西南聯(lián)大學(xué)生的衣食住行

胡邦定

回憶聯(lián)大生活的文章很多，言人人殊，其說不一。究其原因，主要由于在校時間不同。具體說，就聯(lián)大人自己的回憶，前期與后期有些事就不大一樣。事非自己親歷，只是傳聞，是另一個原因。1946年聯(lián)大結(jié)束，距今已近70年，難免以訛傳訛，謬誤叢生。為了澄清一些事實，試從衣食住行幾方面分別言之。

聯(lián)大的“衣”

本世紀(jì)初，昆明話劇團到北京演出，劇目就是“西南聯(lián)大”（具體名字我忘了）。先后在北大、清華公演，是專門招待聯(lián)大人的。我去看了，不禁對反映歷史真實之不易，生發(fā)無限感慨。從衣著來說，劇中女學(xué)生多上穿淺藍(lán)竹布褂子，下穿黑色綢裙。這是五四時代的女學(xué)生裝，在聯(lián)大女同學(xué)中可以說沒一個人穿這種衣服。演出結(jié)束時，導(dǎo)演當(dāng)場請臺下觀眾提意見。我即席發(fā)言：劇中女同學(xué)的衣服式樣不對。聯(lián)大同學(xué)還有很多人健在，今天在臺下坐的就有不少女同學(xué)。你們排戲前為什么不找這些大活人了解了解？導(dǎo)演說他們是在昆明西南聯(lián)大博物館查的。這真是今古奇聞。博物館是怎么弄錯的暫且不論，導(dǎo)演和服裝師的疏忽也真夠邪乎了。從女同學(xué)的衣服開支來看，也可以說明當(dāng)年的聯(lián)大女學(xué)生不可能穿著類似舞臺上的那種服裝。昆明號稱春城，四季都比較溫暖。女同學(xué)平時穿得最多的，是一件淺色的布旗袍，外罩一件毛線織的短外衣。這差不多是聯(lián)大女生的制服。當(dāng)然，各人經(jīng)濟條件不同，也有穿得好的，比如毛料外套，但極少人有這種行頭。在冬天，天氣略微冷一點兒的時候，穿皮大衣的女同學(xué)也不在少數(shù)。我雖然沒有精確統(tǒng)計，印象中至少十分之一、二總是有的。比如傅冬菊在冬天就穿皮大衣，好像是灰背的。大軍閥楊森的女兒更不用說了。總之，抗戰(zhàn)時期大家都窮，但大學(xué)生畢竟是家境比較好些的，尤其是女同學(xué)，能讀到高中畢業(yè)，就不是小戶人家所能辦到的。

至于男同學(xué)，前面說過昆明不冷不熱，四季服裝變化不很鮮明?？傮w看，男生穿著五花八門，有不少穿長衫的，當(dāng)然多數(shù)是布的。有極少數(shù)人有筆挺的西服，這可以說是百里挑一，在校內(nèi)很少見到。但確實有，我就見過。這一般是個別自己一邊上學(xué)、一邊做生意，能賺很多錢的人。與此同時，也有一些同學(xué)穿自己或朋友給的舊西服，因為有人畢竟在抗戰(zhàn)前是富家子弟。全校男同學(xué)最具代表性的服裝則為上身夾克衫，下身美國兵的藍(lán)白相間的布褲子，這些多半是美軍剩余物資，昆明有專賣它的市場，包括美軍的大翻毛皮靴等等。一般說來，文學(xué)院學(xué)生比較隨便，法學(xué)院學(xué)生穿著稍稍整齊一些，工學(xué)院穿美軍剩余服裝的多。這都是比較而言，附帶說一句，工學(xué)院女生極少。我1942年進(jìn)聯(lián)大，據(jù)說只有兩個女生考的工學(xué)院。這可給學(xué)校添了不少麻煩，要專門給她們兩個安排女生宿舍、女廁所，還請了個女清潔工。工學(xué)院學(xué)生都要到工廠實習(xí)，當(dāng)時的女同學(xué)很不適應(yīng)，第二年就都轉(zhuǎn)到理學(xué)院去了，好像一個進(jìn)生物系，一個是化學(xué)系。這也反映了時代的局限性，現(xiàn)在高校工學(xué)院女學(xué)生多的是，而20世紀(jì)40年代，女生學(xué)工還是稀罕事。

從穿衣這點看，還有個前期與后期的差異。1938年、1939年時，從北大、清華、南開來的學(xué)生較多，他們的學(xué)號開頭是P、T、N三個不同的字母。當(dāng)時抗戰(zhàn)初起，同學(xué)們多少還有些舊衣服，質(zhì)量總的說也比較好。到了40年代，舊衣服都穿破了，新的又買不起，因此可以說后期的同學(xué)比前期的穿得更差，這是十分自然的。

聯(lián)大的“食”

