厄爾尼諾現(xiàn)象對(duì)果樹(shù)的影響與應(yīng)對(duì)措施

王中林

厄爾尼諾，又稱厄爾尼諾海流，是太平洋赤道帶大范圍內(nèi)海洋和大氣相互作用后失去平衡而產(chǎn)生的一種氣候現(xiàn)象。主要指太平洋東部和中部的熱帶海洋的海水溫度異常地持續(xù)變暖，使整個(gè)世界氣候模式發(fā)生變化，造成一些地區(qū)干旱而另一些地區(qū)又降雨量過(guò)大。厄爾尼諾現(xiàn)象是大自然氣象循環(huán)的一部分，具有一定的周期性，一般2～7年循環(huán)發(fā)生1次，對(duì)全球天氣產(chǎn)生的影響可能長(zhǎng)達(dá)一年半時(shí)間。我國(guó)于1997～1998年、2009年、2014年相繼出現(xiàn)厄爾尼諾氣候現(xiàn)象。根據(jù)國(guó)際最新統(tǒng)計(jì)，厄爾尼諾現(xiàn)象發(fā)生時(shí)，要造成玉米、春小麥、冬小麥、水稻等世界四大農(nóng)作物減產(chǎn)2%左右。這一現(xiàn)象不僅僅是對(duì)農(nóng)作物，對(duì)果樹(shù)生產(chǎn)也會(huì)產(chǎn)生影響，那么究竟有哪些影響？又該采取什么樣的應(yīng)對(duì)措施呢？這正是廣大果農(nóng)朋友非常關(guān)心的問(wèn)題，也是本文的主要內(nèi)容所在。

一、厄爾尼諾現(xiàn)象對(duì)果樹(shù)的影響

厄爾尼諾現(xiàn)象常造成我國(guó)夏季風(fēng)減弱，雨帶位置南移，導(dǎo)致南澇北旱；長(zhǎng)江中下游地區(qū)進(jìn)入梅雨的日期偏晚；東部地區(qū)秋季容易出現(xiàn)北少南多的降水分布類型，造成南方秋季低溫多雨，北方秋旱，東北地區(qū)初霜凍日期提前；冬季往往會(huì)出現(xiàn)南冷北暖的暖冬。具體對(duì)果樹(shù)的影響有以下幾方面。

1. 果樹(shù)花芽質(zhì)量變差 北方落葉果樹(shù)經(jīng)歷厄爾尼諾現(xiàn)象后，從花芽分化進(jìn)入形態(tài)分化到發(fā)育完全，多數(shù)果樹(shù)品種未能達(dá)到花芽分化所要求的低溫（0～7.2℃）需求量，花芽產(chǎn)生變異，形成畸形花，質(zhì)量變差。

2. 果樹(shù)抗寒能力減弱 厄爾尼諾現(xiàn)象發(fā)生時(shí)，一方面，秋冬干旱不利于果樹(shù)越冬鍛煉，降低了樹(shù)體耐寒能力；另一方面，暖冬使落葉果樹(shù)遲遲未能進(jìn)入深度休眠期，抗寒鍛煉持續(xù)時(shí)間短，大大降低了果樹(shù)的抗寒抗凍能力，尤其對(duì)幼齡落葉果樹(shù)影響大。一旦北方早春倒春寒天氣來(lái)臨，常對(duì)果樹(shù)造成不同程度的凍害。

3. 病蟲(chóng)越冬基數(shù)增大 厄爾尼諾造成的暖冬現(xiàn)象，致使氣溫、地溫偏高，對(duì)果樹(shù)病蟲(chóng)的越冬形成了保護(hù)，這樣被冬季寒冷凍死的病蟲(chóng)數(shù)量大幅減少，導(dǎo)致病蟲(chóng)害越冬基數(shù)增大，給翌年的防治增加了難度。

4. 果樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律受擾 不同果樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性不同，但多數(shù)果樹(shù)在冬季都會(huì)進(jìn)入休眠期抑制生長(zhǎng)，春季恢復(fù)生長(zhǎng)。遇厄爾尼諾現(xiàn)象時(shí)，冬季氣溫偏高，果樹(shù)會(huì)遇溫而長(zhǎng)，提前進(jìn)入生長(zhǎng)期，甚至提前開(kāi)花，固有的生長(zhǎng)規(guī)律被破壞，生長(zhǎng)與產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響。

5. 影響授粉加重落果 厄爾尼諾氣候造成南方常綠果樹(shù)花期多雨影響正常授粉，導(dǎo)致坐果率下降；梅雨季節(jié)降雨過(guò)晚，常造成常綠果樹(shù)后期徒長(zhǎng)，加重生理落果，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致真菌病害的蔓延。

二、厄爾尼諾現(xiàn)象的應(yīng)對(duì)措施

1. 科學(xué)選址建園 規(guī)模發(fā)展果樹(shù)，宜選擇地勢(shì)較高、陽(yáng)光充足的地塊建園，盡量避開(kāi)地勢(shì)低洼區(qū)域建園，以減輕受害。

