豬是怎么“飛”起來的

蔣文龍

“艾格菲”養(yǎng)豬，很快偃旗息鼓;“高盛”養(yǎng)豬，至今生死未卜;“網(wǎng)易”養(yǎng)豬，人們形容是“紙上談兵”。養(yǎng)豬血本無歸的案例如今比比皆是，驚心動(dòng)魄。

然而，浙江龍游的一家本土合作社——龍珠畜牧專業(yè)合作社，短短四年時(shí)間，用連橫合縱之法，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中最傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖，做得風(fēng)生水起。人們形容，“龍珠”的豬會(huì)“飛”。

連橫合縱，豬有了起飛的實(shí)力

對(duì)豬，人們可謂既愛又恨。愛的是豬肉噴噴香，誰都離不開;恨的是豬又臟又臭，避之唯恐不及。地方政府則因?yàn)轲B(yǎng)豬不僅沒有稅收，而且污染環(huán)境，質(zhì)量安全上又讓人提心吊膽，因此往往痛下殺手，不是“趕盡”，就是“殺絕”。

在趙春根看來，一切問題的根源，在于行業(yè)集中度不夠，在于畜牧主體多、小、散，無法管理。只有將不同主體擰成一股繩，利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，才能徹底解決行業(yè)集中度不夠帶來的各種弊端。正是基于這一認(rèn)識(shí)，趙春根下決心要進(jìn)行“聯(lián)合”。

趙春根所在的龍游，在浙江是有名的畜牧大縣，生豬存欄60萬頭之多。畜牧業(yè)在全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占的比重超過54%。但與各地情況類似，當(dāng)?shù)匦竽疗髽I(yè)發(fā)展也是困難重重，叫苦不迭：

養(yǎng)殖場(chǎng)多數(shù)資產(chǎn)無法辦證，貸不到資金，資產(chǎn)無法盤活;又臟又臭的養(yǎng)殖場(chǎng)吸引不到人才，規(guī)范化管理基本是空中樓閣;勞動(dòng)力價(jià)格逐年提高，飼養(yǎng)成本居高不下，利潤(rùn)空間被擠壓;投入品的進(jìn)貨渠道、效價(jià)復(fù)雜，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制難;尤其是人們生活水平提高之后，對(duì)生活環(huán)境要求越來越高，養(yǎng)殖場(chǎng)成為過街老鼠，人人喊打;而與此同時(shí)，以活豬銷售為主的經(jīng)營方式，讓養(yǎng)殖場(chǎng)很少有市場(chǎng)話語權(quán)。

在龍游的小茶館里，趙春根每天找養(yǎng)殖場(chǎng)主交流，常常從早上到晚上半夜三更。在聽完對(duì)方的苦衷之后，趙春根反問，為什么大家不能聯(lián)合起來，共同打造全產(chǎn)業(yè)鏈。

趙春根見多識(shí)廣，專程考察過歐洲畜牧業(yè)，發(fā)現(xiàn)這些國家的畜牧產(chǎn)業(yè)都是自成體系，封閉運(yùn)行。一條條產(chǎn)業(yè)鏈從飼料加工、養(yǎng)殖生產(chǎn)，一直延伸到屠宰、深加工、終端產(chǎn)品營銷，產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)主體之間相互參股，利益上緊密聯(lián)結(jié)。因此既不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格的大起大落，更不可能出現(xiàn)安全質(zhì)量問題。同在一條產(chǎn)業(yè)鏈中，大家一榮俱榮，一損俱損。

在趙春根看來，中國的畜牧業(yè)問題很多，但也意味著機(jī)會(huì)很多、前景廣闊。但如果自己也去辦一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，雖然也能賺錢，但只不過多了一個(gè)豬場(chǎng)，對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展并無大的影響。中國的畜牧業(yè)不是缺少一個(gè)豬場(chǎng)，而是缺少經(jīng)營模式的創(chuàng)新，缺少機(jī)制層面的探索設(shè)計(jì)。

趙春根拋出了連橫合縱，利益聯(lián)結(jié)，共同打造產(chǎn)業(yè)鏈的方案。

所謂連橫，就是將養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行橫向聯(lián)合。先由社員共同確定合作社的注冊(cè)資金，再按能繁母豬數(shù)量確定各家具體的出資額。能繁母豬數(shù)量多的就多出錢、多占股、多分利。譬如一家注冊(cè)資金預(yù)定為1000萬元的合作社，假如有500頭能繁母豬，那么，每頭母豬就平均出資2萬元。你家如果有100頭母豬，就應(yīng)該出資200萬元，在合作社里享有20%的股份。

