高產(chǎn)雞群的培育

文│焦劍平 黨聯(lián)鎖 劉曉惠（陜西省富平縣畜牧站）

要深刻認(rèn)識(shí)做好雛雞和青年雞管理在蛋雞飼養(yǎng)中的重要性。

要想獲得健康高產(chǎn)的雞群，必須要從雛雞、青年雞階段抓起。筆者在各地的巡診過(guò)程中，屢屢遇到雞群出現(xiàn)體重不達(dá)標(biāo)、開(kāi)產(chǎn)延遲、產(chǎn)蛋率不高、蛋重偏小、無(wú)產(chǎn)蛋高峰、雞群死淘率高等問(wèn)題，無(wú)不與雞群的早期管理有關(guān)。

一、抓好雛雞的管理

1.溫度。溫度是養(yǎng)好雛雞最重要的因素。因?yàn)闇囟扰c雛雞的體溫調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、飲水以及飼料的消化吸收有很大的關(guān)系。這一點(diǎn)在養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)中以達(dá)到了統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。但是不能只相信資料上的35℃這個(gè)死概念。更重要的是看雞施溫，冬季的時(shí)候35℃這個(gè)溫度很合適，但是夏季的時(shí)候35℃這個(gè)溫度可能有點(diǎn)高。

因此，要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：一是溫度計(jì)一定要掛在離雛雞的背部10厘米高的位置上，這樣才能反映雛雞所處的環(huán)境的真正溫度；二是育雛籠上層的溫度高，下層的溫度低；三是注意育雛室內(nèi)各個(gè)位置的溫度是否一致；四是要看雞施溫，雛雞不扎堆，翅膀舒展，不鳴叫，說(shuō)明溫度剛好，如果雛雞擠堆、發(fā)出嘀嘀的鳴叫，靠近熱源，說(shuō)明育雛舍溫度不夠；五是注意保持室溫的恒定。晝夜溫差的變化，這是很多地方育雛失敗的關(guān)鍵因素，冬季后半夜育雛室溫度下降過(guò)大，常引起雛雞感冒，誘發(fā)副傷寒，支原體、大腸桿菌感染。

2 .通風(fēng)。冬季育雛，保溫和通風(fēng)是一對(duì)矛盾，人們往往更看重的是保溫，這是因?yàn)橐话阌r室的加溫措施欠缺，一味靠保溫（也就是想辦法使育雛舍密閉）來(lái)維持雞舍的溫度，嚴(yán)重影響了育雛舍的通風(fēng)換氣，應(yīng)保證雞舍的最低通風(fēng)量，加強(qiáng)雞舍加熱措施的建設(shè)。

3.密度。密度是育雛質(zhì)量提高中又一個(gè)被忽視的環(huán)節(jié)。在部分的養(yǎng)殖場(chǎng)中，育雛舍的面積和飼養(yǎng)數(shù)量不對(duì)稱(chēng)，面積偏小，以利于保溫。因此造成育雛密度過(guò)大，這會(huì)對(duì)培育高質(zhì)量的雞苗造成影響。一般0～6周齡應(yīng)保持20～25只/平方米，并根據(jù)雞舍的結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)的品種、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)季節(jié)、管理技術(shù)等靈活掌握。

4.濕度。雛雞從相對(duì)濕度70%的出雛機(jī)出來(lái)，經(jīng)過(guò)孵化場(chǎng)、長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，體內(nèi)水分損失很大，加上蛋黃的吸收需要大量的水分，如果育雛舍的相對(duì)濕度不足，將導(dǎo)致雛雞進(jìn)一步脫水，羽毛干燥，腳趾干癟，蛋黃吸收不良。在育雛的前10天，室內(nèi)應(yīng)保持65%的相對(duì)濕度，10天以后，由于雛雞的排泄、呼吸、飲水增多，育雛舍的濕度很容易升高，如遇通風(fēng)不良，還會(huì)產(chǎn)生潮濕。因此，要注意保持干燥，加強(qiáng)通風(fēng)，減少飲水拋灑，及時(shí)清理糞便。

