格上漲，省內(nèi)菜價(jià)格下跌，本周下跌的蔬菜品種主要以省內(nèi)為主，省內(nèi)有些品種集中上市，貨物滯銷，價(jià)格下跌，一周均價(jià)下跌的品種有：包菜下跌24.14%，包菜貨源主要是省內(nèi)嘉魚、荊門、漢川，郊區(qū)江夏、漢南等地;大白菜下跌13.56%，大白菜貨源主要是省內(nèi)嘉魚，郊區(qū)東西湖、漢南、江夏等地;小白菜下跌8.93%，小白菜貨源只要是郊區(qū)漢陽、蔡甸、江夏、漢南等地，本地小白菜沖擊了省外云南小白菜;芹菜下跌2.79%，芹菜貨源主要是省內(nèi)孝感、郊區(qū)黃陂等地，本地芹菜沖擊了山東芹菜;蓮藕下跌2.61%，蓮藕貨源主要是省內(nèi)仙桃，郊區(qū)江夏、漢陽、漢南、蔡甸等地;一周均價(jià)持平的品種是冬瓜。

11月第2周水產(chǎn)市場貨源充足，銷售量平穩(wěn)，整體價(jià)格呈下跌趨勢，但下跌的幅度在正常波動(dòng)范圍內(nèi)。監(jiān)測9個(gè)大宗品種魚的均價(jià)是15.1元/公斤與上周均價(jià)15.38元/公斤相比微降1.82%，與上周均價(jià)相比本周只有鯉魚價(jià)格上漲，鯉魚上漲了5.26%;均價(jià)下跌的品種是，鱖魚下跌3.45%、鳊魚下跌2.8%、花鰱下跌2.52%、草魚下跌1.93%、黃顙魚下跌1.75%、鯽魚下跌0.94%、鰱子魚下跌0.91%;一周均價(jià)持平的品種是黑魚。

白沙洲糧油市場本周大米、面粉價(jià)格保持穩(wěn)定，在新雜糧大量上市后，雜糧單品價(jià)格是跌多漲少。雜糧單品價(jià)格下跌品種有：黑芝麻每市斤小米每市斤由10.5元下跌至10元，下跌幅度4.76%;小米每市斤由5.2元下跌至5元，下跌幅度3.85%;爆花玉米每市斤由3.6元下跌至3.5元，下跌幅度2.78%;豆芽黃豆每市斤由5元下跌至4.9元，下跌幅度2%;雜糧上漲品種有：紅皮花生米（東北）產(chǎn)每市斤由5.1元漲至5.3元，上漲幅度3.92%;花生米（河南）產(chǎn)每市斤由4.9元漲至5元，上漲幅度2.04%;20公斤中包桶裝沙鷗大豆油價(jià)格略漲，沙鷗大豆油20公斤/桶，每桶由134元漲至136元，上漲幅度1.49%，其他各品牌食用油價(jià)格保持穩(wěn)定。

（作者單位： ?武漢白沙洲市場）