余甘子及其代用品梔子的生藥鑒別

魏梅梅等

[摘要] 目的 對余甘子及其代用品梔子進(jìn)行鑒別。 方法 通過性狀、顯微特征、薄層色譜和理化鑒別等方面對余甘子及梔子進(jìn)行鑒別。 結(jié)果 余甘子和梔子在外形、大小、顏色、表面特征上有很明顯的不同；梔子的顯微特征中有不定式氣孔和非腺毛，余甘子中沒有，余甘子中有很多不同形態(tài)的石細(xì)胞；余甘子和梔子在相同的位置沒有出現(xiàn)相同的點(diǎn)。 結(jié)論 可以從性狀、顯微、薄層等方面來鑒定余甘子和梔子。

[關(guān)鍵詞] 余甘子；梔子；生藥鑒別

[中圖分類號(hào)] R282.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1673-7210（2014）11（a）-0077-05

The pharmacognostica identification of Phyllanthi fructus and its substitute Gardeniae fructus

WEI Meimei1 HE Jiang2 YANG Weijun2 XUE Guipeng2 XU Lei2

1.Food Science and Pharmaceutical Academy， Xinjiang Agricultural University， Xinjiang Uygur Autonomous Region， Urumqi 830052， China； 2.Key Laboratory of Xinjiang Uighur Medicine， Xinjiang Institute of Materia Medica， Xinjiang Uygur Autonomous Region， Urumqi 830004， China

[Abstract] Objective To discriminate Phyllanthi fructus and its substitute Gardeniae fuctus. Methods Phyllanthi fructus and its substitute Gardeniae fructus were identied by traits， microscopic characteristics （thin layer chromatography） TLC and physical and chemical， etc. Results Phyllanthi fructus and Gardeniae fructus were obviously different in shape， size， color and surface characteristics. Gardeniae fructus had infinitive pores and non-glandular hairs， there was no in Phyllanthi fructus， there were many different forms of stone cells in Phyllanthi fructus. Phyllanthi fructus and Gardeniae fructus didn′t have the same point in the same position. Conclusion It can discriminate Phyllanthi fructus and Gardeniae fructus from properties， microscopic characteristics and TLC.

[Key words] Phyllanthi fructus； Gardeniae fructus； Pharmacognostica identification

民族藥余甘子Phyllanthi fructus來源于大戟科葉下珠屬余甘子Phyllanthus emblica L.的果實(shí)。主要分布于印度、中國及Massanene 群島，以中國的產(chǎn)量最多[1-3]。為藏醫(yī)、維醫(yī)、蒙醫(yī)、傣醫(yī)等習(xí)用[4-6]。維吾爾醫(yī)中余甘子二級(jí)干一級(jí)寒[7]，味甘、酸、澀[8]，主治全身虛弱、濕熱性或血液質(zhì)疾病，清熱利咽、安神補(bǔ)心、潤肺止咳、收斂止瀉、開胃進(jìn)食等，藥理作用有降脂、抗炎等[9-12]。梔子Gardeniae fructus來源于茜草科植物梔子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果實(shí)，維醫(yī)認(rèn)為其性寒味苦，歸心肝肺胃三焦經(jīng)，主治熱病虛煩、涼血止血、清熱瀉火、除煩利尿、利膽祛濕等，用于傷寒熱病、肝郁化火、肺熱濕熱、補(bǔ)腎、降壓、降血糖、抗病毒、抗炎等[12-13]。

因余甘子和梔子都性寒、功能主治相似，一些民醫(yī)常將二者相互代替，用于濕熱病、肝膽腎虛、安神祛煩、降脂降壓等。但為了準(zhǔn)確用藥，確保療效，本實(shí)驗(yàn)對二者進(jìn)行鑒別研究。

