情系中國(guó)農(nóng)民：紐約三姐弟筑夢(mèng)香格里拉

張東亮

扎根“人間天堂”，美國(guó)姊妹花打造甜蜜事業(yè)

2003年，來(lái)自紐約的莎拉一家，初次到云南迪慶藏族自治州的香格里拉旅行，就被這里的美景深深震撼了：雪山環(huán)繞，草甸廣袤，野花遍地，牛羊成群……香格里拉在藏語(yǔ)中的意思是“心中的日月”。23歲的莎拉則躺在風(fēng)清月朗的草地上，夢(mèng)囈般感嘆：這片凈土，簡(jiǎn)直就是我心中的“天堂”。母親和她的妹妹阿麗婭，也表示深有同感。

莎拉是家中的大女兒，下面有一個(gè)妹妹和一個(gè)弟弟。當(dāng)時(shí)，她的父親馬利克是聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署駐華代表，長(zhǎng)期在北京工作。小時(shí)候，三姐弟因?yàn)楦改傅墓ぷ鞯攸c(diǎn)不斷轉(zhuǎn)移，停留過(guò)多個(gè)國(guó)家，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，家就等于全世界。偶然領(lǐng)略到香格里拉的絕美風(fēng)景后，一家人萌生了留在中國(guó)的念頭。

2005年，莎拉的母親在香格里拉創(chuàng)辦了云南山地遺產(chǎn)基金會(huì)，專(zhuān)注于保護(hù)當(dāng)?shù)匚幕z產(chǎn)、傳統(tǒng)手工藝和發(fā)展生態(tài)旅游。從此，三姐弟就經(jīng)常到香格里拉當(dāng)志愿者，幫助母親的公益事業(yè)。

香格里拉民風(fēng)淳樸，每逢節(jié)日，當(dāng)?shù)夭孛穸紩?huì)向莎拉一家人獻(xiàn)哈達(dá)、敬青稞酒，用飄香的牛羊肉和蜂蜜蓮子粥宴請(qǐng)他們……熱情溫暖的待客方式，令莎拉全家感動(dòng)不已。

但是，當(dāng)?shù)夭孛竦呢毨s令人揪心——大多數(shù)家庭年收入僅有300美元，一些孩子沒(méi)錢(qián)上學(xué)，只能跟著父母一起上山挖松茸、冬蟲(chóng)夏草貼補(bǔ)家用。縱然貧窮，但他們的臉上卻時(shí)常洋溢著純樸的笑容。

2006年從紐約大學(xué)畢業(yè)后，莎拉只在美國(guó)工作了兩年，就因心系香格里拉那些善良的孩子，而決定辭去紐約奧美廣告公司高級(jí)設(shè)計(jì)總監(jiān)職務(wù)，放棄舒適生活，到中國(guó)幫那些貧困農(nóng)戶(hù)做些什么。身為劍橋大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士的妹妹阿麗婭，也與姐姐志同道合，于是2008年夏天，這對(duì)靚麗的姊妹花重返中國(guó)。

經(jīng)過(guò)一番走訪調(diào)查，莎拉和阿麗婭首先決定，幫香格里拉農(nóng)民發(fā)展一項(xiàng)甜蜜事業(yè)――用純天然的方式養(yǎng)蜜蜂。在亞非地區(qū)做過(guò)一些扶貧項(xiàng)目的她們知道，世界上很多國(guó)家都把養(yǎng)蜂作為提高貧困農(nóng)民收入的方式之一。而香格里拉遍布的原始森林崇山峻嶺，就像一道道天然屏障，保護(hù)著常年開(kāi)滿野花的河谷山坡不受污染。這簡(jiǎn)直就是有機(jī)蜂蜜的天然“源泉”！

