云南干熱區(qū)番茄瘡痂病的發(fā)生與防治

楊子祥 蘇銀玲 楊長(zhǎng)楷 麻繼仙 但忠 木萬(wàn)福

番茄瘡痂病首先于20世紀(jì)20年代在南非和美國(guó)發(fā)生，隨后在世界各番茄種植地區(qū)蔓延，成為番茄生產(chǎn)上的主要細(xì)菌性病害之一，在降水量較多的熱帶和亞熱帶番茄種植區(qū)發(fā)生更為嚴(yán)重。目前，在云南干熱區(qū)，除細(xì)菌性斑點(diǎn)病、潰瘍病外，瘡痂病亦是夏秋兩季番茄生產(chǎn)中的一種主要細(xì)菌性病害。從番茄育苗到收獲期均可發(fā)生，該病害在種植區(qū)發(fā)生為害逐年加重，一般可造成15%～40%的減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至絕產(chǎn)，并嚴(yán)重影響果實(shí)的商品性，已成為限制云南熱區(qū)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)提高的因素之一。作者就番茄瘡痂病的癥狀、病原、發(fā)生條件、傳播途徑、病害流行因素等方面進(jìn)行了研究，通過(guò)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了一套行之有效的番茄瘡痂病防控方法。

1 癥狀

該病以為害植株葉、莖和果實(shí)為主。植株近地面下部葉片先發(fā)病，病部初產(chǎn)生暗綠色水漬狀斑點(diǎn)，邊緣明顯，后逐漸擴(kuò)大呈不規(guī)則形邊緣暗褐色枯斑，中部稍凹陷，周?chē)悬S色褪綠帶，病斑擴(kuò)展常受葉脈限制，病葉逐漸枯黃、卷縮，后期病部干枯變脆脫落；莖部受害，常先于莖溝處出現(xiàn)水漬狀小斑點(diǎn)，后沿植株上、下擴(kuò)展，病斑呈長(zhǎng)條形，中部稍凹陷，褐色，后期病部木栓化隆起，形成近圓形粗糙枯死斑；果實(shí)受害，多于果面形成隆起的圓形白色小點(diǎn)，后病中部凹陷為暗褐色或黑褐色的隆起環(huán)斑，嚴(yán)重時(shí)病斑相連為不規(guī)則瘡痂狀大塊，以果實(shí)著色前和幼果膨大期發(fā)病較重。若果實(shí)與果柄連接處受害，易引起落果。

2 病原

由甘藍(lán)黑腐黃單胞菌瘡痂致病變種[Xanthomonas campestrispv.vesicatoria（Doidge）Dye.]引起，屬黃單胞桿菌。菌體短桿狀，兩端鈍圓，極生單鞭毛，大小（0.7～1.0）μm×（2.0～2.4）μm，無(wú)莢膜，無(wú)芽胞，在Tween－80B培養(yǎng)基上菌落呈圓形、黃色隆起，表面光滑。革蘭氏染色呈陰性。

3 發(fā)病條件及傳播途徑

病原菌可附著在種子、病殘?bào)w、土壤和雜草上長(zhǎng)期存活，成為下茬或翌年重要的初侵染源。在大田主要通過(guò)雨露、水滴飛濺、灌溉水、未腐熟的土雜肥及不當(dāng)農(nóng)事操作等傳播，還可以由昆蟲(chóng)介體傳播，其中種子帶菌是遠(yuǎn)距離傳播的主要途徑。病殘組織上的病菌可以在土壤中存活9個(gè)月以上。室內(nèi)研究表明，病原菌的發(fā)育適溫為27～30℃，最低 5℃，最高 40℃，在 56℃下 10 min就可致病菌死亡。病原經(jīng)傷口或自然孔口侵入葉片，侵入后在適宜條件下3～6天即可發(fā)病，葉片損傷及細(xì)胞間充水過(guò)多都能加劇病情。田間只要有10%的植株發(fā)病，其產(chǎn)生的菌原量就足夠使整塊田發(fā)病。高溫、高濕、多雨是發(fā)病的主要條件，害蟲(chóng)為害會(huì)給植物造成傷口，有利于病菌侵入，同時(shí)遇夏、秋季陰雨連綿、暴風(fēng)雨可能引起該病大發(fā)生。另外，栽培管理粗放、病田連作、低洼地、土質(zhì)黏重、積水、窩風(fēng)或缺肥均可加重病害發(fā)生。

