高職外貿(mào)專業(yè)兩階段頂崗實習(xí)教學(xué)體系研究

張蓓

頂崗實習(xí)是指讓學(xué)生在具體的工作崗位上，按照企業(yè)“正式員工”的要求來進行相關(guān)崗位的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)的實踐教學(xué)活動。也就是說，頂崗實習(xí)就是讓學(xué)生以雙重身份（即既是學(xué)校學(xué)生又是企業(yè)員工）到真實的工作環(huán)境中，到具體的工作崗位上，參與企業(yè)一線的生產(chǎn)和經(jīng)營活動，邊工作，邊學(xué)習(xí)，邊鍛煉，邊成長。

一、高職外貿(mào)專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的必要性

高職外貿(mào)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)出適應(yīng)外貿(mào)企業(yè)一線工作的高素質(zhì)技能型專門人才，而頂崗實習(xí)不僅能夠讓學(xué)生在實際工作環(huán)境中學(xué)習(xí)并掌握未來就業(yè)所需的知識和職業(yè)技能，還能夠較大程度地得到崗位意識、崗位責(zé)任和社會經(jīng)驗的增強。因此，頂崗實習(xí)是校企合作的具體體現(xiàn)，是培養(yǎng)學(xué)生綜合崗位能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，也是保證與就業(yè)零接軌的重要途徑。

（一）使學(xué)生參與崗位工作，檢驗并鞏固其專業(yè)知識情況

學(xué)生的專業(yè)技能和實踐動手能力，必須在真實的崗位工作環(huán)境下進行回爐和熏陶。因此，讓學(xué)生在學(xué)校完成了一定專業(yè)知識的學(xué)習(xí)后，組織學(xué)生到企業(yè)進行頂崗實習(xí)，讓他們通過參與真實的崗位工作，檢驗他們之前在校學(xué)習(xí)中專業(yè)知識的掌握情況，檢查出問題和不足。同時，通過讓他們接受真正的職業(yè)訓(xùn)練，鞏固其專業(yè)知識和技能的飽有度，使其能夠做到活學(xué)活用。

（二）使學(xué)生經(jīng)歷職業(yè)生涯，培養(yǎng)并完善其職業(yè)素養(yǎng)構(gòu)成

在推行了“崗位能力本位”的課程改革后，絕大多數(shù)高職院校的外貿(mào)專業(yè)課程均能夠使學(xué)生在專業(yè)知識和技能上得到較好的訓(xùn)練。但是，課堂的教學(xué)對于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成卻欠缺成效，頂崗實習(xí)正好能夠彌補這一不足。它能夠讓學(xué)生通過經(jīng)歷職業(yè)生涯，培養(yǎng)并完善其樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，使其具備良好的團隊合作精神，能夠很好地與人溝通，很好地發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，能夠做到吃苦耐勞、誠實守信，并能夠在將來的工作崗位上實現(xiàn)繼續(xù)學(xué)習(xí)、繼續(xù)發(fā)展、永遠創(chuàng)新、堅持不懈。

（三）使學(xué)生轉(zhuǎn)換就業(yè)心態(tài)，歷練并穩(wěn)定其心理素質(zhì)狀態(tài)

社會化程度是高職學(xué)生成熟的重要標(biāo)志，而頂崗實習(xí)是提高學(xué)生社會化程度的重要途徑。學(xué)生通過頂崗實習(xí)，首先，能夠改變其原來存在的“價值主體的自我化，價值取向的功利化”的錯誤性價值觀念，使他們愿意從基層做起，從基礎(chǔ)做起，從工作中學(xué)習(xí)，從工作中提高。其次，能夠增強其自身的責(zé)任感，使他們能夠在發(fā)現(xiàn)自身價值的同時也發(fā)現(xiàn)自身的不足，從而正確地評價自己，給自己找準(zhǔn)定位。

二、高職外貿(mào)專業(yè)頂崗實習(xí)的難點分析

近年來，伴隨著高等職業(yè)教育的大發(fā)展，各高職院校通過加大校企合作力量、發(fā)展校外實訓(xùn)基地、實現(xiàn)校政聯(lián)合的方式，使學(xué)生的頂崗實習(xí)取得了一定的成效，但是在外貿(mào)專業(yè)的頂崗實習(xí)中仍然存在以下三個關(guān)鍵性問題：