連橫之后，養(yǎng)殖場(chǎng)的總體規(guī)模迅速擴(kuò)大，實(shí)力大增，也就具備了話語權(quán)，向產(chǎn)業(yè)鏈的前端和后端延伸。原來假如只是一家萬頭豬場(chǎng)，根本就沒有資格和上下游企業(yè)坐在一起談判，因?yàn)殡p方實(shí)力相差懸殊，地位并不對(duì)等，現(xiàn)在30個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)一聯(lián)合，就是30萬頭的規(guī)模，任何一家飼料企業(yè)或者加工企業(yè)都不可能再等閑視之。

一基金五中心，豬有了飛的平臺(tái)

2010年，由趙春根發(fā)起的“龍珠畜牧專業(yè)合作社”在龍游掛牌成立。合作社由30家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)合組建而成，實(shí)際注冊(cè)資金1000萬元。

有人疑問，浙江的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)難道就這么好忽悠，或者都這么具有超前眼光，僅僅憑著趙春根的“三寸不爛之舌”就整合在了一起？據(jù)筆者了解，除了養(yǎng)殖場(chǎng)這些年來飽受擠壓，已經(jīng)人心思合外，趙春根還有一塊“敲門磚”，那就是貸款擔(dān)?；?。

根據(jù)“龍珠”和當(dāng)?shù)剞r(nóng)信社的約定，貸款放大比例為1∶10。合作社成立后，將注冊(cè)資金的690萬元存入銀行，就可得到6900萬貸款。這個(gè)立等可取的優(yōu)惠條件，解決了養(yǎng)殖場(chǎng)心頭之患。因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)要發(fā)展，要擴(kuò)大規(guī)模，要上設(shè)備，要進(jìn)飼料，都受到資金的制約。資金問題常常讓養(yǎng)殖場(chǎng)苦不堪言，求助無門。如今，加入合作社，這一制約就能迎刃而解。

連橫成功后，“龍珠”有條不紊，迅速和相關(guān)企業(yè)及機(jī)構(gòu)合作，設(shè)立了飼料配送中心（飼料加工廠）、獸醫(yī)診斷及防治中心、種豬場(chǎng)及供精中心、肉制品加工中心、生豬排泄物收集處理中心等五大中心。以前，豬場(chǎng)雖小，五臟俱全。場(chǎng)長(zhǎng)們不僅要自己采購原料，加工飼料;在管理上還要懂得疫病常識(shí)，會(huì)打針、會(huì)接生，忙得連個(gè)節(jié)假日都沒有。如今，幾乎所有能剝離出來的工作都交給了五大中心，不僅場(chǎng)長(zhǎng)們身心得到最大限度地解放，而且因?yàn)橐?guī)模效應(yīng)，成本大大下降。

加入合作社可謂有百利而無一害。因此，“龍珠”成立后，不斷有社員要求加入，一年后，社員就從30戶擴(kuò)展到了50戶，注冊(cè)資金也增加到了1380萬元。這種迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)引起了畜牧業(yè)大佬的關(guān)注，“雙匯”、“雨潤(rùn)”先后找上門來，希望“龍珠”加入他們的體系，成為其前端養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

能傍上全國數(shù)一數(shù)二的肉制品加工企業(yè)，對(duì)一般的規(guī)模豬場(chǎng)來說可謂求之不得，因?yàn)橹辽俨槐卦贀?dān)憂銷售問題。可是，已經(jīng)“成竹在胸”的龍珠卻不假思索拒絕了“橄欖枝”。龍珠覺得，通過聯(lián)合重組，自己具備了一定的實(shí)力，可以獨(dú)立謀劃，進(jìn)入屠宰、加工和銷售環(huán)節(jié)。在畜牧產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)最難控，利潤(rùn)最低;而屠宰、加工和銷售環(huán)節(jié)獲利最高。