4 病害流行因素分析

4.1 品種抗病性差

通過(guò)研究和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前種植的番茄品種較櫻桃番茄缺乏對(duì)番茄瘡痂病的抗性，如7728、拉比、威尼斯等主栽番茄品種都易感病，這也是云南熱區(qū)近年來(lái)番茄細(xì)菌性瘡痂病逐年加重的原因之一。

4.2 特殊氣候條件

溫度高于15℃、相對(duì)濕度80%以上時(shí)有利于番茄瘡痂病的發(fā)生和流行，當(dāng)植株葉面有水膜24 h，則有利于病菌侵入和病情擴(kuò)散。云南干熱區(qū)夏秋季平均溫度在20～23℃，且雨熱同期，為病菌的侵入、病害的發(fā)生提供了高溫、高濕等有利的條件。由于目前多數(shù)主栽番茄品種不耐高溫、強(qiáng)光、雨澇，且熱區(qū)露地栽培病蟲(chóng)害也主要發(fā)生在這兩個(gè)時(shí)節(jié)，加之暴風(fēng)雨、害蟲(chóng)造成的傷口，特別是風(fēng)雨過(guò)后，更利于病害發(fā)生流行，這也是云南干熱區(qū)夏秋兩季露地栽培番茄瘡痂病發(fā)生和為害嚴(yán)重的主要原因。

4.3 栽培管理因素

番茄瘡痂病菌是一種主要通過(guò)傷口和氣孔侵入的寄生菌，番茄植株的生育狀況與其對(duì)病菌的抗性有密切關(guān)系。肥水供應(yīng)不足，管理粗放，其他病蟲(chóng)害防治不力，病蟲(chóng)及農(nóng)事操作機(jī)械損傷較多的地塊，番茄瘡痂病發(fā)生較重。種植地條件及管理也影響小氣候，與病害的發(fā)生亦有密切關(guān)系，地勢(shì)低洼、土質(zhì)黏重、排水不良、土壤瘠薄、雜草叢生、枝葉過(guò)于郁閉的種植地，由于田間濕度大、透光差，亦利于瘡痂病的發(fā)生。種植地的架向與發(fā)病亦有一定關(guān)系，東西架向比南北架向發(fā)病重些。

4.4 連作

在云南熱區(qū)番茄種植過(guò)程中，受地域品牌效應(yīng)、種植習(xí)慣、種植技術(shù)的掌握程度、市場(chǎng)需求、經(jīng)濟(jì)收入等客觀條件的制約，各地番茄栽培多采用重茬種植，使地塊土壤菌原大量積累，土壤N、P、K比例供應(yīng)失衡，加之目前生產(chǎn)中大量施用無(wú)機(jī)化學(xué)肥料，土壤酶活性下降造成植株新陳代謝失調(diào)，故發(fā)病較重。

5 防治方法

5.1 預(yù)防要從育苗開(kāi)始

在有工廠化育苗條件的種植區(qū)，種植戶(hù)應(yīng)盡量從有實(shí)力的育苗企業(yè)和合作社購(gòu)買(mǎi)、訂購(gòu)種苗。無(wú)法使用工廠化育的苗子的農(nóng)戶(hù)在育苗中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①藥液浸種，可將種子放入約50℃的溫水中浸泡5 min左右撈起，再浸入事先配好、含有1%高錳酸鉀的溶液中約15 min，最后用清水淘洗干凈，并風(fēng)干以待播種；②不能使用種植過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的土壤或基質(zhì)育苗，若育苗基質(zhì)中拌有牲畜糞肥，則需經(jīng)過(guò)充分腐熟才可使用；③育苗盤(pán)可使用漂白粉溶液消毒，保持潔凈或使用全新的育苗盤(pán)；④盡量避免與辣椒同溫室育苗，場(chǎng)地要盡量分開(kāi)；⑤保持植株間良好的通風(fēng)，不要讓雨、露水長(zhǎng)時(shí)間凝聚于葉表面，或?qū)⑷~片保持有水狀態(tài)的時(shí)間降到最短；⑥盡量用霧化水來(lái)補(bǔ)充水分，時(shí)間以清早為宜；⑦育苗管理過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)病害，要立即去除感病幼苗并及時(shí)噴灑農(nóng)藥。

