水產(chǎn)養(yǎng)殖亟須改變“靠天吃飯”

繼超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“威馬遜”之后，前不久我國(guó)海南、廣東、浙江、福建等省區(qū)又遭到“海鷗”“鳳凰”兩次臺(tái)風(fēng)襲擊，給東南沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴(yán)重?fù)p傷。

在臺(tái)風(fēng)面前，水產(chǎn)養(yǎng)殖這個(gè)“靠天吃飯”的行當(dāng)顯得那么的不堪一擊，傳統(tǒng)的漁排養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖屢屢成為受災(zāi)的最大頭。近幾年，國(guó)內(nèi)外專家頻頻提出要發(fā)展工業(yè)化、設(shè)施化養(yǎng)殖，這種借助各種技術(shù)裝備的“貴族化”生產(chǎn)方式或許可以改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖“靠天吃飯”的局面。

在漁業(yè)發(fā)展過程中，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式曾對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)起了重大作用。但隨著人們消費(fèi)水平和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的種種弊端逐漸顯現(xiàn)出來。除了難以抵抗臺(tái)風(fēng)、干旱等自然災(zāi)害之外，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式多數(shù)以消耗資源、犧牲環(huán)境為代價(jià)。以北京密云水庫網(wǎng)箱養(yǎng)鯉魚為例，畝產(chǎn)在20噸以上，似乎經(jīng)濟(jì)效益可觀。但是其后果卻是水庫水質(zhì)轉(zhuǎn)肥，其中氨態(tài)氮增加了7.3倍，活性磷酸鹽增加了10.3倍，不得已而禁止網(wǎng)箱養(yǎng)魚。

與傳統(tǒng)粗放型養(yǎng)殖模式相比，設(shè)施漁業(yè)具有明顯的優(yōu)勢(shì)。一是設(shè)施漁業(yè)的機(jī)械化、自動(dòng)化程度較高，能迅速運(yùn)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和抗災(zāi)技術(shù);二是設(shè)施漁業(yè)是一種環(huán)保型、節(jié)水型、高產(chǎn)值的養(yǎng)殖模式;三是設(shè)施漁業(yè)的生產(chǎn)效率高，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平也較高。

雖然對(duì)于設(shè)施化的呼聲日漸提高，但是在實(shí)際生產(chǎn)過程中，我國(guó)目前的設(shè)施化養(yǎng)殖還存在很多亟待解決的難題。“設(shè)施化養(yǎng)殖是一項(xiàng)高技術(shù)、高投入、高風(fēng)險(xiǎn)的‘三高養(yǎng)殖方式?！表樀律a(chǎn)股份有限公司總經(jīng)理王小林表示，國(guó)內(nèi)目前的設(shè)施化養(yǎng)殖無論是從技術(shù)上還是管理上，都存在著需要解決的問題。

對(duì)于這個(gè)說法，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院南海水產(chǎn)研究所研究員郭根喜認(rèn)為，設(shè)施化養(yǎng)殖并非每個(gè)個(gè)體都購買所有的設(shè)備，而可以通過合作的方式來完成，如“公司+農(nóng)戶”、合作社等組織化生產(chǎn)分工協(xié)同運(yùn)作。

目前，我國(guó)對(duì)設(shè)施化養(yǎng)殖的研究還剛剛起步。不可否認(rèn)，設(shè)施化養(yǎng)殖還是高技術(shù)、高投入、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，但我國(guó)的“農(nóng)業(yè)化養(yǎng)魚”向著“工業(yè)化養(yǎng)魚”發(fā)展的趨勢(shì)也是必然的?！霸O(shè)施化養(yǎng)殖一定是未來的發(fā)展方向?！惫舱J(rèn)為，設(shè)施化養(yǎng)殖可以提高單位面積的產(chǎn)出，水也可以循環(huán)再用，是一個(gè)具有替代戰(zhàn)略意義的舉措，所以成為今后的發(fā)展方向是毋庸置疑的。