2. 注重養(yǎng)根壯樹(shù) 針對(duì)厄爾尼諾現(xiàn)象對(duì)果樹(shù)的影響，應(yīng)適度改變果園管理措施，加強(qiáng)果園管理，以確保樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)備充足，增強(qiáng)抵御厄爾尼諾現(xiàn)象的能力，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

①保護(hù)樹(shù)體。果樹(shù)休眠期，全園噴5波美度石硫合劑，鏟除紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)等越冬病蟲(chóng)（卵、蛹）；生長(zhǎng)期及時(shí)防治病蟲(chóng)害，保證樹(shù)體健壯生長(zhǎng)。

②延后修剪。冬剪時(shí)，只進(jìn)行簡(jiǎn)單的骨干枝修剪，其余部分延遲到萌芽后修剪（葡萄等有傷流的果樹(shù)除外），以保留樹(shù)體內(nèi)較多的養(yǎng)分，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。

③搞好土肥水管理。早春施追肥補(bǔ)充因休眠不足消耗的養(yǎng)分。萌芽前，根據(jù)樹(shù)體大小，每株地下追施餅肥1～2千克、沼液30～50千克、三元復(fù)合肥30～50克；地上噴好枝干肥，每周用3%的尿素液噴1次，以利樹(shù)體養(yǎng)分積累，增強(qiáng)樹(shù)體的新陳代謝，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)，增強(qiáng)植物細(xì)胞的抗逆性和果樹(shù)抗凍能力，確保花芽充分分化，提升授粉能力，提高坐果率。生長(zhǎng)期，噴好葉面肥，當(dāng)花蕾露白時(shí)，及時(shí)用綠旺1號(hào)1000倍液對(duì)整個(gè)樹(shù)冠噴施，補(bǔ)充硼、鋅、鎂等微肥；于開(kāi)花前、落花后、幼果膨大期分別追施三元復(fù)合肥1次，施肥量為每株30～50克，進(jìn)一步保證樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需求。

④搞好花果管理。開(kāi)花后做好及時(shí)疏除畸形花、弱小花等疏花工作；根據(jù)樹(shù)體合理負(fù)荷，進(jìn)行人工疏果，減少樹(shù)體養(yǎng)分消耗；實(shí)行人工輔助授粉，促進(jìn)坐果。如受害后花未開(kāi)完，可噴施0.3%硼砂液或天達(dá)2116提高坐果率。

⑤改變后期管理。秋季控制灌水，增施磷鉀肥，促進(jìn)枝條木質(zhì)化和根部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累儲(chǔ)存，更好地進(jìn)行抗寒鍛煉；初冬灌好封凍水，增強(qiáng)果樹(shù)抗寒防凍能力與抵御倒春寒的能力。

3. 授粉期避雨保護(hù) 在厄爾尼諾現(xiàn)象年，南方果樹(shù)易受低溫多雨影響，授粉不良，花期可采取設(shè)置避雨棚等措施，提高授粉率。

4. 多種措施并舉防凍害 在厄爾尼諾現(xiàn)象年，果樹(shù)抗寒能力下降，可采取以下措施確保果樹(shù)免受凍害損失。

①及時(shí)采收果實(shí)。秋季掛在樹(shù)上的待收果實(shí)，尤其是在東北果品產(chǎn)區(qū)，可能會(huì)隨著初霜凍的提前到來(lái)而出現(xiàn)凍傷、裂果、落果現(xiàn)象，降質(zhì)減產(chǎn)，對(duì)已成熟的果實(shí)應(yīng)及時(shí)采收上市，對(duì)未成熟的噴施防凍劑或套袋防寒保果。

②采用 “三避”技術(shù)。將稻草、麥稈等作物秸稈或落葉、雜草、木屑等覆蓋在樹(shù)盤(pán)上，或在樹(shù)冠外緣投影內(nèi)鋪設(shè)地膜，也可在樹(shù)盤(pán)周圍培覆20～25厘米厚土層，以防倒春寒，保護(hù)果樹(shù)免受凍害。

③樹(shù)干涂白或綁扎。冬季用涂白劑涂刷主干及枝條，可使樹(shù)體溫度升降緩慢，避免或減輕日灼和凍害。也可用草繩纏繞主干，外覆塑料薄膜，提高樹(shù)體抗旱能力，利于防寒越冬；翌春解下草繩集中燒毀，消滅越冬病蟲(chóng)。

④熏煙或灌（噴）水。當(dāng)冬季、早春天氣晴朗、微風(fēng)及溫度較低的夜間，易出現(xiàn)霜凍、冰凍的災(zāi)害性天氣時(shí)，密切注意霜凍災(zāi)害天氣預(yù)警。根據(jù)預(yù)警，提前準(zhǔn)備好煙霧大、潮濕的柴草等燃料，在低溫來(lái)臨前或有霜凍的夜晚23時(shí)左右于果園上風(fēng)處點(diǎn)燃熏煙，直至日出后氣溫回升結(jié)束，以增溫防凍、減輕霜凍寒害。霜凍前及時(shí)給樹(shù)下灌水或向樹(shù)上噴水，可增加熱量，提高果園溫度，減緩溫度下降速度，也可防止或減輕霜凍危害。另外，于果樹(shù)萌芽前灌水，還可延遲萌芽、開(kāi)花物候期，避開(kāi)倒春寒危害。endprint