5.光照。才出殼的雛雞視力較差，對(duì)育雛舍的環(huán)境不熟悉，因此進(jìn)雛1～3天建議光照24小時(shí)，而且光線要較明亮，使雛雞能夠及時(shí)找到水源和飼料。4～10日齡19小時(shí)光照，這樣可以延長(zhǎng)雛雞的飲水和采食時(shí)間，使那些較小的、開(kāi)食晚的雛雞得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。光線還可以提高雛雞的生活力、刺激食欲、促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。育雛后期的照明一般采用40瓦燈泡，如果太亮，有可能誘發(fā)啄癖，特別是啄肛。

6.飲水。雛雞在經(jīng)過(guò)孵化場(chǎng)的等待、長(zhǎng)途運(yùn)輸后，體內(nèi)水分缺失嚴(yán)重，因此，雛雞進(jìn)入育雛舍后半小時(shí)要及時(shí)飲水。必須給雛雞飲用溫開(kāi)水；飲水中最好加入適量的葡萄糖和維生素C；要幫助雛雞找到水源，并把嘴按到水里讓雛雞喝。盡量多幫助些雛雞，這樣能很快帶動(dòng)大部分的雛雞開(kāi)始飲水。飲水器要放在明亮、雛雞容易找到的地方，早期要盡量多放置一些飲水器。

7.開(kāi)食。開(kāi)食和飲水可以同時(shí)進(jìn)行。雛雞的消化器官稚嫩、功能不健全。因此，雛雞的開(kāi)食飼料應(yīng)該選擇營(yíng)養(yǎng)豐富且容易消化吸收的飼料。開(kāi)始放置在開(kāi)食盤(pán)、干凈的蛋托上（不要用塑料紙，防止雛雞吃下），慢慢轉(zhuǎn)化到食槽喂料。

8.雛雞的分群。這一點(diǎn)在養(yǎng)雞戶(hù)中很少得到重視。將育雛過(guò)程中出現(xiàn)的大小不同個(gè)體分開(kāi)飼養(yǎng)，減少雞群的層次，提高雞群的整齊度；在0～45天的育雛過(guò)程中，應(yīng)該有1～2次的分群調(diào)整。

9.斷喙。有報(bào)道稱(chēng)，雛雞在8日齡斷喙時(shí)受到應(yīng)激最小。斷喙時(shí)注意上喙斷掉1/2，下喙斷掉1/3，要防止出血。

10.脫溫。從35℃開(kāi)始，每周降低2℃，直到和外界溫度相吻合。一般早春的雛雞40～45天可以脫溫。

二、注重青年雞的飼養(yǎng)培育

蛋雞產(chǎn)蛋性能的好壞，很大程度上取決于青年雞的培育。但是在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，人們只重視育雛階段（怕死）和產(chǎn)蛋階段（怕掉蛋），而忽視了青年雞的培育過(guò)程。這恰是當(dāng)前產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能較低的原因。

當(dāng)?shù)半u體重偏輕時(shí)，開(kāi)產(chǎn)延遲，蛋重偏小，產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間短，出現(xiàn)明顯的倒“V”形產(chǎn)蛋曲線，終生產(chǎn)蛋量少。并且，由于采食量小，營(yíng)養(yǎng)不良，造成死淘率明顯增加。這就是產(chǎn)蛋期雞群死淘率高，癱瘓雞多的重要原因。

雞群過(guò)于肥胖時(shí)，雞體內(nèi)脂肪沉積多，除嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋量外，還有以下缺點(diǎn)：因體溫散熱困難，夏天易患熱射病和日射病。氣溫37℃，如持續(xù)1～2天，死亡率可達(dá)2%～5%，而脂肪少的雞群，死亡率幾乎不增加。通常脂肪少的雞比脂肪多的雞能多耐受高溫2～3℃。肥雞產(chǎn)蛋后肛門(mén)復(fù)位比一般雞要慢10倍，易出現(xiàn)啄肛。由于脂肪存在于蛋殼腺，使鈣的分泌機(jī)能發(fā)生障礙，易產(chǎn)薄殼蛋和軟殼蛋。

