菊花是我國十大名花之一,已有3千多年的栽培歷史,約在明末清初傳入歐洲。
中國人極愛菊花,它被賦予了吉祥、長壽的含義。從宋朝起,民間就有一年一度的菊花盛會。中國歷代文人墨客,都常常以菊花為題材吟詩作畫,因而歷代歌頌菊花的詩文、繪畫等作品有很多,且流傳久遠(yuǎn)。最有名的一句,當(dāng)然是陶淵明筆下的“采菊東籬下,悠然見南山”。
在中國古典文化中,梅、蘭、竹、菊合稱“四君子”。
一、古詩文中的菊花
菊有五美:圓花高懸,準(zhǔn)天極也;純黃不雜,后土色也;早植晚發(fā),君子德也;冒霜吐穎,象貞質(zhì)也;杯中體輕,神仙食也。
——清·陳淏(hào)子《花鏡·菊花》
二、現(xiàn)代詩文中的菊花
野菊花!漫山遍野的野菊花!
花朵不過一分鎳(niè)幣大小,密密匝(z?。┰?,重重疊疊,織造出淮河堤畔、大別山麓夢幻般神奇的織錦。分明是太陽和月亮的灼目滋燙的合金,讓造物主隨意傾倒?jié)姙⒃谶@里,叫人心靈久久震顫。
……
她不禁錮自己,有花就盡情地開,有香就盡情地放。這一朵遲遲不肯謝去,那一朵掙出半個臉兒來就開了。從莖頂,從脅下,一下子冒出那么多花骨朵,仿佛一夜之間被風(fēng)喚醒,一齊把眼睛睜開,睜得又圓又亮,再也不想閉去。她把金子般的本色毫不掩飾地宣泄成河成瀑,又把琥珀般的藥香毫無保留地聚散如云如霧。這時,假若你靜下心來,你會從裊(niǎo)裊升騰的忽聚忽散的濃香里諦聽到廣樂音樂《金蛇狂舞》的活潑,琵琶古曲《十面埋伏》的壯烈……
——《野菊花》之一
素面朝天的清麗模樣,并非不是絢麗多彩的,野菊花,一樣也五彩紛呈。黃色,燦燦若星;白色,皚皚如雪;蘭色,幽幽似海;粉色,淡淡如霞;紫色,淺淺若紗……絢麗間,不失樸素與清雅。
……
或許秋風(fēng)是色彩斑斕且色界清晰的,染在野菊花瓣上,黃是黃,白是白,蘭是蘭,粉是粉,紫是紫。各色的野菊花擠在一起,簇簇?fù)頁?,卻也個性鮮明,色彩分明,誰也熏染不了誰。
——《野菊花》之二
三、了解菊花
菊花,別名又叫黃花、壽客、金英、黃華等。是經(jīng)長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉,也稱藝菊,品種達(dá)3000種。
菊花有一定的食用價值,并可沏茶、釀酒。漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“菊花久服能輕身延年”?!段骶╇s記》:“菊花舒時,并采莖葉,雜黍(shǔ)米釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒”。早在戰(zhàn)國時期就有人食用新鮮的菊花。唐宋時期,我國更有服用芳香植物而使身體散發(fā)香氣的記載。飲用用菊泡出的茶水,不僅具有菊花特有的清香,且可去火、養(yǎng)肝明目。