雖然在此之前，當(dāng)?shù)匾灿腥嗽诘秃０蔚牡胤金B(yǎng)蜂，但并不廣泛，而且由于不懂宣傳推廣，售價(jià)也很低廉。莎拉自信滿滿地對(duì)妹妹說(shuō)：“只要我們教授他們科學(xué)養(yǎng)殖方法，并把‘香格里拉有機(jī)蜂蜜打造成一個(gè)響亮的品牌去推廣，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民很快就能擺脫貧困?！?/p>

姐妹倆開(kāi)始用磕磕絆絆的漢語(yǔ)，一戶(hù)戶(hù)的動(dòng)員當(dāng)?shù)夭孛耩B(yǎng)蜜蜂。母親也通過(guò)自己的基金會(huì)，幫她們做項(xiàng)目宣傳。一開(kāi)始，香格里拉山民們的眼神里有猶疑，也有興奮。但憑借對(duì)莎拉一家人的信任，以及賺錢(qián)的渴望，他們最終在這對(duì)洋姐妹的牽頭介紹下，你三箱、我五箱的采購(gòu)了一些優(yōu)良蜂種，并與她們簽訂了包銷(xiāo)合同。

一般的商業(yè)養(yǎng)蜂傾向依賴(lài)化學(xué)藥劑，包括使用抗生素、農(nóng)藥和殺蟲(chóng)劑，來(lái)保證其最大化蜂蜜量產(chǎn)。而莎拉姐妹倆要用有機(jī)方式，幫家戶(hù)們培養(yǎng)出更健康、更強(qiáng)壯的生態(tài)蜜蜂。

“負(fù)責(zé)采蜜的公蜂通常會(huì)飛行7英里去采蜜，再帶回蜂箱，所以了解蜜蜂飛行路徑上花卉的純凈度，保證無(wú)農(nóng)藥和其他污染物，尤為重要。”為此，莎拉和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)一起，一次次全程“跟蹤”蜜蜂去采花，并勸說(shuō)沿途藏民不要往果樹(shù)上噴曬農(nóng)藥……

養(yǎng)蜂人必須了解群蜂的習(xí)性、授粉的季節(jié)，還得根據(jù)蜜蜂的生理周期進(jìn)行定期管理……為了讓香格里拉養(yǎng)蜂人掌握科學(xué)養(yǎng)殖方法，姐妹倆特意請(qǐng)來(lái)云南大學(xué)的專(zhuān)家，以及出身于養(yǎng)蜂世家的美國(guó)志愿者卡莉娜，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳授經(jīng)驗(yàn)。

每一次組織上課，“學(xué)生們”都屏息聆聽(tīng)，非常認(rèn)真，可專(zhuān)家講完之后，他們卻都表示“一句都沒(méi)聽(tīng)懂”。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民幾乎不識(shí)字，語(yǔ)言溝通也有障礙，讓他們接受全新的養(yǎng)蜂技術(shù)顯然很困難。無(wú)奈，莎拉他們就開(kāi)始一邊講解，一邊親自演示，并帶領(lǐng)養(yǎng)蜂人一起實(shí)地操作。如此一遍一遍，不厭其煩，直到村民們都掌握了一套全世界最新的養(yǎng)蜂技術(shù)。

創(chuàng)立公益農(nóng)場(chǎng)，蜂蜜與咖啡助飛“中國(guó)夢(mèng)”

2009年5月，忙碌了一年的香格里拉養(yǎng)蜂人迎來(lái)了收獲季節(jié)――可以采蜜了。與此同時(shí)，莎拉創(chuàng)建了香格里拉公益農(nóng)場(chǎng)，并出任CEO;學(xué)經(jīng)濟(jì)的妹妹則負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);隨后，22歲的弟弟馬薩菲也加入進(jìn)來(lái)，任農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理。這家社會(huì)企業(yè)并不以贏利為目的，而是通過(guò)加工、銷(xiāo)售香格里拉的純天然蜂蜜等特產(chǎn)，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民受益，保護(hù)這片凈土的原生態(tài)圈。

