服務(wù)高校的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目如何利用高校資源
——以Speaking out主題咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目為例

王藝揚(yáng) 全家慶 邵柳薇 樸 雪 王強(qiáng)明

（中國地質(zhì)大學(xué)（北京）外國語學(xué)院）

服務(wù)高校的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目如何利用高校資源
——以Speaking out主題咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目為例

王藝揚(yáng) 全家慶 邵柳薇 樸 雪 王強(qiáng)明

（中國地質(zhì)大學(xué)（北京）外國語學(xué)院）

20世紀(jì)80年代以來，隨著因特網(wǎng)等信息工具的發(fā)展，在全球范圍內(nèi)掀起一股創(chuàng)業(yè)風(fēng)。其中，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成為了一道亮麗的風(fēng)景線。大學(xué)生憑借著扎實(shí)的專業(yè)知識，對夢想的熱情和信息時代豐富的資源拼出了一片天。本文著重討論大學(xué)生如何圍繞高校進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，如何最大限度降低風(fēng)險，如何充分利用高校資源，如何在自己熟悉的環(huán)境中快速取得成功。本文以“Speaking out”主題咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目為例進(jìn)行深入分析。該項(xiàng)目是作者及其團(tuán)隊(duì)在指導(dǎo)老師幫助下正在進(jìn)行的項(xiàng)目，使得本文建立在實(shí)踐基礎(chǔ)上。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè) 高校 語伴模式 咖啡廳

一、該項(xiàng)目的背景分析

“Speaking out”主題咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的主要內(nèi)容是在中國地質(zhì)大學(xué)內(nèi)部經(jīng)營一家咖啡廳，該咖啡以語伴模式為主題，為中國地質(zhì)大學(xué)學(xué)生教師以及周邊大學(xué)大學(xué)生教師提供一個集飲品、食品、娛樂、休閑、學(xué)習(xí)、會議為一體的活動場所。該項(xiàng)目背景分析如下：因?yàn)槎喾N因素（如場地、學(xué)生消費(fèi)水平等），中國地質(zhì)大學(xué)一直缺少一個休閑娛樂場所（需求性）；英語是一種國際化的語言且其在大學(xué)階段是大學(xué)生需要掌握的基本技能之一，許多同學(xué)都抱怨沒有一個好的語言環(huán)境去學(xué)習(xí)一門外語。這樣的需求促成了開展一個以英語學(xué)習(xí)為主題的休閑場所的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃（主題來源）。要創(chuàng)造一個好的語言環(huán)境,最重要的因素是可以吸引大量外國顧客來共同營造，五道口外國人聚集,有天然的優(yōu)勢。此外,據(jù)調(diào)查分析，在京的外國人比較喜歡聚集在咖啡廳和酒吧。由于酒吧與校園氛圍不和，所以把創(chuàng)業(yè)目標(biāo)投向了咖啡廳（地理優(yōu)勢）。語伴模式是近來大學(xué)校園中較為新潮的學(xué)習(xí)模式，中國人民大學(xué)的英語角便是這一模式流行的典范。許多學(xué)生一直想?yún)⑴c這種模式的學(xué)習(xí)，但地大附近沒有提供一個直接的平臺,這就加大了語伴主題咖啡廳的需求性。再加上地大靠近五道口，是一個外國人匯集的地段,因此創(chuàng)建一個以找語伴為主題的咖啡廳最終成為了此次創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的主題。此次創(chuàng)業(yè)將目標(biāo)人群定在地大及五道口周邊地區(qū)，五道口附近的咖啡廳雖然數(shù)量較多，但普遍價格偏貴且缺少特色，這正是該項(xiàng)目力求創(chuàng)新改變的基礎(chǔ)。鑒于廣大師生的消費(fèi)水平普遍偏低，迎合學(xué)生的切實(shí)需要，該咖啡廳的定位主要在中低檔的大眾咖啡廳。