筆者根據(jù)蛋雞生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)工作多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出：青年雞必須健康無(wú)病，體重符合本品種標(biāo)準(zhǔn)，體格要求豐滿，肌肉發(fā)達(dá)，脂肪沉積少，骨骼堅(jiān)實(shí)，發(fā)育良好。青年雞群的平均體重要求符合品種要求，雞群的整齊度要高，也就是至少85%以上的青年雞體重在標(biāo)準(zhǔn)平均體重±10%范圍以?xún)?nèi)。這樣當(dāng)雞群開(kāi)產(chǎn)后能迅速達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，高峰持續(xù)時(shí)間也較長(zhǎng)。

三、青年雞的飼養(yǎng)管理

1.抓限制飼喂。青年雞要“早促后抑”。

（1）6～8周齡，青年雞采食量少，接種頻繁，相對(duì)增重快，因此，要提供高營(yíng)養(yǎng)濃度的日糧，保證階段結(jié)束時(shí)雞體重達(dá)標(biāo)，如果體重沒(méi)有達(dá)標(biāo)，應(yīng)推遲更換青雞料。特別是飼料配方師要考慮這一階段超頻的免疫接種產(chǎn)生抗體時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求。

（2）8～12周齡，是青年雞的肌肉、骨骼發(fā)育較快的階段，利用這一特性，要促使青年雞的體重達(dá)到這一階段標(biāo)準(zhǔn)體重的上限或略高于上限；13～14周齡骨骼和肌肉發(fā)育基本完成，增重開(kāi)始變緩。

（3）從12周齡開(kāi)始，隨著性器官成熟，脂肪開(kāi)始加速沉積，這時(shí)要適當(dāng)控制青年雞的增重速度，如果增重過(guò)快，脂肪沉積增多。

（4）這一階段體重如果超標(biāo)，飼料量應(yīng)維持上周不變，但千萬(wàn)不能減少飼料的喂量，防止體重下降。

（5）此階段的卵巢發(fā)育很快，因此要維持一定的自然增重，使體重保持在標(biāo)準(zhǔn)的上限或稍超，保證卵巢發(fā)育，否則會(huì)影響開(kāi)產(chǎn)時(shí)間。

2.抓分群管理。一是青年雞上籠后，一定要大小、強(qiáng)弱分開(kāi)飼養(yǎng)。對(duì)于體重不達(dá)標(biāo)的，推遲更換青雞飼料，或加大飼喂量，使其趕上標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)于超標(biāo)嚴(yán)重的，控制飼喂量，延緩料量增加，或者提前更換青雞料。二是上籠后的青年雞應(yīng)該有兩次分群過(guò)程，這樣才能保證雞群的85%數(shù)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重的±10%范圍以?xún)?nèi)。

3.抓光照管理。光照可以刺激青年雞的性成熟。

（1）我們要求當(dāng)青年雞日齡達(dá)到90日齡后，光照應(yīng)該維持在14小時(shí)，此時(shí)的性器官特別是卵巢的發(fā)育需要光照刺激，如果光照給的太晚，就會(huì)影響開(kāi)產(chǎn)。

（2）光照強(qiáng)度還要保持一定的水平，不能太暗，也不要太亮，根據(jù)農(nóng)村的電壓，一般需要間隔3米掛40瓦左右的燈泡，并且以普通燈泡效果最好。高度以飼養(yǎng)人員伸手可夠到為好，以便于更換和清洗。

（3）值得一提的是，現(xiàn)在由于大部分規(guī)模雞場(chǎng)都安裝了自動(dòng)喂料機(jī)，燈泡掛的很高，降低了光照強(qiáng)度，對(duì)產(chǎn)蛋率造成較大影響，筆者在巡診的過(guò)程中經(jīng)常碰到這個(gè)問(wèn)題。

以上是筆者30多年來(lái)從事蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)工作中的一點(diǎn)總結(jié)和體會(huì)，深刻認(rèn)識(shí)到做好雛雞和青年雞的管理在蛋雞飼養(yǎng)中的重要性，這一觀點(diǎn)雖然得到同行的認(rèn)可，但在實(shí)際生產(chǎn)中還有待于重視，以提高我國(guó)廣大蛋雞養(yǎng)殖的生產(chǎn)水平。