圍產(chǎn)期奶牛鈣、磷代謝障礙調(diào)查研究

金錫山　舒適　夏成　李昌盛　錢偉東　李蘭

摘要：對(duì)黑龍江兩個(gè)規(guī)模化奶牛場(chǎng)圍產(chǎn)期奶牛鈣、磷情況進(jìn)行了調(diào)查研究。通過(guò)對(duì)不同時(shí)間點(diǎn)奶牛血漿鈣、磷濃度的檢測(cè)，兩個(gè)牛場(chǎng)分娩當(dāng)天低血鈣發(fā)病率分別為90.32%和80.95%。

關(guān)鍵詞：圍產(chǎn)期；奶牛；鈣；磷；代謝障礙

中圖分類號(hào)：S823.9+1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-273X（2014）09-0006-03

鈣、磷是動(dòng)物體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)，約有99%的鈣和85%的磷以羥磷灰石[Ca（PO4）6（OH）2]的形式（骨鹽）沉積于骨組織中。在正常情況下，血中的鈣、磷與骨中的鈣、磷維持動(dòng)態(tài)平衡，即成骨作用和溶骨作用的正常進(jìn)行是維持血中鈣、磷恒定的重要環(huán)節(jié)，也是維持機(jī)體生理功能所必需的[1]。奶牛血液中的鈣、磷濃度變化是機(jī)體鈣、磷代謝發(fā)生障礙的最主要變化，一般呈降低狀態(tài)，可導(dǎo)致奶牛發(fā)生生產(chǎn)癱瘓、牛地方性血紅蛋白尿、產(chǎn)后血紅蛋白尿等疾病。由于鈣、磷代謝障礙引起的奶牛營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病造成規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的奶牛淘汰率及死亡率均上升，每年給奶牛業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。本研究通過(guò)對(duì)黑龍江規(guī)?；膛?chǎng)奶牛的各種血液生化指標(biāo)檢測(cè)，對(duì)黑龍江地區(qū)奶牛鈣、磷代謝障礙情況進(jìn)行調(diào)查研究，為今后治療及預(yù)防鈣、磷代謝障礙引起的疾病和造成的損失提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與分組 本試驗(yàn)在黑龍江某兩個(gè)牛場(chǎng)選取胎次、體況、泌乳量相近和健康的分娩當(dāng)天荷斯坦奶牛作為試驗(yàn)動(dòng)物。隨機(jī)選取產(chǎn)前2～15 d奶牛（I組），分娩當(dāng)天奶牛（II組）及產(chǎn)后2～15 d奶牛（III組），并將其分為六組，A牧場(chǎng)：IA組（n=21），IIA組（n=31），IIIA組（n=30）；B牧場(chǎng)：IB組（n=31），IIB組（n=21），IIIB組（n=30）。兩奶牛場(chǎng)均按中國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼喂奶牛。

1.1.2 樣本采集 分別與產(chǎn)前2～15 d內(nèi)、產(chǎn)后2～15 d內(nèi)以及分娩當(dāng)天24 h內(nèi)對(duì)隨機(jī)選取的實(shí)驗(yàn)?zāi)膛Ｇ宄靠崭刮哺o脈采血10 mL，加入150 IU肝素抗凝，在30 min內(nèi)以5000 r/min，5 min分離血漿，分裝后置于-80℃冰柜冷凍保存，須在1 h內(nèi)完成以上所有工作。

1.2 生化指標(biāo)檢測(cè)

對(duì)所有實(shí)驗(yàn)動(dòng)物檢測(cè)血漿中鈣離子（Ca，南京建成20131113）、磷離子（P，南京建成20131118）水平；對(duì)分娩組奶牛檢測(cè)鉀離子（K，南京建成20131121）、鎂離子（Mg，南京建成20131117）水平。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用IBM SPSS 19.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，各組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析，相關(guān)性利用皮爾遜相關(guān)系數(shù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 奶牛鈣磷濃度在產(chǎn)前產(chǎn)后的對(duì)比