二、以高校為核心的優(yōu)勢

首先是產(chǎn)品營銷。師生消費(fèi)水平相對較低，因而要盡力降低成本包括人力原料租金成本。其中人力方面，招聘學(xué)生做臨時工，一方面降低人力成本，另一方面為同學(xué)提供一份兼職機(jī)會，另外可以擴(kuò)大在師生當(dāng)中的影響力。在如何長期留住外國學(xué)生為中國學(xué)生和外國學(xué)生提供練習(xí)口語機(jī)會方面，可以發(fā)揮該創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)人員為外國語學(xué)院學(xué)生的優(yōu)勢，聯(lián)系各自以及朋友還有老師認(rèn)識的外國朋友，形成外語固定團(tuán)隊(duì)。關(guān)于場地，在五道口這樣寸土寸金的地方，如何租到低廉的場地至關(guān)重要。該項(xiàng)目在場地方面充分利用高校資源，通過和校領(lǐng)導(dǎo)校學(xué)生會協(xié)商，暫定于學(xué)校食堂四樓租用家鄉(xiāng)菜的房間或者新建食堂中租用一個場地，這樣方便同學(xué)們在聚餐后有一個娛樂聊天增進(jìn)感情的地方。同時取得領(lǐng)導(dǎo)支持，店面事宜更好操作。關(guān)于地理位置，固定人群是地大和北語全體師生，流動人群是五道口的人流量。眾所周知，五道口人流量大且文化資源豐富，該區(qū)域人員思維活躍，文體活動眾多，一旦該咖啡廳的特色項(xiàng)目吸引了一部分流動人群，便可以使他們變成固定客戶，消費(fèi)潛力很大。

第二是經(jīng)費(fèi)。除了個人投資以外，如何利用高校資源呢？根據(jù)國家支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策向國家貸款。同時，很多考研機(jī)構(gòu)留學(xué)機(jī)構(gòu)想在學(xué)校擴(kuò)大影響但苦于沒有場所宣傳，該咖啡廳可以為他們提供一個平臺，當(dāng)然，他們對咖啡廳的前期經(jīng)濟(jì)投入是必不可少的。再者，校學(xué)生會以及各院學(xué)生會在學(xué)校有重要作用，他們各種活動也需要場地，該咖啡廳可以收取場地費(fèi)用增加經(jīng)費(fèi)來源。這些都是高校中可用的寶貴資源。在盈虧方面的分析，該咖啡廳在營業(yè)初期因?yàn)榫薮髷?shù)額投資盈利不多，目標(biāo)不高，只需保本，同時擴(kuò)大宣傳，等幾年后，潛力被激發(fā)以后，收益足夠高的時候可以進(jìn)行店面擴(kuò)展，形成更大規(guī)模。

第三是咖啡廳的服務(wù)內(nèi)容。當(dāng)然，該咖啡廳針對的人群即是廣大師生。語伴模式主題是一大要保留的特色，充分利用北語外國留學(xué)生資源匯集的場所，形成地大口語角，讓中國學(xué)生與外國友人在咖啡的醇香中鍛煉口語，增進(jìn)了解；同時，地大校園小，到了期末周，學(xué)生苦于找不到自習(xí)室，咖啡廳也可為學(xué)生提供舒適的自習(xí)室，緩解考試周自習(xí)室供應(yīng)不足的問題；定期舉行專題活動，以介紹西方文化為主，條件允許的話，邀請外國朋友進(jìn)行現(xiàn)身演講。各個節(jié)日如女生節(jié)、光棍節(jié)、情人節(jié)、七夕、國慶節(jié)、萬圣節(jié)等，推出優(yōu)惠飲品以及相關(guān)活動。

第四是經(jīng)營理念。在運(yùn)營指導(dǎo)上，該項(xiàng)目更多的以服務(wù)師生為主。作出的運(yùn)營指導(dǎo)帶有強(qiáng)烈的學(xué)院風(fēng)。同時，語伴模式的咖啡廳始終是主題，要把該主題發(fā)揚(yáng)光大，使該主題真正成為咖啡廳的特色。

第五是咖啡廳市場定位分析。因?yàn)樵诖髮W(xué)中，要把握好飲品與食品的價格定位。在格局布置上，要充分體現(xiàn)語伴模式主題，有專門的talkroom，同時考慮到自習(xí)的同學(xué)需要一個安靜環(huán)境、會談的群體有一個交流環(huán)境，因而要對咖啡廳進(jìn)行分區(qū)管理，初步劃分為自習(xí)區(qū)、語伴區(qū)、會談區(qū)、活動區(qū)、無煙區(qū)、吸煙區(qū)等。

三、總結(jié)

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，因?yàn)槠浣?jīng)驗(yàn)不足、經(jīng)費(fèi)不足、對市場把握不準(zhǔn)等因素。但是如果大學(xué)生善于利用自身以及自身附帶的資源，那么創(chuàng)業(yè)也會事半功倍。希望該文能給將要自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供參考。