營養(yǎng)學與頭發(fā)生長科學的聯(lián)姻（一）

金文泉

健康的頭發(fā)充滿了動感與生命活力。然而，現(xiàn)在不僅僅是老年人，許多年輕人也為頭發(fā)越來越少而煩惱。他們使用各種品牌的生發(fā)劑、防脫發(fā)洗頭水，又嘗試了無數(shù)生發(fā)廣告上很誘人的“高科技”產(chǎn)品，結(jié)果都很令人失望！

一、頭發(fā)生長的奧秘

（一）毛乳頭是生發(fā)中心

頭發(fā)是由伸出頭皮外的毛干和埋在皮膚內(nèi)的毛根組成。毛根的起始部膨大呈洋蔥頭狀，稱為毛球；毛球的基底部向內(nèi)凹陷為毛乳頭，它是頭發(fā)的生發(fā)中心。毛乳頭一旦被破壞或退化，頭發(fā)立即停止生長，并逐漸脫落。每個毛乳頭內(nèi)都含有豐富的血管和神經(jīng)，為頭發(fā)生長提供充足的營養(yǎng)。

毛乳頭制造生成的頭發(fā)，通過毛囊逐漸被向上推開。毛囊包裹著毛發(fā)茁壯成長。如果你使勁拔出一根頭發(fā)，在頭發(fā)末端可以看到白色的衣狀物，這就是破損的毛囊的殘余物。

每個毛囊上都有兩個附屬物，一個是皮脂腺，開口于毛囊，它的主要作用是分泌微量油脂，滋潤頭發(fā)。我們可以根據(jù)其分泌油脂的多少來決定你的頭發(fā)是中性、油性還是干性；另一個是立毛肌，配備于每一個毛囊根部之上。人類的立毛肌已退化，當其收縮時不可能像公雞那樣使羽毛完全豎立起來，但當人憤怒到“怒發(fā)沖冠”之時，雖不能把帽子沖掉，但頭發(fā)確實是一根根豎立起來的。

（二）頭發(fā)也有生長周期

有人精細測定頭發(fā)的生長速度為每天長0.27～0.4毫米，一個月約長1厘米，一年約長10～14厘米。然而，頭發(fā)并不是一個勁地長，而是有一定的生長規(guī)律，這就是頭發(fā)的生長周期。也就是說，頭發(fā)的生長有生長期也有休止期，生長與脫落交替進行。

人類頭發(fā)的生長期為2～6年，生長期結(jié)束之后，毛乳頭衰退，進入退行期（約2～3周），最后進入休止期（3～4個月），已工作了多年的衰老的毛乳頭漸漸萎縮、凋亡。在休止期內(nèi)老毛乳頭漸漸消亡，嶄新的毛乳頭在舊址新建，萌發(fā)出新的頭發(fā)，進入又一個生長期，最后舊發(fā)脫落。從而完成了新舊交替。

正常狀態(tài)下，人類的頭發(fā)周期變化不是同步的，每根頭發(fā)有其自己獨立的周期，即使是鄰近的頭發(fā)，其生長周期也各不相同。人的全部頭發(fā)中，生長期頭發(fā)占85%～90%，退行期只占1%，休止期占9%～14%。處于休止期的頭發(fā)在洗頭、梳頭或搔頭皮時會隨之脫落，一般在3個月內(nèi)，另一根新的頭發(fā)又從脫落部位的毛囊中長出。

正常情況下，每人平均每天脫落50～100根頭發(fā)，由于是在頭皮各處分散發(fā)生的，所以在整體外觀上看不出明顯的變化。

（三）頭發(fā)隨年齡而變化

十幾歲正值青春期，由于激素的影響，皮脂腺分泌大量油脂以保護發(fā)絲，使頭發(fā)變得軟潤，但缺少光澤，而油性頭發(fā)容易產(chǎn)生頭屑，因而這個時期常洗頭是必要的。

20歲是一生中頭發(fā)長得最好的時期。由于青春和運動，血液循環(huán)良好，頭發(fā)受損率較小，且油脂分泌適量，使頭發(fā)富有光澤。因而，這個時期頭發(fā)健康濃密，富有韌性和彈性，是一生中頭發(fā)的黃金期。

30多歲是頭發(fā)的敏感時期，人們往往為了追求美而過于梳理，洗染、剪燙不當，使頭發(fā)變得干燥而缺少光澤。這時期要加強頭發(fā)的護理，減少染、燙，調(diào)節(jié)精神狀態(tài)，合理加強營養(yǎng)，使頭發(fā)保持充分的營養(yǎng)和健康。

40歲是頭發(fā)紛雜的時期，頭上的油脂分泌減少，頭發(fā)會變得干燥、雜亂、頭屑增多。這一時期應選用含蛋白質(zhì)或其他營養(yǎng)成分的洗發(fā)、護發(fā)用品，以加強頭發(fā)的營養(yǎng)。

50歲以后頭發(fā)逐漸變稀、變色、粗糙，這時適當?shù)厥褂靡恍I養(yǎng)護發(fā)劑，能在頭發(fā)外形成一層保護膜，同時，加強頭部的保健按摩，以促進血液循環(huán)和頭發(fā)的健康生長。