在兩牛場(chǎng)產(chǎn)前、產(chǎn)后及分娩當(dāng)天三個(gè)時(shí)間點(diǎn)，血漿鈣、磷濃度均在分娩當(dāng)天時(shí)降低，產(chǎn)后可見(jiàn)鈣、磷水平升高，但并沒(méi)有恢復(fù)到正常水平?？梢?jiàn)在分娩當(dāng)天發(fā)生低鈣、低磷的情況較為嚴(yán)重。

2.2 奶牛血漿鈣、磷代謝發(fā)病率調(diào)查

奶牛血漿鈣濃度正常應(yīng)在2.00 mmol/L以上，當(dāng)奶牛血漿鈣濃度低于正常值時(shí)，一般認(rèn)為奶?；嫉脱}癥，與此同時(shí)血漿中磷濃度也相應(yīng)降低。表1顯示了兩奶牛廣場(chǎng)在分娩當(dāng)天發(fā)生血漿鈣磷濃度降低的發(fā)病情況。

牧場(chǎng) A（N=31）分娩當(dāng)天奶牛的血清樣本中 Ca≤2.00mmol/L 的奶牛數(shù)為 28 頭；牧場(chǎng) B（N=21）分娩當(dāng)天奶牛的血清樣本中 Ca≤2.00mmol/L 的奶牛數(shù)為 17 頭。故牧場(chǎng) A 分娩當(dāng)天低血鈣的發(fā)病率為 90.32%；牧場(chǎng) B 分娩當(dāng)天低血鈣的發(fā)病率為 80.95%。牧場(chǎng) A 分娩當(dāng)天奶牛血清 Ca 水平與牧場(chǎng) B 無(wú)顯著差異，磷濃度同樣無(wú)顯著性差異。

2.3 奶牛血漿鈣、磷與其他生化指標(biāo)的相關(guān)性

通過(guò) pearson 相關(guān)系數(shù)來(lái)確定血清 P、K、Mg 水平以及奶?；A(chǔ)數(shù)據(jù)與血鈣的相關(guān)性， 見(jiàn)表 2。

由表2可知，胎次（R=-0.216， P=0.027）與血鈣水平呈顯著的負(fù)相關(guān)，血清 P（R=0.748， P=0.000）水平、Mg（R=0.228， P=0.019）水平與血鈣水平呈顯著的正相關(guān)，血清K（R=-0.084， P=0.391）水平、年齡（R=-0.112， P=0.252）及體況（R=-0.056， P=0.570）與血鈣水平并沒(méi)有顯著的相關(guān)性。

3 討論

3.1 圍產(chǎn)期的鈣、磷代謝障礙

研究表明，奶牛圍產(chǎn)期鈣代謝的特點(diǎn)是鈣代謝負(fù)平衡所致的低鈣血癥。究其原因主要是妊娠后期胎兒快速發(fā)育和分娩后泌乳使得大量鈣損失，部分原因是骨鈣動(dòng)員、腸鈣吸收和腎鈣重吸收機(jī)制未能迅速適應(yīng)妊娠后期胎兒快速生長(zhǎng)和產(chǎn)后大量泌乳對(duì)鈣需求增加的生理狀況，同時(shí)干物質(zhì)攝入不足也引起鈣供不應(yīng)求[2-4]。所以在奶牛產(chǎn)前一般可以達(dá)到機(jī)體需求的鈣、磷含量，當(dāng)奶牛分娩后則會(huì)產(chǎn)生血漿Ca，P濃度下降，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

