高職高專旅游英語口語教學現(xiàn)狀及對策

張自娟

（濰坊工商職業(yè)學院，山東 諸城 262200）

高職高專旅游英語口語教學現(xiàn)狀及對策

張自娟

（濰坊工商職業(yè)學院，山東 諸城 262200）

在高職高專旅游英語口語教學中，由于各種原因的綜合影響，學生的英語口語運用和交際能力不甚理想。作者針對目前高職院校旅游英語口語教學中存在的問題進行分析，結(jié)合自己的實際教學經(jīng)驗，探討如何提高高職高專學生旅游英語口語能力的教學對策。

高職高專 旅游英語口語 教學現(xiàn)狀 教學對策

高職高專教育培養(yǎng)的是高素質(zhì)技能應用型人才，旅游英語口語作為涉外旅游專業(yè)的一門專業(yè)課，要求學生在掌握專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，具備一定的英語聽說能力、表達能力和人際溝通能力。隨著旅游業(yè)的發(fā)展和興旺，旅游英語越來越受到教師和學生的重視。如何運用現(xiàn)代化的教學方法與手段，有效地提高學生的旅游英語口語交際能力，是高職院校旅游英語教學的迫切任務(wù)。筆者結(jié)合日常教學中的實踐經(jīng)驗和目前的教學現(xiàn)狀，探討了提高旅游英語口語能力的教學對策與方法。

一、高職高專旅游英語口語教學的現(xiàn)狀

當前旅游英語口語教學中主要存在以下五個問題。

1.專業(yè)師資力量不足。高職高專院校普遍缺乏專業(yè)的旅游英語教師，一些高職高專英語教師沒有受過正規(guī)的口語培訓，他們對學生所學的旅游專業(yè)了解不夠、教學目標也不夠明確，忽視了運用語言進行旅游服務(wù)這一根本培養(yǎng)目的。不少英語教師在授課過程中，過分注重語言點的講述，缺乏對旅游相關(guān)知識的介紹和運用，沒有將英語口語與旅游行業(yè)緊密結(jié)合，所以，一些旅游英語口語課并不十分受學生的歡迎，教學效果不甚理想。

2.教材的選用缺乏針對性。目前，我國針對高職高專的旅游英語口語教材不夠充實，一些教材實用性不強，與高職高專學生的實際英語水平不符。有些教材內(nèi)容陳舊，不少表達方式已經(jīng)過時，這些教材不能滿足高職旅游英語口語教學的實際需求。教材更換過于頻繁，教師疲于了解熟悉新教材，沒有充分的時間把教材講解和語言實踐運用進行有效結(jié)合，使得旅游英語口語教學與實踐運用明顯脫節(jié)。

3.學生存在重考證、輕應用的傾向。社會上的種種現(xiàn)狀使學生一些考什么就學什么的心理，部分學生只注重考試的卷面分數(shù)，很少注重口語練習和實際交流。在日常生活中，學生接觸的是漢語語言環(huán)境，很少有練習口語的機會，因而學生的口語和交流水平很難達到一個理想水平。

4.教學模式和方法不合理。由于受應試教育體制的影響和片面就業(yè)觀的影響，教師在英語教學中“滿堂灌”，教學方法單一、枯燥，不能充分調(diào)動學生學習英語口語的積極性。教師很少組織課堂活動，學生在課堂上沒有足夠的機會進行英語表達，也不能熟練運用旅游相關(guān)行業(yè)用語進行交流。旅游英語教學的現(xiàn)狀使得旅游專業(yè)的畢業(yè)生不能適應旅游業(yè)的發(fā)展形勢，無法滿足旅游業(yè)對高素質(zhì)旅游外語人才的需求。所以，如何進一步提高旅游英語教學質(zhì)量，提高學生的英語水平，顯得十分迫切。

