淺談紫砂壺歷代制作技藝＊

周儀赟

（江蘇 宜興 214221）

前言

紫砂藝壺造型“方非一名，圓不一相”，千姿百態(tài)、層出不窮，真可謂是紫砂壺藝術(shù)造型的寶庫。人稱“連環(huán)畫之父”的賀友直大師曾有感而發(fā)：“音樂藝術(shù)，有豐富的七調(diào)八音、升降號、高低度、幾拍子等基因，給音樂工作者創(chuàng)作出數(shù)不清的美妙歌曲和樂曲。繪畫藝術(shù)，有紙、墨、筆、色彩多功能的條件，給作者創(chuàng)造出浩瀚廣博、美好的畫圖。紫砂壺，就只是由壺身、壺蓋、壺嘴把3部分組成，經(jīng)陶藝家的構(gòu)思、操作、創(chuàng)造出那么多的款式，真是不易”。

1 紫砂壺簡介

紫砂藝壺，具有多變的壺藝造型，由獨(dú)特的成形制陶工藝制成，這套成形制作工藝又是歷代藝人勞動智慧創(chuàng)造的結(jié)晶，是不斷提高、不斷深化、精益求精的工藝制作技法。

據(jù)文獻(xiàn)記載，紫砂壺的草創(chuàng)期，是由金沙寺僧“習(xí)與陶缸甕者處，搏其細(xì)土，加以澄練，捏筑為胎，規(guī)而圓之，刳使中空，踵傅口、柄、蓋、的，附陶穴燒成”。

供春，是明正德甲戌進(jìn)士吳頤山的家僮，吳頤山宜興人，他讀書金沙寺，供春有機(jī)會看到寺僧制壺?！胺吕仙慕?，亦淘細(xì)土摶坯，茶匙穴中，指掠內(nèi)外，指螺文隱起可按，胎必累按，故腹半尚現(xiàn)節(jié)奏”。供春將“捏筑為胎”的制作技法繼承了下來，并“供春更斫木為?！?。由于紫砂泥是一種含鐵質(zhì)粘土質(zhì)粉砂巖，它不宜采用注漿工藝和轆轤拉坯工藝來成形，所以必須用打坯成形工藝來成形。由于紫砂的獨(dú)特性，故深受文人雅士的青睞和重視，不惜用筆墨記錄下來，整理成為寶貴的文獻(xiàn)資料。

2 紫砂壺制作工藝

紫砂泥的可塑性非常好。在草創(chuàng)期老僧以“捏筑為胎”，到供春“茶匙穴中，指掠內(nèi)外”，供春又變革為“斫木為?！?。這是制作工藝的一大改進(jìn)和提高。“斫木為?！闭f的是用木制成一個內(nèi)模，泥條在木模上奎制成形，這個方法傳至?xí)r大彬，他“時悟其法，則又棄?！?，“時乃故入以砂練木，克諧審其燥濕，展之名曰土氈”。時大彬領(lǐng)悟其制作方法，不用模具制作，練好土，掌握泥的干濕度和泥性，“展之名曰土氈”就是把泥打成泥條（土氈）、泥片來成形。“割而望諸月，有序先腹，兩端相見，謙用媒土，土濕曰媒，次面與足，足面先后，以制之豐約定”。這是說把裁割好的泥條，以腹徑圍在木轉(zhuǎn)盤上，用拍子拍打兩端，先足后口面（滿），用脂泥粘接底片和口片（滿），這樣制成壺身體的毛身筒。“次開勁、次冒、欠耳、次嘴、嘴后著戎也，體成”。在整理好的壺體上制壺頸、壺蓋、裝鈕、裝嘴，最后完成整個壺形體造型。

文獻(xiàn)中比較詳盡地記錄了操作工藝和技法處置：“侵者薙之，驕者仰之，順者撫之，限者趁之，避者剔之，暗者推之，肥者割之，內(nèi)外等”。即在修治壺身中的工藝技法，即超出多余的用旁皮刀剃去，高、低不和馴的地方用木拍子搟和潤。沿著一個方向用木拍子在肩和足的地方輕輕地拍幾圈，拍出個雛形來，有楞埂的地方，用工具把它刮和順；將穩(wěn)藏在坯壁表面的氣泡、雜物，用尖刀把它挑出去；有凹進(jìn)去的地方，將它向外擋圓渾；有凸出的地方，用旁皮刀把它割去。這樣的工藝操作把壺毛胎身筒的內(nèi)外，修理圓整光潤。文獻(xiàn)中記述的就是我們現(xiàn)在運(yùn)用的打泥條、打泥片、拍打身筒的成形制作工藝，這種獨(dú)有的成形工藝和制作方法，一直沿襲到今。