1儀器與試藥

1.1 儀器

KQ5200B型超聲波清洗儀（昆山市超聲儀器有限公司），ZF-20D型暗箱式紫外分析儀（鞏義市予華儀器有限責(zé)任公司），JMC1000型天平（余姚紀(jì)銘稱重校驗(yàn)設(shè)備有限公司），BS124S型電子天平（賽多利斯科學(xué)儀器北京有限公司），OLYMPUS CX31型照相顯微鏡（日本奧林巴斯公司），BM1100141型偏光顯微鏡（上海彼愛姆光學(xué)儀器有限公司），TS-12D型生物組織自動(dòng)脫水機(jī)（湖北孝感宏業(yè)醫(yī)用儀器有限公司），YT-6B生物組織攤拷片機(jī)（湖北孝感亞光醫(yī)用電子技術(shù)研究所），BM-Ⅶ型生物組織包埋（孝感市宏業(yè)醫(yī)用儀器有限公司），BM-Ⅶ型冷凍臺(tái)（孝感市宏業(yè)醫(yī)用儀器有限公司），DHG-9070A型鼓風(fēng)干燥箱（上海齊欣科學(xué)儀器有限公司）。

1.2 藥品與試劑

乙醇（天津市致遠(yuǎn)化學(xué)試劑有限公司，批號(hào)：2012 0306）；乙酸乙酯（天津市登科研究化學(xué)試劑有限公司，批號(hào)：20120204）；甲醇（天津市福晨化學(xué)試劑廠，批號(hào)：20130307）；甲酸（天津市登科研究化學(xué)試劑有限公司，批號(hào)：20120222）；丙三醇（天津市致遠(yuǎn)化學(xué)試劑有限公司，批號(hào)：20130918）；三氯甲烷（天津市風(fēng)船化學(xué)試劑科技有限公司，批號(hào)：20131105）；硫酸（天津市風(fēng)船化學(xué)試劑科技有限公司 批號(hào)：20130218）；間苯三酚（天津市光復(fù)精細(xì)化工研究所，批號(hào)：20070607）；蘇丹Ⅲ（天津市天新精細(xì)化工開發(fā)中心，批號(hào)：20040326）；水合氯醛（天津市福晨化學(xué)試劑廠，批號(hào)：20121017）；鹽酸（天津市風(fēng)船化學(xué)試劑科技有限公司，批號(hào)：20130913）；石油醚（天津市永晟精細(xì)化工有限公司，批號(hào)：20101202）。硅膠G板（青島海洋化工廠分廠，批號(hào)：20071210）；聚酰胺薄膜（浙江省臺(tái)州市路橋四甲生化塑料廠出品，批號(hào)：20100904）。

1.3 藥材

藥材余甘子于2014年2月購自烏魯木齊，產(chǎn)地云南，編號(hào)20140212。梔子購自烏魯木齊濟(jì)康藥房，產(chǎn)地山東，編號(hào)20140214。經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)藥物研究所何江副研究員鑒定為來源于大戟科葉下珠屬余甘子Phyllanthus emblical L.的干燥成熟果實(shí)和茜草科植物梔子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果實(shí)。

2 方法與結(jié)果

2.1 性狀鑒別

2.1.1 梔子 長卵形或橢圓形，長1.5～3.5 cm，直徑1.0～1.5 cm，表面紅黃色、棕紅色或褐色，表面深褐色，6條翅狀縱枝，楞間常有1條明顯的縱脈紋，有分枝。頂端殘存萼片，基部稍尖，有殘留果梗，果皮薄而脆，略有光澤，內(nèi)表面色較淺，有光澤。2～3條隆起的錐子隔膜，種子多散，扁卵圓形，集結(jié)成團(tuán)，深紅色或紅黃色，表面密具細(xì)小疣狀突起。氣微，味微酸而苦。見圖1。

圖1 梔子的外觀形狀（完整藥材，編號(hào)20140214）

2.1.2 余甘子 本品呈球形或扁球形，直徑1.2～2.0 cm。表面棕褐色或墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6棱，果梗長約1 mm。外果皮厚1～4 mm，質(zhì)硬而脆。內(nèi)果皮黃白色，硬核樣，表面略具6棱，背縫線的偏上部有數(shù)條筋脈紋，干后可裂成6瓣，種子6顆，近三棱形，棕色。氣微，味酸澀，回甜。見圖2。