5.學生英語基礎(chǔ)薄弱，缺乏學習興趣。高職院校招收的學生基本上高考分數(shù)偏低，多為中學階段學習困難的學生。還有相當一部分來自于職業(yè)高中、中?；蚴羌夹＃雽W時實際英語水平參差不齊。他們的英語基礎(chǔ)知識掌握不牢固，詞匯量較小，口語表達中語法錯誤頻繁，語音語調(diào)不規(guī)范，發(fā)音不準確，甚至很多時候用漢語的思維方式構(gòu)建英語句子和組織英語口語，英語口語表達漢語化，不夠地道。這些原因?qū)е聦W生普遍缺乏英語學習興趣，制約了旅游英語口語教學質(zhì)量和英語交際能力的提高。

二、高職旅游英語口語教學策略與方法

1.加強師資建設(shè)，充實師資力量。高職高專院校應對本校英語師資隊伍進行規(guī)劃，建立一批穩(wěn)定的旅游英語口語師資隊伍。同時要加強雙師型師資隊伍的建設(shè)，讓英語教師進入旅游相關(guān)行業(yè)進行頂崗實習，熟悉相關(guān)的專業(yè)教育經(jīng)歷。此外，應該加大財力物力的投入，增加英語教師培訓進修的機會，讓教師提高自身的旅游英語口語水平，拓寬知識領(lǐng)域，讓教師能夠在課堂上使用雙語進行教學，提高課堂教學效率和學生學習英語的積極性。

2.選擇合適的教材，并結(jié)合實際教學完善和改革教材。教師應選擇適合學生實際英語水平和教學要求的教材，并在使用過程中靈活運用。教材應當符合當前旅游業(yè)發(fā)展的需求，圍繞學生感興趣的話題進行編寫。所選教材要具有實用性，既可以為學生提供與旅游英語相關(guān)的語言素材，讓學生有言而發(fā)，又有利于教師把握教材，更好地進行教學。根據(jù)學生的掌握程度，從學生的生活實際和感興趣的話題出發(fā)，創(chuàng)造出更加新穎別致的口語教學內(nèi)容，達到旅游英語口語教材改革及完善的目的。當然教師也可以自主編寫教材，從而更好地為實際教學服務(wù)。

3.改變學生和教師的觀念。英語作為語言，是一種交流的工具。交流的時候，需要傾聽和表達，所以英語學習應該是聽說領(lǐng)先。在旅游英語口語教學時，教師應讓學生充分意識到聽說的重要性，讓學生敢于交流，主動表達，注重口語練習和實際交流，而不僅僅是應付書面考試。

4.發(fā)揮學生的積極性，激發(fā)學生的學習興趣。興趣是最好的老師，應充分發(fā)揮學生的積極性，培養(yǎng)學生學習英語的興趣，進而提高英語口語交際能力?？谡Z教學是一項以語言輸出學習為主要內(nèi)容的教學活動，因此要根據(jù)語言輸出教學內(nèi)容的特點確定教學模式。在課堂實踐教學中，項目任務(wù)驅(qū)動教學模式比較適合口語教學的特點。項目任務(wù)驅(qū)動教學模式主要以小組的形式完成，語言學習主要側(cè)重多練習，讓學生圍繞旅游景點介紹、接待外賓、訂餐訂票等與旅游業(yè)相關(guān)的內(nèi)容來進行大量的口語練習，使學生了解旅游業(yè)中的語言習慣和相關(guān)表達等，培養(yǎng)學生在這一服務(wù)領(lǐng)域綜合運用英語語言的能力。通過項目任務(wù)驅(qū)動這種教學，可以充分調(diào)動學生學習的積極性，培養(yǎng)學生學習英語的興趣，同時可以培養(yǎng)學生團隊協(xié)作的能力。

5.改變教學模式和授課方法。學生口語能力掌握的程度與英語基礎(chǔ)知識掌握的程度密切相關(guān)。但旅游英語口語并不是簡單意義上的口語教學，它具有自身的特色。旅游是一種涉及廣泛知識領(lǐng)域的綜合性文化行為，歷史名勝、自然景觀、風俗民情等都是它的載體。教師在聽說訓練中要兼顧學生的英語水平和內(nèi)容的趣味性，并非易事，需要不斷探索和總結(jié)。在授課過程中，教師可以通過模仿、復述訓練法、模擬情景教學、注重小組合作，并積極利用多媒體設(shè)備以及網(wǎng)絡(luò)教學資源等方法，強化旅游英語口語教學效果。

