高油酸油菜與雙低油菜的比較研究

官 邑，黃 璜

(1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長沙410128;2湖南大學(xué)機(jī)械與運(yùn)載工程學(xué)院，長沙410082)

近年來高油酸油菜受到人們廣泛重視。據(jù)報(bào)道，現(xiàn)在一些國家已經(jīng)育成油酸含量70%以上，甚至80%以上的高油酸油菜品種，并在生產(chǎn)上應(yīng)用，表現(xiàn)也較好［1］。Schierholt等認(rèn)為，油菜種子的油酸含量與種子含油量呈正相關(guān)，而與種子產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)，當(dāng)計(jì)算油產(chǎn)量時(shí)，每增加0.6% ～1%的含油量并不足夠彌補(bǔ)降低5%的產(chǎn)量［2］。雖然現(xiàn)在還不是很清楚產(chǎn)量的降低是否是由于基因突變多效性的影響，或者是否與產(chǎn)量降低的基因相連鎖［3］，但在已鑒定的所有組合中產(chǎn)量的降低并不明顯［4］。

這一問題直接影響高油酸油菜的育種及其品種在生產(chǎn)上的應(yīng)用。目前國內(nèi)外對(duì)這一問題研究相對(duì)較少，為了進(jìn)一步弄清高油酸油菜對(duì)植株農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀的影響，有人對(duì)高油酸油菜品系與普通油菜品種進(jìn)行了初步比較研究，認(rèn)為高油酸油菜對(duì)農(nóng)藝性狀與種子含油量并無影響［5］。為進(jìn)一步探索這一問題，筆者特利用已定型的高油酸品種與雙低油菜進(jìn)行了對(duì)比研究。

1 材料與方法

1.1 供試品系及田間試驗(yàn)

供試高油酸品系4個(gè)，均來自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)油料作物研究所。高油酸材料系雙低油菜湘油15號(hào)種子經(jīng)10萬倫琴60Coγ射線電離輻射處理后獲得的突變系第10代，性狀穩(wěn)定。所采用高油酸品種油酸含量在80%以上。供試雙低油酸品種為湘油13號(hào)和湘油15號(hào)，油酸含量為60%左右。

田間試驗(yàn)在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)耘園教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行。參試品種隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積10 m2(5 m×2 m)。2012年9月30日播種，行距50 cm，株距15 cm，每小區(qū)10行。土壤肥力中等，每公頃施 N∶P∶K=12∶7∶8 復(fù)合肥 750 kg，另施硼肥 15 kg，按一般大田進(jìn)行田間管理。

1.2 性狀調(diào)查方法

油菜植株農(nóng)藝性狀、抗病性記載標(biāo)準(zhǔn)均按文獻(xiàn)［6］的方法。農(nóng)藝性狀為調(diào)查10株的平均值，抗病性調(diào)查100株。種子脂肪酸組成均采用氣相色譜儀分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 高油酸油菜種子脂肪酸組成

高油酸品種種子中油酸含量較高，高油酸1號(hào)油酸含量為83.8%，高油酸2號(hào)為85.2%，高油酸3號(hào)為81.7%，高油酸4號(hào)為80.8%。高油酸品種亞油酸含量在9.4% ～10.9%之間，亞麻酸含量為5.0%～8.8%。而雙低油菜品種油酸含量為60%左右，亞油酸含量為20%左右，亞麻酸含量為10%左右(表1)。

表1 高油酸油菜品種種子中主要脂肪酸組成Table 1 Fatty acid composition in seed of rapeseed varieties with high oleic acid

2.2 高油酸油菜品種的農(nóng)藝性狀

高油酸油菜品種的株高、分枝位、一次分枝數(shù)、每果粒數(shù)、千粒重均與雙低油菜品種相當(dāng)，差異不顯著，但高油酸油菜品種單株角果數(shù)略低(表2)。

表2 高油酸油菜品種的農(nóng)藝性狀Table 2 Agronomic traits of rapeseed varieties with high oleic acid

2.3 高油酸油菜品種的產(chǎn)量

統(tǒng)計(jì)分析表明，高油酸油菜品種的產(chǎn)量與雙低油菜品種的產(chǎn)量差異不顯著。從表3可看出，高油酸1號(hào)和2號(hào)產(chǎn)量較高，單產(chǎn)分別為2 748.0 kg/hm2和2 629.5 kg/hm2。