圖2 余甘子的外觀形狀（完整藥材，編號(hào)20140212）

2.2 顯微鑒別

2.2.1 梔子果皮橫切面 圓形，縱楞處顯著凸起，外果皮為一系列長方形細(xì)胞，外壁增厚，中果皮外側(cè)有2～4列厚角細(xì)胞，向內(nèi)為大量長圓形薄壁細(xì)胞，含黃色色素，少數(shù)細(xì)胞中含有草酸鈣簇晶，外韌性維管束稀疏分布，較大的維管束四周具木化的纖維束，并有石細(xì)胞夾雜期間，內(nèi)果皮為2～3列石細(xì)胞，近長方形、方形或多角形，壁厚，孔溝清晰，有的胞腔內(nèi)可見草酸鈣方晶。見圖3。

1.外果皮；2.果棱；3.纖維束及導(dǎo)管；4.薄壁細(xì)胞

圖3 梔子果皮顯微橫切面（10×）

2.2.2 余甘子果皮橫切面 外果皮由胞壁增厚的多角形細(xì)胞2～7列組成，細(xì)胞直徑8～20 μm，中果皮較廣厚，為薄壁細(xì)胞所組成，有維管束通過，薄壁細(xì)胞直徑32～65 μm，細(xì)胞內(nèi)常有草酸鈣簇晶和方晶，內(nèi)果皮為多列較小的石細(xì)胞所組成，胞腔明顯，層紋不甚清楚。見圖4。

1.外果皮；2.纖維束及導(dǎo)管；3.中果皮；4.內(nèi)果皮

圖4 余甘子果皮顯微橫切面（4×）

2.2.3 梔子粉末特征 本品粉末紅棕色。內(nèi)果皮石細(xì)胞類長方形、類圓形或類三角形，常上下層交錯(cuò)排列或與纖維連結(jié)，直徑13.2～28.8 μm，長約65.46 μm，壁厚4.4～12.3 μm；胞腔內(nèi)常含草酸鈣方晶。內(nèi)果皮纖維細(xì)長，梭形，直徑4.0～18.5 μm，長52.0～168.2 μm，常交錯(cuò)、斜向鑲嵌狀排列。種皮石細(xì)胞黃色或淡棕色，長多角形、長方形或形狀不規(guī)則，直徑34.4～131.3 μm，長80.6～277.7 μm，壁厚8.4～37.5 μm，紋孔甚大，胞腔棕紅色。草酸鈣簇晶直徑13.2～38.2 μm。螺紋導(dǎo)管成束，直徑4.3～16.7 μm，果棱纖維成束，直徑4.1～21.2 μm，氣孔不定式，直徑18.4～39.3 μm，非腺毛直徑40.9～141.1 μm。見圖5。

1.簇晶；2.非腺毛；3.導(dǎo)管及果棱纖維；4.內(nèi)果皮石細(xì)胞、內(nèi)果皮纖維；5.種皮石細(xì)胞；6.不定式氣孔

圖5 梔子粉末特征（40×）

2.2.4 余甘子粉末特征 本品粉末呈棕褐色。果皮石細(xì)胞眾多，呈長卵形、多角形和不規(guī)則形，胞腔大，壁孔明顯，內(nèi)果皮石細(xì)胞直徑34.1～98.4 μm，長73.6～272.0 μm，壁厚4.4～26.1 μm。外果皮石細(xì)胞直徑26.9～177.0 μm，長71.1～339.8 μm，壁厚4.2～24.5 μm。種皮石細(xì)胞直徑26.1～106.6 μm，長51.6～227.1 μm，壁厚3.7～18.9 μm。草酸鈣簇晶直徑8.4～42.4 μm，螺紋導(dǎo)管成束，直徑4.6～17.7 μm，外果皮纖維成束，直徑2.9～20.6 μm，薄壁細(xì)胞直徑22.6～199.4 μm，長29.9～223.8 μm。梔子和余甘子中都有的顯微特征有：簇晶、螺紋導(dǎo)管、果皮石細(xì)胞、種皮石細(xì)胞、果皮纖維。不定式氣孔和非腺毛是在梔子中發(fā)現(xiàn)，余甘子中沒有；本實(shí)驗(yàn)在余甘子中發(fā)現(xiàn)了多種不同形態(tài)的石細(xì)胞：厚壁、橢圓形，薄壁、長卵形，薄壁、不規(guī)則形，余甘子中石細(xì)胞較梔子中大，部分石細(xì)胞內(nèi)部有特殊結(jié)構(gòu)。見圖6。