許多老校友的回憶文章中，都說在聯(lián)大吃的是“八寶飯”，即飯里有沙子、稗子、老鼠屎等等。我初看到這些記述，一個直覺反應(yīng)是為聯(lián)大總務(wù)科抱屈。因為我1942年進(jìn)聯(lián)大，直到1946年聯(lián)大結(jié)束，一直拿“貸金”吃飯，從來沒吃過所謂“八寶飯”。平心而論，食堂伙食的菜不好，飯卻不壞。因為米一直很好，比我小時在家吃的飯還好吃。我是江南人，全年吃秈米，沒有油性，真的不怎么好吃。而在聯(lián)大吃的是粳米，白嘴吃也很爽口。那么“八寶飯”之說是假的嗎？也不是。我問過1939年入學(xué)的老校友，他說當(dāng)年的米確實很壞。原因是總務(wù)科成批向米商購買，不精挑細(xì)揀，也不講究“貨比三家”，因此質(zhì)量很差。我進(jìn)聯(lián)大時，由學(xué)生自組小伙食團，大體五六十人一個團，請幾個農(nóng)民大師傅做飯，學(xué)校負(fù)責(zé)提供鍋灶、餐具。米則由同學(xué)自己到農(nóng)民那里去買，免除了中間剝削，自然沒有“八寶飯”上桌了。

說到菜，有些老同學(xué)的文章里說得很慘，這也是聯(lián)大前期的傳說，因為他們是1939年入學(xué)的。至于菜差的原因，與同學(xué)自己不管食堂有關(guān)?？倓?wù)科管全校，哪里管得過來。

我1942年進(jìn)校以后，天天吃食堂。有兩種選擇，一是吃早、中、晚三頓飯的，一是只有午、晚兩頓的?；锸迟M都是一樣的，吃兩頓的菜比吃三頓的當(dāng)然要好一些。我兩種都吃過，就吃兩頓的說，大體上是一葷三素。所謂葷，從來沒有紅燒肉，有點肉絲就是了。昆明出黑大頭菜，這可是好東西，如今行銷全國，廣受歡迎。當(dāng)時差不多每天都有黑大頭菜炒肉絲這個菜，很下飯，很好吃。根據(jù)我的經(jīng)濟水平，當(dāng)年要是讓我評定美味佳肴的話，我會毫不遲疑地首推黑大頭菜炒肉絲，我認(rèn)為，世上有好多好吃的東西，但再好也超不過黑大頭菜炒肉絲的水平了，這是真實的思想。記得有個同事對我講過一個故事。他早年在河北某縣城的簡易師范讀書。同學(xué)中家境最好的是小地主，其次是富農(nóng)。有一個同學(xué)是中農(nóng)家庭，平時沒有零花錢，而地主富農(nóng)的孩子時不時口袋里總有花生米。這位中農(nóng)家庭的孩子發(fā)誓說，等我畢業(yè)有了錢，我天天買花生米吃。我相信這個故事的真實性。人的欲望是受現(xiàn)實環(huán)境制約的?？蓯鄣暮诖箢^菜炒肉絲萬歲！

話說回來，聯(lián)大前期食堂伙食的具體情況我說不好，后期從我的親歷來看，學(xué)校還是盡了力的?；锸钞?dāng)然不能算好，但飯不限量，一頓往往能吃三碗飯，也確實能抵擋一陣子。從我接觸的同學(xué)看，比較富裕的是每天早晨有錢在校門口飲食攤上吃早點，有面條、油炸糍粑、燒餌塊，還有豬油煎的雞蛋餅等等。就我當(dāng)時的口味來說，都是很好吃的?？上覜]有天天吃早點的財力，只能像打牙祭一樣，隔幾天吃上一次。說實在的，在不供早飯又無錢吃早點時，上到上午第二門課時（10點到12點），是餓得相當(dāng)難受的。我想類似我這樣情況的人相當(dāng)多。但那是戰(zhàn)爭時期，能有這種生活也就不錯了，所以無怨無尤。生活情緒還是很飽滿的，無論是上課還是參加社團活動，都是高高興興的。

聯(lián)大的“住”

據(jù)校史記載：“1939年8月，新校舍竣工，交付使用?！边@就是說，1939年入學(xué)的新生，9月報到，正好趕上住新校舍。這以前是借昆明的一些學(xué)生家乃至祠堂之類暫住的。我看汪曾祺寫的文章，講到“新校舍”的地方，說學(xué)生宿舍“土墻，草頂。土墻上開了幾個方洞，方洞上豎了幾根不去皮的樹棍，便是窗戶。挨著土墻排了一列雙人床，一邊十張，一間宿舍住四十人，桌椅是沒有的。兩個裝肥皂的大箱子摞起來，既是書桌，也是衣柜……”這些都是實情。他還說，有人自作主張，不按東西兩邊各放十張床。而是用三張床拼成U字形，六個人自成一個天地等等。這也是早期的情況，因為汪曾祺入學(xué)時，宿舍一切草創(chuàng)，確實沒有桌子，也沒立下規(guī)矩。我1942年進(jìn)校時，就比較規(guī)范了。首先不允許用三張床拼成U字形，都須靠墻排列。在面對面排列的兩張床之間，有了一張可以并排對面坐四個人的長方桌。當(dāng)然很簡陋，是白木沒油漆過的。沒有凳子，要坐就坐在床邊上，但有了這么一張桌子，至少白天沒課時可以坐在桌前看書、寫寫東西。晚上不行，因為電力不足，燈光太暗。要看書只能搶圖書館或泡茶館。昆明號稱是220伏電壓，實際遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到。不過，茶館老板就用110伏100瓦或200瓦的燈泡照明，真是亮得如同白晝。可以看書、寫作，還有一些人打橋牌或聊天。許多聯(lián)大人就在這里自習(xí)。

