• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      便利店成本增速高于銷售增速

      2014-12-16 23:28:10中國連鎖經營協(xié)會
      中國連鎖 2014年12期
      關鍵詞:快餐便利店銷售額

      相對2012年,便利店平均毛利率上漲0.67%,平均單店銷售額增加2.3%,而各項成本上升的比率為8.2%,成本的增長遠遠高于銷售額的增長。

      中國連鎖經營協(xié)會近期發(fā)布了《2014中國便利店發(fā)展報告》,報告指出了2014年中國便利店發(fā)展的四大特點。

      一、便利店逆勢成長,但成本上漲壓力大

      2013年中國零售業(yè)繼續(xù)經受經濟增速放緩和成本上漲的雙重壓力,百強企業(yè)中百貨業(yè)態(tài)的銷售額整體增長9.6%,大型綜超和超市僅為8.7%,而便利店逆勢增長,主要代表企業(yè)的銷售額增長比率為18.2%,增幅在整個零售業(yè)中位居榜首。

      但同時也不可避免房租,人工成本上漲帶來的壓力。中國連鎖經營協(xié)會近期針對24家便利店企業(yè)的門店經營情況進行了調查分析,結果顯示,相對2012年,各家企業(yè)的門店平均毛利率上漲0.67%,平均單店銷售額增加2.3%,而各項成本上升的比率為8.2%,成本的增長遠遠高于銷售額的增長。

      二、服務功能的強化助推了業(yè)態(tài)的成長

      日本便利店的銷售規(guī)模在2008年首度超過百貨店后繼續(xù)保持增長的態(tài)勢,僅低于超市業(yè)態(tài)。而臺灣的便利店整體規(guī)模僅低于百貨店位居行業(yè)第二,但年平均增長率達到6.4%,位居行業(yè)第一。

      2013年日本全國店鋪的總數(shù)達到了4.93萬家,來客人數(shù)達到155億人,相比2010年的139億人次年平均增長了3.7%,粗略估算,每天全日本每3個人中就有1個人使用便利店。平均單店客單價從2010年的577日元增加到2013年的606日元,年平均增長將近1.7%。在臺灣,便利店店鋪的總數(shù)已經超過1萬家,由于競爭激烈,平均每家店的來客數(shù)有所下滑,但客單價每年保持3.1%的增長率。

      日本和臺灣地區(qū)便利店業(yè)態(tài)在高速成長之后仍能保持一定的增長速度,其中店鋪的服務功能的擴充和強化,對于提升客單價,增加來客數(shù)和來店頻率,起到了難以取代的作用。

      服務從廣義上而言,包括既有物品銷售之外的餐飲,即食,現(xiàn)場制作飲品等服務,也包括公共事業(yè)費代繳,票務等跨行業(yè)的社會性服務。

      三、日本臺灣服務的充實和多樣化

      日本即食、快餐食品的銷售在整體門店銷售中的占比達到34%,服務的傭金收入將近5%。而臺灣,快餐占到18%,服務占比接近4%。便利店服務的充實和多樣化,是和當?shù)厣鐣约靶袠I(yè)發(fā)展的背景密不可分的。

      日本社會在上世紀90年代進入經濟高速增長期時,隨著女性步入社會,社會整體初婚年齡開始滯后,單身人群的比例急速上升。據統(tǒng)計,在90年代中期,全國單身家庭的比例為27%,東京的比例高達40%,再加之日本公司夜晚加班的習慣,在外就餐的情況開始普及。此時,以7-11為主的便利店企業(yè)加快便當?shù)瓤觳偷拈_發(fā)速度,方便單身人群解決就餐問題,快餐食品的銷售份額隨之逐漸增加。

      臺灣地區(qū)的便利店行業(yè)不斷吸取日本的成功經驗,但在跨界發(fā)展方面具有強烈的本地特色。臺灣當局極少對零售業(yè)發(fā)展加以限制,因此店鋪數(shù)和店鋪面積飛速發(fā)展,業(yè)態(tài)漸趨飽和,企業(yè)間的競爭尤為激烈。臺灣便利店企業(yè)把增加客流量作為提升營業(yè)績效的關鍵,在店內設置充足的就餐,休息區(qū)域,提供現(xiàn)磨咖啡,現(xiàn)做冰淇淋,或者在店內開辟烘培區(qū)銷售現(xiàn)烤面包等,在本行業(yè)的消費需求整體難以擴大的前提下,吸引周邊競爭產業(yè),如餐飲店,咖啡店,烘培店的客戶到便利店進行消費。

      四、中國消費者追求便利性比例更高

      中國的城市消費者追求高品質,便利性消費趨勢增強。野村綜合研究所于2014年7月針對中日美3國的城市消費者進行的問卷調查結果顯示,中國的消費者中“總是購買價格便宜且經濟實惠”的比例最低,“即使價格貴一點,也愿意選擇方便性的商品或服務”的比例略高于日本。消費者節(jié)省購物,外出就餐的時間,將更多的時間花費在休閑和娛樂上,便利店的服務正好切合消費者這一需求的變化。endprint

      猜你喜歡
      快餐便利店銷售額
      便利店
      幼兒畫刊(2023年7期)2023-07-17 03:38:28
      金佰利2022財年第三季度凈銷售額為51億美元
      生活用紙(2022年12期)2023-01-25 15:54:46
      一只雞的IPO
      一克拉便利店
      中國寶玉石(2021年5期)2021-11-18 07:42:26
      季付榮:肩上扛著便利店
      2020年美國玩具總銷售額增至326億美元,上升16.7%
      玩具世界(2021年3期)2021-08-23 01:18:18
      美泰公司今年一季度凈銷售額8.74億美元,同比增長47%
      玩具世界(2021年3期)2021-08-23 01:18:18
      快餐式讀后感被打敗了
      換湯不換藥的樽享便利店
      智慧快餐
      學習月刊(2016年19期)2016-07-11 01:59:48
      商洛市| 郓城县| 绥芬河市| 汉寿县| 锡林郭勒盟| 库车县| 昆明市| 扶余县| 鱼台县| 云林县| 通辽市| 商洛市| 巨鹿县| 达尔| 牙克石市| 岗巴县| 沿河| 普安县| 浦东新区| 闽清县| 水城县| 类乌齐县| 宣武区| 岱山县| 桂东县| 惠东县| 海兴县| 开封市| 澄城县| 安溪县| 龙江县| 额尔古纳市| 延庆县| 奉节县| 南丰县| 满洲里市| 安宁市| 凌云县| 西平县| 扬州市| 太原市|