1.薄壁細(xì)胞；2.種皮石細(xì)胞；3.內(nèi)果皮石細(xì)胞；4.種皮石細(xì)胞；5.外果皮石細(xì)胞；6、7.纖維束；8.簇晶

圖6 余甘子粉末特征（40×）

2.3 薄層色譜鑒別

方法一：取梔子粉末1 g，加50%甲醇10 mL，超聲處理（200 W，40 kHz）40 min，過濾，取濾液作為供試品溶液。另取梔子對照藥材粉末1 g，同法制成對照《中國藥典》的補(bǔ)量寫法，可做例外藥材溶液。再取梔子苷對照品適量，加95%乙醇制成每1 mL含4 mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法[14]試驗(yàn)，吸取上述3種溶液各2 μL，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯-丙酮-甲酸-水（5∶5∶1∶1）為展開劑，展開，取出，晾干。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的黃色斑點(diǎn)；再噴以10%硫酸乙醇溶液，在110℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。余甘子用梔子的方法處理。結(jié)果梔子、梔子苷和梔子對照藥材在同一位置出現(xiàn)亮點(diǎn)，余甘子沒有。見圖7。

方法二：取余甘子樣品粉末0.5 g。加乙醇25 mL，超聲處理（200 W，40 kHz）30 min，濾過，取濾液。另取余甘子對照藥材0.5 g，同法制成對照藥材溶液。另取沒食子酸對照品，加甲醇制成每1 mL含1 mg的溶液。照薄層色譜法[15]試驗(yàn)，吸取上述3種溶液各2～4 μL，條帶狀點(diǎn)樣，條帶寬度為8 mm，條帶間距為5 mm，原點(diǎn)距底邊為8 mm，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯-甲酸（3∶1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%三氯化鐵乙醇溶液，熱風(fēng)吹至斑點(diǎn)顯色清晰，可見光下檢視。供試品色譜中，余甘子樣品在與沒食子酸、對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)，梔子沒有。見圖8。

1～3：梔子；4～6：余甘子；7：余甘子對照藥材；8：沒食子酸

圖8 余甘子薄層色譜圖

兩種方法都可以鑒別余甘子和梔子兩種藥材，第二種方法結(jié)果更明顯，各種成分被分離的更有層次，效果更加明顯。

2.4 理化鑒別

2.4.1 番紅花素檢驗(yàn)一 取梔子、余甘子粉末2 g，加水5 mL，置水浴中加熱3 min，濾過。取濾液5滴，置瓷蒸發(fā)皿中，烘干后，加硫酸1滴[16-17]。梔子樣品即顯藍(lán)綠色，迅速變?yōu)楹诤稚^轉(zhuǎn)為紫褐色。余甘子樣品則由無色變?yōu)辄S褐色，最后變?yōu)榛液稚ＷC明梔子中含有番紅花素，而余甘子中沒有。

2.4.2 番紅花素檢驗(yàn)二 梔子、余甘子1%熱水浸出液，濾過。取濾液10 mL，置有塞量簡中，加乙醚5 mL，振搖[18]。番紅花素不溶于無水乙醚。兩者均出現(xiàn)分層現(xiàn)象，梔子樣品水層呈亮黃色，醚層無色，余甘子樣品水層呈黃褐色，醚層無色。該方法無法鑒別兩種中是否有番紅花素。