拉莎姐妹以高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)50%的價(jià)格，收購(gòu)了農(nóng)戶(hù)手里的有機(jī)蜂蜜。因此那些只有三五個(gè)蜂箱的農(nóng)民，每年可以額外賺到兩三千元錢(qián)，而有100多個(gè)蜂箱的養(yǎng)殖大戶(hù)，收入則高達(dá)幾十萬(wàn)元?！罢娼鸢足y”的斬獲，令當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂人的規(guī)模，從第一年的85戶(hù)，迅速擴(kuò)展到三四百戶(hù)。

學(xué)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的大姐莎拉，還給自創(chuàng)的“香格里拉農(nóng)場(chǎng)”品牌設(shè)計(jì)了一個(gè)富有當(dāng)?shù)靥厣腖OGO——從藏族刺繡和唐卡繪畫(huà)圖案中抽取的精美花卉紋飾，配上絢麗奪目的色彩，令人過(guò)目難忘。弟弟和妹妹則聯(lián)手為農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建了官方網(wǎng)站。

在香格里拉農(nóng)場(chǎng)的淘寶店上，熱銷(xiāo)的各款蜂蜜多以花名標(biāo)識(shí)，金銀花蜜、石榴花蜜、益母草蜜……250g售價(jià)大約在30多元。這樣的價(jià)格比超市普通蜂蜜貴不少，但每月每款基本都能售出上百罐。因?yàn)榉涿郯b上“香格里拉純天然”的字樣，是一塊響亮的招牌。有消費(fèi)者評(píng)論：“打開(kāi)蜂蜜，就能聞到一股鮮花的幽香，心情好極了。”

莎拉三姐弟的公益農(nóng)場(chǎng)，在距離香格里拉小城70多公里的白馬雪山腳下，那一片開(kāi)滿野花的山谷盆地，是他們營(yíng)造的一個(gè)天然蜂場(chǎng)。莎拉和阿麗婭都喜歡蜂蜜，或者泡茶喝，或者把蜂蜜涂在面包上，有時(shí)候，她們甚至直接用勺子舀著吃。這些蜂蜜要么來(lái)自自己的香格里拉農(nóng)場(chǎng)，要么來(lái)自新西蘭、伊朗等地。

“我和姐姐經(jīng)常要喝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出產(chǎn)的蜂蜜，以發(fā)現(xiàn)我們產(chǎn)品的不足之處……”艾莉婭笑著說(shuō)，對(duì)身體有好處的東西，她都感興趣?！胺涿鄄粌H健康美味，還滋養(yǎng)容顏呢！”女孩指著自己光彩照人的美麗臉龐，借機(jī)宣傳說(shuō)。這時(shí)，弟弟馬薩菲從不遠(yuǎn)處雪山下的小溪邊洗衣歸來(lái)，把一個(gè)他用絢爛野花編制成的花環(huán)戴到了二姐頭上，阿麗婭開(kāi)心地舞動(dòng)著輕盈的腰身，咯咯笑著。endprint

除了蜂蜜，后來(lái)香格里拉農(nóng)場(chǎng)還有了另一種特色產(chǎn)品――有機(jī)咖啡。這源于莎拉的一個(gè)驚喜發(fā)現(xiàn)：2009年8月的一天，她和媽媽在去香格里拉獨(dú)克宗古城的路上，偶然走進(jìn)一間很不起眼的小咖啡屋，要了杯咖啡。當(dāng)莎拉喝進(jìn)第一口時(shí)，那醇美而獨(dú)特的口感立即征服了她的味蕾。曾隨父母走遍世界的她沒(méi)想到，在云南這家小店里竟能喝到上好的咖啡。店主說(shuō)，這是他用自己家產(chǎn)的咖啡豆磨制的，種植的咖啡樹(shù)一直堅(jiān)持不用農(nóng)藥和化肥。但因咖啡館生意清淡，他們收獲的大部分咖啡豆，都以極低的價(jià)格賣(mài)給前來(lái)收購(gòu)的大企業(yè)了。莎拉在佩服這家人的同時(shí)，又萌生了一個(gè)念頭：他們已經(jīng)有了這么好的產(chǎn)品，我們只需要提供市場(chǎng)和銷(xiāo)售渠道。