（一）頂崗實習(xí)目的不明確

教育部在2009年再次特別強調(diào)“高職院校要切實落實高職學(xué)生學(xué)習(xí)期間頂崗實習(xí)半年的要求”，因此，各高職院校均已把頂崗實習(xí)寫進人才培養(yǎng)方案，成為人才培養(yǎng)的一個重要組成部分。但是，針對外貿(mào)專業(yè)這個頂崗實習(xí)難題專業(yè)，許多高職院校在進行專業(yè)頂崗實習(xí)設(shè)置時，僅僅是以完成任務(wù)為目標(biāo)，沒有明確的實習(xí)目的、實習(xí)要求和實習(xí)成效評價，甚至沒有固定的實習(xí)企業(yè)。這就使得外貿(mào)專業(yè)學(xué)生的頂崗實習(xí)形同虛設(shè)，造成了參與實習(xí)的學(xué)生怨聲載道，參與指導(dǎo)的老師無所適用，參與管理的人員焦頭爛額的局面。

（二）頂崗實習(xí)崗位不對口

外貿(mào)專業(yè)是一個技術(shù)性很強的專業(yè)，外貿(mào)從業(yè)人員必須具備較強的職業(yè)素質(zhì)、崗位技能和社會情感，此外，業(yè)務(wù)經(jīng)驗也是必備要件之一。然而，由于外貿(mào)企業(yè)經(jīng)營的性質(zhì)和業(yè)務(wù)涉外的特點，幾乎所有的外貿(mào)企業(yè)不需要批量的實習(xí)生，排斥沒有經(jīng)驗的實習(xí)生，這就造成了高職外貿(mào)專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)普遍不對口。不對口的頂崗實習(xí)意義是否還存在，實習(xí)的內(nèi)容應(yīng)該是什么，通過實習(xí)能夠使學(xué)生提高什么，就成了相當(dāng)現(xiàn)實和急需解決的問題。

（三）頂崗實習(xí)機制不健全

頂崗實習(xí)一般都是學(xué)生離開學(xué)校，到企業(yè)走上工作崗位，正式地、實質(zhì)性地參與企業(yè)日常工作。對于很多外貿(mào)專業(yè)學(xué)生來說，他們不但要離開學(xué)校，甚至要離開所在地，到實習(xí)企業(yè)所在的城市工作和生活，完全接受企業(yè)的管理，這對學(xué)生的心理適應(yīng)性提出了很高的要求，也對學(xué)校指導(dǎo)教師的監(jiān)控協(xié)調(diào)能力提出了很高的要求。頂崗實習(xí)的時間一般是4～6個月，這個時間大于等于學(xué)校的一個正常教學(xué)學(xué)期。如何在考慮到學(xué)生前修課程和后續(xù)課程的基礎(chǔ)上，合理設(shè)置頂崗實習(xí)時間至關(guān)重要。然而，某些高職院校的外貿(mào)專業(yè)為了完全適應(yīng)企業(yè)的臨時性用人要求，不顧教學(xué)課程的完整性和學(xué)生學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性，臨時壓縮課程安排學(xué)生到企業(yè)進行頂崗實習(xí)，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果。此外，由于外貿(mào)企業(yè)接收實習(xí)生數(shù)量的局限性，學(xué)生實習(xí)時會相當(dāng)分散，工作環(huán)境包括企業(yè)辦公室、生產(chǎn)商工廠、商檢局、海關(guān)和港口碼頭等，造成學(xué)校和企業(yè)雙重管理的難度均相當(dāng)大。另外，對于部分學(xué)生不參加實習(xí)、隨意調(diào)換崗位或企業(yè)等現(xiàn)象也沒有強有力的控制措施。

三、高職外貿(mào)專業(yè)兩階段頂崗實習(xí)教學(xué)體系的構(gòu)建

高職教育以培養(yǎng)面向生產(chǎn)、管理和服務(wù)一線的高素質(zhì)技能型人才為主要目標(biāo)，是一種職業(yè)型、技能型、應(yīng)用型的教育，它不但強調(diào)學(xué)生的崗位能力，也強調(diào)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。因此，作為學(xué)生能力和素質(zhì)培養(yǎng)主體方式之一的頂崗實習(xí)自然而然地肩負著這兩項重要的責(zé)任。為了能夠培養(yǎng)高職外貿(mào)專業(yè)學(xué)生良好的職業(yè)道德、熟練的崗位技能、較強的可持續(xù)發(fā)展能力，筆者通過實踐，在回避和解決上述高職外貿(mào)專業(yè)頂崗實習(xí)難點問題的基礎(chǔ)上，將一次性頂崗實習(xí)分成兩階段頂崗實習(xí)，將外貿(mào)專業(yè)的頂崗實習(xí)由校外向校內(nèi)延伸，在實施理論教學(xué)、實踐教學(xué)的同時，根據(jù)學(xué)生從掌握“單項崗位操作技能到完整業(yè)務(wù)流程操作技能”的規(guī)律和學(xué)生從“角色體驗到角色轉(zhuǎn)變”職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的規(guī)律，設(shè)計了兩階段的頂崗實習(xí)（具體實習(xí)安排見下表）。