2.4.3 酚類物質(zhì)檢驗(yàn) 稱取余甘子、梔子粉末10 g，加入60%（V/V）乙醇溶液200 mL，在50℃下水浴振蕩提取3 h，過濾，濾渣重復(fù)上述步驟5次，合并6次提取的濾液，揮去乙醇[19]。本實(shí)驗(yàn)在操作時(shí)，成比例地減少了樣品量和乙醇的量，以避免浪費(fèi)，同時(shí)減少工作量。取溶液1 mL，加三氯化鐵1～2滴。余甘子樣品呈現(xiàn)藍(lán)、暗綠、藍(lán)紫色，梔子樣品則呈黃褐色。結(jié)果顯示余甘子中含有酚類物質(zhì)，而梔子中沒有。

3 討論

本研究在梔子中發(fā)現(xiàn)了大量的非腺毛和不定式氣孔，這是在余甘子中沒有發(fā)現(xiàn)的。較《維吾爾藥志》（上）[12]的研究結(jié)果來講，本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了大量的氣孔和非腺毛，較《中國中藥材薄層色譜彩色圖集》[15]的鑒別實(shí)驗(yàn)來講，本研究發(fā)現(xiàn)了螺紋導(dǎo)管、不定式氣孔和果棱纖維這幾種結(jié)構(gòu)，這是一個(gè)很容易區(qū)分兩者的顯微特征；余甘子中有大量不同的石細(xì)胞：厚壁、橢圓形，薄壁、長卵形，薄壁、不規(guī)則形，并且余甘子中石細(xì)胞比梔子中的石細(xì)胞大很多，有的石細(xì)胞內(nèi)部有特殊結(jié)構(gòu)，如圖6中4所示。與已有余甘子的顯微特征研究，如《維吾爾藥志》（上）[12]、2010年版《中國藥典》[14]和李儀儒[21]等比較，本研究發(fā)現(xiàn)了螺紋導(dǎo)管這一結(jié)構(gòu)。

從薄層實(shí)驗(yàn)中，梔子、余甘子的薄層特征很明顯。理化檢驗(yàn)的番紅花素檢驗(yàn)一中，余甘子和梔子的顏色反應(yīng)不同，可以證明余甘子中沒有番紅花素，梔子中有；番紅花素檢驗(yàn)二中，兩者均分層，可能余甘子中含有不溶于無水乙醚的物質(zhì)，無法說明余甘子中是否含有番紅花素，所以該方法不適用于鑒別兩者；酚類物質(zhì)中，根據(jù)反應(yīng)證明余甘子中含有酚類物質(zhì)，梔子中不含有。付紅蕾等[22]和賀文浩等[23]均提到梔子中含有酚類物質(zhì)?？赡苁菞d子中酚類物質(zhì)含量較低，也可能是梔子溶液的顏色遮蓋了顏色反應(yīng)。

在維吾爾醫(yī)、藏醫(yī)中梔子是余甘子的代用品。梔子與余甘子在性狀外觀上很容易辨別。而梔子和余甘子粉碎后的粉末從顏色、氣味等不好區(qū)分。本實(shí)驗(yàn)從性狀、顯微、橫切、薄層和理化鑒別等幾個(gè)方面來研究，較易區(qū)分余甘子和梔子[24-27]。

綜上所述，本實(shí)驗(yàn)測定的指標(biāo)效果明顯，操作簡單，適用于余甘子和梔子的快速鑒別。

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（收稿日期：2014-07-15 本文編輯：衛(wèi) 軻）

1～3：梔子；4～6：余甘子；7：余甘子對照藥材；8：沒食子酸

圖8 余甘子薄層色譜圖

兩種方法都可以鑒別余甘子和梔子兩種藥材，第二種方法結(jié)果更明顯，各種成分被分離的更有層次，效果更加明顯。

2.4 理化鑒別

2.4.1 番紅花素檢驗(yàn)一 取梔子、余甘子粉末2 g，加水5 mL，置水浴中加熱3 min，濾過。取濾液5滴，置瓷蒸發(fā)皿中，烘干后，加硫酸1滴[16-17]。梔子樣品即顯藍(lán)綠色，迅速變?yōu)楹诤稚^轉(zhuǎn)為紫褐色。余甘子樣品則由無色變?yōu)辄S褐色，最后變?yōu)榛液稚?。證明梔子中含有番紅花素，而余甘子中沒有。