⑤噴保護(hù)劑預(yù)防。在果樹(shù)萌芽期，對(duì)樹(shù)冠噴布天達(dá)2116果樹(shù)專用型600倍液（1包25克對(duì)水15千克），也可用50倍左右的生石灰乳液噴施，每周1次，有效預(yù)防凍害。

5. 采取措施補(bǔ)救 果樹(shù)一旦遭受凍害，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)措施補(bǔ)救。

①處理受傷部位。對(duì)受害較輕的果樹(shù)，要適當(dāng)晚剪，給予枝條一定的恢復(fù)時(shí)間；對(duì)受害嚴(yán)重的果樹(shù)，應(yīng)剪除枯死的枝梢或枝梢枯死的部分，以利果樹(shù)迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。修剪遵循“輕傷輕剪、早剪，重傷重剪、遲剪”的原則，采取小傷摘葉、中傷剪枝、大傷鋸干的措施。受凍果樹(shù)枝干裸露、枝葉損傷樹(shù)勢(shì)衰弱，應(yīng)做好傷口處理，可用843康復(fù)劑原液涂抹2～3次，促進(jìn)傷口愈合。對(duì)一時(shí)看不準(zhǔn)受凍部分的枝條，采用樹(shù)上噴0.3%～0.5%尿素、磷酸二氫鉀溶液，地下株施磷酸二銨1～1.5千克、硫酸鉀0.5千克的方法，待萌芽后再處理受凍部分。對(duì)干部受凍的果樹(shù)，選留凍斑附近的萌發(fā)枝條進(jìn)行橋接，以盡早恢復(fù)樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量。

②搞好土肥水管理。果樹(shù)受凍后，早春要及時(shí)中耕松土、補(bǔ)給水肥，緩解水肥短缺現(xiàn)象。追肥可根據(jù)樹(shù)體受凍程度、樹(shù)勢(shì)恢復(fù)及生長(zhǎng)狀況，掌握“增施有機(jī)肥，控氮控水增磷鉀肥，薄肥勤施和根外追肥相結(jié)合”的原則。樹(shù)上噴天達(dá)2116果樹(shù)專用型100倍液，地下增施適量速效肥料、復(fù)合肥，同時(shí)搞好病蟲(chóng)害防治工作，確保葉片健壯生長(zhǎng)，促進(jìn)受凍果樹(shù)快速恢復(fù)生長(zhǎng)。

③人工疏花疏果。受凍害果樹(shù)生長(zhǎng)受到影響，所以要嚴(yán)格控制負(fù)荷量，做好抹芽、疏花、疏果、摘心工作，以集中養(yǎng)分恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

④補(bǔ)植受害弱樹(shù)。對(duì)易受凍害的弱樹(shù)、幼樹(shù)，應(yīng)注意加強(qiáng)管理，及時(shí)拔除死株、弱株，補(bǔ)植更新，確保園貌整齊。

（作者聯(lián)系地址：山東省濰坊市坊子區(qū)政府綜合辦公南樓主7樓702室林業(yè)局 郵編：261200）

編后記：今年6月份，有位讀者打電話說(shuō)厄爾尼諾現(xiàn)象對(duì)他們當(dāng)?shù)氐墓麡?shù)生產(chǎn)造成了不小的影響，但他們不知如何應(yīng)對(duì)。之后我查閱了大量的資料，發(fā)現(xiàn)近幾年的報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體上有不少關(guān)于厄爾尼諾現(xiàn)象對(duì)糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物影響的報(bào)道，不過(guò)涉及果樹(shù)的內(nèi)容很少，事實(shí)上這一氣候現(xiàn)象對(duì)果樹(shù)的影響卻不小。于是我想，是不是可以約請(qǐng)一些專家撰寫(xiě)關(guān)于“厄爾尼諾現(xiàn)象對(duì)果樹(shù)影響”的稿件。沒(méi)過(guò)多久，這位讀者再次打電話過(guò)來(lái)談這個(gè)問(wèn)題，我這才了解到，他是湖南常寧的一位果農(nóng)，主要從事柑橘栽培，從2007年開(kāi)始一直堅(jiān)持訂閱《科學(xué)種養(yǎng)》雜志，是我們的忠實(shí)讀者，很需要我們的幫助。根據(jù)查閱的資料，聯(lián)想到這位讀者的話，我感覺(jué)到厄爾尼諾現(xiàn)象對(duì)果業(yè)生產(chǎn)的影響的確不容小視，但很多果農(nóng)對(duì)此不甚了解，往往束手無(wú)策。在和幾位作者經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的溝通、探討后，這篇文章便產(chǎn)生了。此文登出后希望能給這位讀者以及更多信任我們的讀者提供一點(diǎn)幫助。同時(shí)也歡迎其他作者發(fā)表見(jiàn)解，積極踴躍地討論果業(yè)生產(chǎn)中面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。endprint