兩階段頂崗實習(xí)安排表

第一階段，“職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)導(dǎo)”頂崗實習(xí)。它是高職外貿(mào)專業(yè)核心課程的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通過該階段的頂崗實習(xí)，使學(xué)生在工作中體驗企業(yè)文化，增強企業(yè)認識，形成正確的就業(yè)理念，培養(yǎng)學(xué)生具有吃苦耐勞、耐心細致、認真負責(zé)的工作態(tài)度，樹立良好的質(zhì)量意識和安全意識，具備良好的溝通能力、團隊合作能力、抗壓能力，并形成對未來職業(yè)生涯的理性認識，為下一階段的“預(yù)就業(yè)”頂崗實習(xí)奠定基礎(chǔ)?？紤]到高職外貿(mào)專業(yè)頂崗實習(xí)對口性差的原因，學(xué)校應(yīng)當(dāng)事先與企業(yè)建立深層次的校企合作關(guān)系，將企業(yè)真實業(yè)務(wù)引入學(xué)校，在學(xué)校成立貿(mào)易研究所，利用企業(yè)的資源和產(chǎn)品，在學(xué)校建立真實的業(yè)務(wù)平臺，由專業(yè)教師和企業(yè)一線人員組成的指導(dǎo)教師團隊負責(zé)指導(dǎo)學(xué)生按照業(yè)務(wù)員、單證員或跟單員崗位，進行進出口業(yè)務(wù)操作的實習(xí)，讓校外頂崗轉(zhuǎn)變成校內(nèi)頂崗，同樣可以達到學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練的目的。

第二階段，“預(yù)就業(yè)”頂崗實習(xí)。它是高職外貿(mào)專業(yè)學(xué)生能力和素質(zhì)的拓展教學(xué)環(huán)節(jié)，通過該階段的頂崗實習(xí)，使學(xué)生把單一產(chǎn)品的進出口貿(mào)易流程操作的崗位技能和管理方式遷移到其他產(chǎn)品業(yè)務(wù)或相關(guān)行業(yè)，同時在頂崗實習(xí)中實現(xiàn)角色的轉(zhuǎn)變，從企業(yè)的“準(zhǔn)員工”向“正式員工”轉(zhuǎn)型，培養(yǎng)學(xué)生分析、解決實際問題的能力，提高學(xué)生接受新知識的意思，并全面提升學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)，實現(xiàn)畢業(yè)就業(yè)的零接軌。

兩階段頂崗實習(xí)教學(xué)體系的合理實施還必須依靠完善的管理機制。由于第一階段實習(xí)是由學(xué)校安排，在校內(nèi)實施，那么學(xué)校必須事先與對口企業(yè)簽訂頂崗實習(xí)合作協(xié)議，與企業(yè)商議好每次頂崗實習(xí)的時間、崗位、接收人數(shù)、企業(yè)指導(dǎo)人員、實習(xí)費用等。然后，針對該實習(xí)時間，合理安排專業(yè)課程的教學(xué)，保證學(xué)生實習(xí)前能夠完成前修課程的授課，并且要保證學(xué)生的其他教學(xué)任務(wù)（如考證、選修課、第二課堂活動、技能大賽等）的正常完成。為了達到最好的實習(xí)效果，在后續(xù)的學(xué)校教學(xué)過程中讓學(xué)生能夠最大程度地彌補第一階段實習(xí)中所發(fā)現(xiàn)的自身的不足，在實習(xí)完成后必須進行匯報總結(jié)，并且要求學(xué)生再重新進行一次學(xué)習(xí)和就業(yè)規(guī)劃。而第二階段的頂崗實習(xí)，由于是與真實就業(yè)接軌的，就要特別注意學(xué)生“實習(xí)+擇業(yè)+就業(yè)”的有效銜接，切實做好校企的真實、深層、完整、系統(tǒng)的合作。

實踐證明，推行兩階段頂崗實習(xí)教學(xué)體系對于高素質(zhì)技能型高職外貿(mào)人才的培養(yǎng)有著深遠的意義，它是一項真正能夠?qū)崿F(xiàn)融培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能、素質(zhì)和提升其就業(yè)競爭力為一體的重要舉措。同時，它的有機實施需要企業(yè)和學(xué)校的深度合作，走一條有外貿(mào)專業(yè)特色的高等職業(yè)教育發(fā)展之路。