60歲以后進入老年期，更應當著力保護頭發(fā)，進行科學護理，盡力延緩頭發(fā)衰老。

二、頭發(fā)是人體健康的鏡子

（一）老中醫(yī)“觀發(fā)知病”

中醫(yī)望頭面部分，很注重觀察頭發(fā)，稱之為“望發(fā)”。有經(jīng)驗的老中醫(yī)往往能“觀發(fā)知病”，通過望發(fā)而獲得患者全身疾病的信息。

1.頭發(fā)稀疏

頭發(fā)生長緩慢、焦黃干枯，伴見形體消瘦者，多見于重病后或慢性虛損病人；青壯年頭發(fā)稀疏易落者，大多有腎虛早衰之癥；小兒頭發(fā)稀疏黃軟，生長發(fā)育遲緩，多因先天不足、腎精虧損所致。

2.頭發(fā)脫落

頭發(fā)脫落形式多樣，大多為腎氣漸衰的表現(xiàn)；而斑禿者多為血虛受風所致，或為陰虛血熱之證；脫發(fā)而伴頭皮發(fā)癢、多屑者，常為血熱化燥所致。

3.頭發(fā)枯萎

患者頭發(fā)干枯，易折易落、缺乏光澤，伴面色萎黃者，多見于精血不足、氣血兩虛患者（西醫(yī)常診斷為貧血）。中醫(yī)認為，血氣虛則血不能養(yǎng)發(fā)，則頭發(fā)枯萎，無潤澤。

（二）五臟與頭發(fā)的關(guān)系

中醫(yī)認為，發(fā)與臟腑的關(guān)系極為密切，頭發(fā)的正常生長、代謝有賴于臟腑的互相協(xié)調(diào)以及供給充分的營養(yǎng)。心主血、肝藏血，脾統(tǒng)血，肺合皮毛，腎主骨、生髓，其華在發(fā)，發(fā)為血之余。五臟互相配合，營養(yǎng)充足，則頭發(fā)濃密光澤。若臟腑功能失調(diào)，精血的生成供給乏源，頭發(fā)就灰白枯槁、稀疏脫落。

1.腎與頭發(fā)——其華在發(fā)

頭發(fā)的榮潤與腎關(guān)系最為密切。正常情況下，人在青壯年時期精氣充盈，氣血旺盛，故頭發(fā)長而榮茂光澤。隨著年老腎氣虛衰，精氣不足，導致發(fā)白而易脫落，這也是一種正常的生理規(guī)律?，F(xiàn)代人由于工作繁忙、生活節(jié)奏過快、心理壓力過重、飲食偏嗜，過早使人肝腎虧虛，表現(xiàn)出未老先衰，頭發(fā)枯黃、變白或大量脫發(fā)。

2.肝與頭發(fā)——精血互生

頭發(fā)的生長速度與肝血關(guān)系密切，如果肝血不足，頭發(fā)就會變白和干枯，嚴重的可導致脫發(fā)。此外，肝主疏泄，當肝一旦失去了疏泄，氣機就會郁結(jié)，體內(nèi)的氣血就出現(xiàn)上下不通，就像交通堵塞了一樣，各部位都不能得到充分的營養(yǎng)供應。頭發(fā)供血不足，自然就會生長不旺盛，脫落明顯增多。

3.脾與頭發(fā)——后天之本

中醫(yī)認為，脾為“氣血生化之源”，脾氣虛，則氣血生成不足，頭發(fā)就缺乏充分的營養(yǎng)，出現(xiàn)脫發(fā)等。小兒脾的消化功能差就會出現(xiàn)頭發(fā)稀少、頭發(fā)干黃的情況。

4.心與頭發(fā)——血主濡之

中醫(yī)認為，心氣不足、心血虧虛的人，神就不得養(yǎng)，除了出現(xiàn)心煩、失眠、多夢、健忘等精神方面的癥狀外，多數(shù)人都有脫發(fā)的現(xiàn)象。精神壓力很大的青壯年常出現(xiàn)頭發(fā)早白、早脫等未老先衰的癥狀。

5.肺與頭發(fā)——肺主皮毛

肺氣充足，則皮毛致密、光澤。毛發(fā)生長過程中不僅需要營養(yǎng)，代謝更需肺供應充足的氧氣。故肺氣充盛正常者，則腠理實，皮毛潤澤，反之則出現(xiàn)皮毛枯槁等現(xiàn)象。

可見，任何一臟的失調(diào)都會導致頭發(fā)受損，五臟的共同作用才有利于身體的健康，頭發(fā)的潤澤。反之，從頭發(fā)的榮枯也能測出臟腑的功能狀況，從而也就道出了中醫(yī)能“觀發(fā)知病”的奧秘。

你的頭發(fā)健康嗎？

健康秀美的頭發(fā)，應具備以下幾點：

1.清潔、整齊、無頭屑；

2.頭發(fā)潤澤、光滑、富有彈性；

3.粗硬適度、不分叉、不打結(jié)，有柔軟感；

4.疏密適中，尤其是發(fā)根要疏密勻稱；

5.色澤統(tǒng)一，沒有白、黃、棕等雜色；

6.無因陽光灼曬、燙發(fā)、染色等影響而受損。