工欲善其事，必先利其器。傳統(tǒng)的成形工藝在技法處置上對制陶的工具亦十分講究，“用木重首作椎、椎練土”，這個“椎”就是現(xiàn)今的木搭子，用其澄練紫砂土，打泥條、泥片真得心應(yīng)手?！坝媚咀髟赂菲浔场?，這指的是在木轉(zhuǎn)盤上拍打壺身筒靠拍打的自然慣性旋轉(zhuǎn)把壺身筒制作圓正?！坝描`，長視筆，闊視薤”，是指用鐵尖刀，來加工壺的細(xì)部?！坝媒?，闊寸長倍五，或圭、或笏、俱前薄后勁，可以服我屈伸為輕重”，即用五寸多長，平頭和斜頭的牛角薄片，現(xiàn)在稱為明甄，變曲自如地在泥坯上光刮，使表面致密光潔?！坝弥衲救缲悾[其中納柄，凡轉(zhuǎn)而藏暗者藉是，至于中豐兩殺者，則有木如腎，補(bǔ)規(guī)萬所困”。即在壺身上挖個孔把壺鋬?nèi)肟變?nèi)粘接好，再用木貝在坯內(nèi)把粘接的痕跡擋和順。木腎是整修泥坯外的工具，現(xiàn)在稱為篦子，拍打的泥壺身筒表面有拍子痕跡和疏松的表面，用篦子把毛坯篦和篦光修治圓正。另外，“外用竹若釵之股，用石如碓為荔核形，用金作蝎尾、意至器生、因窮得變，不能為名”。這些工具就是加工細(xì)部的竹尖刀、圓孔的圓獨(dú)果、鉆小孔的骨頭針等，應(yīng)壺體加工的精細(xì)、周正，所需要的各種工具，不勝枚舉。

這種通過打泥條、打泥片，徒手拍打成形制陶工藝，一直傳承至今，不僅把這種傳統(tǒng)的制陶技法保持完整，而且有提高和深化，為其它民間工藝所罕見。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚰挤ㄊ菤v代藝人的實踐經(jīng)驗和總結(jié)出的技藝精華，是具有科學(xué)規(guī)范的傳統(tǒng)工藝技法。

紫砂傳統(tǒng)成形工藝能有其強(qiáng)有力的生命，客觀上是因為紫砂泥具有特定的性能所決定，也是為保護(hù)民族文化遺產(chǎn)的需要而沿襲，是弘揚(yáng)獨(dú)樹一幟立于世界陶藝之林的紫砂工藝陶文化而繼承。在此，筆者以傳統(tǒng)紫砂“壽星壺”為例（見圖1），讓我們更好地來了解博大精深的紫砂藝術(shù)的立意、工藝、技藝和造型藝術(shù)。

圖1 紫砂壺作品壽星壺

“壽星壺”，文革中稱之謂“圓壺”，它有大、小五個型號，傳統(tǒng)舊稱“頂海壽星”的容積約1000mL，“海壽星”容積約800mL、“壽星壺”（中壽星）容積約600 mL、“小壽星”容積約500mL、“小小壽星”容積約300 mL，文革稱之一號圓壺、二號圓壺、三號圓壺、四號圓壺。大小壽星壺，不論尺寸大小，都是精工細(xì)作的工藝品。有人問：“為什么將其稱為壽星壺？”我也難以答辯，但從飲茶的角度理解：“飲茶長壽”、“飲者壽”的意思推敲，飲茶既能長壽、養(yǎng)顏，取壺名為“壽星壺”似乎是自然和恰當(dāng)?shù)牧恕?/p>

宜興紫砂陶藝精湛，無愧于我國民間工藝之國粹，堪稱中華陶藝之一絕，世界陶藝文化的瑰寶，它既是民族的，又是世界的。我們應(yīng)責(zé)無旁貸對其加以保護(hù)、承傳、發(fā)揚(yáng)光大。