她和媽媽決定去這種咖啡的產(chǎn)地走上一遭，高黎貢山腳下，恰如其分的溫度、雨量和光照，以及富含礦物質(zhì)的紅色火山灰土壤，使得延綿百公里的潞江壩，成為了種植咖啡的“寶地”。 當(dāng)時(shí)，這里已成為中國(guó)最大的良種咖啡產(chǎn)地。雖然其中質(zhì)優(yōu)的堪比大名鼎鼎的牙買(mǎi)加藍(lán)山和哥倫比亞咖啡，但市場(chǎng)知名度和售價(jià)卻與前者相差甚遠(yuǎn)。

為了拓寬香格里拉的咖啡種類(lèi)，姐弟三人從世界各地的咖啡發(fā)源地進(jìn)口咖啡樹(shù)，然后在農(nóng)場(chǎng)周?chē)邪?00畝荒山，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性種植。經(jīng)過(guò)一番探索，他們從中挑選出幾種適合當(dāng)?shù)赝临|(zhì)和氣候環(huán)境的咖啡，再推廣給農(nóng)戶(hù)種植。和之前與蜂農(nóng)們的合作模式一樣，香格里拉農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持，并與咖啡種植戶(hù)簽訂收購(gòu)合同。沒(méi)有了后顧之憂，當(dāng)?shù)刎毨мr(nóng)戶(hù)紛紛與莎拉姐弟合作，大面積種植起了優(yōu)質(zhì)咖啡。

然而，2010年的持續(xù)旱情，讓咖啡種植戶(hù)們憂心重重。由于他們的咖啡樹(shù)都種在海拔800-1200米的自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，頻繁灌溉成本過(guò)高，不灌溉又會(huì)嚴(yán)重影響收成，怎么辦？

后來(lái)莎拉三姐弟幾經(jīng)努力，終于解決了當(dāng)?shù)爻Ｄ甏嬖诘母珊惦[患――他們向當(dāng)?shù)剞r(nóng)村信用社貸款10萬(wàn)美元，引進(jìn)了以色列一家公司研發(fā)的滴灌設(shè)備，將水通過(guò)滴頭送到作物根部進(jìn)行直接灌溉，以減少用水量、節(jié)約人力物力，并降低了灌溉成本。此舉惠及了香格里拉500多戶(hù)咖啡種植戶(hù)。

此外，三姐弟還聯(lián)系了歐洲一家有機(jī)化肥生產(chǎn)商，爭(zhēng)取到為部分咖啡種植地建立免費(fèi)實(shí)驗(yàn)試點(diǎn)，屆時(shí)天然咖啡豆產(chǎn)量有望提高27%。

找周迅代言，要讓“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”惠及10萬(wàn)農(nóng)民

與生態(tài)養(yǎng)蜂一樣，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)種咖啡的過(guò)程中，莎拉三姐弟也小心翼翼地維護(hù)著香格里拉農(nóng)場(chǎng)品牌的“有機(jī)屬性”，他們堅(jiān)持讓合作農(nóng)戶(hù)在高海拔、原生態(tài)的背陰地區(qū)種植咖啡，不允許使用農(nóng)藥和化學(xué)藥劑，果實(shí)成熟后還要手工挑選和水洗加工，以及精心烘焙。

2011年4月，近千畝香格里拉有機(jī)咖啡大獲豐收。如何在沒(méi)有任何廣告宣傳費(fèi)用的情況下，增加“香格里拉農(nóng)場(chǎng)”的認(rèn)知度呢，姐弟三人不得不費(fèi)盡心思想出各種方法。首先，二妹阿麗婭帶上他們的有機(jī)蜂蜜和四種咖啡樣品，去往北京、上海、紐約、巴黎等地，馬不停蹄的參加各種飲品展銷(xiāo)會(huì)……