（1）模仿、復述訓練法。英語課堂中，讓學生把聽到的內(nèi)容變成自己的語言，流利地表達出來，有效地把聽說結(jié)合起來，為學生創(chuàng)造一個良好的語言學習環(huán)境。同時，針對高職學生存在發(fā)音不準確、重讀位置不正確的問題，教師應鼓勵學生多跟著錄音模仿，隨時糾正說不準的單詞、短語。首先，在課文講完之后，讓學生復述。在閱讀完一段或一篇文章后，運用自己的語言表達其主要內(nèi)容。其次，在聽一段聽力材料或是觀看一段視頻之后進行復述。這種方法使學生既提高了聽力水平，又鍛煉了口語表達能力，同時能矯正自己的語音、語調(diào)。讓學生復述所學文章，有效地鞏固學生的基礎(chǔ)知識，增強口頭表達能力。

（2）模擬情景教學，增強課堂的真實性。教師可以利用多媒體提供的背景畫面，或利用桌、椅、杯子、書等教室里一切實際存在的物品，結(jié)合旅游專業(yè)的特點，為學生創(chuàng)設(shè)模擬酒店、模擬前臺、模擬景點、模擬機場等情境，使學生產(chǎn)生身臨其境的感覺。學生扮演各種角色，如游客、酒店員工、導游、旅行社員工等。角色扮演可活躍課堂氣氛，提高學生參與的積極性，增強師生的互動性。學生通過角色扮演盡情發(fā)揮他們的想象力，運用所學的詞匯、句型進行練習，寓教于樂，有利于提高口語能力，解決出現(xiàn)的各種問題。

（3）注重小組和團隊合作學習。旅游業(yè)的迅速發(fā)展，需要大量的既通曉旅游管理知識又精通英語口語的管理和服務(wù)人才。作為工作在第一線英文導游來說，其僅具備良好的專業(yè)知識是不夠的，還必須具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、組織管理能力、英語語言表達能力和處理復雜事務(wù)的應變能力。學校如何有效地培養(yǎng)學生的各種能力，是目前教學改革中面臨的挑戰(zhàn)。實踐證明，教師在教學中采用小組合作教學的方法有明顯的優(yōu)勢。這種教學法不僅讓學生能夠大膽地用英語表達自己的思想，還能提高學生學習英語的興趣，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作精神，是經(jīng)得起時間考驗的復合型人才的有效教學模式。

（4）積極利用多媒體設(shè)備，合理利用網(wǎng)絡(luò)教學資源，采用影音素材教學。利用多媒體教學手段可使授課內(nèi)容靈活、新穎、形式多變，使聲音和圖結(jié)合，更好地激發(fā)學生學習英語的熱情。課堂上通過觀看英文口語影音資料，可以幫助學生掌握正確的語音、語調(diào)、地道的口語表達方式等，可以提高學生的口語能力。同時，組織學生觀看介紹英美國家的地理、歷史名城、風土人情等方面的資料，增加知識文化內(nèi)涵，拓寬他們的視野，讓學生在新奇與愉悅中學到更多的英語旅游知識。此外，組織學生觀看英文版的中國名勝古跡、旅游資源的介紹，讓學生猶如身臨其境，從而更好地利用英語介紹中國，激發(fā)學生學習英語口語的熱情。

學習語言是為了更好地進行交際，雖然目前旅游英語口語教學中還存在不少問題，但只要我們以應用語言學理論為基礎(chǔ)，結(jié)合旅游管理專業(yè)的具體實際，合理利用教學資源和策略，注重實踐訓練，激發(fā)學生的學習熱情和積極性，改變陳舊的教學模式和教學方法，學生的英語口語交際能力一定會得到提高，旅游英語口語教學就一定能夠取得更好的成績。

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