2.4.2 番紅花素檢驗(yàn)二 梔子、余甘子1%熱水浸出液，濾過。取濾液10 mL，置有塞量簡中，加乙醚5 mL，振搖[18]。番紅花素不溶于無水乙醚。兩者均出現(xiàn)分層現(xiàn)象，梔子樣品水層呈亮黃色，醚層無色，余甘子樣品水層呈黃褐色，醚層無色。該方法無法鑒別兩種中是否有番紅花素。

2.4.3 酚類物質(zhì)檢驗(yàn) 稱取余甘子、梔子粉末10 g，加入60%（V/V）乙醇溶液200 mL，在50℃下水浴振蕩提取3 h，過濾，濾渣重復(fù)上述步驟5次，合并6次提取的濾液，揮去乙醇[19]。本實(shí)驗(yàn)在操作時(shí)，成比例地減少了樣品量和乙醇的量，以避免浪費(fèi)，同時(shí)減少工作量。取溶液1 mL，加三氯化鐵1～2滴。余甘子樣品呈現(xiàn)藍(lán)、暗綠、藍(lán)紫色，梔子樣品則呈黃褐色。結(jié)果顯示余甘子中含有酚類物質(zhì)，而梔子中沒有。

3 討論

本研究在梔子中發(fā)現(xiàn)了大量的非腺毛和不定式氣孔，這是在余甘子中沒有發(fā)現(xiàn)的。較《維吾爾藥志》（上）[12]的研究結(jié)果來講，本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了大量的氣孔和非腺毛，較《中國中藥材薄層色譜彩色圖集》[15]的鑒別實(shí)驗(yàn)來講，本研究發(fā)現(xiàn)了螺紋導(dǎo)管、不定式氣孔和果棱纖維這幾種結(jié)構(gòu)，這是一個(gè)很容易區(qū)分兩者的顯微特征；余甘子中有大量不同的石細(xì)胞：厚壁、橢圓形，薄壁、長卵形，薄壁、不規(guī)則形，并且余甘子中石細(xì)胞比梔子中的石細(xì)胞大很多，有的石細(xì)胞內(nèi)部有特殊結(jié)構(gòu)，如圖6中4所示。與已有余甘子的顯微特征研究，如《維吾爾藥志》（上）[12]、2010年版《中國藥典》[14]和李儀儒[21]等比較，本研究發(fā)現(xiàn)了螺紋導(dǎo)管這一結(jié)構(gòu)。

從薄層實(shí)驗(yàn)中，梔子、余甘子的薄層特征很明顯。理化檢驗(yàn)的番紅花素檢驗(yàn)一中，余甘子和梔子的顏色反應(yīng)不同，可以證明余甘子中沒有番紅花素，梔子中有；番紅花素檢驗(yàn)二中，兩者均分層，可能余甘子中含有不溶于無水乙醚的物質(zhì)，無法說明余甘子中是否含有番紅花素，所以該方法不適用于鑒別兩者；酚類物質(zhì)中，根據(jù)反應(yīng)證明余甘子中含有酚類物質(zhì)，梔子中不含有。付紅蕾等[22]和賀文浩等[23]均提到梔子中含有酚類物質(zhì)。可能是梔子中酚類物質(zhì)含量較低，也可能是梔子溶液的顏色遮蓋了顏色反應(yīng)。

在維吾爾醫(yī)、藏醫(yī)中梔子是余甘子的代用品。梔子與余甘子在性狀外觀上很容易辨別。而梔子和余甘子粉碎后的粉末從顏色、氣味等不好區(qū)分。本實(shí)驗(yàn)從性狀、顯微、橫切、薄層和理化鑒別等幾個(gè)方面來研究，較易區(qū)分余甘子和梔子[24-27]。