與此同時(shí)，弟弟馬薩菲也沒(méi)有閑著，為了把優(yōu)質(zhì)的香格里拉特產(chǎn)推銷(xiāo)出去，他甚至報(bào)名參加了江蘇衛(wèi)視的交友相親節(jié)目《非誠(chéng)勿擾》?！澳谴谓?jīng)歷特別打擊我，我沒(méi)有能夠成功牽手一個(gè)女生，于是覺(jué)得自己很差勁，之后還給姐姐打電話傾訴了我對(duì)自己的失望，我甚至不確定他們是否會(huì)把我的這一段播出。”小伙子事后苦笑著說(shuō)。

不過(guò)，當(dāng)馬薩菲的那期節(jié)目最終播出的時(shí)候，他的微博上一下子就多了近2萬(wàn)名粉絲，有人被他和兩位姐姐的故事深深打動(dòng)，表示愿意到香格里拉公益農(nóng)場(chǎng)做義工;有人想代理他們的蜂蜜和咖啡……這令小伙子驚喜不已。

而大姐莎拉的遭遇有些尷尬。一次，她與昆明市一個(gè)新開(kāi)發(fā)的客戶(hù)簽訂了合作協(xié)議：如果這家連鎖咖啡廳每月從香格里拉農(nóng)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)一定量的咖啡豆，莎拉就會(huì)免費(fèi)為他們每個(gè)店提供一臺(tái)價(jià)值5000元的現(xiàn)磨咖啡機(jī)。不料，當(dāng)農(nóng)場(chǎng)把機(jī)器贈(zèng)送給他們之后，對(duì)方馬上就停止了訂購(gòu)。

薩拉給他們打電話、發(fā)郵件、約面談，但對(duì)方總是打馬虎眼。最終她決定采取行動(dòng)，拿回那幾臺(tái)咖啡機(jī)。畢竟，這是他們用當(dāng)時(shí)非常微薄利潤(rùn)的很大一部分購(gòu)置的。那天，她剛要與咖啡廳總經(jīng)理?yè)?jù)理力爭(zhēng)，卻被“轟”出了門(mén)外。正當(dāng)滿腹委屈的莎拉要報(bào)警時(shí)，一位儒雅的先生停下車(chē)走過(guò)來(lái)，問(wèn)她發(fā)生了什么事。

明白事情的原委后，這位先生竟向她深躹一躬說(shuō)：“對(duì)不起莎拉小姐，我是這里的老板。我前幾天看到過(guò)馬薩菲先生的節(jié)目，你們姐弟三人的奉獻(xiàn)精神很令我感動(dòng)。本想去香格里拉農(nóng)場(chǎng)拜訪你們的，卻因臨時(shí)有事去了趟北京，今天剛回來(lái)?！彼忉屨f(shuō)，自己正忙于開(kāi)發(fā)別的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，平時(shí)咖啡廳的事務(wù)由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，所以不知道此事，深表歉意。結(jié)果，這位老板雖沒(méi)有退還莎拉的咖啡機(jī)，卻給出一個(gè)更令她喜出望外的回復(fù)：“放心，我會(huì)對(duì)不信守承諾的經(jīng)理做出懲罰。你們的咖啡很棒，我品嘗過(guò)，以后香格里拉農(nóng)場(chǎng)就是我們最大的供貨商，愿能長(zhǎng)期合作下去?！闭f(shuō)著，他誠(chéng)摯地伸出手，與莎拉的手緊緊相握。

