舌尖上的臺灣

早就聽說臺灣的東西很好吃，我是吃貨，來到了臺灣，當然不會錯過?？纯磁_灣的小吃到底怎么樣。

臺北，第一印象覺得這是一個比較繁華的地方，機動車幾乎布滿整個街道。路上，雖然已經(jīng)七點多了，路邊的夜市卻可熱鬧了，燈光四射。有上海的熱鬧，也有同里的多樣化。哇，住的地方對面，就有一個夜市，叫士林夜市。穿過馬路，走進去，四周香飄四溢，搞得我的口水都快流出來了。旁邊兩面貼滿了招牌，看得我眼花繚亂，一抬頭，就連上面，也已經(jīng)貼滿了。這么多美食，是要挑選的，精打細算，才能吃到各種美食。我左看看，右看看，哪個更有名氣一點兒呢？

正在猶豫不決時，我聽到了一個聲音：“大腸包小腸，60元一份啊。”這個是什么呀，在家鄉(xiāng)從來都沒有聽說過啊，說明這個肯定是臺灣的特色小吃，一定要吃吃看。呼聲是從哪里來的呀？我化身為孫悟空，用火眼金睛繼續(xù)搜尋，找到了，火速買了一份。先看看外觀是怎么樣的，哦，原來大腸是糯米，小腸便是烤香腸，中間還夾著一些蔬菜。要把香腸和糯米同時吃到嘴巴里。糯米本身的清淡可以很好地抵消香腸的油膩，香腸的鮮香可以讓整個味道更加濃郁。味道美味得讓我不知道用什么詞語來形容了。

吃完了大腸包小腸，好像有點渴，有什么地方能買點飲料??？正在抱怨著，忽然眼睛一亮，在一個不顯眼的角落里，有很多人在排隊，招牌上面寫著——“老牌木瓜牛奶”，還有一個牛頭。這不是臺灣最值得吃的特色么？竟然被我發(fā)現(xiàn)了，一定要嘗一嘗，反正臺幣才40元。吸一口，味蕾得到了極大的享受，甜而不膩，吃下去很清涼，像一股清泉涌上來。但是不會太冰，醇香濃郁。炎炎夏日里，吃一杯木瓜牛奶絕對是一個不錯的選擇。在家鄉(xiāng)，那些賣木瓜牛奶的店，味道比這里淡好多，折合成人民幣對比，還貴了呢，更別談是不是正宗的問題了。

喝完了，還是不飽，繼續(xù)搜尋。找呀找，功夫不負有心人，終于又發(fā)現(xiàn)了新大陸，媽媽跑過去，這兒是一個叫“豪大雞排”的地方，這是網(wǎng)上推薦的，聽說非常大。排隊的人很多。我的觀念是：排隊的人多，這里東西一般很好吃。媽媽買來，我大吃了一驚，早就有心理準備了，還是覺得太大了。全部拿出來，比你的臉還大兩三倍。好大，一個人肯定吃不了，吃完這么大一個，會撐死的，其他東西都吃不了了。咬一口，會有汁水流進嘴里，皮很脆，回味無窮。肉不錯，有的雞排炸得很老，里面的肉都咬不動，太緊了，還沒有汁水，會感覺很干。這個很嫩，也不這么干，炸得非常適度。

家鄉(xiāng)的很多美食，價格貴，料一點也不足。我們的食品工廠應(yīng)該不那么摳門，像紅燒牛肉面，牛肉只有那么一點點，還切得超級迷你，看臺灣的，我數(shù)過了，里面有五塊很大的牛肉，價格也跟我們的差不多。真的應(yīng)該好好反省一下我們自己了，這樣我們才能趕上美國這些發(fā)達國家呢。