3.2 圍產(chǎn)期鈣、磷代謝障礙的發(fā)病率

在美國(guó)，7.2%的高產(chǎn)奶牛在圍產(chǎn)期會(huì)發(fā)生鈣、磷代謝障礙導(dǎo)致的低血鈣，66%的經(jīng)產(chǎn)奶牛分娩后會(huì)有亞臨床型低血鈣癥。在我國(guó)一些規(guī)?；膛?chǎng)發(fā)生亞臨床型低血鈣的發(fā)病率也高達(dá)40%[5]。在本實(shí)驗(yàn)中，A、B兩牛場(chǎng)在分娩當(dāng)天分別有90.32%和80.95%的發(fā)病率，這也遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)外報(bào)道的發(fā)病率水平。從血 Ca、P 水平來(lái)看，牧場(chǎng) A 的與牧場(chǎng) B 產(chǎn)后奶牛的血鈣平均值均低于2.00 mmol/L，血磷也都處于較低水平，可見(jiàn)兩牧場(chǎng)的奶牛在圍產(chǎn)期階段均發(fā)生不同程度鈣磷平衡紊亂。

3.3 鈣、磷代謝與其他離子指標(biāo)的關(guān)系

3.3.1 鉀與鈣、磷代謝障礙的關(guān)系 近年來(lái)，國(guó)外反芻動(dòng)物礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)研究集中在日糧陰陽(yáng)離子平衡（DCAB）上，國(guó)內(nèi)相關(guān)研究報(bào)道也很活躍，奶牛圍產(chǎn)期飼喂陰陽(yáng)離子差（DCAD）高的日糧可明顯增強(qiáng)奶牛血液緩沖能力、有效緩解奶牛熱應(yīng)激狀況和提高奶牛生產(chǎn)性能，DCAB 是防制低血鈣等代謝性紊亂的重要研究方向[6]。日糧中陰陽(yáng)離子平衡的觀念主要體現(xiàn)在產(chǎn)前奶牛飼料中K離子水平[2]。目前已廣泛的認(rèn)為當(dāng)日糧中陰陽(yáng)離子負(fù)平衡時(shí)，鈣穩(wěn)態(tài)機(jī)制能夠更有效的預(yù)防奶牛乳熱。Goff等[7]總結(jié)了日糧中K離子含量對(duì)于預(yù)防鈣、磷代謝障礙來(lái)說(shuō)比Ca更重要。因此，鈣、磷障礙性疾病的一個(gè)關(guān)鍵監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)就是利用日糧中K<1.8%作為預(yù)防策略[8]。本研究中雖然血漿鉀并沒(méi)有與血漿鈣濃度有顯著的相關(guān)性，但以往的研究結(jié)果也能夠證明低鉀，尤其是日糧中低鉀是能夠引起鈣、磷代謝障礙的。

3.3.2 鎂與鈣、磷代謝障礙的關(guān)系

Mg是界定甲狀旁腺激素和聚合體中1，25-二羥維生素D3的物質(zhì)。在低Mg時(shí)。腎臟和骨骼會(huì)對(duì)PTH的敏感度降低[9]。骨骼中鈣代謝受甲狀旁腺素（PTH）的調(diào)控。血鈣輕微降低即能引起 PTH 分泌增加，同 時(shí)促進(jìn)腎小管對(duì)鈣的重吸收。如果奶牛不能動(dòng)員足夠的骨鈣以補(bǔ)償乳中分泌鈣的損失，就可發(fā)生低血鈣癥和產(chǎn)后癱瘓。PTH 的分泌通常在血鈣輕微降低時(shí)立即增多， 但低血鎂能阻礙這種反饋?zhàn)饔肹10]，中度至重度低鎂血癥?？梢鸬外}血癥，其機(jī)制涉及到 甲狀旁腺機(jī)能的障礙。

4 結(jié)論

本研究對(duì)黑龍江兩集約化奶牛廣場(chǎng)鈣、磷代謝障礙及其引發(fā)的疾病發(fā)病率進(jìn)行了調(diào)查，并對(duì)與鈣、磷代謝相關(guān)的離子指標(biāo)進(jìn)行的研究。通過(guò)對(duì)鈣、磷代謝障礙的調(diào)查，展示了我國(guó)黑龍江地區(qū)鈣、磷代謝障礙在圍產(chǎn)期對(duì)奶牛引發(fā)的疾病，并提供了發(fā)病情況的數(shù)據(jù)，結(jié)合對(duì)其他離子相關(guān)的研究，也為預(yù)防和避免奶牛在圍產(chǎn)期發(fā)生鈣、磷代謝障礙提供了理論依據(jù)。

參考文獻(xiàn)：

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[10] 朱新民.生長(zhǎng)期波雜山羊鈣磷代謝規(guī)律及需要量研究[D].烏魯木齊：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.