2.4 高油酸油菜品種的種子含油量

高油酸油菜品種的種子含油量見表3?？梢钥闯觯哂退?號(hào)和2號(hào)種子含油量較高，分別為46.2%和47.1%。

統(tǒng)計(jì)分析表明，高油酸品種的種子含油量與雙低油菜品種差異不顯著。

表3 高油酸油菜品種的產(chǎn)量及種子含油量Table 3 Seed yield and oil content of rapeseed varieties with high oleic acid

2.5 高油酸油菜品種植株倒伏情況

從表4可以看出，高油酸油菜品種與雙低油菜品種抗倒性均較強(qiáng)，倒伏株率僅7% ～18%，兩者平均分別為12.0%和12.5%，差異不顯著。

表4 高油酸油菜品種植株倒伏情況Table 4 Plant lodging of rapeseed varieties with high oleic acid

2.6 高油酸油菜品種病毒病和菌核病發(fā)病情況

病毒病發(fā)病情況是高油酸品種高于雙低油菜品種，但差異不顯著(表5)。菌核病危害情況為高油酸品種略低于雙低油菜品種，其差異也不顯著(表5)。

表5 高油酸油菜品種病毒病和菌核病的發(fā)病情況Table 5 The occurrence of virus disease and sclerotinia rot of rapeseed varieties with high oleic acid

3 小結(jié)與討論

(1)油菜高油酸品種與雙低品種在農(nóng)藝性狀、種子產(chǎn)量和抗病性上差異均不顯著。在對(duì)高油酸品種與雙低油菜品種的農(nóng)藝性狀、種子產(chǎn)量、種子含油量和抗病性等方面研究結(jié)果看，兩者在農(nóng)藝性狀上僅有微小差異。以往有研究表明，高油酸品系單株角果數(shù)有所減少，病毒病病株率稍高，這可能與高油酸品系尚未最后定型有關(guān)。雙低油菜是我囯當(dāng)前大面積推廣的油菜品種，現(xiàn)在證實(shí)高油酸油菜品種品質(zhì)、農(nóng)藝性狀和抗病性均相當(dāng)于或超過雙低油菜。我國已育成幾個(gè)高油酸油菜品種，建議盡快組織繁殖和推廣。

(2)高油酸油菜品種的顯著特點(diǎn)是油酸含量高，所生產(chǎn)的菜油是營養(yǎng)保健油，它能降低人體血管中低密度脂蛋白的含量，阻止膽固醇的形成，有效減少心血管疾病。高油酸油燃燒性穩(wěn)定，貨架期較長。它還有預(yù)防乳腺癌等作用。此外，高油酸油是生產(chǎn)生物柴油的好原料，且得率高?？梢姲l(fā)展高油酸油菜能提高人類的營養(yǎng)健康水平，實(shí)現(xiàn)增質(zhì)增效，是發(fā)展油菜生產(chǎn)的一項(xiàng)重大措施。

［1］官春云.油菜高油酸遺傳育種研究進(jìn)展［J］.作物研究，2006，20(1):1 －8.

［2］Schierholt A，Becker HC.Enviromental variability and heritability of high oleic acid content in winter oilseed rape(Brassica napus L.)［J］.Plant Breeding，2001，120:63－66.

［3］Schierholt A，Rücker B，Becker HC.Inheritance of high oleic acid mutations in winter oilseed rape(Brassica napus L.)［J］.Crop Science，2001，41:1444 －1449.

［4］Schierholt A，Becker HC，Ecke W.Mapping a high oleic acid mutation in winter oilseed rape(Brassica napus L.)［J］.Theor Appl Genet，2000，101:897 － 901.

［5］Guan CY，Liu CL，Chen SY，et al.Production of high oleic acid materials of rapeseed(B.napus)by radiation breeding［C］//Proceedings of International Rapeseed Genomics Workshop(Wuhan)，2005.1 －10.

［6］官春云.油菜品質(zhì)改良和分析方法［M］.長沙:湖南科學(xué)技術(shù)出版社，1985.