修改說明

刪什么？怎么刪？

同學(xué)們，作文要想辦法寫長。寫長了，你才有底氣刪去不必要的。可有可無的刪去了，剩下的就叫“精華”。

張旻雯同學(xué)的作文，為什么要這么刪呢？請看——

第一節(jié)：

●刪去“看看臺灣的小吃到底怎么樣”，這話好比“請你往下看吧”“請你繼續(xù)往下看”之類，老掉牙的噱頭了，沒意思。

第二節(jié)：

●刪去“有上海的熱鬧，也有同里的多樣化”?！巴锏亩鄻踊?，外地的人讀不懂，這樣一來，就要解釋“同里的多樣化”，一解釋，就跑題了。刪去“同里的多樣化”，“上海的熱鬧”的也只好一起刪掉。

●刪去“搞得口水都快流出來了”的“搞得”，沒有這兩個字，照樣能讀出“搞得”的意思，這就叫“可有可無”。

●刪去“是要挑選的，精打細算，才能吃到各種美食”，下文的“左看看，右看看”，就是在“挑選”“精打細算”了。

第三節(jié)：

●刪去“這個是什么呀”，下文的“在家鄉(xiāng)從來都沒有聽說過啊”，已經(jīng)有這意思了。

●刪去“一定要吃吃看”“火速買了一份”，下文寫“吃”了，這兩個意思都隱含在里面了。改作文，要注意那些下文已經(jīng)隱含的意思，前面不要重復(fù)，這樣語言就干凈了。語言的干凈就是語言的美。

●刪去“先看看外觀是怎么樣的”，下文的“哦，原來大腸是糯米，小腸便是烤香腸，中間還夾著一些蔬菜……”已經(jīng)寫“外觀”了，前面不用加提示。小學(xué)生寫作文，很容易犯這樣的重復(fù)毛病，千萬注意。

第四節(jié)：

●刪去“正在抱怨著”，作文題目為“舌尖上的臺灣”，不是“抱怨上的臺灣”，而且，整篇作文對臺灣小吃充滿了溢美之情，“抱怨”放在這里不合適。

●刪去“還有一個牛頭”，小作者是真看到了“一個牛頭”，然而看到的不是都要寫。

●“一定要嘗一嘗”，和前面的“一定要吃吃看”，一樣的毛病。

●刪去“反正臺幣才40元”。一般人眼里，40元喝一杯飲料，很貴。臺幣兌換成人民幣，近乎除以5，一般人不一定知道，這話不刪，就要解釋。一解釋，啰嗦了。

第五節(jié)：

●刪去“繼續(xù)搜尋”，以及“找呀找，功夫不負有心人，終于又發(fā)現(xiàn)了新大陸，媽媽跑過去”，重點是寫“美食”，“搜尋”能不寫就不寫。減少不必要寫的，就能突出要寫的。

●刪去“這是網(wǎng)上推薦的，聽說非常大”，來得流暢。寫作文，不要橫打一杠。

●刪去“全部拿出來”，讀的人知道是“全部”。

●刪去“其他東西都吃不了了”。到“吃完這么一個，會撐死的”，意思最為強烈。后面那句，沖淡了意思。

●刪去“會感覺很干”，跟上文的“沒有汁水”，意思重復(fù)。

●刪去“這個很嫩，也不這么干，炸得非常適度”，前文已經(jīng)有這意思了。

第六節(jié)：

●刪去“我們的食品工廠應(yīng)該不那么摳門”，下文的“牛肉的故事”，已有這意思了。寫作文，什么時候?qū)W會了“不明說”，含在“故事里”，你就是高手了。

●刪去“這樣我們才能趕上美國這些發(fā)達國家呢”，“美食”就是“美食”，不要“微言大義”。

親愛的同學(xué)們，這么一刪，“毛坯作文”成了“精裝修作文”。前提是，張旻雯同學(xué)的作文寫了1100多字，刪了300多字，一點也不礙事。

絞盡腦汁，把作文寫長。寫長了，不能就此了事。要刪，要學(xué)會刪，你才能得到“精華作文”。endprint