3.3.2 鎂與鈣、磷代謝障礙的關(guān)系

Mg是界定甲狀旁腺激素和聚合體中1，25-二羥維生素D3的物質(zhì)。在低Mg時(shí)。腎臟和骨骼會(huì)對(duì)PTH的敏感度降低[9]。骨骼中鈣代謝受甲狀旁腺素（PTH）的調(diào)控。血鈣輕微降低即能引起 PTH 分泌增加，同 時(shí)促進(jìn)腎小管對(duì)鈣的重吸收。如果奶牛不能動(dòng)員足夠的骨鈣以補(bǔ)償乳中分泌鈣的損失，就可發(fā)生低血鈣癥和產(chǎn)后癱瘓。PTH 的分泌通常在血鈣輕微降低時(shí)立即增多， 但低血鎂能阻礙這種反饋?zhàn)饔肹10]，中度至重度低鎂血癥?？梢鸬外}血癥，其機(jī)制涉及到 甲狀旁腺機(jī)能的障礙。

4 結(jié)論

本研究對(duì)黑龍江兩集約化奶牛廣場(chǎng)鈣、磷代謝障礙及其引發(fā)的疾病發(fā)病率進(jìn)行了調(diào)查，并對(duì)與鈣、磷代謝相關(guān)的離子指標(biāo)進(jìn)行的研究。通過(guò)對(duì)鈣、磷代謝障礙的調(diào)查，展示了我國(guó)黑龍江地區(qū)鈣、磷代謝障礙在圍產(chǎn)期對(duì)奶牛引發(fā)的疾病，并提供了發(fā)病情況的數(shù)據(jù)，結(jié)合對(duì)其他離子相關(guān)的研究，也為預(yù)防和避免奶牛在圍產(chǎn)期發(fā)生鈣、磷代謝障礙提供了理論依據(jù)。

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3.3.2 鎂與鈣、磷代謝障礙的關(guān)系

Mg是界定甲狀旁腺激素和聚合體中1，25-二羥維生素D3的物質(zhì)。在低Mg時(shí)。腎臟和骨骼會(huì)對(duì)PTH的敏感度降低[9]。骨骼中鈣代謝受甲狀旁腺素（PTH）的調(diào)控。血鈣輕微降低即能引起 PTH 分泌增加，同 時(shí)促進(jìn)腎小管對(duì)鈣的重吸收。如果奶牛不能動(dòng)員足夠的骨鈣以補(bǔ)償乳中分泌鈣的損失，就可發(fā)生低血鈣癥和產(chǎn)后癱瘓。PTH 的分泌通常在血鈣輕微降低時(shí)立即增多， 但低血鎂能阻礙這種反饋?zhàn)饔肹10]，中度至重度低鎂血癥?？梢鸬外}血癥，其機(jī)制涉及到 甲狀旁腺機(jī)能的障礙。

4 結(jié)論

本研究對(duì)黑龍江兩集約化奶牛廣場(chǎng)鈣、磷代謝障礙及其引發(fā)的疾病發(fā)病率進(jìn)行了調(diào)查，并對(duì)與鈣、磷代謝相關(guān)的離子指標(biāo)進(jìn)行的研究。通過(guò)對(duì)鈣、磷代謝障礙的調(diào)查，展示了我國(guó)黑龍江地區(qū)鈣、磷代謝障礙在圍產(chǎn)期對(duì)奶牛引發(fā)的疾病，并提供了發(fā)病情況的數(shù)據(jù)，結(jié)合對(duì)其他離子相關(guān)的研究，也為預(yù)防和避免奶牛在圍產(chǎn)期發(fā)生鈣、磷代謝障礙提供了理論依據(jù)。

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