談旅游專業(yè)的特色化教學(xué)

李金娟

〔關(guān)鍵詞〕 職高;旅游專業(yè);特色化教學(xué)

〔中圖分類號(hào)〕 G718.3 〔文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼〕 A

〔文章編號(hào)〕 1004—0463（2014）20—0067—01

當(dāng)今已是經(jīng)濟(jì)信息化時(shí)代，人們的生活節(jié)奏過快，工作壓力日趨增大，都熱衷于通過旅游來緩解來自各方面的壓力，感受人生的快樂，因此，旅游業(yè)已獲得高速發(fā)展，能創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)收入，引起了各國的高度重視。近年來，我國旅游業(yè)也快速發(fā)展，國家也大力倡導(dǎo)通過發(fā)展旅游業(yè)來推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步增長?？梢姡糜螛I(yè)對(duì)促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展能發(fā)揮不可估量的作用。在專業(yè)教學(xué)方面，要想使學(xué)生盡快地適應(yīng)旅游市場(chǎng)的需求，培養(yǎng)更多的實(shí)用型人才，我們的教學(xué)就應(yīng)該有所創(chuàng)新和特色化。

一、教師培養(yǎng)方面

1.專業(yè)教師需學(xué)識(shí)淵博。隨著社會(huì)的發(fā)展和旅游者審美需求及品位的進(jìn)一步提升，對(duì)導(dǎo)游素質(zhì)的要求日益提高。當(dāng)今社會(huì)的導(dǎo)游不但要擁有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，而且還要對(duì)專業(yè)之外的其他行業(yè)有較為深入的了解。這些單憑傳統(tǒng)的教學(xué)模式是無法達(dá)到的，需要教師長期熏陶，在潛移默化中讓學(xué)生感受到強(qiáng)烈的文化氛圍，從而激發(fā)其學(xué)習(xí)旅游知識(shí)的興趣，最終主動(dòng)獲取大量知識(shí)（既有專業(yè)知識(shí)，又有課外知識(shí)）。要達(dá)此境界，教師必須成為“百事通”，不但要掌握全面的旅游知識(shí)，還要對(duì)古今中外的歷史、天文、地理、文學(xué)等知識(shí)有較為詳細(xì)的了解，且還須對(duì)當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)、政治、法律等知識(shí)有全面的掌握。譬如《旅游學(xué)概論》《導(dǎo)游基礎(chǔ)》都是涉及知識(shí)面比較廣的專業(yè)課程，如果教師僅僅是專而不全，則不能勝任這些課程的教學(xué)，唯有知識(shí)全面，學(xué)識(shí)淵博的教師才能在上述專業(yè)課中游刃有余。因此，作為職高旅游專業(yè)教師不但要具備豐富的專業(yè)知識(shí)，還要擁有淵博的非專業(yè)知識(shí)，唯有二者有機(jī)融為一體，教師才能在職高旅游專業(yè)課堂上綻放出精彩的光芒。

2.專業(yè)教師需具備較強(qiáng)的實(shí)際操作能力。旅游專業(yè)教師不但要有淵博的專業(yè)知識(shí)和豐富的課外知識(shí)，還應(yīng)具備較強(qiáng)的實(shí)際操作技能，因?yàn)槁毟呗糜螌I(yè)對(duì)學(xué)生的操作技能要求較高。而教師大部分都是從學(xué)校剛畢業(yè)，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，即使有些資深教師因長年從事理論教學(xué)，也出現(xiàn)了實(shí)際操作能力和理論脫節(jié)的情況。對(duì)此，職校旅游專業(yè)需和旅行社進(jìn)行長期合作，利用寒暑假時(shí)間派遣教師到旅行社帶團(tuán)導(dǎo)游，展開實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，從中獲取旅游操作實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。通過該方式可豐富教師的旅游操作技能，令其在教學(xué)中能從實(shí)際情況出發(fā)教授理論知識(shí)，從而令學(xué)生口服心服，并進(jìn)一步增強(qiáng)其操作能力。

3.教學(xué)方式需豐富多彩。（1）現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法。旅游專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的服務(wù)性專業(yè)，一味對(duì)其講解理論知識(shí)猶如紙上談兵毫無效果。縱觀職高旅游專業(yè)傳統(tǒng)教學(xué)法因過分強(qiáng)調(diào)理論，忽視了對(duì)學(xué)生的實(shí)踐性訓(xùn)練，培養(yǎng)出的旅游從業(yè)人員既無理論水平，又無實(shí)踐操作能力，致使我國出現(xiàn)了優(yōu)秀旅游人才缺乏的僵局。因?yàn)閱渭兊睦碚摻虒W(xué)對(duì)學(xué)生來說枯燥乏味，令其無心向?qū)W。因此，要實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法，給學(xué)生充分的實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓其在實(shí)踐中感受旅游業(yè)的無限韻味，感受旅游服務(wù)的條理性和科學(xué)性，從而增強(qiáng)其學(xué)習(xí)興趣。（2）多媒體教學(xué)法。旅游專業(yè)的教學(xué)僅憑一支粉筆、一塊黑板加教師的一張嘴很難提高學(xué)生興趣，最終導(dǎo)致他們業(yè)務(wù)能力低下。因此廣大旅游專業(yè)教師需借助現(xiàn)代化教學(xué)媒體增強(qiáng)教學(xué)的形象性，以此調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，提高其實(shí)際操作能力。

二、師生合作方面

1.融洽的師生關(guān)系是上好一堂課的前提。古人云：親其師，信其道。良好的師生關(guān)系，可以為學(xué)生創(chuàng)造一種民主、平等、寬松、友好的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生在輕松愉快的心態(tài)下主動(dòng)學(xué)習(xí)、樂于學(xué)習(xí)，產(chǎn)生愉快的求知欲望，毫無顧忌地充分表達(dá)自己的見解。所以教師要傾注自己滿腔的熱情，架設(shè)一座溝通心靈的橋梁，把微笑帶進(jìn)課堂，用和藹可親的教態(tài)，熱情關(guān)懷的語言，親切鼓勵(lì)的目光，關(guān)注每一個(gè)學(xué)生，肯定每一個(gè)學(xué)生，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)活潑、進(jìn)取、向上的環(huán)境，使之產(chǎn)生強(qiáng)有力的“磁場(chǎng)”，引導(dǎo)、激勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)過程，并在學(xué)習(xí)過程中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。

2.活潑的課堂情境是學(xué)好一堂課的基礎(chǔ)?？鞓肥侵腔鄣幕恚诮虒W(xué)中我發(fā)現(xiàn)，師生的心情是影響課堂氣氛的最重要的因素之一。如果學(xué)生在上課時(shí)只能正襟危坐，小心翼翼，不敢越雷池半步，哪里還有興趣、有心情融入到課堂教學(xué)中去主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，分析解決問題，自主性、探索性、合作性的學(xué)習(xí)方式更是無從構(gòu)建。因此，教師應(yīng)以啟發(fā)學(xué)生思維、激發(fā)學(xué)生興趣為立足點(diǎn)創(chuàng)設(shè)課堂情境。適當(dāng)?shù)恼n堂情境應(yīng)具有鮮明的形象性，使學(xué)生如入其境，可見可聞，產(chǎn)生真切感。

編輯：郭裕嘉