綜上所述，本實(shí)驗(yàn)測定的指標(biāo)效果明顯，操作簡單，適用于余甘子和梔子的快速鑒別。

[參考文獻(xiàn)]

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（收稿日期：2014-07-15 本文編輯：衛(wèi) 軻）

1～3：梔子；4～6：余甘子；7：余甘子對照藥材；8：沒食子酸

圖8 余甘子薄層色譜圖

兩種方法都可以鑒別余甘子和梔子兩種藥材，第二種方法結(jié)果更明顯，各種成分被分離的更有層次，效果更加明顯。

2.4 理化鑒別

2.4.1 番紅花素檢驗(yàn)一 取梔子、余甘子粉末2 g，加水5 mL，置水浴中加熱3 min，濾過。取濾液5滴，置瓷蒸發(fā)皿中，烘干后，加硫酸1滴[16-17]。梔子樣品即顯藍(lán)綠色，迅速變?yōu)楹诤稚?，繼轉(zhuǎn)為紫褐色。余甘子樣品則由無色變?yōu)辄S褐色，最后變?yōu)榛液稚?。證明梔子中含有番紅花素，而余甘子中沒有。

2.4.2 番紅花素檢驗(yàn)二 梔子、余甘子1%熱水浸出液，濾過。取濾液10 mL，置有塞量簡中，加乙醚5 mL，振搖[18]。番紅花素不溶于無水乙醚。兩者均出現(xiàn)分層現(xiàn)象，梔子樣品水層呈亮黃色，醚層無色，余甘子樣品水層呈黃褐色，醚層無色。該方法無法鑒別兩種中是否有番紅花素。

2.4.3 酚類物質(zhì)檢驗(yàn) 稱取余甘子、梔子粉末10 g，加入60%（V/V）乙醇溶液200 mL，在50℃下水浴振蕩提取3 h，過濾，濾渣重復(fù)上述步驟5次，合并6次提取的濾液，揮去乙醇[19]。本實(shí)驗(yàn)在操作時(shí)，成比例地減少了樣品量和乙醇的量，以避免浪費(fèi)，同時(shí)減少工作量。取溶液1 mL，加三氯化鐵1～2滴。余甘子樣品呈現(xiàn)藍(lán)、暗綠、藍(lán)紫色，梔子樣品則呈黃褐色。結(jié)果顯示余甘子中含有酚類物質(zhì)，而梔子中沒有。

3 討論

本研究在梔子中發(fā)現(xiàn)了大量的非腺毛和不定式氣孔，這是在余甘子中沒有發(fā)現(xiàn)的。較《維吾爾藥志》（上）[12]的研究結(jié)果來講，本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了大量的氣孔和非腺毛，較《中國中藥材薄層色譜彩色圖集》[15]的鑒別實(shí)驗(yàn)來講，本研究發(fā)現(xiàn)了螺紋導(dǎo)管、不定式氣孔和果棱纖維這幾種結(jié)構(gòu)，這是一個(gè)很容易區(qū)分兩者的顯微特征；余甘子中有大量不同的石細(xì)胞：厚壁、橢圓形，薄壁、長卵形，薄壁、不規(guī)則形，并且余甘子中石細(xì)胞比梔子中的石細(xì)胞大很多，有的石細(xì)胞內(nèi)部有特殊結(jié)構(gòu)，如圖6中4所示。與已有余甘子的顯微特征研究，如《維吾爾藥志》（上）[12]、2010年版《中國藥典》[14]和李儀儒[21]等比較，本研究發(fā)現(xiàn)了螺紋導(dǎo)管這一結(jié)構(gòu)。

