矮砧蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

一、因地制宜發(fā)展基地

矮砧蘋果栽培因矮化砧木抗旱、抗寒能力相對較弱，固地性差，對土、肥、水條件需求高，務(wù)必選擇肥水條件較好和無明顯環(huán)境脅迫的適區(qū)推廣。渤海灣產(chǎn)區(qū)和西北黃土高原產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境符合蘋果生產(chǎn)最適宜區(qū)或適宜區(qū)指標要求。山區(qū)薄地、地勢不平、土壤瘠薄、干旱少水、積水澇洼、風害較多、易遭霜凍、交通不便等條件，均不宜發(fā)展矮砧蘋果園。

二、選擇當?shù)剡m宜砧木

目前我國應(yīng)用最多的矮化砧木是M26，占矮化蘋果總面積的82.8%；其次是SH系，占矮化蘋果總面積的6.5%；第三是GM256，占矮化蘋果總面積的4.9%。山東省矮化中間砧蘋果園，以八棱海棠和平邑甜茶作基砧，M26和SH系作中間砧，煙臺、威海、青島等市還有部分矮化自根砧蘋果園，砧木類型有M9、M7和MM106。矮砧栽培品種以富士系為主，占70%左右，其他有嘎拉系、元帥系、紅將軍、金冠、王林、藤牧1號等。M26中間砧紅富士豐產(chǎn)性最高，其次為M7；M26中間砧紅富士早實性最好，其次為SH。在肥水條件中等地區(qū)，栽植時中間砧露出地面1/3左右；在肥水條件較好地區(qū)，中間砧露出地面1/2左右。遼寧省矮化中間砧蘋果園，以山定子作基砧，GM256、遼砧2號、77-34、MAC9、M26等作中間砧，矮砧栽培品種主要有寒富、紅王將、望山紅、綠帥、富士等。砧穗組合有寒富+GM256+山定子，寒富+遼砧2號+山定子，紅王將+遼砧2號+山定子，望山紅+遼砧2號+山定子，綠帥+遼砧2號+山定子，寒富+“77-34”+山定子，富士+“77-34”+山定子等。

三、培育矮砧優(yōu)質(zhì)壯苗

提高矮砧蘋果苗木質(zhì)量的措施有：完善苗木質(zhì)量標準、建立標準化苗木繁育技術(shù)體系、提高現(xiàn)行矮砧苗木等級、建立現(xiàn)代化矮砧苗木繁育基地、實行優(yōu)質(zhì)大苗標準化生產(chǎn)、選用優(yōu)質(zhì)大苗建園、推廣應(yīng)用2～3年生帶分枝的優(yōu)質(zhì)壯苗。M及MM系矮化中間砧，培土后容易生根，果園整齊度較差，而SH系矮化中間砧，培土后不生根，果園整齊度高，干性極強。授粉樹苗木可采用矮化海棠，歐洲矮砧蘋果園中授粉海棠的比例為（15～20）∶1。

四、高度注重幼樹管理

對矮砧蘋果樹進行立架栽培，可有效克服矮砧固地性差的缺點，實現(xiàn)立體結(jié)果，提高品質(zhì)產(chǎn)量，同時可保持中心干直立生長。一般從定植時開始立支架，順行每8～10米立一根水泥柱，拉3～4道鐵絲。幼樹期每株樹都立一竹竿做立柱，多用直徑4～5厘米的竹竿，將中心干延長枝綁在竹竿或鐵絲架上，保持直立狀態(tài)。建園時應(yīng)施足底肥，起壟栽培，樹盤覆膜。每年要增施有機肥，并進行追肥。及時小溝灌溉或滴灌、微噴，同時應(yīng)有完善的排澇設(shè)施。幼樹行間不要間作高50厘米以上的作物。為了促進幼樹生長，對露出地面的中間砧采用起壟覆蓋，結(jié)果后樹勢過旺時可去除高壟。高度重視和加強幼樹病蟲害的綜合防治，交替使用符合食品安全生產(chǎn)要求的農(nóng)藥，保護好葉片與枝干。

五、采用矮化技術(shù)修剪

矮砧蘋果樹選擇樹形時，若畝栽植100株以上，宜培養(yǎng)高紡錘形；若畝栽植80～100株，宜培養(yǎng)細紡錘形；若畝栽植80株以下，宜培養(yǎng)自由紡錘形。一般株行距為（1.5～2）米×（3.5～4.5）米，株行距比例為1：（2～3）。高紡錘形整形修剪技術(shù)要點：用3年生大苗定植時，不定干或輕打頭，去除直徑超過主干干徑1/3的大側(cè)枝；用2年生的苗木定植時，在1～1.2米飽滿芽處定干。一般側(cè)枝長度達到25～30厘米時進行拉枝，角度90～110度。第二年春季，在中心干分枝不足處進行刻芽或涂抹藥劑促發(fā)分枝，疏除粗度大于分枝處干徑1/3的過粗分枝，不留果。第三年依據(jù)有效產(chǎn)量決定下部分枝是否留果，中心干上部近枝頭50厘米枝段不留果。第四年樹高達到3米以上，分枝18～25個。隨著樹齡增長，及時疏除中心干上部過長大枝和頂部競爭枝，去除中心干中下部大枝時，可留馬耳斜小樁，促發(fā)中庸更新枝。

六、加強矮砧樹體營養(yǎng)

采取增施優(yōu)質(zhì)有機肥、果園生草或覆草等措施，提高矮砧蘋果園土壤有機質(zhì)含量。果園行間生草可有效地提高土壤有機質(zhì)，適宜草種有三葉草、鼠茅草、紫花苜蓿、黑麥草、燕麥草等。秋施基肥，每畝可施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料 4000～5000公斤，并且要及時追肥。采用滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)及時進行灌溉，最好實行水肥一體化管理。

七、提高基地裝備水平

為了降低成本，增加效益，矮砧蘋果生產(chǎn)在育苗、建園、噴藥、灌溉、割草、修剪、采收、分級、包裝、貯藏等方面，都應(yīng)不同程度地采用機械化或自動化操作?？衫秒娔X控制，配備滴灌等設(shè)施，建立水肥一體化管理系統(tǒng)；可利用果園生草、畜牧、農(nóng)家肥料等資源，建立果、草、畜、沼生態(tài)系統(tǒng)；可利用各種機械，最大程度地進行矮砧蘋果園機械化操作?？傊瑧?yīng)加大矮砧蘋果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資力度，提高配套裝備水平，提高綜合生產(chǎn)能力。

八、病蟲害無公害防治

實行病蟲害無公害防治，就是在防治病蟲害過程中，減少化學農(nóng)藥用量，保護生態(tài)環(huán)境，保證農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留不超過國家標準。加強病蟲害的預(yù)測預(yù)報，針對主要病蟲害進行綜合防治。采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮、翻樹盤、科學施肥等措施抑制病蟲害發(fā)生。利用頻振式殺蟲燈等，誘殺害蟲。積極采用生物防治技術(shù)，充分利用天敵資源?？茖W合理使用農(nóng)藥，重點推廣生物源和礦物源農(nóng)藥，不得使用國家禁用農(nóng)藥。

作者簡介 王忠和（1954.12-），男，研究員，從事草莓、蘋果、甜櫻桃等果樹技術(shù)研究推廣工作。