5.2 選地整地，高畦栽培

宜選擇排水良好的壤土地塊作番茄育苗地和栽培地；大田種植時(shí)要開(kāi)挖好腰溝和圍溝，作成寬1.2 m左右的畦面，相鄰種植畦間開(kāi)深30 cm、底寬20 cm的溝，以利于排水降濕。

5.3 加強(qiáng)田間管理，合理施肥

加強(qiáng)田間管理工作，松土除草宜淺不宜深，以免傷及根系造成傷口，并防止地塊過(guò)度缺水或濕度過(guò)大；番茄葉片上雨露未干前不宜進(jìn)行施肥、除草、整枝打杈等農(nóng)事操作，以防病害傳播；生長(zhǎng)期出現(xiàn)中心病株、病枝葉、病果應(yīng)及時(shí)清除，由于該病害一般由植株下部開(kāi)始向上擴(kuò)延，及時(shí)清理病枝葉不僅可增加通風(fēng)透光，還可減少病原菌的再次侵染；培土、清除腳葉、打頂?shù)炔僮鲬?yīng)做到先健株后病株；施肥時(shí)做到“施足基肥、早施苗肥、重施蕾肥”，一次性施足基肥，基肥以腐熟的廄肥或堆肥為主，盡量少用化肥，避免偏施氮肥，施足磷、鉀肥，增強(qiáng)其抗病性。

5.4 膜下灌水

在有條件的番茄種植區(qū)，宜采用膜下滴灌技術(shù)，不僅可合理地節(jié)約用水、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、改善田間小氣候，還可減輕病蟲(chóng)草的為害。一般于定植前15天左右開(kāi)墑并按地形鋪設(shè)滴管，上茬雜草較多的地塊，可按使用說(shuō)明噴灑百草枯等除草劑，然后覆蓋黑色或銀灰色膜，用土把地膜封好、壓實(shí)。通過(guò)提前覆膜結(jié)合云南熱區(qū)夏秋季的高溫，可殺死部分病原菌和雜草。采用膜下滴灌可在番茄不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水分需求進(jìn)行控制，生產(chǎn)實(shí)際中也發(fā)現(xiàn)此措施大大降低了病害的發(fā)生、流行，值得產(chǎn)區(qū)大量推廣使用。

5.5 藥劑防治

目前在化學(xué)防治上，還沒(méi)有能有效治愈番茄細(xì)菌性瘡痂病的農(nóng)藥，主要是應(yīng)用銅制劑進(jìn)行預(yù)防和防治。在植株未發(fā)病時(shí)可用農(nóng)用鏈霉素等進(jìn)行全株保護(hù)性噴霧；在發(fā)病始期，可使用銅制劑農(nóng)藥抑制病原菌蔓延，間隔7～10天進(jìn)行1次；發(fā)病盛期可適當(dāng)增大藥劑使用濃度和縮短施藥間隔期，每3天1次，連續(xù)施藥2～3次后觀察5～10天，再根據(jù)防治效果和病情確定下一個(gè)施藥周期。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)際，筆者推介如下農(nóng)藥制劑，以供參考。如：77%氫氧化銅500倍液、50%琥膠肥酸銅400倍液、47%加瑞農(nóng)（春雷·王銅）600倍液、90%新植霉素4 000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素2 000倍液，或50%二氯異氰尿酸鈉可溶性粉劑1 000倍液、20%冠菌清 （氫氧化銅）粉劑1 000倍液、14%絡(luò)氨銅水劑300倍液等，在病害的化學(xué)藥劑防治過(guò)程中，為了避免抗藥性的產(chǎn)生，藥劑應(yīng)注意輪換使用。