如今，在原料采購環(huán)節(jié)，“龍珠”加入了更大的平臺(tái)——良牧飼料原料采購專業(yè)合作社聯(lián)合社，進(jìn)行原料統(tǒng)一采購;在飼料加工環(huán)節(jié)，與“浙江科盛”合作，則采取先委托加工后合作建設(shè)飼料廠的辦法進(jìn)行飼料統(tǒng)一配送;在供種供精環(huán)節(jié)，“龍珠”以“浙江興泰”為基礎(chǔ)，建立供精中心;在排泄物收集處理環(huán)節(jié)，“龍珠”以“浙江開啟”為主體，統(tǒng)一收集社員豬糞，生產(chǎn)有機(jī)肥和發(fā)電。

站在金融與信息的風(fēng)口，豬“飛”了起來

“龍珠”組建成立后，即籌資千萬，在杭州建立浙江春然農(nóng)業(yè)科技有限公司，進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)營銷。在趙春根看來，營銷決定著產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營的成功與否，決定著產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定程度。前期的產(chǎn)業(yè)鏈打造，只是給消費(fèi)者一個(gè)購買理由，讓大家信任你的產(chǎn)品質(zhì)量安全，但要真正做到穩(wěn)定，必須在終端營銷上有所突破。

長(zhǎng)期以來，豬肉產(chǎn)品只有安全標(biāo)準(zhǔn)，而沒有品質(zhì)和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，所依托的銷售渠道也只是超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。如今，趙春根要擺脫豬販子，讓產(chǎn)品直接與消費(fèi)者見面，還要走高端路線，就一定要建立標(biāo)準(zhǔn)，然后塑造品牌。

趙春根找到浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院，合作組建成立了第六個(gè)中心——浙大天然動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)研發(fā)中心，就飼料營養(yǎng)、遺傳育種、疫病監(jiān)控、肉品檢測(cè)、降污減排等問題進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)。尤其是針對(duì)豬肉的品質(zhì)和營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，以建立嚴(yán)格完善的安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。為了讓消費(fèi)者放心，他還上馬追溯體系，可隨時(shí)查詢產(chǎn)地、時(shí)間、操作者等信息。

經(jīng)過一系列前期準(zhǔn)備，以“九號(hào)牧場(chǎng)”命名的品牌在杭城掀起蓋頭。

趙春根進(jìn)行了一系列營銷策劃，首先讓產(chǎn)品打入運(yùn)動(dòng)員隊(duì)伍，成為浙江省優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員專供肉類食品供應(yīng)商。在此影響下，政府機(jī)關(guān)、學(xué)校等大門洞開。其次是開發(fā)中高端產(chǎn)品——茶香豬。該產(chǎn)品用茶葉提取物等養(yǎng)殖，具有抗氧化、保健功能，價(jià)格比普通豬肉高出許多。

今年7月7日，由春然公司為主投資創(chuàng)辦的“浙江久好”，在舟山大宗商品交易所成功將“九號(hào)牧場(chǎng)”生豬掛牌上市，成為我國第一個(gè)公開上市交易的生豬產(chǎn)品。將具有金融服務(wù)功能的即期交易引入傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)。

趙春根告訴筆者，掛牌上市之后，一方面，“龍珠”就可以通過市場(chǎng)銷售倒逼合作，在其他省份發(fā)展?fàn)I業(yè)部及標(biāo)準(zhǔn)倉庫（即標(biāo)準(zhǔn)豬場(chǎng)）;另一方面，通過“現(xiàn)貨交易訂單”，買賣雙方可進(jìn)行即期交易或中遠(yuǎn)期訂貨交易，養(yǎng)殖戶可據(jù)此鎖定利潤(rùn)，化解風(fēng)險(xiǎn)。

目前，“九號(hào)牧場(chǎng)”的生豬，在交易所每天成交一個(gè)億左右。

站在金融與信息的風(fēng)口，“九號(hào)牧場(chǎng)”的豬飛了起來。

自立標(biāo)準(zhǔn)、自創(chuàng)品牌、自建終端，原來對(duì)單槍匹馬的任何一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)而言，都無異于白日做夢(mèng)，難以企及，然而，通過聯(lián)合重組，今天夢(mèng)想成真。僅僅4年時(shí)間，“龍珠”不僅從無到有，形成了獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力，而且在市場(chǎng)上成了“領(lǐng)頭豬”。如今，趙春根目標(biāo)明確、信心滿滿，準(zhǔn)備借“上市”帶來的機(jī)會(huì)，將整合的版圖擴(kuò)張到全國。