你是我的盤中美味

姜米粒

這個片子是朋友推薦的。立即找來看，以為是“外遇”，結果是“外欲”。喬凡娜·梅索茲毆諾主演，在片中飾演的人物也叫喬凡娜，我喜歡這樣，對于觀眾來說省事。

注意到喬凡娜·梅索茲毆諾是在《霍亂時期的愛情》中她所飾演的費爾米娜，不是那種絕世佳人，也不是不美，是不知哪里不對勁兒的美，2008年，寫《霍亂時期的愛情》影評時，在國內尚且查不到多少她的資料，現在已經有很多人關注她了。

導演是土耳其人弗森·毆茲派特，他的《土耳其浴室》在國內比較有名，他在意大利學習和工作，所以我們看到的片子多和意大利有關。導演是有偏好的，有的導演喜歡某種長相的演員、某些導演喜歡某類題材、有些導演偏好某些場景。如果你看過他導演的《盛裝登場》也會看到里面的面包房，男主角進城學做面包的，那里的烤面包場景和此片頗為相近。

這個片子里，喬凡娜是有夫之婦、兩個孩子，在一家肉雞場當會計，熱愛做蛋糕，也因為生活所迫，忙里抽時間給酒吧做蛋糕補貼家用。最近她有點煩，經常失業(yè)的老公菲利普找到了工作卻是夜班的，每天兩個人只有早晚各一次的見面；對面鄰居是個英俊單身，和喬凡娜互相窺視，讓喬凡娜心旌有點搖曳；又加進了和菲利普逛街時撿到的失憶老人，需要不斷地跑警察局。

那個失憶老人就是片子開始出現的1943年羅馬的大衛(wèi)·維多利，大衛(wèi)在面包房里聽到納粹要對猶太人進行全城大搜捕，并且有了藏匿貴重物品的猶太人名單。面包房里到處是架子，上面有波浪狀的面包底布，一個一個的梭型面包，大大的籃筐里有長長的法棍，原木面案上是大團的面團，爐子里有通紅的爐火。我喜歡面包房的場景，畫面雖然不能傳遞香味，但是讓人感到胃暖，蓬松的大面團、原木的面案、粗糙的爐壁、面包師的粗布衣服和身上的面粉都是讓人感到踏實的。但就是在這樣的場景中，卻隱藏著巨大災難。大衛(wèi)最后殺掉了那個監(jiān)視他的面包師跑了出去，通知城里的猶太人。他站在十字路口，一條是通向同性愛人西蒙尼的家，一條是通向更多猶太人集聚區(qū)的。他選擇了集聚區(qū)，盡管他們不接受他和西蒙尼的戀愛，盡管他們不相信他、嘲笑他、瞧不起他，他還是選擇了先通知他們，讓他們知道他對他們是有用的，讓更多的人從納粹的魔掌中逃出，大衛(wèi)也因此失去了他的愛人西蒙尼。從此西蒙尼固化在維多利的心中，成為永遠不能抹掉的痛苦。直至他老年、直至他糖尿病、心臟病、抑郁癥、失憶癥的晚年，甚至走失以后不記得自己的名字也記著頭腦中的“西蒙尼”。

戰(zhàn)爭結束，大衛(wèi)·維多利成為歐洲最有名的蛋糕師。這一次失憶走失和喬凡娜的相遇，成為他把蛋糕秘密傳承下去的機緣。在喬凡娜的家里，大衛(wèi)看著喬凡娜做蛋糕，大衛(wèi)說，我知道戒煙很難，但你在做蛋糕的時候不能吸煙；不要用自來水，自來水含氯，會影響蛋糕的品質……喬凡娜問他，你想起什么了嗎？大衛(wèi)說，或許我的朋友中有會做蛋糕的……在大衛(wèi)的指點下，喬凡娜一點一點改進自己做蛋糕的方法。

如果說廚藝需要教學，那多半應該是實踐的教學，當面指導和從書本上學不是一回事，自己摸索都要很久也不得要領的難題也許就是老師不經意的一句話。大衛(wèi)再一次走失，這次是從喬凡娜的家里走失，喬凡娜再次找到大衛(wèi)的時候，是在大衛(wèi)的家里，顯然大衛(wèi)的財富和地位都是相當高的。大衛(wèi)把喬凡娜帶進自己的工作室，教喬凡娜品嘗谷物和其他的食材……管家是大衛(wèi)當年從納粹手中救出的人之一，她和喬凡娜說，你得到了什么你知道嗎？他從來不讓人進入他的工作室，更別說用他的工具。大衛(wèi)回憶起羅馬大搜捕，用美艷到無與倫比的蛋糕盛宴紀念他失去的愛人西蒙尼。大衛(wèi)勸說喬凡娜，不能把你的熱情化作愛好而浪費了你的天賦。

喬凡娜和對面的英俊男生見了面，英俊男生叫洛倫佐，是銀行職員，職位正在上升中，經常去她送蛋糕的那家酒吧，洛倫佐喜歡喬凡娜的蛋糕。我想這不完全是搭訕，一個人喜歡另外一個總要有共同的喜好，男人喜歡女人做的食物是喜歡她身體的序曲。可是，如果你要“外欲”就不能想到家庭，你如果想要家庭就不能有“外欲”，那是不能兼而有之的。喬凡娜在洛倫佐的房間里看到對面自己的家，菲利普從窗前走過，那也是喬凡娜經常被洛倫佐看到的場景。

生活回到正軌，喬凡娜辭去了會計找到了蛋糕店的工作，菲利普開始上白班了，洛倫佐升職去另外一個城市。喬凡娜去大衛(wèi)的墓地告訴他，菲利普找到了新的白天工作，對他來講像中了彩票一樣高興，我知道不能對他要求太多；現在我想起洛倫佐，他面容已經開始模糊，我甚至忘記了他的聲音，不知道現在他在對著誰微笑；我去一家蛋糕店應試，他們要我做一個蛋糕，蛋糕廚師長雖然沒有評價，但把我做的蛋糕列入了禮拜天蛋糕菜單，這也許是好兆頭。一個人離開另外一個人會留下他的一部分嗎？如果是真的，大衛(wèi)給喬凡娜留下的不僅僅是做蛋糕的秘密，也一定還有別的。那個被廚師長列入禮拜天蛋糕菜單的蛋糕被我命名為“大衛(wèi)&喬凡娜蛋糕”。endprint