經(jīng)過(guò)姐弟三人幾年的共同努力，他們帶領(lǐng)香格里拉農(nóng)戶(hù)種養(yǎng)出的有機(jī)蜂蜜香甜爽口，線上線下都十分暢銷(xiāo);純天然方式耕種出的優(yōu)級(jí)云南藍(lán)、香格里拉、梅里雪山等咖啡口感絲滑，香氣濃郁，漸漸成為中外商務(wù)白領(lǐng)的心頭好?！皬?012年起，北京上海的谷歌和微軟公司員工，上班時(shí)喝的都是我們的咖啡?！鄙瓭M懷自豪地介紹說(shuō)。

2013年初，全球可持續(xù)發(fā)展金融峰會(huì)首次在中國(guó)召開(kāi)，會(huì)場(chǎng)外充溢著咖啡的香氣?！澳嵌际俏覀兿愀窭锢r(nóng)場(chǎng)贊助的?！闭驹谝淮b精美的咖啡展臺(tái)前的李曉嘉，向媒體記者們介紹說(shuō)，她的身份正是香格里拉農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)主管。

當(dāng)年3月，香格里拉農(nóng)場(chǎng)這家集采購(gòu)、加工、銷(xiāo)售有機(jī)蜂蜜，以及有機(jī)咖啡的社會(huì)企業(yè)開(kāi)始全面盈利。從云南到北京、哈爾濱、上海、香港，甚至美國(guó)和瑞典，許多人的餐桌上，都漸漸離不開(kāi)源自香格里拉的純天然蜂蜜和咖啡。

與此同時(shí)，莎拉三姐弟也讓香格里拉地區(qū)3000多位農(nóng)民，擺脫年收入2000元的貧困生活，成了平均年賺近萬(wàn)元的富裕戶(hù)。農(nóng)場(chǎng)的贏利，則被姐弟三人捐給了云南山地遺產(chǎn)保護(hù)基金會(huì)，用于給當(dāng)?shù)鼐用耖_(kāi)設(shè)免費(fèi)圖書(shū)館、手工藝技能培訓(xùn)班等等。此外，莎拉還會(huì)定期招募志愿者來(lái)香格里拉，給孩子們教授英文。

自從采用了新式養(yǎng)殖法，香格里拉農(nóng)戶(hù)的蜂蜜產(chǎn)出量，相比以前的傳統(tǒng)方法提高了30%，年產(chǎn)量高達(dá)800-1000噸。除與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作外，莎拉他們的“有機(jī)養(yǎng)蜂”的范圍，也已從香格里拉地區(qū)延伸到云南其他幾個(gè)地區(qū)。在北京郊區(qū)密云，也有一個(gè)香格里拉農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)蜂基地。蜜蜂每年會(huì)在云南的基地取蜜一次，北京的基地采兩到三次;如今當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)咖啡種植面積，則比莎拉弟姐來(lái)之前翻了兩倍，足有千畝之多。

畢業(yè)于世界名校的紐約三姐弟，善用媒體的力量推動(dòng)他們的公益事業(yè)。打開(kāi)香格里拉農(nóng)場(chǎng)的網(wǎng)站，頗具有英格蘭風(fēng)情、也糅合當(dāng)?shù)夭刈寤椧约跋愀窭锢┥斤L(fēng)景的設(shè)計(jì)，令人賞心悅目。不過(guò)，更顯眼的是正中間影視明星周迅“現(xiàn)身說(shuō)法”的視頻。莎拉說(shuō)，周迅是他們很好的朋友。

2014年5月，姐弟三人又開(kāi)始著手實(shí)施一項(xiàng)新計(jì)劃――他們還要在蜂蜜、咖啡之外，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民打造屬于“香格里拉農(nóng)場(chǎng)”品牌的植物護(hù)膚品。當(dāng)然，原材料仍取自這片未被污染的“桃源凈土”。

莎拉說(shuō)，他們還需要引入更多投資，擴(kuò)大生產(chǎn)能力。姐弟三人希望在未來(lái)5年之內(nèi)，幫助10萬(wàn)中國(guó)農(nóng)民，通過(guò)他們摸索出的“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”之路奔小康。endprint