從薄層實(shí)驗(yàn)中，梔子、余甘子的薄層特征很明顯。理化檢驗(yàn)的番紅花素檢驗(yàn)一中，余甘子和梔子的顏色反應(yīng)不同，可以證明余甘子中沒有番紅花素，梔子中有；番紅花素檢驗(yàn)二中，兩者均分層，可能余甘子中含有不溶于無水乙醚的物質(zhì)，無法說明余甘子中是否含有番紅花素，所以該方法不適用于鑒別兩者；酚類物質(zhì)中，根據(jù)反應(yīng)證明余甘子中含有酚類物質(zhì)，梔子中不含有。付紅蕾等[22]和賀文浩等[23]均提到梔子中含有酚類物質(zhì)?？赡苁菞d子中酚類物質(zhì)含量較低，也可能是梔子溶液的顏色遮蓋了顏色反應(yīng)。

在維吾爾醫(yī)、藏醫(yī)中梔子是余甘子的代用品。梔子與余甘子在性狀外觀上很容易辨別。而梔子和余甘子粉碎后的粉末從顏色、氣味等不好區(qū)分。本實(shí)驗(yàn)從性狀、顯微、橫切、薄層和理化鑒別等幾個(gè)方面來研究，較易區(qū)分余甘子和梔子[24-27]。

綜上所述，本實(shí)驗(yàn)測定的指標(biāo)效果明顯，操作簡單，適用于余甘子和梔子的快速鑒別。

[參考文獻(xiàn)]

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[2] 郭炳春，沈明娟，葉征美，等.余甘子總多酚提取工藝優(yōu)化研究[J].熱帶作物學(xué)報(bào)，2013，34（12）：2479-2483.

[3] 鄭毅，姜少娟，鄧建梅.余甘果采后黑疔病病原的分離與鑒定[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，43（3）：89-92.

[4] 周濤，邱德文.民族藥余甘子的本草學(xué)概況[J].貴陽中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2002，24 （3）：3-5.

[5] 曹維，朱建梅，文潔，等.余甘子有效成分提取工藝研究[J].中藥材，2013，36（5）：812-815.

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[7] 茹克婭·胡加阿不都拉，帕提古力·雅克甫，希爾艾力·吐爾遜，等.余甘子的維吾爾醫(yī)應(yīng)用及研究進(jìn)展[J].中國民族醫(yī)藥雜志，2011，17（12）：61-63.

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[9] 鐘振國，曾春蘭.余甘子葉提取物體外抗菌實(shí)驗(yàn)研究[J].中藥材，2008，31（3）：428-431.

[10] 《全國中草藥匯編》編寫組.全國中草藥匯編（下）[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，1978：335-336.

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[13] 張利敏，侯志飛，崔蕾，等.梔子炮制品研究進(jìn)展[J].河北醫(yī)藥，2013，35（19）：2988-2989.

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[15] 國家藥典委員會(huì).中國中藥材薄層色譜彩色圖集[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2009：389.

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[18] 陳雁，張現(xiàn)濤.梔子中藏紅花總苷的提取純化工藝研究[J].內(nèi)蒙古中醫(yī)藥，2013，7（20）：44-45.

[19] 劉曉麗.余甘子多酚的分離、鑒定與生理活性研究[D].廣州：華南理工大學(xué)，2008.

[20] 陳紹成.重慶后山梔子的性狀與顯微鑒別[J].中藥材，2013，36（36）：913-915.

[21] 李儀儒.紫荊皮與余甘子的快速鑒別方法[J].中草藥，1997，28（4）：239-241.

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[23] 賀文浩，高彥祥.梔子提取物不同極性組分自由基清除活性的研究[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，2010，12（22）：170-173.

[24] 馬印圖，李莉華，李玉秋，等.茵梔黃口服液臨床應(yīng)用研究進(jìn)展[J].解放軍醫(yī)藥雜志，2014，26（6）：88-91.

[25] 謝鵬，趙洪梅.高效液相色譜法測定梔姜口服液中梔子苷的含量[J].解放軍醫(yī)藥雜志，2014，26（6）：94-96.

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[27] 俞宏斌，朱煒，戴闖，等.余甘子對大鼠酒精性脂肪肝的炎癥抑制作用研究[J].中國現(xiàn)代醫(yī)生，2012，50（4）：9-11.

（收稿日期：2014-07-15 本文編輯：衛(wèi) 軻）