說到這兒，不能不提圖書館。聯(lián)大圖書館是全校唯一建的磚木結(jié)構(gòu)建筑，屋頂蓋了瓦，據(jù)說可供800人閱讀。但聯(lián)大除了工學(xué)院不在新校舍附近，文、法商、理、師范四個學(xué)院1000多學(xué)生共用一個圖書館，粥少僧多，座位遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。不得已只能搶。每晚七點開門，同學(xué)們六點多就擠到門口去了。七點大門一開，大家就爭先恐后蜂擁而入，擠進(jìn)去搶占座位，還要用椅墊、筆記本，甚至一本書占上兩三個座，為自己的好朋友，還有心儀的女同學(xué)占座。搶完座位還要搶參考書。人多書少，非得趁早搶借不可。

男生的住宿條件確實簡陋，宿舍是長方形的，東西兩邊只有門洞，沒有門。南北兩邊有所謂窗戶，當(dāng)然沒有玻璃，更無從糊紙。唯一優(yōu)點是透氣性極佳，絕無憋悶之感。還有一個優(yōu)點是宿舍全為草頂，冬暖夏涼且下雨沒有聲音干擾，這是一大特色。沒有門的缺點是小偷可以自由進(jìn)出。1943年暑假，我出去打工一個月，得了600元，買了一雙車胎底皮鞋，準(zhǔn)備靠它混兩年。不料第一天晚上脫在床下，就被小偷拿去，我辛苦了一個月的成果就付之東流了。至于女生宿舍，就沒去過，那是舊瓦房，從圖片看，也很擁擠。

接著要說教室，當(dāng)初設(shè)計者似乎更重視它，屋頂用的是馬口鐵?？雌饋肀让┎菡R美觀些。缺點是一下大雨，響聲比炒豆子要大得多。有一次金岳霖先生上邏輯課，適逢大雨，金先生的嗓門沒有雨聲大，只好暫停。這也成為聯(lián)大的一個趣聞。

至于食堂，從來沒有椅子。好在我們習(xí)以為常，也沒想過要坐下來吃飯，大家站著，撿菜搶飯也比較方便。不是寫到這里，我是想不到椅子問題的。在什么山唱什么歌，信然！

聯(lián)大的“行”

關(guān)于“行”，沒有多少話說。因為昆明市區(qū)就不大，沒有公共汽車，也無此必要。有不少黃包車，那是供比較富裕的老爺太太坐的，尤其是太太，她們平時不大出門，一出門往往要坐黃包車。昆明也有自行車（云南人叫腳踏車），數(shù)量很少，那是有錢人家的少爺、小姐騎了玩的，并不作為交通工具。至于到郊區(qū)的名勝古跡去，則有馬車，一車坐五六個人，至多七八個人。還有一種代步工具是馬，一個馬夫趕上一匹馬，在大西門外往郊區(qū)去的地方兜攬顧客。聯(lián)大同學(xué)中有愛玩這玩意的，騎在馬上，馬夫在后面跟著，馬跑他也得跑。當(dāng)時我們年輕，有點人權(quán)思想的人，看著就不舒服。但馬夫是以此謀生，騎他的馬，是給他提供收入，說不上什么人權(quán)不人權(quán)了。

早年在昆明我從來沒見過小汽車。我想龍云（時任云南省主席）之流應(yīng)該是有汽車的，但我沒見過?？峙滤苌俪鰜恚謩偤媚鼙晃亿s上，這種概率太小了。但美國兵開著吉普車亂跑倒是常見的。

以上說的，實際是整個昆明的交通工具的情況，對于大學(xué)生的“行”來說，是跑題了。因為當(dāng)時大學(xué)生都很年輕，拔腿就走，從不考慮遠(yuǎn)近，事實上同聯(lián)大有關(guān)的地方都很近，最遠(yuǎn)也就是拓東路的工學(xué)院，雖然從新校舍走過去，要橫跨市中心，實際上也沒有多遠(yuǎn)，對20多歲的學(xué)生來說，根本算不上什么。工學(xué)院的同學(xué)有時趕到新校舍來聽聞一多、張奚若等名教授的課，特別是演講會。報告會時，都會趕來參加，就是一個證明。（編輯 王鴿子）

（作者是西南聯(lián)大北京校友會副會長）